年輕的“心” “爺爺家青年旅舍”
2015-04-29 00:00:00OPAL
設(shè)計 2015年24期
2014年，西河糧油博物館落成之后，中央美術(shù)學(xué)院何崴老師著手設(shè)計了另一項民居改造項目一一爺爺家青年旅舍?！盃敔敿仪嗄曷蒙帷蔽挥谡憬←愃兴申柨h四都鄉(xiāng)平田村，原建筑是一座土木結(jié)構(gòu)夯土民居，房屋分為上下兩層，面積約為270平方米。
此次設(shè)計的首要目的是對這個普通民宅進行改造，通過對建筑空間的重新設(shè)計，賦予其全新的功能?！耙环矫嫖覀兿Ｍㄟ^我們的設(shè)計給鄉(xiāng)村帶來一些新的氣象，能夠幫助到當?shù)氐霓r(nóng)民；另一方面，作為設(shè)計師、建筑師也希望通過這樣一個機會能夠?qū)崿F(xiàn)自己對于鄉(xiāng)村的認識，特別是對于傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土建筑的復(fù)興、再生等等這些問題的看法。”何崴說。經(jīng)過與業(yè)主江斌龍先生以及當?shù)卣块T協(xié)商，設(shè)計團隊決定將之改造成一個不同于普通的民宿、符合國際標準的青年旅社，為這所老舊民居賦予一顆年輕的“心”。
松陽地區(qū)傳統(tǒng)民居多為二層；一層正廳為堂屋，兩側(cè)是居室；二層則主要為貯藏空間，用于儲存糧食和雜物。為了保持村莊整體風(fēng)貌的完整性，何崴將老屋的外部形態(tài)中的土坯外墻、泥瓦、窗棱完整地保留下來，只在二層景致較好的一面增開了一扇木質(zhì)長窗。與謹慎外觀設(shè)計不同，何崴對于室內(nèi)進行較為大膽的探索，設(shè)計團隊采用了更有張力的作法：使用新的、對比性強的建筑材質(zhì)和空間布局與舊有的土木結(jié)構(gòu)進行對話?！霸谡麄€設(shè)計中我們力求在保護傳統(tǒng)基調(diào)的同時給它一些新的元素，這些新的元素主要體現(xiàn)在內(nèi)部，通過新老的對比、材料的對比、視覺上的對比、感知上的對比，讓人覺得在外面看是一個很老的房子，但是進去以后會卻是一種新的氣象，會有一種強烈的對比和張力，會產(chǎn)生很強的趣味性?！边@種碰撞并非混淆了房屋所傳達的歷史信息，反而通過對比使得新者更新，舊者更舊。
由于項目服務(wù)的目標人群為90后，為迎合這一群體的生活方式，何崴將房屋內(nèi)部空間進行了全新的功能劃分：一層主要承擔休閑和娛樂功能，分為用餐區(qū)、閱讀區(qū)、酒吧區(qū)和廚房等，在設(shè)計過程中突出了下層空間的集會功能；二層為旅店的居住單元，棚頂沿用了傳統(tǒng)民居的梁柱結(jié)構(gòu)。同時，考慮到保護原有房屋通透的大開間這一特點，在客房的規(guī)劃過程中并沒有打造新的隔斷，而是設(shè)計出一種可移動、可拆卸的“房中房”。
“房中房”由木頭、半透明陽光板等輕質(zhì)材料構(gòu)成，下面安裝有輪子，可以移動，也可以被拆分、異地重組，獨立于原有的房屋結(jié)構(gòu)。這種完全可逆的設(shè)計充分體現(xiàn)了對屋主的尊重，一旦他不想繼續(xù)經(jīng)營青年旅店，只需要移除二層的房中房就可以恢復(fù)原有的房屋結(jié)構(gòu)。在何崴看來，“一個為年輕人服務(wù)的群體居住空間應(yīng)該是富于活力的，童真的，甚至是夢幻的，因為這個建筑服務(wù)的人群是90后。我們希望住在這里的年輕人回到無憂無慮的狀態(tài)，自由、輕松、開心，充滿對世界的好奇……”?！胺恐蟹俊眱?nèi)部設(shè)有高低床，設(shè)計師沒有過多強調(diào)“私密性”，半透明陽光板的運用使這個年輕人居住的單元更加通透，保證了“小空間”的采光和視線。同時，經(jīng)過仔細斟酌何崴又在陽光板上開設(shè)了若干大小、形狀不一的孔洞，立面上形成了有—種活躍感，特意營造出的光影效果增強了“房中房”獨特眭，同時也便于青年人進行交流。
面對農(nóng)村民宅再生的問題，何崴認為，中國農(nóng)村有大量的普通的民房，這些民房沒有什么鮮明的特點，也沒有什么文保的價值。但是它是整個村莊的基底，如果失去了這些基底就像失去了土壤一樣，那么一個村落它的魅力就沒有了?？赡苣懔粝聨讉€點，它就沒有意義了，但是這些大量的民房、民居，它的產(chǎn)權(quán)是農(nóng)民自己的，很多農(nóng)民還住在里面。所以它必須是活著的，不能像文保、文物一樣把它定格在那，像標本似的保留。所以我才說讓一個村莊活著比把它保護起來重要?；钪鸵馕吨白?，它不可能固化在一個時間點上，所以在這點上我們也一直在做。何崴說，“通過好的設(shè)計、好的業(yè)態(tài)、好的經(jīng)營，把年輕人重新吸引回來，把活力重新賦予這個村莊，這個是中國現(xiàn)在村莊最急需解決的問題?！?/p>
《設(shè)計》：請介紹—下項目的緣起。
何崴：這個項目是平田村整體改造項目的一部分，整個村落的規(guī)劃由清華大學(xué)的團隊負責，建筑改造部分還有其他的建筑師參與，從某種意義上說可以算是一個村莊集群設(shè)計。因此，項目既有政府的參與，也有農(nóng)民自己控制的部分。政府主要負責村莊的公共建設(shè)，包括基礎(chǔ)設(shè)施的更新等；而農(nóng)民自己主要負責私人民居的改造和建設(shè)。
《設(shè)計》：您到現(xiàn)場后對爺爺家老屋的第一印象是怎樣的？
何崴：其實對這座老屋的第一印象是它的位置真好。它正好位于上平田（平田村分為上下平田兩個部分）的核心部位，門口有一個開闊的三角地，當?shù)厝撕芟矚g在這里休息。對于建筑本身，其實爺爺家的特征并不明顯，只是一棟很普通的夯土民居。
何崴：設(shè)計團隊最初希望將老屋改造成什么樣子？與最后達成的效果有哪些差異？何崴：其實最初規(guī)劃和設(shè)計團隊希望將這里做成這個區(qū)域的公共建筑，滿足本地人和外來游客的公共活動訴求。我們最初的設(shè)想是將其改成一個咖啡廳或者酒吧。原因之一是它的村莊中心位置，原因之二是周邊已經(jīng)有很多未來的民宿，我們希望為之提供一個休閑服務(wù)的場所。但經(jīng)過和縣里的討論，最終還是要求這里作一個居住類的建筑。我們經(jīng)過思考，最終將之定為青年旅社。
《設(shè)計》：在項目的推進過程中，哪個階段/步驟最艱難？
何崴：其實困難的時刻很多，方案階段的磨合，施工前的漫長等待和溝通，施工中的長途奔波和反復(fù)材料試驗，以及完工后等待檢閱的忐忑……每一個環(huán)節(jié)都必須要重視，必須克服隨時可能出現(xiàn)的困難，要有信念，要堅持。
《設(shè)計》：當?shù)氐拿耧L(fēng)民宿有什么特點？在這個項目出現(xiàn)之前的當?shù)孛袼薅嗍鞘裁聪樽拥模?/p>
何崴：這個地區(qū)經(jīng)濟其實很發(fā)達，但因為長期以來的交通閉塞，建筑還保持著非常完整的傳統(tǒng)風(fēng)貌，有很多非常完整的歷史村落，這里的人也相對傳統(tǒng)。
在這個項目出現(xiàn)之前，當?shù)兀ㄋ申柨h）的其他村落中已經(jīng)有一些有名氣的民宿了。他們大多數(shù)并不是由職業(yè)設(shè)計師完成的，但已經(jīng)具有較高的水準，在建筑風(fēng)格上多為新中式，或者新鄉(xiāng)村風(fēng)格，吸引了很多人來體驗。
《設(shè)計》；該項日與當?shù)孛耧L(fēng)民俗如何相融？
何崴：其實沒想過這個問題。自始至終，都沒想過和民俗的關(guān)系。
《設(shè)計》：“爺爺家青旅”這個項日在選材和用工方面有什么特色？
何崴：在我看來，村莊之所以美麗來自于它的生動和生活。村莊是活的，是一個不斷變化的生命體。它應(yīng)該包含多種可能性，當然這種多樣性要有一個大的基底作保障，在中國的鄉(xiāng)村就是屋頂和墻的材料和規(guī)制。“爺爺家青旅”這個項目在室內(nèi)外的處理上有著很大的差異性，對外選用的材料和做法都力求和周邊環(huán)境的和諧，盡量少動；對內(nèi)我們則希望有所革新，在材料和做法上都沒有拘泥于新中式或者田園風(fēng)格。
《設(shè)計》：在選材過程中是否有事先將其在當?shù)氐目蓮?fù)制性考慮進去？
何崴：關(guān)于是否可以在當?shù)貜?fù)制的問題。我個人認為所有可以被復(fù)制的東西，要不是惹人喜愛的，要不是經(jīng)典的。我們其實沒考慮過可復(fù)制這件事情，因為從某種意義上講，這個設(shè)計的室外是含蓄的、后退的，是對周邊傳統(tǒng)建筑形式的復(fù)制；而內(nèi)部是很前衛(wèi)的、大膽的、進取的，可能也很難被農(nóng)民復(fù)制。
《設(shè)計》：您在設(shè)計中并沒有大量運用，甚至刻意回避了傳統(tǒng)符號，是出于怎樣的設(shè)計目的？
何崴：我個人認為對傳統(tǒng)的尊重不在于簡單搬用傳統(tǒng)的符號，混淆歷史的信息，而在于將歷史、時間和真實的印記巧妙的并置在一起，形成對比或者說對話。新者更新，舊者更舊。設(shè)計本就是一個很個人，很個案的事情。我覺得關(guān)鍵是保持一個開放的心態(tài)，愿意向前看，向未來看。
《設(shè)計》：您是如何在項目設(shè)計過程中權(quán)衡其功能性和審美性的？
何崴：好的設(shè)計往往是功能和審美是統(tǒng)一的，或者起碼是彼此不沖突的。當然，在一些時候，狹義的功能，即滿足最基本身體的使用需求，可能會和美學(xué)相互矛盾；但如果從更宏觀的角度上看，審美也是功能的一部分，比之身體的需求它是更高層次的精神的功能需求。
《設(shè)計》：建筑二層的“房中房”作為設(shè)計亮點，也是一個十分大膽的創(chuàng)意，您最初是如何構(gòu)思的？
何崴：“房中房”的構(gòu)思其實來自于幾個源頭。
源頭一：對于古建筑保護和再利用的思考。爺爺家的二層原本是用于堆放糧食的開放空間，在改造設(shè)計中，我們希望新加入的元素和老的建筑構(gòu)件是脫離的，可拆卸的，這符合文物建筑保護的基本原則。所以，“房中房”的概念產(chǎn)生了，它是一個和原有結(jié)構(gòu)脫離的獨立構(gòu)造體系。
源頭二：對于“新”、“舊”問題的態(tài)度。正如上面的回答中所涉及到的思考，我—直認為對歷史的尊重不應(yīng)該體現(xiàn)在混淆歷史與當代信息上，即不應(yīng)該簡單的“修舊如舊”，甚至是“修新如舊”。新就是新，舊就是舊，彼此拉開距離，才會產(chǎn)生彼此的尊重，才會產(chǎn)生美。因此，房中房的材料選擇上，我們沒有選用傳統(tǒng)的木板，而是選用了當代性的陽光板。源頭三：趣味性與游戲性。改造后的爺爺家是一個青年旅社，它不同于常規(guī)的民宿或者旅館，是服務(wù)于年輕旅客群體的一種特殊的短期居住建筑。因此，游戲性、趣味性就成為了建筑能否成功的關(guān)鍵?！胺恐蟹俊钡目梢员煌苿?，與人互動，以及半透明的圍合表皮和自由的洞口都是讓建筑更年輕的重要的手段。源頭四：光塑造氣氛。“房中房”在某種意味上是三組光盒子，人工光從里向外，自然光從外向里，不同的色溫，不同的光色，再通過半透明的、多層陽光板的折射、反射、衍射形成了一種不確定的，迷幻的感覺。這種迷幻的效果再次回應(yīng)了青年旅社的主題定位。
《設(shè)計》；該項目可否在異地復(fù)制？
何崴：從項目整體來說，設(shè)計師永遠不希望重復(fù)自己。從“房中房”的構(gòu)造和設(shè)計理念來說，我們希望“房中房”是可以拆卸，可以被移動，可以在異地重建的。
《設(shè)計》：“爺爺家青旅”落成后，反響和經(jīng)營現(xiàn)狀如何？設(shè)計團隊覺得是否還有需要改進的地方？
何崴：從現(xiàn)在的反饋看，總體是好的。自十一開業(yè)以來，有很多人專程去平田體驗它；在十一黃金周期間爺爺家的床位供不應(yīng)求，甚至有顧客在二層搭帳篷住。但也必須冷靜的看待這個現(xiàn)象，我覺得真正的考驗在使用一段時間以后，爺爺家青旅是否能給村莊帶來活力和收益，還要從一個更長的時間軸上來檢驗。
《設(shè)計》：以您在農(nóng)村房舍改造界的經(jīng)驗，請談一下目前國內(nèi)的現(xiàn)狀，存在怎樣的問題？
何崴：我個人認為現(xiàn)在的農(nóng)舍改造還是膽子不夠大?！靶夼f如舊”固然可以保持歷史信息的相對完好性，保持村落整體風(fēng)貌的完整性，但它也無形中殺死了創(chuàng)造。一個民族之所以偉大，來自于他的自信和對未來的貢獻，來自于創(chuàng)造和創(chuàng)新。如果我們永遠不敢去觸碰未知，試圖去超越老祖宗，那我們永遠不可能完成民族的復(fù)興。在村莊建筑改造中也是如此，沒有刨新其實只會使村落走向衰落。
