張掖市甜菜高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)

華軍　丁曉榮

導(dǎo)讀：張掖市甜萊種植要合理倒茬、深耕細(xì)作，氮磷鉀搭配、平衡施肥，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種，適期早播、合理密植，加強(qiáng)田間管理和病蟲害防治，給甜菜生長發(fā)育創(chuàng)造一個良好的外界條件，最終達(dá)到高產(chǎn)高糖的目的。

甘肅張掖市位于河西走廊中段，地勢平坦，土壤肥沃，光能資源豐富，氣溫日差較大，交通便利，灌溉條件良好，是全國最適宜種植甜萊的地區(qū)之一。只要栽培技術(shù)措施得當(dāng)，667 m2可以收獲甜菜塊根5～6 t、含糖16%以上的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)指標(biāo)。

甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)是由綜合因素組成的，其生產(chǎn)過程就是要給甜菜生長發(fā)育創(chuàng)造一個良好的外界條件，最終達(dá)到高產(chǎn)高糖的目的。所以，甜菜的豐產(chǎn)栽培技術(shù)必須將各項可控的單項因素和技術(shù)進(jìn)行總體組裝配套，才能產(chǎn)生最佳的系統(tǒng)效益和最理想的經(jīng)濟(jì)效益。

1 合理倒茬，深耕細(xì)作

甜菜是藜科甜菜屬深根喜肥作物，栽培要求土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，鹽堿輕，pH值7.5～8.5，前茬以小麥或豆類為宜，忌重茬或迎茬。否則，甜菜產(chǎn)質(zhì)量下降，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。因此，要實行5年以上的輪作，確保土壤養(yǎng)分平衡。

2 氮磷鉀搭配，平衡施肥

提倡氮、磷、鉀肥合理搭配，科學(xué)施肥，秋耕時結(jié)合施基肥耕深25 cm以上，耕翻時做到不漏耕、深淺一致。早春耙地時應(yīng)搶墑進(jìn)行，要求達(dá)到“墑、平、松、碎、凈、齊”6字標(biāo)準(zhǔn)，整地成待播狀態(tài)。施肥時667 m2施有機(jī)肥4 000 kg、尿素20 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀

15 kg，結(jié)合整地翻入土中。

3 選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種

良種是甜菜獲取豐產(chǎn)高糖的重要因素之一。適于本區(qū)域種植的甜菜品種有HI0732、HI0099、KUHN8060、H7IM15、張?zhí)?01等。

4 適期早播，合理密植

甜菜適期早播可延長生長期，提高產(chǎn)量10%～30% [1]。灌足冬水的地塊，可在3月下旬4月初利用春季返潮搶墑播種。采用穴播蓋沙灌水催苗的播種方法，也應(yīng)盡早播種，在4月20日前完成播種。甜菜種植密度與產(chǎn)量、質(zhì)量關(guān)系密切。據(jù)研究[2]，甜菜最佳營養(yǎng)面積是1 000～1 250 cm2，適宜密度為667 m2保苗6 000～7 500株，株行距配置為（18～24）cm×50 cm，播種深度2～3 cm，覆土1 cm。提倡精量點播技術(shù)[3]，667 m2播種量0.15～0.3 kg，多粒種0.3～0.4 kg。播后3天內(nèi)每1 hm2用96%金都爾（精-異丙甲草胺）乳油1 800 mL對水600 kg對土壤噴霧進(jìn)行化學(xué)除草防治。苗后莖葉處理，在雜草2～4葉期，每1 hm2用16%甜安寧乳油6 000 mL和12.5%烯禾啶乳油

1 500 mL對水200 kg莖葉噴霧處理[4，5]。

5 加強(qiáng)田間管理

甜菜出苗后要加強(qiáng)田間管理。據(jù)研究，甜菜產(chǎn)量的40%取決于品種本身的特性，60%則受栽培環(huán)境影響，可見加強(qiáng)田間管理可促進(jìn)甜菜獲得高產(chǎn)。

5.1 間苗

要及早間苗，從2片真葉時開始，分1～2次進(jìn)行。拔去小苗弱苗，留大苗壯苗。若發(fā)現(xiàn)缺苗，在陰天或早晚進(jìn)行小苗帶土移栽，缺苗嚴(yán)重時要浸種催芽后補(bǔ)種。

5.2 定苗

3～4片真葉時即可定苗，定苗要早，可避免苗之間爭奪養(yǎng)分，杜絕高腳苗，減少大小苗。

5.3 中耕

在甜菜間苗封壟前進(jìn)行中耕，可消滅雜草，增溫保墑，為塊根發(fā)育創(chuàng)造條件。中耕一般進(jìn)行2～3次，先淺后深。

5.4 灌水

全生育期灌水4～5次，667 m2總灌水量320～400 m3。一般以6月上中旬灌第一水為宜，田間幼苗表現(xiàn)為中午葉片萎蔫、晚間恢復(fù)、葉片無灼傷為宜，以后每隔20～30天灌一次水。收獲前20～25天灌最后一次水。

5.5 追肥

生育期看田間長勢追肥一次。在第一次灌水時按10 kg/667 m2的用量將尿素施入。

5.6 保護(hù)功能葉片

葉片是進(jìn)行光合作用制造營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，葉片損傷時不僅影響光合產(chǎn)物的積累，新葉生長會消耗根中已積累的營養(yǎng)物質(zhì)，降低產(chǎn)量和糖分含量，因而應(yīng)保護(hù)功能葉片。

6 病蟲害防治

甜菜苗期病蟲害主要有立枯病、象鼻蟲、地老虎等，可通過殺菌劑、殺蟲劑拌種包衣種子予以預(yù)防。地老虎發(fā)生時用90%的晶體敵百蟲毒餌誘殺或用黑光燈糖醋液誘殺[6，7] 。

甜菜生長中后期主要病害有褐斑病、白粉病、根腐病、叢根病等。防治褐斑病可在發(fā)病初期用75%甲基托布津1 000～1 500倍液葉面噴施，防效較好。防治白粉病用25%粉銹寧（三唑酮）或羥銹寧可濕性粉劑，于7月下旬8月上旬噴1次即可，甲基托布津、多菌靈對白粉病也有較好的防治效果。甘藍(lán)夜蛾、菜青蟲可用高效氯氰菊酯等菊酯類藥物防治。

根腐病、叢根病等土傳病害，目前還沒有理想的防治方法，應(yīng)結(jié)合農(nóng)業(yè)防治方法，嚴(yán)格進(jìn)行5～8年輪作并廣泛應(yīng)用藥劑拌種。對零星發(fā)病的地塊，要及時拔除病株，隔離銷毀。

7 適期收獲

10月上中旬可以開始收獲。根據(jù)糖廠安排和地塊實際情況決定收獲時間。機(jī)械收獲地塊要確定機(jī)械進(jìn)地時間，過早地太濕機(jī)器不能進(jìn)，過晚地太干收獲損失嚴(yán)重。人工收獲地塊要協(xié)調(diào)好收獲各環(huán)節(jié)，隨起拔、隨切削、隨堆積、隨蓋土（葉），做到拔凈、削凈、運(yùn)凈，減少田間損失。

參考文獻(xiàn)

[1] 韓吉祥，鄭永利，祝勇.播期試驗改變林口縣甜菜晚播習(xí)慣[J].中國甜菜糖業(yè)，1993（3）：39.

[2] 王彼德.關(guān)于林甸縣甜菜播期與株距的問題討論[J].甜菜糖業(yè)，2008（2）：44-45.

[3] 秦和平.精量播種技術(shù)的推廣前景[J].農(nóng)村牧區(qū)機(jī)械化，1997（2）：18-19.

[4] 秦海秀，吳春祥.甜菜病蟲害防治研究現(xiàn)狀[J].種子世界，2008（12）：31.

[5] 張秀蘭，劉建良.甜菜病蟲害綜合防治技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2008（3）：27-28.

[6] 劉桂蓮.甜菜病蟲害的防治[J].山西農(nóng)業(yè)，2002（7）：38.

[7] 嚴(yán)麗，王書雙.無公害甜菜病害綜合防治措施[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2009（3）：35-36.