羔羊肥育技術

馬文峰 李如才

(1.通渭縣畜牧獸醫(yī)服務中心,甘肅 通渭 743300；2.通渭縣畜牧獸醫(yī)服務中心，甘肅 通渭 743300)

1 哺乳期羔羊快速肥育技術

哺乳期羔羊快速肥育是指在羔羊斷奶前，利用其生長發(fā)育快、胴體組成部分增加大于非胴體部分（如頭、蹄、內臟等）、脂肪沉積少、瘤胃利用精料能力強等特點而進行的肥育，可分為提前斷奶和不提前斷奶兩種方式。此種肥育方法的優(yōu)勢是:能獲得最大的飼料報酬，如哺乳期羔羊肥育料重比為2.5-3：1，斷奶羔羊為6-8:1；可以補充羊肉生產淡季供應，緩解市場供需矛盾。但羔羊早期肥育的缺點是胴體偏小，規(guī)模上受羔羊來源的限制。

1.1 羔羊補飼。自繁羔羊隔欄補飼是指在母羊活動集中的地方設置羔羊補飼欄，是羔羊早齡開食補飼的一項技術，也是集約化肉羊生產的重要組成部分。其目的在于加快羔羊生長速度，縮小單、雙羔及出生稍晚羔羊的差異，為以后提高肥育效果打好基礎，同時也減少羔羊對母羊索奶的頻率，使母羊泌乳高峰期保持更長時間。

1.2 1.5月齡斷奶羔羊全精料肥育。羔羊1.5月齡斷奶前15天實行隔欄補飼，或在早、晚有一定的時間將母羊與羔羊分開，讓羔羊在沒有精料槽和飲水器的圈內活動，其余時間仍然母子同處。補飼的飼料應與斷奶后肥育飼料相同。肥育的主要儂據是1.5月齡羔羊瘤胃發(fā)育不完善，微生物區(qū)系還沒有完全建立，采食的玉米、谷物等飼料可直接進入真胃進行消化，飼料的利用效率和轉化率高。在剛開始補飼時可以稍加破碎，待習慣后則整粒整喂。不要加工成粉狀。羔羊活動范圍的地面應干燥，防雨、通風良好，可鋪少許墊草。羔羊肥育常見傳染病有腸毒血癥和出血性敗血性，羊三聯(lián)疫苗可在產羔前給母羊注射，或在斷奶前給羔羊注射。肥育期為50天。大型品種羔羊3月齡肥育增重可達到35千克以上。

日糧配制效果最好的是玉米等能量飼料。使用配合飼料則優(yōu)于單喂某一種谷物飼料。較佳的飼料配合比例為:整粒玉米83%、黃豆餅15%、石灰石粉1.4%、食鹽0.5%、維生素和微量元素0.1%。

飼喂方式采取自由采食、自由飲水。飼料槽隨羔羊日齡的增加逐漸提高，防止羔羊進人飼槽內踩踏，造成飼料的浪費和擴大寄生蟲病的傳播。飼料添加量以飼槽內不堆積，不溢出為宜，少量多舔。在飼槽內或者圍欄上放置添磚，讓羔羊自由添食。飲水器或水槽內始終保持清潔的飲水。

羔羊在采食整粒玉米初期可能會出現(xiàn)吐出玉米粒的現(xiàn)象，反芻次數(shù)也較少，隨著羔羊日齡增加，吐玉米粒的現(xiàn)象會逐漸消失，反芻次數(shù)隨著增加，這屬正?，F(xiàn)象，不影響肥育效果

1.3 哺乳羔羊肥育技術

哺乳羔羊肥育技術是羔羊不提前斷奶，保留原有的母仔對，只是提高隔欄補飼水平，到時從大群中挑出達到屠宰體重的羔羊（25-27千克）出欄上市，剩余羊只轉入一般羊群繼續(xù)喂養(yǎng)。其目的是利用母羊的全年繁殖，安排秋季和初冬產羔，供應節(jié)日特需的羔肉。其優(yōu)勢是：不斷奶肥育可減少斷奶造成的應激，保持羔羊的穩(wěn)定生長。

哺乳羔羊肥育以舍飼為主，從羔羊中挑選出體格大、早熟性能好的公羔作為肥育對象。為了加強肥育效果，母子同時加強補飼，要求母羊母性好、泌乳多，哺乳期間喂給足量的優(yōu)質豆科干草，另加0.5千克精料。羔羊要求及早開食，每天喂2次為宜，飼料以谷粒飼料為主。搭配適當?shù)狞S豆餅，配方同1.5月齡早期斷奶肥育羔羊。另飼喂優(yōu)質苜蓿干草。

2 斷奶羔羊快速肥育技術

羔羊斷奶后肥育是羊肉生產的主要方式，因為斷奶后羔羊除小部分選留到后備群外，大部分要進行出售處理。一般地講，對體重小或體況差的羔羊進行適度肥育，對體重在10千克以上或體況好的進行強度肥育，均可進一步提高經濟效益。此種技術靈活多樣，可視當?shù)啬敛轄顩r和羔羊類型選擇肥育方式，如強度肥育和一般肥育、放牧肥育或舍飼肥育等。通常在入圈肥育前，先利用一個時期的較好的牧草地或農田茬子地，使羔羊逐歩適應飼料轉換過程，同時也可降低生成本。

2.1 預飼期的飼養(yǎng)管理。不論采取什么樣的肥育方式，都要經過一個預飼期，預飼期的主要目的是讓羔羊適應肥育圈舍的環(huán)境、逐漸適應肥育期的飼養(yǎng)管理。預飼期羔羊的飼料轉化要逐漸進行。羔羊肥育所用的飼料。精料含量較高，而羔羊此時消化系統(tǒng)的發(fā)育尚未完全，故不具備對大量精料消化的能力，若一次投喂大量精料，往往會導致酸中毒和腸毒血癥，所以，在集中肥育前利用一周左右的時間完成飼料的更替。預飼期為10-15天，一般前3天只飼喂干草和飲水，讓羔羊適應新的環(huán)境，之后由少到多逐漸更換日糧，只到正式肥育開始的前一天更換完成。例如，如預飼期為10天，則在第4天飼喂1/7的肥育期飼料和6/7的干草，第5天飼喂2/7的肥育期飼料和5/7的干草、似此類推，滿10天全部轉換為肥育期的飼料，第11天正式開始肥育。

2.2 正式肥育期的飼養(yǎng)管理

制定合理的飼料配方。由于羔羊的肥育與其生長發(fā)育同時進行，這就要求肥育期間的飼料營養(yǎng)豐富、全面、適口性好，蛋白質飼料的全價性好、能量含量高，同時要供給各種必需的礦物質及維生素，使羔羊增重快，肥育效果好。舍飼肥育使用顆粒飼料效果好，飼料報酬高，而且以粗飼料60%一70%（含秸桿10-20%)、和精飼料30%-40%的配合顆粒飼料最佳。用谷粒飼料催肥時，用整粒的比用壓扁和粉碎的好。在集約化、工廠化條件下肥育羊時,最重要的是配制成分穩(wěn)定的全價飼料。羔羊用的顆粒飼料由30%的精料、44%青干草粉、25%的大麥秸和1%無機鹽添加劑組成，每千克含0.55飼料單位和77克可消化蛋由質。每只羊的日喂量：顆粒飼料0.8-1千克,優(yōu)質干草2-3千克。

正式肥育期內應根據肥育計劃和既定的飼料配方按時按量喂，并隨時觀察羔羊的采食、飲水情況，發(fā)現(xiàn)有問題的羊只及時處理。

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