盤點：那些與動物相關(guān)的有趣專業(yè)

楊檸溪　王璐　張夢　張端端　楊美琳

你是否喜歡安靜，相對于人群的喧囂，更愿意和動物待在一起？你是否喜歡探索動物的奧秘，并愿意把與動物相關(guān)的研究作為自己一生的職業(yè)和事業(yè)？如果回答是肯定的，那你一定不要錯過那些和動物有關(guān)的大學(xué)專業(yè)。

在未來的某一天，也許你就成了知名的動物醫(yī)生，讓動物們生活得更健康；也許你在養(yǎng)殖實踐方面頗有建樹，推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展；也許你是從事動物研究的教授，將動物有關(guān)的知識傳播給更多人……只要你明確自己的目標(biāo)和方向，這一切，都有實現(xiàn)的可能。現(xiàn)在，就讓我們跟隨學(xué)長學(xué)姐們的腳步，提前感受一下那些與動物相關(guān)的有趣專業(yè)吧！

動物醫(yī)學(xué)：我給動物當(dāng)醫(yī)生

王璐

“你們動物醫(yī)學(xué)也是學(xué)醫(yī)的嗎？”

“我們不是傳統(tǒng)意義上學(xué)醫(yī)的，我們是給動物當(dāng)醫(yī)生的?！?/p>

“那你們學(xué)些什么呢？”

“我們學(xué)了好多醫(yī)學(xué)知識，可拿的是農(nóng)學(xué)學(xué)位！”

你心目中的動物醫(yī)學(xué)是什么樣子的呢？在牛棚里舉著聽診器給?？床?？在動物園里為大熊貓接生？在高大上的寵物醫(yī)院為寵物犬做醫(yī)療保健？又或是在熱鬧的養(yǎng)殖場里研究動物吃什么能更健康？你想得沒錯，這些的確是我們工作的一部分，它們看似簡單輕松又有趣，可當(dāng)你真正經(jīng)過了系統(tǒng)的訓(xùn)練后，你會發(fā)現(xiàn)與動物打交道其實并不容易。

通俗地講，動物醫(yī)學(xué)指的就是獸醫(yī)，而又不僅僅局限于給動物看病的獸醫(yī)。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生需要具備動物醫(yī)學(xué)方面的基本理論、基本知識和基本技能，經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練后，不僅能做獸醫(yī)，還能從事獸防疫與檢疫等工作。

動物醫(yī)學(xué)學(xué)什么

有時我覺得自己雖身在農(nóng)學(xué)院，過的卻是典型的醫(yī)學(xué)生生活，課程壓力一點都不比“人醫(yī)”小，不僅要學(xué)習(xí)很多基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，就連實驗課也是五花八門。

我們的必修課程包括動物解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、獸醫(yī)免疫學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)、獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)、獸醫(yī)外科學(xué)等等，從動物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)到臨床醫(yī)學(xué)，無所不包。此外，專業(yè)方向不同，選修課的側(cè)重也不同：管理型課程有動物保健品市場營銷、畜牧企業(yè)管理學(xué)等；研究型課程有動物胚胎工程、生物信息學(xué)、動物發(fā)育生物學(xué)原理等；技能型課程有獸醫(yī)影像技術(shù)、獸醫(yī)藥劑學(xué)、寵物美容與保健學(xué)等。

動腦重要，動手同樣重要。作為非典型醫(yī)學(xué)生、地道農(nóng)科生，我們要掌握動物解剖技術(shù)，學(xué)習(xí)生物化學(xué)；要會測定動物生理指標(biāo)，掌握動物基本病理變化；要學(xué)會給動物做麻醉和手術(shù)以及給動物接生；還要掌握動獸醫(yī)臨床診斷技能、骨折的處理技能……這樣才能做中國好獸醫(yī)！

當(dāng)然，只是上課和做實驗，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，實習(xí)階段才是真刀真槍的訓(xùn)練。我們的實習(xí)分好幾個模塊，有動物解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)綜合實習(xí)、獸醫(yī)微生物學(xué)和免疫學(xué)綜合實習(xí)、動物病理學(xué)綜合實習(xí)等等。

過來人說大學(xué)

從大一到大三，我們幾乎都在教室或者實驗室中度過，幾年下來，我從一個膽小的、有點潔癖的小女生變成了一個徹徹底底的女漢子。站在板凳上聽大奶牛怦怦跳動的心臟，在實驗課上熟練解剖鮮血淋淋的小白鼠……這些都是很多其他專業(yè)的學(xué)生無法體會的事兒。

我們專業(yè)有一大特點——女生奇少，班里一共50人，只有兩個女生，這與醫(yī)學(xué)院女生是主力軍的局面大相徑庭。談及原因，也許很多女生雖然喜歡小動物，但是養(yǎng)寵物和給寵物當(dāng)醫(yī)生卻是兩碼事，前者是和健康可愛的小動物一起玩耍，分享喜悅，而后者卻是苦差事，面對的大多是被疾病折磨的、痛苦的動物。然而，這也是一個很有成就感的職業(yè)。記得在寵物醫(yī)院第一次獨立為一只博美狗接診時，它那病怏怏的樣子可憐極了，我很快運用所學(xué)知識為它進行檢查和診斷并對癥下藥，三天后，它又活蹦亂跳了。那一刻我特別有成就感，很慶幸四年艱苦的本科學(xué)習(xí)終于有了用武之地。

動醫(yī)人的就業(yè)前景

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的對口就業(yè)率較高，可供選擇的方向很多。

1.國家機關(guān)、事業(yè)單位。在空港、海港、鐵路、公路等部門的檢疫機構(gòu)做進出境的動物和動物產(chǎn)品的檢疫工作。各級海關(guān)、食品監(jiān)督局等也經(jīng)常招收該專業(yè)畢業(yè)生。

2.科研院所。一般需要碩士以上學(xué)歷，做人畜共患病方面的科研工作。

3.動物園、寵物醫(yī)院、獸醫(yī)站。承擔(dān)動物的保健、診療工作，這是該專業(yè)大部分畢業(yè)生的對口出路。

4.實驗室、動物房。做實驗動物的飼養(yǎng)、管理等工作，該類人才缺口較大。

5.生物制藥企業(yè)。在藥企做研發(fā)工作（一般需要碩士以上學(xué)歷），或是做藥品、生物制品的銷售、市場相關(guān)工作。

動物科學(xué)：研究動物，萌萌噠！

張夢

這是個高大上的專業(yè)，屬于生命科學(xué)的分支，探索生命的奧秘；這也是個特別有深度有內(nèi)涵的專業(yè)，需要深入思考并將理論運用到實際研發(fā)過程中去；當(dāng)然，這也是個萌萌的專業(yè)，因為研究對象就是那些萌萌的動物們。它，就是動物科學(xué)專業(yè)，如今的我已保送本專業(yè)的研究生，相信三年后的我，仍然會深深愛著這個專業(yè)，并將對動物的研究貫穿整個職業(yè)生涯。

動物科學(xué)，做點啥？

作為動物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生，我們需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)動物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上，將理論運用到實際生產(chǎn)中，創(chuàng)造出高質(zhì)量的動物產(chǎn)品，以滿足人們生活質(zhì)量提高后對動物產(chǎn)品更高的要求。而經(jīng)過四年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，動物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生，要掌握動物科學(xué)方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在與動物科學(xué)相關(guān)的領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作?？傊?，與動物相關(guān)的工作崗，都能看見動物科學(xué)畢業(yè)生的身影。

四年大學(xué)，學(xué)點啥？

理論課、實驗課、實習(xí)構(gòu)成了我們繁忙而又豐富的大學(xué)生活，我最真實的感受就是充實，累并快樂著！

先說說理論課。我們的課程多而雜，不過總有一道你的“菜”！與醫(yī)學(xué)院課程大同小異的有動物生理學(xué)、動物遺傳學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)等，當(dāng)然，我們的研究對象是動物。我們還要學(xué)習(xí)家畜育種學(xué)、動物生產(chǎn)學(xué)、飼料學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、動物環(huán)境衛(wèi)生與畜舍建筑學(xué)、畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)、家禽營養(yǎng)等非常細(xì)化且專業(yè)的課程。為了順利通過這些課程的考試，我們經(jīng)歷了好多個考前的不眠夜，考完都覺得自己可以當(dāng)牧場主了。大家常常開玩笑說，當(dāng)今就業(yè)太難，我們不如都去做飼養(yǎng)員，養(yǎng)出的動物絕對是專業(yè)水準(zhǔn)！

我和小伙伴們最喜歡的就是實驗課了，既動腦又動手。在飼料質(zhì)量檢測課上，我們發(fā)現(xiàn)好多飼料的樣本都不合格，一度特別失望，但轉(zhuǎn)念一想，這個專業(yè)的存在，不就是為了讓與動物配套的一系列事物更加完善嗎？發(fā)現(xiàn)不完善的地方，我們也就明確了努力的方向。而在畜產(chǎn)品加工學(xué)的實驗課上，我們加工了一些動物產(chǎn)品，內(nèi)心的感受好似冰火兩重天，一邊覺得自己好殘忍，一邊又特別有成就感。

大四這一年，我們終于走出了校園，開始期待已久的實習(xí)。我實習(xí)的第一站是在一家有1000多頭豬的養(yǎng)豬場，而我也以豬倌自居。給豬量體溫這事兒，我以前從沒想過，可直到一個一米五幾的小女生，真的用顫抖的手舉著體溫計向一只好大好大的豬慢慢靠近時，我才意識到這一切都是真的。第一次給豬測體溫，可把我嚇壞了，盡管有實習(xí)基地的老師在身邊，但我仍然亂了陣腳，因為我要把體溫計插進豬的肛門里！后來，我又去了奶牛場實習(xí)，還親歷了一頭大奶牛的生產(chǎn)過程。我們同專業(yè)的其他同學(xué)，除了在這類牧場實習(xí)，大部分都去了農(nóng)業(yè)公司、乳業(yè)公司、生物工程公司、飼料公司等：還有的同學(xué)去了機關(guān)和事業(yè)單位實習(xí)，如動物檢疫機構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)等，大家都收獲頗豐。

畢業(yè)了，都去哪兒？

動物科學(xué)專業(yè)的就業(yè)方向非常多。

1 政府機關(guān)、事業(yè)單位：在政府畜牧主管單位做行政管理或監(jiān)督工作。這類工作相對輕松穩(wěn)定，是很多女生的首選，但考核嚴(yán)格，供小于求。

2 生物企業(yè)研發(fā)人員：純技術(shù)崗，一般需要碩士及以上學(xué)歷，研發(fā)動物、生物制品，薪水較高，但比較辛苦。

3 專業(yè)技術(shù)顧問：對政府或企業(yè)提供技術(shù)支持，每家的顧問年薪均在5萬元以上，需要有較為豐富的工作經(jīng)驗，兼職任職。

4 基礎(chǔ)技術(shù)人員：很多本科畢業(yè)生在剛畢業(yè)的幾年內(nèi)在一線從事動物產(chǎn)品生產(chǎn)工作，積累豐富的經(jīng)驗后轉(zhuǎn)向研發(fā)崗或管理崗，這樣技術(shù)提升更快，但最初幾年收入不高，非常辛苦。

5 生物、動物制品公司的銷售、市場崗：這類工作是大部分人的對口就業(yè)去向。

6 保研，考研，出國深造：選擇讀本專業(yè)研究生的本科生不在少數(shù)，因為很多技術(shù)崗只招研究生，本科生就業(yè)壓力較大。

蠶學(xué)：我和蠶寶寶有個約會

張端端

高三那年，第一次翻看填報志愿的指導(dǎo)書時，我發(fā)現(xiàn)了一個很特別的專業(yè)——蠶學(xué)。一向喜歡各種小動物、小昆蟲的我，對這個專業(yè)一見鐘情。一個生活在城市里嬌生慣養(yǎng)、從沒想過讀農(nóng)學(xué)的小女生，就這樣邁進了農(nóng)學(xué)院的大門。

蠶學(xué)，顧名思義，研究的對象就是蠶。具體來說，關(guān)于蠶的一切，都是我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容，從蠶的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性到繁殖、發(fā)育與遺傳、分類、分布移動等，我們都必須掌握；家蠶飼養(yǎng)、繭絲的生產(chǎn)以及蠶業(yè)資源的綜合利用價值等是重點研究方向；科學(xué)養(yǎng)蠶、推動蠶業(yè)發(fā)展，是我們的終極目標(biāo)。懂了這些，你就是職業(yè)養(yǎng)蠶人了！

豐富多彩的學(xué)習(xí)生活

很多人認(rèn)為，蠶學(xué)專業(yè)的學(xué)生除了上課，就是穿梭在桑樹林里，文藝且快樂地養(yǎng)蠶、繅絲、做衣服。很可惜，你們想錯了，我們和大家一樣，大部分時間都待在校園里，不過我們的課程豐富多彩，除了所有學(xué)生的必修公共課外，專業(yè)課還會涉及蠶體解剖生理學(xué)、養(yǎng)蠶學(xué)、蠶病學(xué)、蠶種學(xué)、家蠶育種學(xué)、繭絲學(xué)、家蠶遺傳學(xué)、蠶業(yè)經(jīng)濟及經(jīng)營管理等。在完成了大學(xué)前三年的課程學(xué)習(xí)后，我才感覺自己真正走進了蠶的世界，不再是之前的蠶科小白了。

目前就讀大四的我正在一家規(guī)模很大的蠶種廠實習(xí)，參與了養(yǎng)蠶、制種的全過程。我小心翼翼地呵護著這些可愛的蠶寶寶，看著它們一天天長大，特別有成就感。實習(xí)期間，我還去了農(nóng)村的桑園，拜訪了一些養(yǎng)蠶的農(nóng)戶，聽他們的養(yǎng)蠶經(jīng)，彌補自身經(jīng)驗的不足。

事實上，我們的課程和實習(xí)并不單單針對蠶本身，跟蠶有關(guān)的事物都是我們關(guān)注的對象，比如桑樹。有一門實踐課叫做桑樹病蟲害防治學(xué)，要求我們對桑樹病蟲害的種類、危害癥狀和危害程度進行實地調(diào)查，并把調(diào)查結(jié)果反饋給當(dāng)?shù)氐男Q農(nóng)。在田間觀察、采集、初診后，我們回到學(xué)校的實驗室，在老師的指導(dǎo)下對其展開了病蟲害的鑒定、昆蟲標(biāo)本制作和桑樹病害病原微生物的分離培養(yǎng)，這使得大家對課程有了更深入的了解。而絲繭學(xué)的課程就更有意思了，上完理論課，我們就下鄉(xiāng)啦！蠶繭收烘是很有情調(diào)的工作，從鮮繭收購到烘繭，我們都動手實踐，收獲頗豐。

畢業(yè)，和“蠶”不分手

蠶學(xué)專業(yè)的就業(yè)率非常高。由于招生人數(shù)少，專業(yè)性強，所以該專業(yè)的畢業(yè)生具有不可替代性，無論工作還是考研，都優(yōu)勢多多。以安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的蠶學(xué)專業(yè)為例，該校某屆蠶學(xué)專業(yè)共有22名學(xué)生，2人因成績突出提前一年畢業(yè)；2人因成績優(yōu)秀被推薦就讀本校研究生；2人被省級事業(yè)單位錄用；1人被省委組織部錄用為選調(diào)生；13人報考碩士研究生，上線10人，其中9人報考的重點院校。

學(xué)生自身的努力是一方面，而專業(yè)人數(shù)少、招生院校多則是考研的便利條件。據(jù)了解，國內(nèi)有蠶學(xué)相關(guān)專業(yè)碩士點的高校，比本科招生院校的數(shù)量還多，很多高校都有推薦免試研究生的政策，因而本專業(yè)學(xué)生只要稍微學(xué)習(xí)刻苦一些，讀研并非難事。

當(dāng)然，你也可以畢業(yè)后直接工作，比如到蠶絲企業(yè)、生物技術(shù)公司等從事技術(shù)開發(fā)與推廣、生產(chǎn)管理與經(jīng)營等工作。由于多少涉及一些體力活，所以男生會更受用人單位的青睞。目前，就業(yè)市場對蠶學(xué)專業(yè)的用人缺口較大，未來幾年都會供不應(yīng)求。

你適合學(xué)蠶學(xué)嗎

這是個遠(yuǎn)離喧囂與浮躁的專業(yè)，如果你活潑熱情，也許并不適合。學(xué)蠶學(xué)就是要耐得住寂寞，工作環(huán)境也大多遠(yuǎn)離城市的繁華，人們默默地守護著這些小精靈，所以，蠶學(xué)專業(yè)更適合好靜的人。

這是個實踐性很強的專業(yè)，如果你只喜歡理論，愿意思考卻疏于動手的話，也許并不適合。無論是對桑樹的培育和養(yǎng)護，或是養(yǎng)蠶本身，都必須親力親為，不僅要會坐在屋里讀書，還要能在養(yǎng)蠶基地干活。

這是個適合做科研的專業(yè)，國內(nèi)開設(shè)相關(guān)專業(yè)的碩博點的高校和研究所很多，蠶業(yè)還有很多方面需要進一步發(fā)展，而科研是推動發(fā)展的強動力。

水產(chǎn)養(yǎng)殖：養(yǎng)養(yǎng)海鮮不簡單

楊美琳

高考后，當(dāng)我得知自己被調(diào)劑到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)時，內(nèi)心無比彷徨，以為從此要與海鮮打交道，在水產(chǎn)養(yǎng)殖場過日子。而很多同學(xué)知道我就讀該專業(yè)時，也以為我的大學(xué)生活一定是“面朝大海，春暖花開”，養(yǎng)出不錯的海產(chǎn)品的同時，小日子過得既輕松又愜意。其實，我們都想錯了，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，想學(xué)好它，沒那么簡單。

實踐出真知

入學(xué)前，我們都以為這個專業(yè)是偏實踐型的，大部分時間會跟著老師和實習(xí)單位的工作人員去真正從事養(yǎng)殖的工作，可事實上，至少在本科前三年，我們都很難跟海鮮們有“親密接觸”的機會，頂多只是看一看而已，更多的則是名目繁多的理論課，比如魚類學(xué)、養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、水生生物學(xué)、特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動物疾病學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)、水產(chǎn)動物飼料學(xué)、水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)等。

作為農(nóng)學(xué)院的女漢子，雖然對很少有動手的機會深表失望，但對這些課程卻饒有興致。魚類學(xué)，就是研究各種魚，我們既要學(xué)習(xí)魚兒們的分類、形態(tài)、生理、生態(tài)、系統(tǒng)發(fā)育，又要了解它們的地理分布、洄游習(xí)性、年齡生長和食性、病害防治、人工孵化等方面的知識。吃貨同學(xué)們曾一度以為學(xué)了這門課，就會知道哪種魚更適合吃，更有營養(yǎng)，甚至開始研究魚的做法，可后來才發(fā)現(xiàn)，魚類學(xué)真是門大學(xué)問，我們學(xué)到的只是皮毛而已。

在大四正式實習(xí)前，我和小伙伴們參加了一次社會實踐。我們組成了一支15人的支援服務(wù)團，由一位任課老師帶隊，到浙江開展生態(tài)健康養(yǎng)殖支農(nóng)服務(wù)。在外的一個月里，我們對當(dāng)?shù)氐囊环N對蝦養(yǎng)殖情況進行調(diào)研并提出改良建議，極大地豐富了自身的經(jīng)驗。而之前對這個專業(yè)一頭霧水的我，直到真正走進了水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，才明白了開設(shè)此專業(yè)的重要意義——科學(xué)養(yǎng)殖可以大大提高產(chǎn)量。

大四上學(xué)期，我和其他三位同學(xué)到一個海上孤島去實習(xí)，這真是一輩子都難忘的經(jīng)歷。我們在島上待了兩個月，手機沒有信號，更沒有網(wǎng)絡(luò)，我們把所有的心思都放在了魚兒蝦兒身上，最后在指導(dǎo)老師的幫助下，我們親手培養(yǎng)出了一批南美白對蝦?？匆娝鼈兓畋膩y跳的樣子，真是又激動又感動！

職場上的香餑餑

別看水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在招生時比較冷門，調(diào)劑生很多，但在就業(yè)時，這個專業(yè)可是職場上的香餑餑，究其原因，一是這種技術(shù)型人才的缺口較大，二是本科生考研的、轉(zhuǎn)行的很多，因為工作太辛苦了。

一般說來，本科畢業(yè)，都要從基層的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員做起。在水產(chǎn)養(yǎng)殖場搞技術(shù)，更多的是做管理和研究型的工作，要常駐養(yǎng)殖場。為此，很多人轉(zhuǎn)向了銷售崗或市場推廣等相關(guān)工作。由于專業(yè)知識過硬，對行業(yè)更了解，所以本專業(yè)的很多畢業(yè)生在做水產(chǎn)品的銷售時，業(yè)績會更好。此外，還有很多人成了業(yè)務(wù)員、魚料市場營銷人員、銷售工程師、水產(chǎn)技術(shù)員、市場營銷專員、養(yǎng)殖員等。工作單位大多集中在養(yǎng)殖場、飼料加工廠、水產(chǎn)品加工廠、水產(chǎn)公司、休閑漁業(yè)基地等行政、事業(yè)單位或企業(yè)?？傮w來說，沿海、沿江城市有更多的發(fā)展空間，如廣州、武漢、湛江、廈門、福州、青島、大連、上海等地區(qū)的人才需求更大。

當(dāng)然，也有很多應(yīng)屆生選擇讀研，畢業(yè)后在高?；蜓芯克ぷ鳌Ｗx研的方向有水生生物學(xué)、海洋生物學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等。其中，女生考研的人數(shù)較多，因為一線生產(chǎn)的工作強度對女生來說，是極大的挑戰(zhàn)。