蘋果矮化密植栽培在我國的發(fā)展前景

王田利

矮化密植栽培是世界蘋果發(fā)展的潮流，展望未來，我國已具備發(fā)展矮化密植蘋果的條件，預計矮化密植栽培將在我國進入快速發(fā)展期。

1 生產經營方式的轉變，有利矮化密植栽培的推廣

20世紀80年代開始實施的農村生產承包責任制，將我國農村基本經營單位細劃到戶，雖然極大地調動了農村勞動力的生產積極性，極大的促進了生產力的發(fā)展，但隨著現(xiàn)代化進程的加快，以戶為經營單位的小生產與現(xiàn)代大都市為主的大市場嚴重脫節(jié)的問題越來越明顯，已成為制約我國農業(yè)發(fā)展的主要原因，農產品賣難現(xiàn)象時有發(fā)生。黨中央審時度勢，在2015年中央1號文件中，明確鼓勵發(fā)展家庭農場、農村經營合作社、公司+農戶+基地等新型經營體，以適度集約化發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)對接大市場，政策的引導支持，加快了農業(yè)規(guī)?；目焖侔l(fā)展。蘋果矮化密植最明顯的優(yōu)勢表現(xiàn)在兩個方面，一是進入結果期早，有利前期產量的提高；二是便于機械作業(yè)，省工，而機械作業(yè)必須建立在規(guī)?；幕A之上，家庭農場、農村經營合作社、公司+農戶+基地等方式所建立的蘋果園均有一定的規(guī)模，為機械化作業(yè)創(chuàng)造了條件，可促使蘋果生產朝著“省力化”方向發(fā)展，符合現(xiàn)代蘋果產業(yè)周期短，簡約化發(fā)展的要求。

2 矮化密植栽培觀念深入人心

由于矮化密植栽培具有易管理，進入結果期早，前期產量高，所結果實品質優(yōu)的優(yōu)點，已成為世界蘋果生產國普遍應用的主要方式，我國業(yè)界已關注該技術多年，早在上個世紀四、五十年代，我國已引進了矮化砧木，但由于認識滯后和物質條件的限制、栽培技術跟不上，蘋果矮化密植在我國發(fā)展非常緩慢，一直沒有發(fā)展起來，據統(tǒng)計，1992年全國矮化中間砧蘋果面積達8萬公頃，占當年全國蘋果種植總面積191.4萬公頃的4.2%，2006年調查統(tǒng)計，全國矮化中間砧蘋果面積達8.3萬公頃，占當年蘋果種植面積189萬公頃的4%，雖然我國蘋果矮化密植栽培發(fā)展的進程緩慢，走過的道路比較曲折，但引進試驗一直在進行中，近年來隨著我國對外交流的加快，意大利、法國、荷蘭、美國、新西蘭等矮化蘋果生產先進國家的經驗對我國蘋果產業(yè)的發(fā)展產生了巨大的影響，我國蘋果矮化密植栽培進程明顯加速，2012年矮砧蘋果種植面積已達22萬公頃，占全年蘋果種植總面積222.1萬公頃的10%，雖然矮化密植栽培在生產中所占的比重較小，但多年的發(fā)展，在觀念上已形成了矮化密植栽培將是我國蘋果栽培方式與栽培制度變革的必然趨勢，隨著對矮化密植栽培技術的認識與了解，栽培技術的不斷完善，生產中推廣應用以矮化砧為主的矮化密植栽培技術的積極性不斷高漲。

3 我國已成功的創(chuàng)建了一批矮化密植栽培樣板園

蘋果矮化密植栽培在我國已有多年的發(fā)展歷程，由于受自然條件和社會條件的雙重制約，以前表現(xiàn)均不理想，始終沒有成為生產的主流，自本世紀開始，我國科研院所、大型企業(yè)轉變發(fā)展思維，實行矮砧寬行密植集約栽培模式為主，在全國成功的創(chuàng)建了一批樣板園，像山東農科院果樹研究所2005年在榮成市滕家鎮(zhèn)鮑村開始采用矮化砧+短枝型砧穗組合建立的雙矮現(xiàn)代蘋果栽培園，2009年平均畝產達到3 000千克，優(yōu)質果率在85%以上，畝純收入在10 000元以上，2010年平均畝產3 500千克，優(yōu)質果率在90%以上，畝純收入13 000多元。另外像海升集團引進外國大苗在陜西省千陽縣建立的矮化密植蘋果園、在甘肅靈臺縣建立的矮化密植蘋果園、西北農林科技大學在甘肅慶城縣建立的矮化蘋果栽培示范園、甘肅綠谷公司在靜寧、崆峒等地建立的矮化蘋果基地、云南昭通地區(qū)綠健公司自主培育矮化苗，建立的矮化密植栽培示范點均已開始掛果，示范園的成功創(chuàng)建，充分說明我國蘋果矮化密植栽培技術已基本成熟。榜樣的力量是無窮的，只要有成功的先例，矮化密植栽培在我國蘋果生產中定會成星火燎原之勢。

4 蘋果矮化密植栽培技術上取得了實質性的突破

砧木、苗木、品種、肥水等因素一直是制約矮化密植蘋果發(fā)展的關鍵，近年來M9T337矮化自根砧的應用，大苗栽植、短枝型品種的配套應用，肥料供給種類的增多，數(shù)量的日益豐富，覆蓋保墑、節(jié)水灌溉、肥水一體化技術的應用，極大的優(yōu)化了矮化密植栽培的條件，使矮化密植栽培由不可能變?yōu)榭赡埽呦虺晒Α?/p>

4.1 矮化自根砧苗木已能批量生產

蘋果矮化砧木主要有矮化中間砧和矮化自根砧兩種方式，近年來歐美等蘋果生產先進國家已在蘋果生產中大量應用矮化自根砧苗木，由于認識滯后及對矮化自根砧苗木繁育技術掌握不夠，我國在這方面發(fā)展緩慢，近年來海升集團和西北農林科技大學從國外引進M9優(yōu)系T337矮化自根砧苗木，經過試驗示范，已能批量生產矮化自根砧苗木和矮化自根砧蘋果優(yōu)質大苗，極大地縮短了我國與世界蘋果生產先進國家在矮化密植栽培上的差距。

4.2 苗木質量大幅提高

我國矮化密植成功的示范園在建設中對苗木高度重視，象海升集團建園所用苗木全部采用荷蘭進口的大苗，在發(fā)展過程中，人們普遍認識到苗木的重要性，大苗樹體健壯，童年期較短，栽后進入結果期早，有利于樹勢控制，因而生產中對苗木要求較嚴，這促進了我國蘋果苗木生產的轉型，三當苗的數(shù)量大幅下降，蘋果苗木整體質量已有大幅提高。

4.3 肥料供給有保障

蘋果矮化密植栽培對肥水條件要求較嚴，矮化密植的高產是建立在高水肥保障的基礎之上的，長期以來，我國蘋果生產中缺肥少水的現(xiàn)狀制約著矮化密植栽培的普及，隨著我國肥料工業(yè)的快速發(fā)展，特別是有機肥、微生物肥料的不斷開拓，使得蘋果生產中應用的肥料種類越來越豐富，數(shù)量越來越充足，生產條件得了極大的改善。

4.4 節(jié)水栽培日益完善

我國絕大部分蘋果產區(qū)無澆灌條件，雨養(yǎng)特征明顯，在長期的栽培過程中，已形成了覆蓋栽培為主，節(jié)水灌溉為輔的節(jié)水栽培模式，而從以色列等國引進的肥水一體化栽培模式，極好的改善了肥水供給狀況，對矮化密植栽培在我國的發(fā)展起到了很好的推進作用。

4.5 果園機械日益普及

多年來，我國農機工作者立足我國蘋果經營單位小，種植規(guī)模小的實際，研究推廣了適應我國小條田的小型機械，像小型挖穴機、開溝施肥機、微型旋耕機、除草機、彌霧機等，果園機械的普及，加快了果園現(xiàn)代化的進程，使得矮化密植栽培的優(yōu)勢得到進一步體現(xiàn)。

4.6 配套樹體控制研究應用已經成熟

樹體調控是矮化密植栽培中的關鍵之一，在20世紀80年代以前，我國蘋果栽培中樹形以疏散分層形為主，樹冠大，整形時間長，修剪量大，對樹體刺激作用大，進入結果期晚，從20世紀80年代開始，逐步在生產中推廣應用紡綞形樹形，紡綞形樹冠偏窄，培養(yǎng)簡單，修剪量輕，對樹體刺激作用小，有利樹勢緩和，進入結果期早，樹體受光量多，所結果實品質好，很適于密植栽培。

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