世家

編者按：茶與人、人與茶在這里是如此的和諧統(tǒng)一，如何的渾然一體。安溪人將鐵觀音視為“天賜神樹(shù)”，百般呵護(hù)，精心澆灌。而鐵觀音在滋養(yǎng)安溪人的同時(shí)，也改變了許多家族的命運(yùn)軌跡。

堯陽(yáng)王氏：溪茶望族

如果說(shuō)西坪是安溪鐵觀音原產(chǎn)地的中心，那么堯陽(yáng)就是“中心之心”。它不僅僅是鐵觀音來(lái)歷“王說(shuō)”的發(fā)源地，更是安溪史上茶業(yè)世家望族的聚集地。

堯陽(yáng)，古時(shí)隸屬崇信里，地理范圍并非囿于今天的堯陽(yáng)村，而是包含了堯山、堯陽(yáng)、南巖、上堯四個(gè)自然村。

王姓是堯陽(yáng)的大姓，也是這里的“茗門(mén)望族”?！皥蜿?yáng)”原名“遼洋”，據(jù)說(shuō)王家遷徙于到此才改成“堯陽(yáng)”這個(gè)名字的。王姓最早可上溯到明正德二年（1507年），由先祖王毅庵從蘆田外洋遷入，繁衍至今已二十多世。

500多年來(lái)，王家祖祖輩輩皆以種茶制茶為業(yè)，尤其是晚清以來(lái)，誕生了“信記”、“梅記”、“堯陽(yáng)茶行”、“瑞珍”等許多聞名港臺(tái)地區(qū)、東南亞的老茶號(hào)。在長(zhǎng)達(dá)百余年的漫漫歲月中，王氏子孫們用茶書(shū)寫(xiě)了一部芳香雋永的家國(guó)傳奇。

“信記培”

剛下飛機(jī)的王文禮，臉上的倦意早已被難掩的興奮感代替。

兩天前，在仰光舉辦的第九屆世界安溪鄉(xiāng)親聯(lián)誼大會(huì)慶宴上，一位印度尼西亞老華僑同王文禮敘鄉(xiāng)情時(shí)無(wú)意提到：“你是做茶葉生意的，會(huì)不會(huì)認(rèn)識(shí)堯陽(yáng)的‘信記培’？”王文禮一聽(tīng)，說(shuō)的就是自己家，連忙回答說(shuō)：“他就是我太公啊?！?/p>

老華僑有些激動(dòng)：“難怪了！我就覺(jué)得你提供的茶味道跟以前喝的非常像！你們王家的茶，焙火技術(shù)一流啊。”

王茲培是鐵觀音“王說(shuō)”的第十代傳人。閩南語(yǔ)中，“培”與“焙”發(fā)音相同。

焙火，也稱(chēng)“燉火”、“吃火”，是進(jìn)一步淬煉鐵觀音“蘭香音韻”的關(guān)鍵工序。王茲培在焙茶時(shí)，極為擅長(zhǎng)控制火候，在五至七成的火候間拿捏得當(dāng)，形成獨(dú)樹(shù)一幟的“王氏火功”，著聞名于十里八鄉(xiāng)及潮汕一帶。

然而，王茲培所處的民國(guó)時(shí)代，正值內(nèi)憂外患。列強(qiáng)的侵略與軍閥的連年混戰(zhàn)，致使生靈涂炭，民不聊生，鄉(xiāng)民賴以為生的茶園，更是滿目瘡痍?！澳莻€(gè)兵荒馬亂的年代，要討生活，就不得不走出去。”王文禮說(shuō)。

為了生計(jì)，背井離鄉(xiāng)確是迫不得已。王茲培把手上的茶園茶廠轉(zhuǎn)交親人管理后，就南下廈門(mén)創(chuàng)辦“信記茶行”專(zhuān)營(yíng)鐵觀音。

“信記”，顧名思義“誠(chéng)信經(jīng)紀(jì)”，這是中國(guó)人經(jīng)商的傳統(tǒng)美德，也是王茲培奉行不悖的經(jīng)營(yíng)原則。王文禮說(shuō)，自清末以來(lái)，把茶賣(mài)到南洋的安溪茶商大致分為“門(mén)店派”和“出洋派”，前者留守本土，后者則奔波于南洋各地?！俺鲅笈伞敝杏卸嘤嗪貌铔](méi)法帶出去的，為避免茶葉過(guò)期變質(zhì)，就托付給“門(mén)店派”的鄉(xiāng)親搭售，然后再結(jié)算分成?！斑@是一種非常淳樸的、靠鄉(xiāng)情聯(lián)結(jié)的互信合作關(guān)系?！比欢袝r(shí)一年過(guò)去，出洋的人返鄉(xiāng)，興沖沖地帶著禮品走親訪友時(shí)發(fā)現(xiàn)：受托人的茶賣(mài)得一干二凈，自家的茶卻一點(diǎn)都沒(méi)賣(mài)掉，堆在角落里受潮生蟲(chóng)。于是，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親撕破臉皮甚至對(duì)簿公堂的事，時(shí)有發(fā)生。畢竟“利”字當(dāng)頭，同鄉(xiāng)情誼就顯得稀薄。

不過(guò)，王茲培的“信記”從未讓鄉(xiāng)親們失望。

“小時(shí)候，聽(tīng)長(zhǎng)輩們說(shuō)，太公在村里很有名望。”王文禮的語(yǔ)氣里透著自豪?！耙郧敖煌ㄊ珠]塞，茶都是通過(guò)人挑牛馱運(yùn)到潮汕去賣(mài)。太公的茶擔(dān)里，裝的不光是自家的茶，還有鄉(xiāng)親們托售的茶。在賣(mài)茶的時(shí)候，他總是先把鄉(xiāng)親的茶賣(mài)掉，最后才賣(mài)自己的。而且，不論多大的利益，都無(wú)法動(dòng)搖他信守承諾的處事原則。當(dāng)然了，他對(duì)自家茶的品質(zhì)也很自信?！?/p>

憑借誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和“王家茶”獨(dú)有的蜜香厚味，“信記”很快就贏得了市場(chǎng)。不久，他在泰國(guó)開(kāi)了一家分號(hào)，“信記”的聲名隨著茶香遠(yuǎn)播東南亞，王家也因茶而富甲一方。

“這是解放初政府開(kāi)給我太公的借款收據(jù)。”王文禮小心翼翼地從抽屜里取出一張泛黃發(fā)皺的紙，盡管過(guò)了一個(gè)甲子，但上面依然可以清晰地看到當(dāng)年“信貸籌委會(huì)”向“信記”借取的基金，數(shù)額是“人民幣貳拾萬(wàn)元整”?！斑@個(gè)數(shù)目，當(dāng)時(shí)算是一筆大數(shù)目了?！?/p>

更難能可貴的是，對(duì)于制茶技術(shù)和經(jīng)營(yíng)之道，王茲培從不吝嗇。于是，每逢茶季，鄉(xiāng)親都會(huì)把做好的茶，拿到家里請(qǐng)他幫忙指導(dǎo)。有不足之處，他都會(huì)一一地指出，并告訴他們?nèi)绾稳ジ倪M(jìn)?！疤模ㄖ撇瑁┘夹g(shù)和為人，讓鄉(xiāng)親們都很感動(dòng)，打心里感激他。有些到海外做生意的人，逢年過(guò)節(jié)都會(huì)給他寄來(lái)各種土產(chǎn)，家里都堆得滿滿的?！蓖跗澟嗟牡赂咄兀沟闷湓诮▏?guó)初曾多次被推選為縣人大代表，為鄉(xiāng)親們發(fā)聲。

制茶技藝一脈承。王茲培之后，子孫們也都“遺傳”了流淌在血液里的技藝“基因”，成為鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝的骨干：王學(xué)堯（王茲培子），國(guó)營(yíng)安溪茶廠第一任主評(píng)茶師；王福隆（王茲培孫），國(guó)營(yíng)安溪第八茶廠主評(píng)茶師；王藝生（王福隆弟），國(guó)營(yíng)安溪茶廠技術(shù)科科長(zhǎng)。王茲培的第四代傳人王文禮則虔誠(chéng)地接過(guò)祖輩們的衣缽，成為“信記”的新掌門(mén)人。作為“信記”魂脈的延續(xù)，“八馬茶業(yè)”經(jīng)過(guò)20多年的耕耘，摘取了“中國(guó)最大的鐵觀音制造商”之桂冠。一如曾經(jīng)飄香南洋的“信記”茶，“八馬”茶也遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、歐美等國(guó)家、地區(qū)。2013年，“八馬”出口非洲的烏龍茶更是以164美元/公斤的單價(jià)，刷新了安溪高檔烏龍茶出口單價(jià)的紀(jì)錄。

王文禮還把“信記”“觸網(wǎng)”，成立電子商務(wù)公司，讓這一百年老茶號(hào)注入年輕時(shí)尚的元素，重?zé)ㄉ鷻C(jī)。“不管過(guò)去，還是現(xiàn)在，‘信記’都有一顆守信用、講信義的中國(guó)心。讓更多的人愛(ài)上中國(guó)茶，讓茶成為現(xiàn)代生活的時(shí)尚，這是‘信記’的新使命?！彼f(shuō)。

山中“日月”

日月，在中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念中，不僅代表陰陽(yáng)，而且向來(lái)都象征著永恒。

帶著這一質(zhì)樸的觀念，王氏先民一路遷徙輾轉(zhuǎn)，最終在堯陽(yáng)這片土地上定居繁衍，并把他們對(duì)世代安居樂(lè)業(yè)的向往寓于住所。日寨與月寨，分立于堯陽(yáng)與南巖的兩片古厝群，便是他們最初心愿的外化?！叭赵隆蓖x，見(jiàn)證了茶業(yè)世家一個(gè)多世紀(jì)的繁華與蒼涼。

車(chē)在公路邊停下。一條光亮平整的石板路，迤邐延伸到不遠(yuǎn)處的一片黑瓦石墻，路的盡頭就是日寨。日寨，在當(dāng)?shù)卮迕裱壑?，它是“最早沐浴?yáng)光的地方”，因厝厝緊靠、房房相連成“日”字形而得名。

日寨始建于何時(shí)，因年代久遠(yuǎn)已無(wú)從考證，村里的老人只知道“‘日’在‘月’之前”。盡管如此，一座斑駁漫漶的石敢當(dāng)和幾株亭亭如蓋的桂樹(shù)還是向我們透露了寨子的古老。

目升居是日寨的大厝之一。村里的留守老人說(shuō)，古厝的第一任主人叫王永杜。早在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，他就隨父親王擇臣渡海赴臺(tái)，在鹿港創(chuàng)辦“榮春茶行”，專(zhuān)賣(mài)家鄉(xiāng)的鐵觀音。父子經(jīng)營(yíng)有方，茶行的生意做得風(fēng)生水起?？上?，好景不長(zhǎng)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，王永杜就同店里的老伙計(jì)挑著四擔(dān)白銀，踏上返鄉(xiāng)的路。日升居和堯陽(yáng)茶場(chǎng)，就是用這些白銀蓋起來(lái)的。

目升居在第二任主人王淑景手上迎來(lái)最鼎盛的時(shí)期。如果不棄文從商，才華橫溢的他或許會(huì)成為一名學(xué)者。然而，長(zhǎng)子繼承家業(yè)的天經(jīng)地義，使他不得不拋開(kāi)書(shū)卷，拿起賬本。1921年，他來(lái)到廈門(mén)，在開(kāi)禾路創(chuàng)設(shè)了“堯陽(yáng)茶行”，茶葉廣銷(xiāo)閩南、臺(tái)灣、上海及東南亞地區(qū)。1937年，王淑景的兒子在香港文成街開(kāi)設(shè)了分號(hào)。1949年以后，留在鹿港的王擇臣之后也將“榮春茶行”更名為“堯陽(yáng)茶行”。于是，“堯陽(yáng)茶行”在廈、港、臺(tái)兩岸三地續(xù)寫(xiě)了昔日的輝煌。

如今，日升居雖已空置，日寨也僅剩一戶人家，但寬敞整潔的門(mén)庭和修葺一新的石墻石窗，看起來(lái)依然氣派，門(mén)前灰底金字的匾額和楹聯(lián)，更是盡顯出當(dāng)年大戶人家的氣象。

沐浴著明亮的秋陽(yáng)，古厝前，有陣陣沁人的桂花香在縈繞。

與日寨遙相呼應(yīng)的是月寨，名字的由來(lái)亦是緣于屋舍錯(cuò)落而成的形狀。沿著迤邐的老石階上行，穿過(guò)寨子入口處的一座房子，便能看到一條青石板街連著兩列相對(duì)排開(kāi)的舊厝。石街走到底，就是一覽無(wú)余的山景了，加之兩條橫在街中的排水渠，一個(gè)偌大的“月”字就寫(xiě)在了山體上。

年近古稀的王水樺是寨子里現(xiàn)今最年長(zhǎng)的人。他說(shuō)，在沒(méi)有寨子以前，這里原本是一座呈筆架形的山丘，俗稱(chēng)“三冠山”。日寨里的王氏先民，因不堪土匪流寇常年的騷擾，便于1520年前后，帶領(lǐng)族人把山尖鏟平，營(yíng)建了月寨。

殊不知，名字聽(tīng)起來(lái)很唯美很浪漫的月寨，在建造之初，卻是充滿了困厄與艱險(xiǎn)。王水樺說(shuō)，這里的地勢(shì)高，雖易守難攻，但水源很成問(wèn)題?！皼](méi)有水，就種不出糧食，只能種相對(duì)耐旱的茶樹(shù)。直到現(xiàn)在，寨子里30多戶人家的生活用水也都還是從別處引來(lái)的。”

王老帶著我們，漫步于寨子中，每一座古厝都承載著王氏家族引以為豪的茶葉發(fā)跡史?！霸跊](méi)有遭到（‘文革’）破壞以前，幾乎家家戶戶的厝都有這樣精美的雕花?！彼钢媲皫咨缺４嫔型旰玫哪敬罢f(shuō)。

我們?cè)谝蛔堄心涎蠼ㄖL(fēng)格的三層石樓前停下。“這座叫盤(pán)樂(lè)樓，跟寨子里其它土木結(jié)構(gòu)的房子不同，樓身主體包括四面窗戶都是石頭的?！蓖趵险f(shuō)。

步入樓中，就能明顯感覺(jué)到一股陳舊的氣息，那是時(shí)間留下的味道。如果沒(méi)有那口可以傾瀉天光的天井，老屋的光線幾近昏暗，好在還有幾盞熱鬧的紅燈籠，弱化不少蒼老。

盤(pán)樂(lè)樓的原主人是在泰國(guó)發(fā)家的“瑞珍號(hào)”茶行老板王孝梅，他以經(jīng)營(yíng)紅芽歪尾桃鐵觀音而著稱(chēng)?！叭鹫涮?hào)”經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大，且資金雄厚，在泰國(guó)赫赫有名。如今，廳堂里還掛著一面當(dāng)初瑞珍茶莊新張時(shí)友人贈(zèng)送的鏡匾，上面寫(xiě)著“瑞苑藏珍”四個(gè)隸書(shū)大字，喜慶熱絡(luò)的氣氛仿佛還未曾散去。王家后人還搬出一只足有四五十斤重、刻有“瑞珍”字樣的石制大秤砣，它是家族因茶而富的最好見(jiàn)證。

不過(guò)，樹(shù)大招風(fēng)，富裕也引來(lái)了土匪。有一次，匪幫夜間突襲月寨，王孝梅家損失最慘重。為了亡羊補(bǔ)牢，他斥重金修建了這座“盤(pán)樂(lè)樓”。因此，石厝的堅(jiān)固厚重感除了來(lái)自外觀的材質(zhì)外，還在于它頗強(qiáng)的防御功能：樓的四面犄角和各扇窗下，都留有一條并不顯眼的細(xì)縫。它們既可用來(lái)觀察敵情，也可當(dāng)作狙擊的槍孔。一樓的外窗也是“全副武裝”，上面豎著幾根有兩個(gè)指頭粗細(xì)的鋼筋。“這在過(guò)去國(guó)內(nèi)是根本沒(méi)有的，全都從南洋進(jìn)口，非常牢固。為了防匪，王孝梅真是費(fèi)勁了心思?！蓖趵险f(shuō)。

如今，月寨的王氏后人，多半都走出了寨子，有的在省外，有的在海外，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)著家族的茶葉生意，而那些人去樓空的古厝也終將在歲月里慢慢老去。遍地的碎瓦，散落街邊的制茶工具，殘破的廊墻雕繪，似乎還依稀可見(jiàn)往昔的榮光。

“泰山樓”往事

意如其名，泰山樓是安溪近代茶史上一枚熠熠生輝的印跡。它不只是西坪茶業(yè)百年興衰的見(jiàn)證者，更是牽系著南巖王氏家族血脈的精神原鄉(xiāng)。

從一片平坦的闊野望去，依山而筑的泰山樓在黑瓦紅磚的古厝群中顯得挺拔偉岸。這幢石木結(jié)構(gòu)的二層大厝，早已屹立了120多年，系“梅記”茶行（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“梅記”）的發(fā)祥地，因而當(dāng)?shù)卮迕裼纸兴酚浲翗恰?/p>

帶我們參觀的是王家第六代子孫的王智送，連同他在內(nèi)，有三兄弟。大哥王智家和他負(fù)責(zé)安溪的茶葉生產(chǎn)，二哥王智育作為“梅記”第六代傳人則執(zhí)掌廈門(mén)“梅記”總部的運(yùn)營(yíng)。

土樓的外墻全用平整的花崗巖砌筑，內(nèi)墻體則為土木結(jié)構(gòu)。主樓的門(mén)楣上，嵌著一塊書(shū)有陰刻楷書(shū)樓名的石匾。這是晚清泉州著名書(shū)法家林心存的真跡，筆法雄渾有力。

行走在偌大的土樓里，保存完好的建筑格局不禁讓人驚嘆。主樓兩層均為十房二廳一天井，左右又各有一護(hù)厝，規(guī)模龐大。另外，上、下廳的屋架均為斗拱結(jié)構(gòu)，上面雕刻的鳥(niǎo)獸、花草、人物，栩栩如生，美輪美奐。

踏著石梯，來(lái)到二樓，面朝天井共開(kāi)了18扇大窗，每扇都刻有精致的柳絲或梅花圖案，可謂雕繢滿眼。廳堂正中，懸掛著一面黑底金字的“大夫第”巨匾，富貴氣象，不減當(dāng)年。

泰山樓的傳奇，正是始于王三言。

王三言，生于1836年。四歲那年，本應(yīng)在私塾中讀圣賢書(shū)的他，卻家中窮困無(wú)力負(fù)擔(dān)先生的束惰而作罷。于是，王三言就過(guò)早地肩負(fù)起了家庭重?fù)?dān)。除了幫助家里耕田、墾殖茶園外，他在農(nóng)閑時(shí)還當(dāng)挑夫補(bǔ)貼家用。

他的力氣很大，常常肩挑百斤重的大米，日行六七十里，而且總是比別人快一步到達(dá)。有一次，他在挑米的途中遇雨，好在他及時(shí)躲雨，大米顆粒未濕，而其它挑夫的米基本都淋了雨。但是，在驗(yàn)收時(shí)，別人挑的米都變重了，只有他沒(méi)有增重，便懷疑他偷了米。遭人誤解的王三言，有口難辯，為證明自己的正直坦誠(chéng)，遂怒斷扁擔(dān)，并發(fā)誓從此不再做挑夫。

打那以后，他就把所有的精力放到種茶做茶上。1875年，他到廈門(mén)開(kāi)設(shè)了“梅記”，并繪制了以梅花為外框、葫蘆寶劍為主圖的商標(biāo)?！吧虡?biāo)很有寓意，老祖宗希望茶能像葫蘆仙丹一樣解人疾苦，也能像寶劍一樣鎮(zhèn)邪除魔?！蓖踔撬驼f(shuō)。

“梅記”在廈門(mén)，按今天的話說(shuō)，稱(chēng)得上“龍頭企業(yè)”，因?yàn)橛写蟀氲南枋峭ㄟ^(guò)“梅記”銷(xiāo)往南洋各地，而且“梅記”茶也具有不可復(fù)制的特質(zhì)?！啊酚洝栌腥筇攸c(diǎn)。老祖宗始終沒(méi)有忘記自己是茶農(nóng)的身份，亦農(nóng)亦商，茶園茶店兩頭顧，這是第一。第二，他很擅長(zhǎng)鉆研技術(shù)，尤其是他在1884年首創(chuàng)了‘布巾包揉技術(shù)’，讓原本條形偏疏松的鐵觀音變得卷曲美觀，更緊結(jié)重實(shí)。后來(lái)，這項(xiàng)技術(shù)很快傳遍安溪、閩南乃至臺(tái)灣，這是革新制茶工藝的創(chuàng)舉。他還把茶按照質(zhì)量劃等級(jí)分類(lèi)，改成小包裝，俗稱(chēng)‘斗茶’，然后印上自己的商標(biāo)。茶好，包裝精美，自然大受客人歡迎啦?！闭勂鹜跞缘耐?，王智送充滿了自豪。

王三言富貴還鄉(xiāng)后，先后建起了福星居、梅嘉居等大厝，泰山樓就是其中之一。難得的是，他富貴不忘本。他曾公開(kāi)宣稱(chēng)，凡要到海外謀生的堯陽(yáng)人，“梅記”都免費(fèi)提供食宿，并贈(zèng)送船票，造福鄉(xiāng)里之心，可見(jiàn)一斑。鑒于他對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的貢獻(xiàn)，1903年，時(shí)任閩浙總督兼福建巡撫許應(yīng)驥親授王三言五品奉政大夫的榮譽(yù)。于是，就有了那塊“大夫第”的匾額。

倏忽百年，主人雖歿，“梅記”卻與泰山樓同在。王氏子孫們傳衍著王三言的血脈，如同守護(hù)泰山樓般虔敬，悉心呵護(hù)著這一百年品牌的榮耀。

曾孫王聯(lián)丹，制作的“泰山峰”牌鐵觀音，在參加1945年新加坡舉行茶葉評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)中，榮獲金牌一枚，金筆一對(duì)，成為中國(guó)首個(gè)在海外茶王獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

裔孫王振忠，在傳承鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技，大膽創(chuàng)新，研制出鐵觀音茶餅，豐富了中國(guó)烏龍茶的品種。

得王聯(lián)丹的真?zhèn)?，“梅記”第五代傳人王曼堯始終堅(jiān)持鐵觀音手工制作技藝，嚴(yán)選純種“紅芽歪尾桃”鐵觀音為原料，搖青、攤青后，運(yùn)用手揉及先祖發(fā)明的布巾包揉技術(shù)反復(fù)包揉20遍，形成圓緊重實(shí)、油亮有光的顆粒，最后再用炭火烘焙，固定品質(zhì)。其弟王曼源在香港創(chuàng)辦了榮源茶葉公司，并創(chuàng)辦了世界茶文化交流協(xié)會(huì)，為促進(jìn)中華茶文化的傳播而奔忙。

第六代傳人王智育更是帶領(lǐng)兄弟們齊心協(xié)力，發(fā)揮各自的專(zhuān)長(zhǎng)，分工合作，致力于把“梅記”發(fā)揚(yáng)光大。

王思儀王思東堂兄弟，作為第七代子孫，由他們創(chuàng)辦的中閩弘泰茶葉合作社，則把王家茶推向了互聯(lián)網(wǎng)，在“淘寶”上締造了安溪鐵觀音網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的新傳奇。

從泰山樓出來(lái)，我們瞥見(jiàn)樓前一片青青的茶樹(shù)。一個(gè)身穿紅衣小女孩，正低頭在茶叢邊上有模有樣地采著茶，小手早已握滿了茶芽，旁邊的小男孩則安靜地望著她。舊墻新茶，故人小孩，在這座百年古厝前構(gòu)成一幅唯美的圖畫(huà)。

“秋香”將至，泰山樓的故事，未完待續(xù)。

羅巖林氏的“黃旦”傳奇

黃旦，又名黃金桂，它與鐵觀音、本山、毛蟹并稱(chēng)安溪茶葉四大當(dāng)家品種。安溪縣西南部的虎邱鎮(zhèn)羅巖村是它的原鄉(xiāng)。

虎邱人都說(shuō)，絲毫不遜色于鐵觀音，黃旦生來(lái)就有種“貴氣”：不僅萌芽、采制、上市早，而且素以優(yōu)雅鮮爽的“透天香”著稱(chēng)。

它的魅力，曾讓漳州、潮汕、港臺(tái)及東南亞一帶的茶客們折服傾倒，并牽系著一個(gè)家族的榮辱興衰。

潮州“林三府”

今年8月30日，是“民族英雄”林則徐230周年誕辰。176年前，他在虎門(mén)銷(xiāo)煙的壯舉及由此引爆的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，成為中國(guó)近代史上最沉重的一頁(yè)。然而，歸根結(jié)底，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)是茶的戰(zhàn)爭(zhēng)——茶葉貿(mào)易帶來(lái)的巨大逆差致使英國(guó)居心不良地用鴉片來(lái)?yè)Q茶。

茶、鴉片與林公，讓我們聯(lián)想到一位與林公同姓的安溪茶商。他，叫林朝陽(yáng)。

林朝陽(yáng)，1810年生于虎邱羅巖村，1862年卒于潮州。他究竟在何年離鄉(xiāng)南下廣東經(jīng)商，他的后裔和村里的老人，都無(wú)法說(shuō)得清。但是，大家都只知道，林朝陽(yáng)很早就去了汕頭，開(kāi)了一家叫“林乾太”的茶莊，生意做得很旺，后來(lái)還當(dāng)上了潮州的父母官，算是富貴雙全了。

“當(dāng)年祖先拿到汕頭賣(mài)的茶，不是鐵觀音，而是黃旦?！绷殖?yáng)后人之一的林春明說(shuō)，黃旦之所以受人歡迎，不光是因?yàn)槲兜老?、滋味好，最重要的是它能有效地去瘟疫?！澳菚r(shí)潮汕一帶常常有瘟疫，黃旦既可以泡著喝，也可以泡澡，一喝一泡，病就沒(méi)了?！?/p>

賣(mài)茶發(fā)了家的林朝陽(yáng)，創(chuàng)建了“福安街”一條和小巷三弄。這在當(dāng)時(shí)并不太繁華的汕頭埠，算是屈指可數(shù)的大富豪了。他的私宅“乾太厝”，也在“一街三弄”里面，據(jù)說(shuō)厝內(nèi)大到可以撐船，最鼎盛的時(shí)候，聚居過(guò)200多人。如今，老街老厝的繁華都已凋零，并且難敵舊城改造拆遷大潮的侵襲，圮毀崩榻。

希冀于探尋發(fā)掘林朝陽(yáng)的早年遺跡，我們?nèi)チ怂诹_巖的故居。盡管老厝很殘破，但是它“背靠青山面朝水”的位置卻是理想經(jīng)典的“風(fēng)水”。

老厝已空置多年，廳堂里除了故人的遺像與牌位之外，堆放的幾乎都是柴火和制茶機(jī)具。厝前還有一對(duì)碑狀的旗桿石，一塊立著，一塊橫躺在了溪邊，上面雕刻的精美圖案，仍舊清晰可見(jiàn)?！斑@塊不久前被過(guò)往的車(chē)子撞斷了。”林春明一邊將石頭扶起，一邊不無(wú)惋惜地說(shuō)道。

當(dāng)我們問(wèn)起林朝陽(yáng)的舊事，老實(shí)憨厚且不善言辭的林春明并沒(méi)有多說(shuō)什么，只是默默地打開(kāi)一本很厚的《安溪縣志》，幫我們翻到“林朝陽(yáng)”這一條。在我們的反復(fù)追問(wèn)下，他好像猛然記起了什么，立刻轉(zhuǎn)身去廳堂的角落里東翻西找。約莫過(guò)了20多分鐘，他抱著一塊長(zhǎng)條狀的破木板走出來(lái)。我們定睛一看：原來(lái)是塊牌匾，但只有上半部！不過(guò)，從筆畫(huà)字形還是可以清晰地辨認(rèn)：這就是縣志里提到的“績(jī)著韓江”一匾！至于另一匾“克襄王事”，已是不知所蹤。

韓江，指的是潮州。這塊匾就是咸豐帝為褒獎(jiǎng)林朝陽(yáng)在任上的功績(jī)而賜。它曾見(jiàn)證了林朝陽(yáng)的潮州往事。

晚清正是華茶貿(mào)易的巔峰時(shí)期，各地的茶葉商幫都從中獲利甚多，林朝陽(yáng)也不例外。有一年，他把賣(mài)茶所得的十萬(wàn)兩紋銀存進(jìn)一家錢(qián)莊。誰(shuí)知到了提錢(qián)的時(shí)候，董姓老板竟以錢(qián)莊倒閉為由，把銀子都吞了。二人雖對(duì)簿公堂，衙門(mén)卻早已被董老板收買(mǎi)。他非但沒(méi)有拿回銀子，反被董老板嘲諷：“若要索回這些紋銀，當(dāng)待你任潮州父母官！”

這句話大大刺激了他。憂憤之中，林朝陽(yáng)棄商從政，志于有天能爭(zhēng)回這口氣。后來(lái)，他被林則徐知遇，在林公的舉薦下，赴川押韻銅錠。受命運(yùn)之神的眷顧，他終于迎來(lái)出人頭地的那一天。因在川表現(xiàn)出色，他被調(diào)回潮州任職，歷任“潮糧分府欽加潮州府知銜”、“前山軍民府特授潮州糧捕”、“潮州水利分府兼海關(guān)稅務(wù)隨帶加三級(jí)”，時(shí)人譽(yù)為“林三府”。

正所謂“不是冤家不聚頭”。董老板萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，會(huì)與他再見(jiàn)于公堂，只不過(guò)這次林朝陽(yáng)是坐在堂上的“官老爺”。董老板與人爭(zhēng)訟，正好是林朝陽(yáng)受理此案。雖然理在董老板這一邊，但知道林董之間恩怨的人，都以為這回董要栽了。然而，出乎大家的意料，林朝陽(yáng)沒(méi)有公報(bào)私仇，而是秉公辦案，還董老板一個(gè)公道，這種包容的胸襟，當(dāng)?shù)孛癖姼?jìng)相贊譽(yù)。董老板在深受感動(dòng)的同時(shí)，也愧疚萬(wàn)分，遂將當(dāng)初傾吞的十萬(wàn)兩紋銀悉數(shù)歸還。據(jù)說(shuō)，經(jīng)過(guò)此事以后，林董二人還成了莫逆之交。

他在潮州任職期間，適逢第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，潮汕沿海地區(qū)常有英軍騷擾，鴉片走私更是屢禁不止。有司勒令林朝陽(yáng)領(lǐng)前山軍民府職前往綏靖。他不辱使命，外抗騷擾，內(nèi)治走私，有力地維護(hù)了一方的社會(huì)穩(wěn)定。“績(jī)著韓江”與“克襄王事”二匾正是清廷對(duì)他政績(jī)與功勛的充分肯定。時(shí)至今日，林家后人還津津樂(lè)道于此，并深感自豪。

100多年過(guò)去了，林朝陽(yáng)及他曾經(jīng)歷的陳年往事漸漸地被時(shí)間之河所湮沒(méi)，只有那厝后的茶山，依舊青青如故。

茶、家與國(guó)

畢竟林朝陽(yáng)所處的時(shí)代，與我們隔了一個(gè)多世紀(jì)的光景，即便有文字記載和零星的鄉(xiāng)里傳聞，也難以完全地拼貼出他的一生。不過(guò)，林朝陽(yáng)同宗之后的林慶年卻為我們相對(duì)完整地呈現(xiàn)了一個(gè)茶商世家的家國(guó)傳奇。

距離林家祖厝不遠(yuǎn)的地方，就是林慶年的故居敦誠(chéng)居。它坐落于一片齊整的茶田后面，是一座兩層高的石木結(jié)構(gòu)大厝，黃黑兩色大石砌筑的外墻，看起來(lái)非常與眾不同。房頂上被風(fēng)化的雕飾和叢生的雜草，透出些許落寞與滄桑。

從石拱門(mén)進(jìn)去，就是一口天井。天光照亮了厝內(nèi)的情形，木廊木柱都被時(shí)間蒙上了褐色，但還算保存完好，現(xiàn)今林慶年的侄輩林華忠一家還住在里面，祖孫三代，其樂(lè)融融。加之楹聯(lián)那一抹抹喜慶的紅色，讓老厝煥發(fā)了新的生機(jī)，洋溢著溫馨的家味道。當(dāng)然，老厝更多的是象征著生生不息的繁衍與傳承。

林華忠說(shuō)，自高祖父林宏德開(kāi)始，林家茶就遠(yuǎn)近聞名。林宏德是村里技藝高超的制茶能手，由他親手焙制的“金泰茶”，熱銷(xiāo)海內(nèi)外。到了林慶年父親這一輩，叔叔林詩(shī)國(guó)秉承了家業(yè)，種植、焙火、審評(píng)和銷(xiāo)售都樣樣在行，人們都叫他“茶葉專(zhuān)家”。1918年的一天晚上，土匪把羅巖村團(tuán)團(tuán)包圍，林詩(shī)國(guó)帶著全家70多口人連夜逃往廈門(mén)避難，后來(lái)在那里創(chuàng)立了“林金泰”茶行，把茶賣(mài)到了新加坡、馬來(lái)西亞一帶。

雖然沒(méi)有像叔叔那樣從小就跟著父親、祖父經(jīng)營(yíng)茶葉，但是，1924年他從北京大學(xué)畢業(yè)后，痛感地方的不太平和有家難回的苦楚。于是，他做了一個(gè)大膽的決定：回到家鄉(xiāng)，繼承祖業(yè)，捍衛(wèi)桑梓。

回到闊別多年的羅巖老家后，他做的第一件事就是組織民團(tuán)，受贛軍獨(dú)立團(tuán)番號(hào)。擔(dān)任團(tuán)長(zhǎng)的他，曾同張貞、葉定國(guó)、陳國(guó)輝等部聯(lián)合，向盤(pán)踞在漳州的北洋軍閥張毅大舉發(fā)起進(jìn)攻。然而，民團(tuán)終究缺乏訓(xùn)練和經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果以失敗告終。

此際，廈門(mén)“林金泰”茶行生意正做得蒸蒸日上，規(guī)模也不斷在擴(kuò)大。不過(guò)，在南洋代銷(xiāo)“金泰茶”的榮洋茶行因股東拆股，使得茶葉銷(xiāo)售通路受阻。眼看著“金泰茶”在南洋的銷(xiāo)量每況愈下，林詩(shī)國(guó)便有意派侄子到吉隆坡和新加坡照看生意，同時(shí)開(kāi)拓新市場(chǎng)。還沒(méi)從挫折中振作起來(lái)的林慶年，二話不說(shuō)就從叔叔手里接過(guò)船票，赴吉隆坡開(kāi)設(shè)“林金泰”的分號(hào)。次年，他又在新加坡開(kāi)設(shè)了總行。憑借過(guò)人的學(xué)識(shí)和膽略，林慶年縱橫商海，除了賣(mài)茶，還把業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)張到了金融、橡膠等行業(yè)，成為新加坡的知名富商。

曾受過(guò)高等教育的他，深諳教育對(duì)于提升國(guó)民素質(zhì)的重要性。因此，他在經(jīng)商的同時(shí)，也非常熱心于當(dāng)?shù)氐墓媸聵I(yè)，大力推行華語(yǔ)教育。此外，他還同幾位旅新的鄉(xiāng)親一起，將鄉(xiāng)村私塾合并改建為新式小學(xué)，并號(hào)召鄉(xiāng)賢們募捐，解決辦學(xué)經(jīng)費(fèi)問(wèn)題。

林慶年的卓著成就，被新加坡僑界譽(yù)為“有功民族之舉”，他本人也被推為眾望所歸的僑領(lǐng)之一。1935年，他當(dāng)選為新加坡中華總商會(huì)第二十屆會(huì)長(zhǎng)。次年，他又被推選為參加南京國(guó)民大會(huì)的四名南洋華僑代表之一。

抗戰(zhàn)爆發(fā)后，任新加坡籌賑會(huì)委員的林慶年，積極捐資籌款，投身祖國(guó)的救亡圖存。在新加坡淪陷前夕，他從緬甸輾轉(zhuǎn)到重慶，任國(guó)民政府參政員及大同銀行董事。直到1948年，他才回到新加坡，重整舊業(yè)，創(chuàng)辦了中南實(shí)業(yè)有限公司。1955年后，他歷任新加坡中華總商會(huì)董事、副會(huì)長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng)，新加坡茶商公會(huì)主席，新加坡安溪會(huì)館常委、名譽(yù)主席等職，為家鄉(xiāng)和鄉(xiāng)親造福。

“這就是我二伯林慶年?！绷秩A忠從抽屜里找出一張黑白老照片。他身著筆挺的西裝，梳著大背頭，器宇軒昂，典型的“民國(guó)范兒”。頭發(fā)雖已花白，但在他那俊朗的面龐上，有一雙炯炯有神的濃眉大眼，透著儒雅與睿智。我們不禁感嘆：“好帥！”

為了更好地懷念林慶年，林華忠還把照片掃描放大，并上色壓塑，但總感覺(jué)不如老照片來(lái)得自然，甚至有些突兀。我們請(qǐng)林華忠和侄兒林碰思夫婦拿著林慶年的照片，在老厝前合個(gè)影，林華忠并沒(méi)有馬上答應(yīng)，而是來(lái)到天井的水池前，用布擦去落在照片上的積塵。他一邊小心翼翼地擦拭著，一邊凝視著伯父的面容，一言不發(fā)，氣氛似乎有些肅穆。

鏡頭前，三位老人顯得有些拘謹(jǐn)，但林華忠始終是畢恭畢敬地抱著相片，仿佛它有千斤重。這是一個(gè)百年家族的分量。

記者手記

在古老的羅巖村，村民們祖祖輩輩都以種植、制作和銷(xiāo)售黃旦為業(yè)。如同是一條不成文的家規(guī)，無(wú)論價(jià)高，還是價(jià)廉，他們對(duì)祖先當(dāng)年親手種下的黃旦，始終不離不棄。

從敦誠(chéng)居出來(lái)，我們?cè)诖蹇诳吹揭豢脴?shù)冠巨大的榕樹(shù)。樹(shù)下，幾個(gè)活潑可愛(ài)孩子在盡情地追逐嬉戲。林春明說(shuō)，大榕樹(shù)是羅巖村的風(fēng)水樹(shù)，它種在這里已經(jīng)有好幾百年了?！柏壬w了拆，拆了又蓋，有人走，有人來(lái)，村子再怎么變，大榕樹(shù)一直都在?？吹綐?shù)，就到了家?！彼馕渡铋L(zhǎng)地說(shuō)道。

樹(shù)的左邊，是一條清澈見(jiàn)底的小溪，潺潺地流向遠(yuǎn)方。它和大樹(shù)一起，都曾見(jiàn)證了村子里人和事的變遷。右邊是檐角飛動(dòng)的美蓮宮，里面供奉著觀世音菩薩、普庵圣佛和如來(lái)佛，香煙繚繞。

溪水在流，時(shí)間在變，時(shí)代在變。也許，只有信仰不會(huì)變。

羅巖人的信仰，都在那醉人的“透天香”里。

漂洋過(guò)海的百年茶號(hào)

福建安溪的鐵觀音名揚(yáng)天下，除了其獨(dú)特的“觀音韻”和精湛的半發(fā)酵茶制作技藝外，還與聰慧勤勞的安溪人有著莫大的關(guān)系。自鐵觀音誕生以來(lái)，數(shù)百年的日臻完善造就了安溪茶農(nóng)出神入化的制茶技藝，但敢闖敢拼的天性讓他們并不就此“安分守己”，為了更廣闊的天地，安溪茶商紛紛走出國(guó)門(mén)，鐵觀音馥郁的茶香也隨之飄向日本、東南亞、中東、歐洲等地。鐵觀音為海外華僑帶去的是親切的味道、家鄉(xiāng)的記憶，同時(shí)也收獲了堅(jiān)守傳統(tǒng)、傳承匠心的動(dòng)力和信心。

從安溪到新加坡

因?yàn)殍F觀音，安溪成就了不少制茶世家，他們各自的商號(hào)也成為家喻戶曉的老字號(hào)。然而，大多商號(hào)創(chuàng)立之初正值清末或民國(guó)初年，時(shí)局動(dòng)蕩，民生艱難。有的茶商北上往武夷山而去，有的南下扎根廣東，有的甚至選擇了一條更加艱險(xiǎn)的路，漂洋過(guò)海去南洋開(kāi)拓，“高建發(fā)”是其中頗具代表性的商號(hào)之一。

“高建發(fā)”，初次耳聞會(huì)被誤以為是人名的商號(hào)，由安溪虎邱籍林東村人高榜龍于1908年創(chuàng)立，發(fā)展至今已超百年，歷經(jīng)五代。我們?cè)诎蚕菰L的第一站就是高氏家族，并見(jiàn)到了它的第五代傳人高碰來(lái)及其長(zhǎng)子高炳春?！案呓òl(fā)”傳到高碰來(lái)這一輩早已今非昔比，保持祖輩商號(hào)不變，但茶行已經(jīng)擴(kuò)張成茶業(yè)公司，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。高碰來(lái)告訴我們，根據(jù)家族資料記載，創(chuàng)始人高榜龍?jiān)诋?dāng)時(shí)是本地一位小有名氣的商人，較早就涉及茶葉、絲綢、瓷器等洋務(wù)生意。在那個(gè)從閉關(guān)鎖國(guó)到被迫打開(kāi)國(guó)門(mén)的紛爭(zhēng)年代，高家這樣在夾縫中求生存，從另一方面理解，也算是走在時(shí)代的前列了。

民國(guó)初年，軍閥混戰(zhàn)，匪盜四起，閩南地方不靖，茶葉貿(mào)易深受其害。大批安溪人遠(yuǎn)赴南洋謀生，恰好當(dāng)時(shí)烏龍茶在華僑圈中熱銷(xiāo)，高榜龍決定派遣擅長(zhǎng)人際交往的次子高云平前往華人集中的新加坡開(kāi)拓家族海外貿(mào)易，而另外兩個(gè)兒子則留守安溪，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)茶莊，制作茶葉以供應(yīng)新加坡銷(xiāo)售。

高云平果然不負(fù)眾望，到了1918年，“高建發(fā)”茶行在新加坡的克羅式街上開(kāi)業(yè)，這是“高建發(fā)”商號(hào)從茶葉作坊邁向私營(yíng)茶企的起點(diǎn)，也是當(dāng)時(shí)安溪人在新加坡較早創(chuàng)辦的茶行之一?！案咴破郊捌浜蟠鷱拇硕ň有录悠?，主要負(fù)責(zé)茶行在東南亞地區(qū)的銷(xiāo)售。1955年，高云平的次女高銘莉在新加坡出生，晚年喜得千金，他倍加寵愛(ài)，并將整個(gè)茶行生意托付于她，高銘莉成為‘高建發(fā)’商號(hào)的第三代傳人。”高碰來(lái)講述著自己的家族故事，感概萬(wàn)千。

高銘莉在大學(xué)畢業(yè)后，接過(guò)父親的重?fù)?dān)，開(kāi)始精心掌管“高建發(fā)茶行”。因其熱衷茶事，善于開(kāi)拓，茶行陸續(xù)在新馬泰一帶開(kāi)設(shè)80余家分店，并將貨架上的茶葉品類(lèi)擴(kuò)大至整個(gè)福建茶系，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者青睞?，F(xiàn)如今，“高建發(fā)”商號(hào)已經(jīng)發(fā)展成新加坡進(jìn)口烏龍茶的總代理。高碰來(lái)說(shuō)，“自己的曾祖父就是當(dāng)年留守祖地的高云平的哥哥，而爺爺與高銘莉?yàn)橥吿糜H，雖然相隔千山萬(wàn)水，但親情難斷，兩家關(guān)系一直很親密，對(duì)于茶行的生意，分工也非常清晰?！?/p>

“高建發(fā)茶行”最初在新加坡銷(xiāo)售的茶葉主要還是產(chǎn)自家鄉(xiāng)的鐵觀音，高碰來(lái)的祖父和父親都是制作傳統(tǒng)鐵觀音的高手。當(dāng)時(shí)，安溪交通十分落后，加上兵荒馬亂，大量運(yùn)輸成品茶困難重重。于是，高家把制作完成的茶葉用木箱打包好，雇傭一隊(duì)牛幫從安溪出發(fā)，走45公里山間小道翻越山勢(shì)險(xiǎn)要的龍門(mén)鄉(xiāng)東嶺峰，經(jīng)大坪鄉(xiāng)到現(xiàn)在的廈門(mén)同安，再租小船運(yùn)至廈門(mén)港口，最終輾轉(zhuǎn)到達(dá)新加坡的“高建發(fā)茶行”門(mén)店?！澳菚r(shí)候從安溪到同安要走兩天多，如果遇上不好的天氣，需要更長(zhǎng)的時(shí)間，還要盡量確保茶葉不受損，沿途的艱難險(xiǎn)阻可見(jiàn)一斑?！备吲鰜?lái)說(shuō)，“那時(shí)候我們茶行在同安還設(shè)了倉(cāng)庫(kù)，現(xiàn)在仍然在使用中?！?/p>

在日軍侵華期間，受日本占領(lǐng)新加坡的影響，“高建發(fā)茶行”經(jīng)營(yíng)日顯頹勢(shì)，逐漸縮減商號(hào)門(mén)店，解放后才得以恢復(fù)對(duì)新加坡的出口業(yè)務(wù)。如今，新加坡“高建發(fā)茶行”依然由高銘莉姐妹三人負(fù)責(zé)，自營(yíng)門(mén)店6家，其余的十多家門(mén)店為特許加盟。

許多生活在新加坡的老華僑對(duì)“高建發(fā)”商號(hào)的鐵觀音情有獨(dú)鐘，它始終如一的傳統(tǒng)味道承載著他們對(duì)安溪茶的追憶，對(duì)家鄉(xiāng)安溪的思念。

父與子

新中國(guó)成立之后，因國(guó)內(nèi)政局復(fù)雜和茶葉進(jìn)口價(jià)格上漲，大批新加坡茶商轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣茶，而“高建發(fā)茶行”堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)福建茶葉，并于1953年在廈門(mén)設(shè)立第一家分行。盡管在公私合營(yíng)期間，出口權(quán)交由國(guó)家分配，廈門(mén)分行被撤銷(xiāo)，但“高建發(fā)”的第四代掌門(mén)人高清良以執(zhí)著耕耘的精神，回到安溪繼續(xù)種茶、制茶。然而，在之后的二十年里，與新加坡總行的往來(lái)受阻隔。

“他是地地道道的傳統(tǒng)安溪人，頭腦靈活，吃苦耐勞，敢于冒險(xiǎn)?！备吲鰜?lái)回憶父親高清良，“改革開(kāi)放剛開(kāi)始，父親就立馬著手安排鐵觀音出口，當(dāng)時(shí)國(guó)家實(shí)行配額出口政策，一個(gè)人最多允許帶2公斤貨物出關(guān)，父親懷揣著事先兌換好的2萬(wàn)元港幣，帶著未經(jīng)世事的我闖深圳，雇傭人員幫忙攜帶茶葉進(jìn)入香港，再?gòu)南愀坜D(zhuǎn)去新加坡，當(dāng)時(shí)的香港經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，與東南亞地區(qū)的貿(mào)易往來(lái)自由?！痹?0年代，為了祖輩的基業(yè)和后輩的生活，高清良就這樣帶著巨額現(xiàn)金南下，真是應(yīng)了閩南語(yǔ)歌曲中的那句“愛(ài)拼才會(huì)贏”。

現(xiàn)如今，“高建發(fā)”商號(hào)已經(jīng)由第五代高碰來(lái)接棒。18歲高中畢業(yè)的他打算投身茶葉事業(yè)，很快被父親安排到漳浦南山農(nóng)場(chǎng)學(xué)習(xí)先進(jìn)的制茶技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，一晃6年過(guò)去了。上世紀(jì)90年代初，高碰來(lái)本以為自己會(huì)在國(guó)營(yíng)茶廠干一輩子，結(jié)果遭遇下崗潮，他回到安溪，毅然決定自主創(chuàng)業(yè)，重振家族事業(yè)，先后創(chuàng)辦多個(gè)茶企品牌。憑借過(guò)硬的制茶技術(shù)，高碰來(lái)曾經(jīng)在國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)得到日本買(mǎi)家的信任，從他出來(lái)單干開(kāi)始，日本方面的訂單也紛至沓來(lái)，有的甚至合作長(zhǎng)達(dá)28年。到目前為止，高碰來(lái)率領(lǐng)的“高建發(fā)”商號(hào)已經(jīng)成為日本三得利、伊藤園等世界知名飲料品牌的原料供貨商。

在高碰來(lái)的帶領(lǐng)下，他和自家兩個(gè)弟弟齊心協(xié)力讓“高建發(fā)”商號(hào)在國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)中東山再起，年產(chǎn)茶3000多噸，旗下已經(jīng)擁有一座茶葉莊園、三座茶葉加工廠和茶園3萬(wàn)多畝。兄弟三人也各司其職，高碰來(lái)自己負(fù)責(zé)海外市場(chǎng)，其他二人則負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和茶園基地，將高家的百年茶號(hào)管理得井井有條。2010年，高碰來(lái)正式將公司品牌更名為“高建發(fā)茶業(yè)”，進(jìn)一步密切加強(qiáng)與新加坡“高建發(fā)茶行”的合作，依舊延續(xù)祖輩的分工合作，國(guó)內(nèi)負(fù)責(zé)種植、生產(chǎn)和研發(fā)，新加坡則負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。

最值得一提的是，“高建發(fā)”商號(hào)至今仍傳承祖輩，生產(chǎn)隨商號(hào)創(chuàng)立而誕生的第一款產(chǎn)品——傳統(tǒng)紙包茶。很幸運(yùn)，在征得同意之后，我們被允許進(jìn)入車(chē)間審評(píng)室，一探紙包茶的廬山真面目。鮮艷的油印色彩、吉祥寓意的繁體漢字，佛教玉女或椰樹(shù)的圖案，一摞摞紙張包裝上的每一處細(xì)節(jié)都透出濃郁的東南亞風(fēng)情。在包茶工人嫻熟的技藝下，一個(gè)個(gè)精巧的紙包茶很快就呈現(xiàn)在我們面前，高炳春告訴我們，一個(gè)熟練的工人正常每天可以完成2000個(gè)左右。他說(shuō)，“我們每年差不多出口50個(gè)貨柜的鐵觀音到新加坡，而紙包茶在東南亞國(guó)家非常暢銷(xiāo)，一方面是傳統(tǒng)制法的鐵觀音能夠作為藥茶，治療水土不服等問(wèn)題，也大量用于烹制新加坡特色菜肉骨茶，另一方面，紙包茶以三袋為一件，主要是因?yàn)闁|南亞國(guó)家信仰佛教，講究用三杯茶敬神明。到目前為止，紙包茶只銷(xiāo)往新加坡及其他東南亞國(guó)家，沒(méi)有在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售?！?/p>

在離開(kāi)之前，高炳春特意帶我們?nèi)⒂^了高家的祖宅，將近三百年的房子如今已經(jīng)破舊不堪，只剩下殘?jiān)珨啾?，但那些古老的制茶工具仍健在，泥土砌的炒茶灶、竹片手編的搖青簸箕，自制的烘焙簍，每一件都留下了“高建發(fā)”的時(shí)代烙印。在拍照途中，我們偶遇高炳春的叔公，他仍然住在祖屋的隔壁不肯搬走，盡管他的子女們都已經(jīng)在別處建起了一棟棟高樓，叔公用不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話斷斷續(xù)續(xù)地講著他那個(gè)年代關(guān)于“高建發(fā)”商號(hào)的故事。