富豪和保姆

陳海霞從兩年前就放棄聘請住家保姆了，在那之前的3年，她家換了不下20個(gè)阿姨。時(shí)至今日，她仍記得第二個(gè)孩子出生快5個(gè)月的一天晚上，她推開保姆房房門，發(fā)現(xiàn)阿姨正對著奶嘴大口吸著牛奶?？吹疥惡Ｏ汲霈F(xiàn)，阿姨馬上抽出奶瓶，往寶寶嘴里塞。寶寶餓得大哭，張嘴咬住?！皟鹤蝇F(xiàn)在5歲半了，我都不會跟他用同一雙筷子?！标惡Ｏ蓟貞浧甬?dāng)時(shí)的場景仍怒不可遏，“我一下拔出來，用盡力氣把奶瓶扔走了。說，你，收拾東西，滾！”

這是她與二十多名阿姨“斗智斗勇”中最為激烈的一幕。作為雇主，陳海霞一直覺得，只要阿姨好，價(jià)格高不是問題。她家請的每一個(gè)阿姨，都比當(dāng)時(shí)的市場價(jià)高出500元左右。但她發(fā)現(xiàn)，找一個(gè)滿意的“高級”家政，是如此困難。

懷第二胎到8月時(shí)，婆婆突然去世，陳海霞趕忙從家政公司預(yù)定了一個(gè)月嫂。當(dāng)時(shí)是2009年，市場價(jià)1500元左右，她開出了5500元的高價(jià)。月嫂一進(jìn)門，事沒做卻架勢十足：“家務(wù)我不做，我只管孩子和你?！痹伦幼?，陳海霞發(fā)現(xiàn)她沒管好白己，更沒照顧好孩子?！昂⒆羽I了喝奶，她就扔給我。別人送的水果，一大半都給她吃了。我通奶的湯，也基本被她喝了?！?/p>

第一個(gè)月嫂被辭退后，陳海霞走上了找尋保姆的漫漫長路。她一邊驚愕于保姆的挑剔：“你家早晨喝稀飯？我從來不喝稀飯”“你家床怎么這么硬？我喜歡睡軟一點(diǎn)的…你家不吃辣？我只會做辣的”……一邊陷入因家里缺人手而不得不聘請保姆的困境中。“中國的家政市場很不規(guī)范，不會完全符合你的要求，即使培訓(xùn)也控制不了這些人的素質(zhì)。他們說不滿意可以換，可換來換去都是不滿意的?！标惡Ｏ紱]少抱怨。

陳海霞的第三個(gè)保姆徹底突破了她所有的底線。保姆剛來的幾天一切正常，可沒過幾天陳海霞便感覺她臥室里的東西被動過。她在臥室門口上的地毯上做了個(gè)記號，回家時(shí)發(fā)現(xiàn)記號不見了，她的港幣也少了幾張，都是面額一千塊的。

晚上寶寶餓了大哭，陳海霞發(fā)現(xiàn)阿姨竟然只沖了10毫升的奶。平日小區(qū)的保姆聚會，她們時(shí)常會交流偷奸?；姆椒?。為了讓寶寶戒掉晚上的奶別吵自己睡覺，保姆一天少喂一點(diǎn)，直至把寶寶餓到習(xí)慣。最后發(fā)生了阿姨喝奶的事件，陳海霞才狠下心辭退她。阿姨在家28天，5個(gè)月大的寶寶瘦了4兩。

經(jīng)過這個(gè)阿姨后，陳海霞的標(biāo)準(zhǔn)在頻繁找尋中不斷降低，“找保姆就是在斗智斗勇，可換煩了你也不想換了，到處將就，將就到自己都不認(rèn)識白己了。”盡管如此，阿姨仍然不斷更替。

陳海霞跟保姆們激戰(zhàn)正酣時(shí)，武薇順利結(jié)束了第三個(gè)家庭的保姆工作。作為一名入行時(shí)四十多歲的冉就業(yè)的下崗女工，歷任老師、幼兒園園長的她因較高的文化素質(zhì)，比一般的保姆更讓人無法辭退。

進(jìn)入第一位雇主家之前，她對保姆的認(rèn)知等同于古代的發(fā)鬟：梳個(gè)小辮，穿件中式衣服，唯唯諾諾站在主人身旁，雙手合住放在腹前，主人吃完飯她才能吃。從河北石家莊老家離開那天，女兒沒有送行，“她覺得送媽媽去做保姆很丟人。連家里人都覺得我這職業(yè)很低賤。”當(dāng)雇主連內(nèi)衣都買了一套送給她時(shí)，一家人的熱情打破了她的刻板認(rèn)知：“人家沒當(dāng)我是傭人，我更應(yīng)該設(shè)身處地為人家想。”

遇上第四個(gè)雇主，她不僅沒當(dāng)傭人，還管起了保姆。武薇的第四個(gè)雇主是一棟別墅的主人，工作太忙，要個(gè)人照顧家。武薇一進(jìn)家門便給女主人做了頓飯，最好的一道是五花肉黃骨魚，五花肉鋪在下面，黃骨魚在上面，肉里頭有魚味，魚里頭有肉味，女主人說菜做得挺好的，她知道“第一關(guān)”已經(jīng)過了。

第二關(guān)是奶奶。武薇開始帶孩子，住在同一小區(qū)的奶奶總會“碰巧”經(jīng)過別墅，以看孫子為名檢查武薇的工作。武薇并沒有什么疏忽，3個(gè)月后，奶奶冉也不來了。又過了一陣子，雇主家添了新丁，請了兩名保姆，武薇榮升管家。與高級保姆不同，管家是“管理保姆的角色”，她擔(dān)起了照顧家庭、監(jiān)督保姆、接待客人的重任。

羅雪梅也經(jīng)歷了這樣一段過程，大學(xué)畢業(yè)的她生完孩子，看到叢翠珊所在的家政公司招募管家，馬上投了簡歷，從最基礎(chǔ)的家政清潔人員做起，一直做到別墅管家。擔(dān)任管家期問，她需要做的包括替雇主開車、管理手下4位保姆、照顧客人、替雇主家庭做賬、照顧小孩等。工作一年問，每月工資1.8萬元。

北京美好世家私人管家李芳芳曾經(jīng)做過兩年管家，她在兩個(gè)家庭工作過，一家是帶4個(gè)人的團(tuán)隊(duì)，一家是大一點(diǎn)的的團(tuán)隊(duì)。那兩年她每天早上5點(diǎn)起床，晚上十一二點(diǎn)睡覺?！爱?dāng)管家沒有什么私人空問，兇為你從早到晚都住在雇主家，周末休息一天，腦子里也得操心，我的團(tuán)隊(duì)沒什么問題吧，保姆他們做得怎樣。”

同時(shí)，很多客戶家里有很多現(xiàn)代化的裝備，比如有的客戶家里所有電器都由一個(gè)iPad操控，有的家里有單獨(dú)的家庭影院，燈都是光纖的，家里有比較復(fù)雜的煤氣管道、新風(fēng)系統(tǒng)、太陽能，都需要管家和服務(wù)師仔細(xì)學(xué)習(xí)。

李芳芳曾遇見過一位上?？蛻?，看過《唐頓莊園》，要求配男仆、女仆，享受“跪式”服務(wù)。李芳芳覺得這是對管家和服務(wù)人員的不尊重，就拒絕了。

有客戶要求生肖、血型相配，或是團(tuán)隊(duì)入駐的日子要提前算好。羅雪梅的雇主則要求她看到衣服款式便說出牌子，還得會搭配。由于種種“高要求”，盡管薪資誘人，能“夠得著”這份高薪的家政人員并不多。

三

在第四個(gè)雇主家，武薇一做就是4年。換了4家雇主，她看多了有錢人背后的心酸：第四任雇主做電子行業(yè)，有次工廠被黑客入侵，一個(gè)月沒有收入。深夜，她在樓下，聽見樓上電話一個(gè)接著一個(gè)，遲遲不睡。有時(shí)候壓力大，雇主味蕾和舌苔都快麻木了，便會讓她做一些重口味的菜調(diào)整。

“有時(shí)候我覺得他們也是蠻可憐的，他們跟我經(jīng)常溝通，有時(shí)候他們說武姐你別看我光鮮，可是我說實(shí)在的，你知道我多么辛苦嗎？”武薇說，“我就經(jīng)常能理解他們，無論是在吃上、環(huán)境上，給他們營造一個(gè)好的環(huán)境，讓他們沒有后顧之憂。”

市場上大多數(shù)阿姨都是來自中國農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，她們的家庭問題也決定了在外打丁是否穩(wěn)定和盡心。在上海工作的香港人Fiona目前用的兩個(gè)保姆，在她家干了五六年了，彼此感情很深。最近做保潔的阿姨小潘不得已要回老家，就兇為兩個(gè)孩子的學(xué)校說，孩子晚自習(xí)，必須由家長親自接回家，“學(xué)校還說，你們這些在外頭打工的，孩子在家留守，你們一點(diǎn)責(zé)任都不負(fù)！可是像小潘，她不上班，一年6萬塊就沒了。她老公也是上海的建筑民工，都不容易……”雖然Fiona說起國內(nèi)家政行業(yè)頗多抱怨，但對阿姨的這些實(shí)際困難和苦衷，卻頗為同情。

“當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己的孩子被帶得很好，家里搞得很好，不用你操一點(diǎn)心，這是一件多么幸福的事情，相當(dāng)于你人生的半邊就成功了，這就是家政人員做的事情?！蓖跫t評價(jià)。而陳海霞終于在最后一任保姆上找到些許安慰。那是位陜西的阿姨，對孩子很好。因?yàn)檎疹櫷鈱O要回家，離開后，每隔一段時(shí)問都打電話給她，問候孩子的情況，說自己很想他?！爸拔液苁?，遇到了這位阿姨，對這個(gè)行業(yè)才不會絕望?！?/p>