武漢地區(qū)大棚保護(hù)地番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

李建華　韓洪勝　黎蘭獻(xiàn)

導(dǎo)讀：武漢東西湖區(qū)農(nóng)科所在鋼架大棚內(nèi)開(kāi)展保護(hù)地番茄高產(chǎn)栽培，選用從以色列引進(jìn)的番茄新品種帕維亞，11月上旬至12月中旬于溫室中穴盤(pán)育苗，翌年1月中旬至2月下旬帶藥移栽，采用水肥一體化形式，單稈整枝，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，在第一臺(tái)果轉(zhuǎn)紅時(shí)及時(shí)采收，示范的大棚番茄667 m2產(chǎn)量8 000～10 000 kg，產(chǎn)值2萬(wàn)元左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

武漢市有近6 667 hm2用于蔬菜生產(chǎn)的鋼架大棚，因不少農(nóng)戶(hù)缺乏栽培技術(shù)或一時(shí)難以選擇合適的高效蔬菜品種，只得在保護(hù)地內(nèi)種效益較低的農(nóng)作物，為了提高鋼架大棚生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，東西湖區(qū)農(nóng)科所對(duì)大棚番茄栽培技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。2014年，8個(gè)生產(chǎn)示范的大棚番茄，平均667 m2產(chǎn)量8 493 kg，產(chǎn)值2萬(wàn)元左右。

1 品種選擇

可選擇帕維亞等品種，帕維亞是從以色列引進(jìn)的番茄新品種，通過(guò)連續(xù)3年的試種觀察，表現(xiàn)為易坐果、連續(xù)坐果性強(qiáng)，果實(shí)大小均勻、美觀、耐貯運(yùn)、抗性好。

2 播種育苗

2.1 催芽

2013年12月上中旬溫室穴盤(pán)育苗。催芽前期晴天曬種1～2天，用55℃溫水浸種，攪動(dòng)至45℃浸泡1 h，再用10%磷酸三鈉液浸種1 h，然后換溫水浸種4 h，甩干種子表皮水分后用濕布包好，放入恒溫箱催芽，溫度保持29℃。

2.2 播種

播種前要將育苗基質(zhì)用80%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液消毒。當(dāng)出芽90%左右時(shí)，用清水將基質(zhì)噴濕透，然后將種子均勻地撒播在育苗盤(pán)里，覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.5 cm厚左右，放入加溫苗床上，并在育苗盤(pán)上蓋一層地膜，苗床溫度保持在25℃。

2.3 苗期管理

出苗70%左右時(shí)揭除地膜，齊苗后用64%噁霉靈水劑1 000倍液噴施一次，預(yù)防苗期猝倒病。7天后，將幼苗移栽于營(yíng)養(yǎng)缽中。日溫保持25℃左右，夜溫16～18℃。在保持營(yíng)養(yǎng)土水分的同時(shí)，也要注意控制空氣濕度。苗期追施2～3次復(fù)合肥300倍液，配合防病，可用80%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液、64%噁霉靈水劑1 000倍液或咯菌腈1 000倍液混合0.2%磷酸二氫鉀液噴施，既可預(yù)防苗期病害，又進(jìn)行了葉面追肥。為防止幼苗徒長(zhǎng)，可根據(jù)苗情配制矮壯素水劑800～1 000倍液噴施。定植前7天降溫降濕進(jìn)行煉苗。

3 整地施肥

3.1 肥料準(zhǔn)備

番茄比較耐肥，加上植株高大產(chǎn)量高，因此需肥量大。667 m2要求施有機(jī)肥500～1 000 kg，復(fù)合肥（17-17-17）75 kg，為了提高植株的抗性，還可施鋅肥2 kg、硼肥1 kg、鈣肥2 kg。

3.2 整地作畦

整地前先清潔棚內(nèi)殘枝敗葉，然后將基肥均勻撒施在地面，為了預(yù)防根結(jié)線蟲(chóng)，667 m2撒施阿維·毒死蜱顆粒6 kg。按1.6 m（包溝）寬深耕作畦，廂溝寬50 cm，溝深25 cm，畦面要整平，表面均勻噴施80%多菌靈可濕性粉劑500倍液，安裝好微噴灌軟管后覆蓋地膜并扣棚提溫。

4 適時(shí)定植

根據(jù)上市要求，定植時(shí)間可選擇1月中旬至2月下旬，幼苗6～8片真葉時(shí)。定植前噴施一次殺菌殺蟲(chóng)混合液，帶藥移栽。雙行定植，株行距35 cm×

50 cm，667 m2栽植2 200株。

5 田間管理

5.1 溫度控制

武漢地區(qū)早春氣候變化劇烈，定植后應(yīng)采取雙棚覆蓋，即大棚套小棚進(jìn)行保溫，為了使番茄幼苗迅速緩苗成活，閉棚保溫一個(gè)星期，以后視天氣情況適時(shí)通風(fēng)，揭小棚見(jiàn)光，白天棚內(nèi)溫度控制在25℃左右， 夜間保持在10～15℃。3月下旬后氣溫逐漸上升，可撤除小拱棚，白天根據(jù)溫度情況，適當(dāng)敞開(kāi)棚門(mén)或卷起大棚邊膜通風(fēng)。5月中旬可揭開(kāi)棚頭薄膜加大通風(fēng)降溫。

5.2 水分管理

定植后的定根水中加入0.2%磷酸二氫鉀液，以促進(jìn)幼苗根系的伸展。7～10天后再次用0.2%磷酸二氫鉀液灌根，使幼苗健壯生長(zhǎng)并提高其抗性。第一穗果坐穩(wěn)、核桃大小時(shí)開(kāi)始澆水，澆水量視土壤墑情而定。當(dāng)?shù)诙ㄋ腴_(kāi)花時(shí)，正是第一穗果膨大期，植株需水量大，要澆足水分。之后，視天氣和土壤墑情，7～15天澆一次水。開(kāi)花結(jié)果期，對(duì)水分總的要求是保持相對(duì)穩(wěn)定的充足水分，忌忽干忽濕，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)，防止棚內(nèi)濕度過(guò)大誘發(fā)病害。

5.3 合理追肥

采用水肥一體化的形式，既節(jié)水又節(jié)肥。番茄第一穗果坐穩(wěn)后就要開(kāi)始追肥，結(jié)合灌水667 m2隨水追施復(fù)合肥10～15 kg，或尿素、硫酸鉀各10 kg，以后每坐穩(wěn)一穗果隨水追施一次肥。每隔7～10天用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液進(jìn)行葉面追肥。

5.4 整枝打杈

番茄高30～40 cm時(shí)，棚內(nèi)拉好鐵絲進(jìn)行吊繩綁蔓。單稈整枝，留主蔓，其他側(cè)枝及時(shí)剪除，老葉、黃葉、病葉要及時(shí)摘除。第7花穗開(kāi)放后打頂。

5.5 保花疏果

早春氣溫低，使用2，4-D番茄靈等激素點(diǎn)花時(shí)應(yīng)注意按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)要求操作，棚內(nèi)溫度高時(shí)適當(dāng)降低使用濃度，防止番茄出現(xiàn)畸形果。噴花時(shí)噴壺對(duì)準(zhǔn)基本開(kāi)放的花穗噴施，避免藥液噴到枝葉上引起藥害。當(dāng)果實(shí)坐穩(wěn)后進(jìn)行疏花疏果，每穗留果4～5個(gè)，將畸形果和多余的小果及花蕾摘除。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 病害防治

主要病害有猝倒病、灰霉病、早疫病、莖基腐病、潰瘍病等。猝倒病可用72.2%普力克（霜霉威）水劑1 500倍液、72.2%霜霉威水劑800倍液、64%噁霉靈1 000倍液或50%代森錳鋅500倍液噴霧；灰霉病可用75%百菌清可濕性粉劑+50%腐霉利800倍液，也可用50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000倍液噴霧；葉霉病可用25%嘧菌酯懸浮劑800倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或10%氟硅唑水乳劑 1 000倍液噴霧；早疫病可用20%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 200倍液、50%百泰（唑醚·代森聯(lián)）可濕性粉劑600倍液或80%大生（代森錳鋅）可濕性粉劑500倍液噴霧；莖基腐病可用68%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑600倍液、72.2%普力克水劑600倍液或72%克抗靈（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑800倍液噴霧；潰瘍病可用47%加瑞農(nóng)（春·王銅）可濕性粉劑800倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑400倍液噴霧。陰雨天施藥建議選擇煙熏劑。

6.2 蟲(chóng)害防治

蚜蟲(chóng)和棉鈴蟲(chóng)對(duì)大棚番茄為害較大。蚜蟲(chóng)用50%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑1 000～1 500倍液、48%樂(lè)斯本（毒死蜱）乳油1 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液噴霧；棉鈴蟲(chóng)用蘇云金桿菌可濕性粉劑、甲氨基阿維菌素800～1 000倍液或10%虱螨脲乳油800～1 000倍液噴霧。除了藥劑防治外，前期在棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲(chóng)板對(duì)誘殺蚜蟲(chóng)效果較好，可減少?lài)娝幍拇螖?shù)。

7 及時(shí)采收

第一臺(tái)果轉(zhuǎn)紅時(shí)及時(shí)采收，以后適當(dāng)增加采收次數(shù)，減少養(yǎng)分消耗，以利上部果膨大，增加群體產(chǎn)量。