淺談寧夏地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展措施

雍 軍 李文波

(寧夏農(nóng)業(yè)環(huán)保站，寧夏 銀川 750001)

1 寧夏畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近幾年來，寧夏地區(qū)的畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，無論是畜禽的飼養(yǎng)量，還是畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量都呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)，特別是隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，當(dāng)?shù)卣块T通過培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、合作組織、養(yǎng)殖大戶、家庭牧場等各類經(jīng)營主體，探索并推廣了縣域整體推進(jìn)的“涇源模式”、合作社帶動(dòng)的“石羊模式”和以龍頭企業(yè)帶動(dòng)的“夏華模式”。

2 畜牧業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題

2.1農(nóng)村居民生產(chǎn)和生活環(huán)境日益惡化

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一家一戶的養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能滿足市場增長的需要。尤其是西部大開發(fā)以后，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)也開始加速向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，在農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖這一基本事實(shí)沒有改變的情況下，畜禽規(guī)模的擴(kuò)大意味著牲畜與人爭空間，多數(shù)家庭畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)境較差，糞便滿地，臭氣熏天。

2.2擴(kuò)大再生產(chǎn)和增加農(nóng)民收入受到約束

畜牧業(yè)發(fā)展到今天，即使樸實(shí)的村民能夠忍受長年累月的氣味和糞便污染，但擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的要求卻難以滿足。由于市場需求的擴(kuò)大和農(nóng)民增收的需要，房前屋后的家庭養(yǎng)殖及放養(yǎng)已經(jīng)沒有擴(kuò)大生產(chǎn)所需要的空間，農(nóng)民迫切需要有足夠的飼養(yǎng)場地?cái)U(kuò)大畜禽生產(chǎn)，增加出欄量，提高收入。

2.3畜產(chǎn)品質(zhì)量問題突出

受利益驅(qū)動(dòng)，部分養(yǎng)殖戶會(huì)采用不恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方法和手段生產(chǎn)劣質(zhì)甚至有毒的畜產(chǎn)品。在過去幾年間，“瘦肉精”、蘇丹紅等事件接連不斷，對(duì)城鄉(xiāng)居民的身體健康及消費(fèi)者心理造成了嚴(yán)重影響。

2.4小生產(chǎn)和大市場矛盾

畜產(chǎn)品是我區(qū)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，自中阿論壇后，我區(qū)畜產(chǎn)品有望得到出口機(jī)會(huì)，但由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的缺陷，難以形成加工出口要求的規(guī)模，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低，影響了加工業(yè)和出口競爭。

2.5畜禽疾病防控困難

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展和環(huán)境的污染以及國際貿(mào)易的發(fā)生，動(dòng)物疫病也突破了國界，疫病在全球范圍內(nèi)傳播，既對(duì)畜牧業(yè)造成巨大損失，對(duì)以畜牧業(yè)為主的地方經(jīng)濟(jì)造也造成了嚴(yán)重?fù)p失，同時(shí)也給人類公共衛(wèi)生安全帶來了無法避免的危險(xiǎn)[1,2]。

2.6難以抵御的市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

由于畜牧業(yè)生產(chǎn)者素質(zhì)普遍不高，我區(qū)的畜牧業(yè)長期處于高投入低回報(bào)的局面，加上市場化程度不夠高，無法有效回避市場價(jià)格波動(dòng)所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

3 生態(tài)畜牧業(yè)的概念和特征

生態(tài)畜牧業(yè)是綠色低碳生產(chǎn)方式，是低碳健康型生活方式。生態(tài)畜牧業(yè)就是在動(dòng)物生態(tài)學(xué)理論、物質(zhì)循環(huán)再生原理、環(huán)境學(xué)原理指導(dǎo)下，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，指導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)動(dòng)物生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益統(tǒng)一的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。建立新型的高級(jí)動(dòng)物生產(chǎn)模式，主要包括生態(tài)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)畜產(chǎn)品加工業(yè)和廢棄物的無污染處理業(yè)，實(shí)行無公害、無污染、無廢棄物生產(chǎn)、立體化利用多渠道增值，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的良性循壞，最終達(dá)到生態(tài)功能健全，生態(tài)結(jié)構(gòu)環(huán)境優(yōu)美，資源優(yōu)化配置的動(dòng)物生態(tài)系統(tǒng)，確保畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。

4 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的意義

4.1加快發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的戰(zhàn)略任務(wù)

大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，有效地轉(zhuǎn)化糧食和其他副產(chǎn)品，可以帶動(dòng)種植業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向深度和廣度進(jìn)軍，還可以增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，是新階段農(nóng)民增收的重要途徑。

4.2加強(qiáng)生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的迫切需要

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們收入水平和生活水平的日益提高，畜產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)可以有效地促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)之間形成良性循環(huán)，確保市場對(duì)綠色食品的需求。

4.3發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)可有效改善生態(tài)環(huán)境

通過生態(tài)畜牧業(yè)的種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)模式，可以降低成本并有效解決環(huán)境污染和土地退化及土地沙漠化的問題。采取現(xiàn)代化的設(shè)備和生物技術(shù)處理畜禽糞便，將糞便制作成有機(jī)肥或制作成飼料循環(huán)利用，減少環(huán)境污染的同時(shí)增加了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)生態(tài)良性循環(huán)[4]。

5 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的措施

5.1合理規(guī)劃，建立生態(tài)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)模式

全面落實(shí)草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策，加強(qiáng)天然草原補(bǔ)播改良和優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)，實(shí)施退牧還草工程，對(duì)中度和重度退化草原通過人工、機(jī)械措施進(jìn)行補(bǔ)播改良，提升草原生產(chǎn)能力，恢復(fù)提高植被蓋度，改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境。

5.2大力開發(fā)飼料資源，發(fā)展節(jié)糧增畜畜牧業(yè)模式

改變種植結(jié)構(gòu)，講種植業(yè)由傳統(tǒng)的“糧食作物-經(jīng)濟(jì)作物”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹Z食作物-經(jīng)濟(jì)作物-飼料作物”。充分把糧食作為我們的飼料原材料，譬如：糠麩、麥麩、酒糟、秸稈等。還可利用有效的土地資源來種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，譬如：黑麥草、苜蓿等。

5.3建立現(xiàn)代化的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施

由于現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式實(shí)行集約經(jīng)營，畜群規(guī)模大，更容易產(chǎn)生環(huán)境污染。所以必須按現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)處理畜禽糞便、廢物、動(dòng)物死尸、污水等，飼養(yǎng)場要建設(shè)一定的環(huán)保設(shè)施，在保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)先進(jìn)的情況下，保證環(huán)境指標(biāo)達(dá)標(biāo)。政府應(yīng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的投入給予必要的補(bǔ)貼。

[1]賀東昌.現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思考.[J]山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009(09).

[2]浦華、鄭彥、王濟(jì)民.我國畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議.[J]中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2008，(01).

[3]羅正芬，淺談思茅市生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展.[J]畜禽業(yè)，2013（10）62-63.

[4]鄭文彬，我國農(nóng)村生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意義及措施.[J]養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2010（11）[5]周元軍.我國生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展研究.[J}安徽農(nóng)業(yè)科學(xué).2005(4):725-726.