企業(yè)實(shí)踐教學(xué)職能、實(shí)施方案及支撐體系探討

[摘要]實(shí)踐教學(xué)在高職人才職業(yè)技能培養(yǎng)中具有十分重要的作用。企業(yè)實(shí)踐教學(xué)作為實(shí)踐教學(xué)的組成部分，主要功能在于對(duì)學(xué)生綜合技能的培養(yǎng)，但企業(yè)實(shí)踐教學(xué)涉及學(xué)校與企業(yè)雙方合作。因此，實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施不僅需要制訂規(guī)范的方案，還要依賴完善的支撐條件，并形成規(guī)范的企業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式。

[關(guān)鍵詞]高職院校 "職業(yè)技能 "企業(yè)實(shí)踐教學(xué)

[中圖分類號(hào)]G712 " "[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A " "[文章編號(hào)]1004-3985（2015）34-0110-03

實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，在高職人才職業(yè)技能培養(yǎng)中具有十分重要的作用。本文擬對(duì)企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的職能、實(shí)施方案與支撐系統(tǒng)等規(guī)范化問題進(jìn)行探討，以求對(duì)高職實(shí)踐教學(xué)體系的完善起到推進(jìn)作用。

一、企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要職能

高等職業(yè)教育作為我國(guó)高等教育的一個(gè)新類型，保留著學(xué)院式教育的某些特點(diǎn)，如仍然具有在學(xué)校課堂內(nèi)集中學(xué)習(xí)書本知識(shí)的過程。但是，高職教育目標(biāo)又不同于傳統(tǒng)高等教育，它是要培養(yǎng)具有職業(yè)技能的勞動(dòng)者。由于高職人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于技能訓(xùn)練，所以全方位地拓展技能培養(yǎng)途徑和方法成為高職教學(xué)的重點(diǎn)。經(jīng)過近些年職教工作者們的努力探索，課內(nèi)、課外實(shí)踐教學(xué)，校內(nèi)、校外的實(shí)踐訓(xùn)練的基本模式已經(jīng)初步形成。實(shí)踐也表明，校內(nèi)實(shí)踐訓(xùn)練與校外企業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練是互為補(bǔ)充、缺一不可的。

就企業(yè)實(shí)踐教學(xué)來看，其在學(xué)生技能培養(yǎng)中的必要性顯而易見。其一，校園內(nèi)不論課內(nèi)、課外實(shí)訓(xùn)練習(xí)，都是間接的技能感知過程。盡管在教學(xué)中運(yùn)用了案例教學(xué)、問題討論式教學(xué)等接近真實(shí)情景的教學(xué)內(nèi)容與方法，但終究獲得的是間接、抽象化的感知。其二，社會(huì)行業(yè)雖然只有生產(chǎn)型與服務(wù)型行業(yè)兩大類，但產(chǎn)品與服務(wù)類別種類繁多，這些產(chǎn)品與服務(wù)類別的營(yíng)銷方式就更是千姿百態(tài)。在校園內(nèi)開展實(shí)踐訓(xùn)練時(shí)雖然引進(jìn)了各種項(xiàng)目，但總是有限的。其三，校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練即便可以引進(jìn)較多的企業(yè)項(xiàng)目，但不能具備行業(yè)崗位的真實(shí)環(huán)境。在沒有企業(yè)環(huán)境氛圍的情況下，實(shí)踐訓(xùn)練過程中的能力、素質(zhì)訓(xùn)練目標(biāo)，例如團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、責(zé)任心培養(yǎng)等就未必能達(dá)到相應(yīng)的效果。

與學(xué)校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)相比，企業(yè)實(shí)踐教學(xué)表現(xiàn)出以下四個(gè)方面的特點(diǎn)：第一，它是真實(shí)的任務(wù)。既然在企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，那么企業(yè)絕不會(huì)設(shè)計(jì)一個(gè)模擬的工作進(jìn)行訓(xùn)練（沒有收益的事，企業(yè)不會(huì)做），一定是讓學(xué)生跟著做、學(xué)著做企業(yè)要做的工作，這樣學(xué)生才能在真實(shí)任務(wù)中長(zhǎng)才干。第二，接觸真實(shí)的環(huán)境。到企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，做的是企業(yè)的工作、真實(shí)的任務(wù)，學(xué)生所處的也就是真實(shí)的環(huán)境。在真實(shí)的環(huán)境氛圍中，如果沒有做好企業(yè)的工作，就會(huì)影響企業(yè)的收益，這迫使學(xué)生不可隨隨便便地工作，必須要認(rèn)真對(duì)待。第三，對(duì)職業(yè)崗位直接的接觸與感知。企業(yè)的實(shí)踐教學(xué)能讓學(xué)生在企業(yè)實(shí)際環(huán)境中直接接觸崗位任務(wù)，學(xué)習(xí)操作技能、方法，并努力達(dá)到企業(yè)工作目標(biāo)。身臨其境的體驗(yàn)給予學(xué)生的感受是間接感知無法相比的，收獲不可同日而語。第四，綜合技能的提升學(xué)習(xí)。在企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)中，由于承擔(dān)的是真實(shí)任務(wù)，身處真實(shí)環(huán)境，面臨各種情景，這就意味著是一種綜合性提升學(xué)習(xí)。學(xué)生不僅知識(shí)得到深化體驗(yàn)，而且職業(yè)能力、自身素質(zhì)也能得到真正提升。由此可見，企業(yè)實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)高職學(xué)生職業(yè)技能的重要一環(huán)，是校內(nèi)實(shí)踐學(xué)習(xí)無法實(shí)現(xiàn)的體驗(yàn)性學(xué)習(xí)。

二、企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施方案

企業(yè)實(shí)踐教學(xué)是由企業(yè)負(fù)責(zé)承擔(dān)的、職業(yè)教育不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)。由于職業(yè)教育在我國(guó)發(fā)展時(shí)間太晚，對(duì)這個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)訓(xùn)練工作具體實(shí)施還沒有成套的計(jì)劃或方案。因?yàn)闆]有過去的經(jīng)驗(yàn)可取，而傳統(tǒng)的高等教育奉行原理教育，以講授和實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主要手段，未曾涉及實(shí)踐教學(xué)問題，也沒有涉及企業(yè)實(shí)踐教學(xué)如何實(shí)施問題，因此，這些年來，雖然不少業(yè)內(nèi)人士都在努力探討企業(yè)實(shí)踐教學(xué)問題，但規(guī)范的模式仍未形成，這極大地制約著實(shí)踐教學(xué)走向規(guī)范化、制度化的進(jìn)程。建立一套科學(xué)系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案，實(shí)屬當(dāng)前亟須解決的現(xiàn)實(shí)問題。高等教育過程一般是依據(jù)認(rèn)知規(guī)律，從打基礎(chǔ)到專業(yè)學(xué)習(xí)進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，同樣認(rèn)知規(guī)律也應(yīng)當(dāng)適用于企業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練學(xué)習(xí)方案的制訂，即企業(yè)實(shí)踐教學(xué)也可按階段設(shè)置，并對(duì)教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)程序進(jìn)行設(shè)計(jì)。據(jù)此原理，筆者對(duì)企業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案，提出以下的設(shè)計(jì)構(gòu)想：

剛進(jìn)入學(xué)校大門的高職一年級(jí)新生，對(duì)專業(yè)情況不甚了解，處在基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)階段，所以企業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練學(xué)習(xí)應(yīng)圍繞認(rèn)識(shí)性學(xué)習(xí)展開，學(xué)習(xí)內(nèi)容以“認(rèn)識(shí)企業(yè)”為主，方法是參觀考察。在校企合作企業(yè)中，選擇兩個(gè)或以上企業(yè)，由學(xué)校組織學(xué)生前往參觀學(xué)習(xí)，企業(yè)兼職老師或?qū)I(yè)人員負(fù)責(zé)介紹企業(yè)情況。要求學(xué)生具體了解企業(yè)性質(zhì)、規(guī)模、組織結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)及管理過程、產(chǎn)品種類、銷售方式以及服務(wù)內(nèi)容;同時(shí)也要求學(xué)生與企業(yè)員工交流，了解員工要求、技術(shù)狀況等信息。如果學(xué)生太多或企業(yè)較小，則可多選擇幾個(gè)企業(yè)，將學(xué)生分成幾個(gè)部分，由老師帶隊(duì)參觀學(xué)習(xí)。參觀完后，學(xué)生應(yīng)撰寫考察報(bào)告，談?wù)搮⒂^企業(yè)的認(rèn)識(shí)體會(huì)，在班上交流并進(jìn)行評(píng)價(jià)。

在大二年級(jí)階段，可在校內(nèi)開展一些模擬實(shí)踐訓(xùn)練，如技能大賽、引入項(xiàng)目訓(xùn)練等。企業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練學(xué)習(xí)圍繞某一專業(yè)課程學(xué)習(xí)進(jìn)行，訓(xùn)練內(nèi)容與專業(yè)課程緊密結(jié)合。實(shí)施過程則是選擇相關(guān)企業(yè)，以班集體為行動(dòng)單位，由學(xué)校教師帶隊(duì)進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行相關(guān)專業(yè)課程要求的實(shí)際工作操作訓(xùn)練，時(shí)間為一周左右，在每學(xué)期期末前進(jìn)行。學(xué)習(xí)過程要求學(xué)生按照工作要領(lǐng)具體行動(dòng)，企業(yè)專業(yè)人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)訓(xùn)練。學(xué)習(xí)完成后，學(xué)生撰寫實(shí)踐學(xué)習(xí)報(bào)告或進(jìn)行相關(guān)作品成果展示，并在班上交流，最后由教師給予評(píng)價(jià)。

在大三年級(jí)階段，企業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要是到企業(yè)進(jìn)行崗位綜合技能實(shí)踐訓(xùn)練，頂崗學(xué)習(xí)，這種實(shí)踐學(xué)習(xí)一般是分散進(jìn)行。因?yàn)槭琼攳弻W(xué)習(xí)，一個(gè)企業(yè)可能接受的人數(shù)有限，可以由學(xué)校聯(lián)系企業(yè)，也可以由學(xué)生自己聯(lián)系企業(yè)，但每個(gè)學(xué)生都要由企業(yè)指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)具體實(shí)踐內(nèi)容的指導(dǎo)。學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括實(shí)踐企業(yè)的業(yè)務(wù)性質(zhì)、規(guī)模、工作任務(wù)、崗位職能、工作要求、操作方法、程序、績(jī)效考評(píng)、團(tuán)隊(duì)情況等。同時(shí)，要求每位學(xué)生每周要寫一份實(shí)習(xí)周記。頂崗學(xué)習(xí)結(jié)束后還要選擇不同企業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況在班上交流，最后進(jìn)行實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定。技能操作部分由實(shí)習(xí)單位的指導(dǎo)老師評(píng)分，實(shí)習(xí)表現(xiàn)則由學(xué)校帶隊(duì)老師評(píng)定，然后給出綜合實(shí)習(xí)成績(jī)。

三、企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的支撐體系

開展企業(yè)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)施方案只是提供了一個(gè)行動(dòng)框架，要使其能夠運(yùn)作起來，必須有相應(yīng)的運(yùn)行條件為支撐。企業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的有效運(yùn)行，筆者認(rèn)為，必須依賴以下幾個(gè)支撐系統(tǒng)的完善：

1.教學(xué)內(nèi)容支撐系統(tǒng)。內(nèi)容支撐系統(tǒng)是實(shí)踐教學(xué)的核心支撐系統(tǒng)，沒有內(nèi)容，實(shí)踐教學(xué)也就沒有目標(biāo)，不知道要教什么或?qū)W習(xí)什么，教學(xué)也就無法開展。課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及課外實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容要有明確的計(jì)劃，企業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容也必須制訂出計(jì)劃。作為企業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，一般有專項(xiàng)的，也有綜合性的，要根據(jù)人才培養(yǎng)方案，從知識(shí)、技能、素質(zhì)三方面的要求出發(fā)，把需要在企業(yè)開展的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，按照實(shí)施方案進(jìn)行分配設(shè)計(jì)，形成各階段的可實(shí)施的內(nèi)容計(jì)劃。內(nèi)容支撐系統(tǒng)也是一個(gè)大系統(tǒng)，它是由各個(gè)不同專業(yè)方向的內(nèi)容計(jì)劃組成，不同專業(yè)方向的計(jì)劃，對(duì)應(yīng)不同的企業(yè)，進(jìn)行不同內(nèi)容的教學(xué)。同一專業(yè)，不同階段又是不同的內(nèi)容計(jì)劃。實(shí)踐教學(xué)作為高職的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，要納入學(xué)校整體教學(xué)計(jì)劃，規(guī)范運(yùn)作，制訂完善的內(nèi)容計(jì)劃。

2.教學(xué)運(yùn)行條件支撐系統(tǒng)。教學(xué)活動(dòng)是學(xué)校一切工作的中心。開展教學(xué)活動(dòng)必須依賴各種教學(xué)條件的支撐，全員參與，各職能部門密切配合。因此，除了要有教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)這個(gè)基礎(chǔ)系統(tǒng)外，其他教學(xué)條件的支撐是實(shí)踐教學(xué)能否貫徹實(shí)施的關(guān)鍵。這就要求從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層到各職能部門，都要充分認(rèn)識(shí)實(shí)踐教學(xué)的重要性，把實(shí)踐教學(xué)作為高職的一項(xiàng)基本工作任務(wù)或教學(xué)必要過程來對(duì)待。目前，不少學(xué)校都在積極開展實(shí)踐教學(xué)問題研究，但是實(shí)施效果并不理想，這很大程度上是因?yàn)閷W(xué)校支撐系統(tǒng)的缺失。

3.校外企業(yè)支撐系統(tǒng)。企業(yè)實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)院校的教學(xué)環(huán)節(jié)，這一教育任務(wù)由學(xué)校與企業(yè)協(xié)作完成，但教學(xué)活動(dòng)主要在企業(yè)進(jìn)行。學(xué)校要與相關(guān)行業(yè)企業(yè)共同制訂實(shí)踐學(xué)習(xí)內(nèi)容計(jì)劃。事先要建立足夠數(shù)量的校企合作實(shí)踐基地，滿足大量學(xué)生企業(yè)實(shí)踐的需要，其中，還要保證不同專業(yè)方向的實(shí)踐教學(xué)有相應(yīng)的合作企業(yè)對(duì)應(yīng)。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)配備適合的兼職教師，負(fù)責(zé)實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)的指導(dǎo)，按照實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃完成指導(dǎo)任務(wù)。因此，在企業(yè)支撐系統(tǒng)建設(shè)中，要制定一定的指標(biāo)來選擇企業(yè)，以保證實(shí)踐教學(xué)取得應(yīng)有的效果。目前，由于校企合作的機(jī)制比較缺失，使得各校實(shí)踐教學(xué)規(guī)范化的開展還存在不少問題。

4.管理和評(píng)價(jià)支撐系統(tǒng)。這里講的管理，應(yīng)當(dāng)包括各個(gè)不同層面對(duì)校企合作開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)過程的各方面進(jìn)行的指導(dǎo)、支持和激勵(lì)等。例如，學(xué)校與企業(yè)承擔(dān)著不同的社會(huì)職能，但有企業(yè)參與到教育活動(dòng)中來并與學(xué)校配合，這就需要政府給予政策支持。但最主要的還是學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)的管理，學(xué)校要實(shí)施管理創(chuàng)新，與傳統(tǒng)的教學(xué)管理系統(tǒng)整合，形成職業(yè)教育特色的教學(xué)管理方式。

這里講的評(píng)價(jià)支持系統(tǒng)，主要是指對(duì)實(shí)踐教學(xué)過程與結(jié)果的評(píng)價(jià)。實(shí)踐教學(xué)作為一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)納入常規(guī)管理范圍。對(duì)每次開展實(shí)踐教學(xué)的結(jié)果都要給予成績(jī)?cè)u(píng)定，工作結(jié)束要有總結(jié)，優(yōu)秀成果要展示、獎(jiǎng)勵(lì);要支持開展實(shí)踐教學(xué)問題研究等。這樣可以表明實(shí)踐教學(xué)的正規(guī)性，引起人們的重視。

只有依賴這些完善的支撐系統(tǒng)，企業(yè)實(shí)踐教學(xué)才會(huì)運(yùn)作有序，充滿活力。

四、結(jié)語

高職實(shí)踐教學(xué)的成效是涉及高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要問題，沒有實(shí)踐教學(xué)的規(guī)范化，也就沒有高職教育模式的規(guī)范化。從目前實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀看，實(shí)踐教學(xué)的各項(xiàng)支撐系統(tǒng)普遍表現(xiàn)為殘缺不全狀態(tài)，距離規(guī)范化、程序化的要求還有較大差距。據(jù)此，高職實(shí)踐教學(xué)支撐系統(tǒng)建設(shè)任務(wù)還很艱巨，任重道遠(yuǎn)。這不僅需要有關(guān)部門的重視與支持，還需要廣大職教工作者堅(jiān)持不懈的努力。

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