番茄新品種“園帥1號(hào)”生育期的觀測(cè)與分析

□馮 鑄李靈芝劉建榮

（1.山西省農(nóng)業(yè)種子總站 山西 太原 030001；2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 山西 太谷 030801）

番茄新品種“園帥1號(hào)”生育期的觀測(cè)與分析

□馮 鑄1李靈芝2劉建榮2

（1.山西省農(nóng)業(yè)種子總站 山西 太原 030001；2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 山西 太谷 030801）

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)‘園帥1號(hào)’番茄新品種和‘美櫻2號(hào)’（ck）的生長(zhǎng)發(fā)育期（播種期、育苗期、定植期、始花期、坐果期、結(jié)果期）進(jìn)行觀察和分析，比較2個(gè)品種的生長(zhǎng)發(fā)育特性及對(duì)推廣地域的適應(yīng)性。試驗(yàn)結(jié)果表明：供試的‘園帥1號(hào)’新品種，株高的生長(zhǎng)速率為2.8cm/d，莖粗的變化速率為0.016cm/d。在生長(zhǎng)發(fā)育期中，‘園帥1號(hào)’新品種從育苗到定植經(jīng)歷了45d，播種至現(xiàn)蕾天數(shù)45d，開(kāi)花至坐果天數(shù)5d，坐果至成熟天數(shù)45d；而‘美櫻2號(hào)’（ck）的株高生長(zhǎng)速率為1.28cm/d,莖粗的變化速率為0.012cm/d；播種至現(xiàn)蕾天數(shù)40d，開(kāi)花至坐果天數(shù)4d，坐果至成熟天數(shù)40d。從結(jié)果期來(lái)看，‘園帥1號(hào)’新品種的單果重18.6g，每穗結(jié)果數(shù)8個(gè)，單株結(jié)果個(gè)數(shù)為30個(gè)，而‘美櫻2號(hào)’（ck）的單果重13.7g，每穗結(jié)果數(shù)12個(gè)，單株結(jié)果個(gè)數(shù)為35個(gè)。因此‘園帥1號(hào)’新品種的生長(zhǎng)性狀優(yōu)于‘美櫻2號(hào)’（ck），結(jié)果率較高，長(zhǎng)勢(shì)較好，采摘期較長(zhǎng)，更適宜在華北地區(qū)栽培種植和推廣。

番茄；‘園帥1號(hào)’；生育期

番茄（Lycopersicon esculentum Miller），別名西紅柿、洋柿子、番柿，起源于北美洲的安第斯山地帶。根據(jù)考古學(xué)的發(fā)現(xiàn)，番茄的馴化地是在墨西哥和中美地區(qū)，一直到16世紀(jì)番茄才作為觀賞植物傳到歐洲并被人們所栽植的，到17世紀(jì)逐漸為人民所食用，17～18世紀(jì)才開(kāi)始傳入中國(guó)[1]。

生長(zhǎng)發(fā)育期是研究自然界植物經(jīng)歷了生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老、死亡之間的相互關(guān)系，環(huán)境對(duì)植物生長(zhǎng)影響是一個(gè)極其復(fù)雜的過(guò)程[2]。但用儀器只能記錄當(dāng)時(shí)的環(huán)境條件的某些個(gè)別因素，而生育期現(xiàn)象卻是過(guò)去和現(xiàn)在各種環(huán)境因素的綜合反映[3]。因此，生育期現(xiàn)象可以作為環(huán)境因素影響的指標(biāo)，也可以用來(lái)評(píng)價(jià)環(huán)境因素對(duì)于植物影響的總體效果[4]。

番茄屬于草本類(lèi)作物，生育期主要包括萌發(fā)期、展葉期、顯蕾期、始花期、采收期、全采期。生育期的變化作為指示氣候等環(huán)境變化的綜合指標(biāo)，不但能直觀指示長(zhǎng)期氣溫及自然季節(jié)變化，而且能表現(xiàn)動(dòng)植物對(duì)自然環(huán)境變化的響應(yīng)和適應(yīng)特征[5]。

國(guó)內(nèi)外早期對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)變化的研究，主要集中于長(zhǎng)期區(qū)域氣候變化與植物物候變化的響應(yīng)方面。自1960年，全球早春生物各個(gè)生育期出現(xiàn)和春季開(kāi)始時(shí)間均隨全球變暖逐漸提前[6]。Badeck等指出，春天平均氣溫升高可加速植物生長(zhǎng)發(fā)育，歸一化植被指數(shù)顯示春季植物返青期隨全球變暖趨勢(shì)提前[7]。Menzel研究發(fā)現(xiàn)，1950年以來(lái)，歐美地區(qū)植物開(kāi)花和展葉日期每十年提前1.2～3.8d[8]。國(guó)內(nèi)方面，李樹(shù)玲等人研究發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不僅受遺傳物質(zhì)的制約，也受環(huán)境條件的影響[9]。祁如英等人分析了草本植物生育期變化及其對(duì)氣溫、降水、日照變化的響應(yīng)，發(fā)現(xiàn)草本植物生育期有明顯的地域性[10]。林文等人研究了陜西冬小麥生育期對(duì)氣候特征響應(yīng)，發(fā)現(xiàn)影響關(guān)中地區(qū)冬小麥生育期變化的主要因素為溫度[11]。人們對(duì)糧食作物，果樹(shù)的生育期研究較多，但對(duì)蔬菜尤其是番茄的生育期研究報(bào)道也較多。鑒于此，本試驗(yàn)選擇番茄為研究對(duì)象，研究了“園帥1號(hào)”新品種的生育期。通過(guò)對(duì)其生育期的研究，了解新品種各生育期的生長(zhǎng)狀況，為促進(jìn)番茄在生產(chǎn)上的高效利用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)于2014年3月至10月實(shí)施。采用大棚小高畦栽培的方式。

播種：在3月28日播種育苗，先對(duì)種子進(jìn)行處理：選取干凈飽滿大小差不多一致的種子，先用冷水浸泡10min，再用55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持20min，使其自然冷卻至20℃，浸泡4～6h，撈出來(lái)以后再用1%的高錳酸鉀浸泡15min，為了要達(dá)到消毒和殺菌的目的，之后將種子撈出來(lái)放在干凈的紙上自然風(fēng)干，至半干時(shí)置于25℃催芽箱進(jìn)行催芽，芽長(zhǎng)約0.5cm時(shí)播種[12]。播種后覆0.8cm厚的土，并覆蓋薄膜，等苗出土后再揭去薄膜。

做栽培畦：做小高畦，畦面以3∶1的比例施入羊糞、復(fù)合肥，混合均勻后用鐵鍬灑在地面，再用耙子鋪平，經(jīng)過(guò)暴曬一周以后栽植。

定植：當(dāng)幼苗長(zhǎng)到8～9片真葉、苗齡70d左右時(shí)在無(wú)風(fēng)的晴天栽植于露地，定植前深翻土地，同時(shí)施一些有機(jī)肥料。

田間管理：番茄定植以后首先需要進(jìn)行中耕除草，中耕既可以鏟除雜草，又可以疏松土壤，保水保墑，也可以提高地溫，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育[13]。其次根據(jù)番茄生長(zhǎng)情況，適時(shí)追肥，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，?；ū９姆椒▉?lái)促進(jìn)肥水管理；最后要適時(shí)采果。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)地點(diǎn)為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝站。所在地太谷縣位于山西省中部，地處晉中盆地，屬于暖溫帶、溫帶大陸性氣候。地理坐標(biāo)為東經(jīng) 112°28′～113°1′，北緯 37°12′～37°32′。海拔 800m，年平均氣溫為 10℃左右，年降雨量450mm。

1.3 試驗(yàn)材料與儀器

試驗(yàn)材料為新品種‘園帥1號(hào)’，對(duì)照‘美櫻2號(hào)’，由北京中蔬園藝良種研究開(kāi)發(fā)中心提供，本品種屬有限生長(zhǎng)類(lèi)型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，座果率90%以上。單果重12～15g，橢圓形，大小均勻，不裂果，耐貯運(yùn)，口感脆甜，商品性好。抗病性強(qiáng)。每667m2產(chǎn)3000～4000kg。

試驗(yàn)儀器為游標(biāo)卡尺、直尺、天平等。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)設(shè)置3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)小區(qū)的面積30m2，大行距90cm，小行距50cm，株距40cm。進(jìn)行隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，大棚栽培。每個(gè)栽培畦里選擇不同處理的具有代表性的5株生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯的植株編號(hào)掛牌，并對(duì)其育苗期、定植期、始花期、盛花期、末花期，果實(shí)始收期、盛果期、結(jié)束期、播種至始收天數(shù)、播種至現(xiàn)蕾期、花期至坐果期、坐果至成熟期、株高、莖粗、結(jié)果等進(jìn)行了測(cè)量，并記錄其相應(yīng)的數(shù)據(jù)。

1.5 番茄形態(tài)指標(biāo)測(cè)定的方法

移植后的番茄幼苗緩苗后，分別挑選各處理5株可代表本處理且長(zhǎng)勢(shì)一致的幼苗進(jìn)行定株測(cè)定，每3～4d測(cè)定1次。

株高：株高用鋼卷尺，從土表植株根莖處到植株主干生長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行測(cè)量。

莖粗：莖粗運(yùn)用游標(biāo)卡尺，測(cè)量番茄幼苗子葉處。

生育期：主要包括育苗期、定植期、始花期、始收期、結(jié)束期、全采期，隨著番茄的生長(zhǎng)，記錄其每一個(gè)生育期期的到來(lái)。

果穗數(shù)：由于“美櫻2號(hào)”是有限生長(zhǎng)型的植株，分枝比較多，在數(shù)果穗數(shù)時(shí)，必須掛標(biāo)簽標(biāo)記每次測(cè)定的穗數(shù)。

1.6 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用Excel表整理分析，用SAS數(shù)據(jù)分析軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 番茄新品種“園帥1號(hào)”生長(zhǎng)狀況的觀測(cè)

本試驗(yàn)于2014年5月7號(hào)將番茄定植于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝站內(nèi)后，開(kāi)始觀察并測(cè)量數(shù)據(jù)，記錄植株的株高、莖粗。番茄的莖粗屬于番茄幼苗形態(tài)指標(biāo)，莖粗說(shuō)明番茄幼苗粗壯抗倒伏能力強(qiáng)。株高是反應(yīng)植株形態(tài)最基本的指標(biāo)之一，表明了植株的長(zhǎng)勢(shì)情況。從圖1可以看出，新品種“園帥1號(hào)”的莖粗生長(zhǎng)速率為0.016cm/d“美櫻2號(hào)”的莖粗生長(zhǎng)速率為0.012cm/d。從圖2可以看出，番茄新品種“園帥1號(hào)”的株高生長(zhǎng)速率為2.8cm/d，“美櫻 2號(hào)”的株高生長(zhǎng)速率為1.3cm/d。

圖1 新品種‘園帥1號(hào)’莖粗的動(dòng)態(tài)生長(zhǎng)變化

圖2 新品種‘園帥1號(hào)’株高的動(dòng)態(tài)生長(zhǎng)變化

2.2 番茄新品種“園帥1號(hào)”植株的性狀分析

番茄根據(jù)分枝習(xí)性分為有限生長(zhǎng)型和無(wú)限生長(zhǎng)型，有限生長(zhǎng)型植株主莖生長(zhǎng)到一定高度，形成2～4個(gè)花序后就不在生長(zhǎng)而是以自花封頂，植株矮小，長(zhǎng)勢(shì)一般。無(wú)限生長(zhǎng)型植株主莖生長(zhǎng)到8～10片葉后著生第一花序，以后每隔3片葉著生一個(gè)花序，以此類(lèi)推可以不斷開(kāi)花結(jié)果。通過(guò)表1可以看出，無(wú)限生長(zhǎng)型的新品種“園帥1號(hào)”的株高極顯著高于有限生長(zhǎng)型的‘美櫻2號(hào)’，為63.53cm；新品種“園帥1號(hào)”的莖粗與‘美櫻2號(hào)’存在極顯著的差異，二者相差1.06 cm。

表1 番茄新品種‘園帥1號(hào)’植株性狀的分析

2.3 番茄新品種“園帥1號(hào)”生育期及熟性的分析

2014年春季從育苗期至全采期為止，觀測(cè)記錄其育苗期、定植期、始花期、始收期、結(jié)束期、全采期6個(gè)物候期出現(xiàn)的日期。一個(gè)理想的早熟番茄品種，必須是開(kāi)花早，開(kāi)花至成熟天數(shù)短，具有中等以上的單果重和一定的單株結(jié)果。國(guó)外對(duì)于番茄熟性分類(lèi)的依據(jù)大體上也是這兩種，一是依據(jù)某一指定日期前采收產(chǎn)量高低，二是依據(jù)各生育期的長(zhǎng)短[14]。通過(guò)表2可以看出，在試驗(yàn)地自然條件下，新品種“園帥1號(hào)與“美櫻2號(hào)同樣在3月28日育苗，5月7日定植，但二者的始花期卻有一定的差別，新品種“園帥1號(hào)”的始花期在6月21日比“美櫻2號(hào)推遲了9d，始收期比“美櫻2號(hào)推遲了6d；結(jié)束期新品種“園帥1號(hào)”比“美櫻2號(hào)提前了5d，新品種“園帥1號(hào)”的播種至始收天數(shù)要比“美櫻2號(hào)延遲了4d。新品種“園帥1號(hào)”為早中熟的品種，而“美櫻2號(hào)為早熟品種，表明新品種“園帥1號(hào)”可以作為經(jīng)濟(jì)效益較高的新品種來(lái)栽培。

表2 ‘園帥1號(hào)’番茄新品種生育期及熟性比較

2.4 番茄新品種“園帥1號(hào)”在開(kāi)花期的分析

株高是反應(yīng)植株形態(tài)最基本的指標(biāo)之一。番茄的莖粗屬于番茄幼苗形態(tài)指標(biāo)之一，莖粗說(shuō)明番茄幼苗粗壯抗倒伏能力強(qiáng)。通過(guò)表3可以看出，兩個(gè)品種的番茄的株高、莖粗、果穗數(shù)均隨著開(kāi)花期的延長(zhǎng)而增加。新品種“園帥1號(hào)”植株生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)一些；“美櫻2號(hào)”植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，株型緊湊，但分枝性很強(qiáng)；新品種“園帥1號(hào)”的株高比“美櫻2號(hào)”由始期相差20cm到盛花期相差了30cm直到末花期時(shí)相差了50cm，由此很明顯的表明了在同一生育期，新品種“園帥1號(hào)”的長(zhǎng)勢(shì)要比“美櫻2號(hào)”的好一些。

表3 番茄新品種‘園帥1號(hào)’在開(kāi)花期的比較

2.5 番茄新品種“園帥1號(hào)”生長(zhǎng)發(fā)育期的分析

生長(zhǎng)發(fā)育期是植株在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程經(jīng)歷了生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老、死亡的過(guò)程，通過(guò)觀察和記錄植株在一段時(shí)期內(nèi)的生長(zhǎng)變化，探索植株在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的周期性的變化，及其對(duì)周?chē)h(huán)境的依賴(lài)關(guān)系，進(jìn)而了解到植株的氣候的變化規(guī)律。通過(guò)表4可以看出，新品種“園帥1號(hào)”與“美櫻2號(hào)”播種至現(xiàn)蕾天數(shù)相差5d，其開(kāi)花至坐果天數(shù)新品種“園帥1號(hào)”要比“美櫻2號(hào)”推遲1d；新品種“園帥1號(hào)”的坐果至成熟天數(shù)比“美櫻2號(hào)”要推遲5d，由此可以看出“美櫻2號(hào)”品種坐果快，成熟期早屬于早熟品種，而新品種“園帥1號(hào)”屬于早中熟品種。

表4 番茄新品種‘園帥1號(hào)’生長(zhǎng)發(fā)育期的分析

2.6 番茄新品種“園帥1號(hào)”開(kāi)花結(jié)果性狀的分析

植株的開(kāi)花結(jié)果與產(chǎn)量有密切的關(guān)系，在結(jié)果時(shí)存在著營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，所以在開(kāi)花結(jié)果時(shí)既要防止植株生長(zhǎng)過(guò)旺造成徒長(zhǎng)，要又防止落花落果現(xiàn)象的發(fā)生，確保植株的結(jié)果數(shù)。通過(guò)表5可以看出，新品種“園帥1號(hào)”的第一花穗節(jié)位要比“美櫻2號(hào)”高出1節(jié)；兩個(gè)品種的花穗間的葉片數(shù)一致，都是3片葉子；每穗花的花朵數(shù)有一定的差異，新品種“園帥1號(hào)”的花朵數(shù)與“美櫻2號(hào)”相差5朵花；每穗結(jié)果數(shù)也有一定的差異，新品種“園帥1號(hào)”的結(jié)果數(shù)為8個(gè)，“美櫻2號(hào)”的結(jié)果數(shù)為12個(gè)。

表5 番茄新品種‘園帥1號(hào)’開(kāi)花結(jié)果性狀的比較

2.7 番茄新品種“園帥1號(hào)”結(jié)果期的分析

表6 番茄新品種“園帥1號(hào)”結(jié)果期

通過(guò)表6可以看出，新品種“園帥1號(hào)”的單果重為18.6g，始花期及節(jié)位為第7節(jié)位，從定植至初收天數(shù)為79d，單株結(jié)果數(shù)為30個(gè)左右；而“美櫻2號(hào)”的單果重為13.7g，始花期及節(jié)位為第6節(jié)位，定植至初收天數(shù)為73d，單株結(jié)果數(shù)為35個(gè)。

3 結(jié)論與討論

3.1 討論

1、番茄新品種“園帥1號(hào)”的莖粗為1.06cm，株高為128.22cm(與定植期相隔了55d測(cè)量所得的株高和莖粗)，與同為無(wú)限生長(zhǎng)型的歐抗[15]品種的莖粗為1.35cm，株高為274cm（與定植期相隔了106d測(cè)量所得的株高和莖粗）相比，其長(zhǎng)勢(shì)較好值得推廣。

2、番茄新品種“園帥1號(hào)”的全采期為49d，相對(duì)于一般品種來(lái)說(shuō)全采期38d，為早中熟品種。

3、番茄新品種“園帥1號(hào)”的單果重18.6g，相對(duì)于一般品種卡羅[16]的單果重13.4g來(lái)說(shuō)比較高。

4、番茄新品種“園帥1號(hào)”的播種至現(xiàn)蕾天數(shù)為45d,相對(duì)于一般的品種歐抗從播種至現(xiàn)蕾經(jīng)歷了83d(在2月23日播種至溫室計(jì)算的天數(shù))來(lái)說(shuō)，時(shí)間較短，更適合栽培和種植。

3.2 結(jié)論

1、“園帥1號(hào)”新品種在生長(zhǎng)期內(nèi)植株的生長(zhǎng)速率為2.8cm/d，莖粗的變化速率為0.02cm/d，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，為無(wú)限生長(zhǎng)型品種。

2、“園帥1號(hào)”新品種的育苗期在3月28日，定植期在5月7日，從育苗到定植經(jīng)歷了45d，第一雌花節(jié)位為第7節(jié)位。

3、“園帥1號(hào)”新品種的單果重18.6g，每穗結(jié)果數(shù)8個(gè)，單株結(jié)果個(gè)數(shù)為30個(gè)，產(chǎn)量較高，較適宜大面積的栽培種植。

4、“園帥1號(hào)”新品種播種至現(xiàn)蕾天數(shù)45d，開(kāi)花至坐果天數(shù)5d，坐果至成熟天數(shù)45d；為早中熟品種，適合作為新品種來(lái)推廣。

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1004-7026（2015）09-0066-04

S641.2

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2015.09.42

山西省回國(guó)留學(xué)人員科研資助項(xiàng)目（2011050），山西農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)人才博士科研啟動(dòng)基金項(xiàng)目(2013YJ23)，山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣示范行動(dòng)項(xiàng)目（2015SXNKTG11）和山西農(nóng)業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目（2010029）。