獼猴桃喬化栽培技術(shù)

黃長(zhǎng)生

(福建省清流縣沙蕪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 365316)

獼猴桃實(shí)施喬化栽培有三大優(yōu)點(diǎn):一是節(jié)省建園一次性投資;二是適宜密植，能充分利用空間和光照，促使果樹(shù)主體受光、主體結(jié)果，并能極大改善樹(shù)冠內(nèi)部、下部微環(huán)境，減輕日灼危害，提高果實(shí)品質(zhì);三是獼猴桃生長(zhǎng)旺盛，年生長(zhǎng)量大，具有多次抽生副梢的能力，單枝長(zhǎng)度可達(dá)3 m 以上，實(shí)施喬化栽培極易快速成冠，可達(dá)到低投入、早結(jié)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的?，F(xiàn)將獼猴桃喬化栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 擇優(yōu)選地，標(biāo)準(zhǔn)建園

獼猴桃喜肥、怕旱、怕曬、怕風(fēng)，故宜選擇在土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排水良好、坡度平緩、光照適度的山場(chǎng)建園，不宜選擇土壤粘重、地下水位高、排水不良的平洼地，地勢(shì)陡峭、水源缺乏的干旱地帶，以及風(fēng)寒頻繁嚴(yán)重的迎風(fēng)口、山脊、山頂、光禿裸露、太陽(yáng)暴曬的地方建園。山地果園開(kāi)挖等高梯田，心土打埂，表土回溝，壕溝定植，保留園地上原有較大的樹(shù)木，以改善果園生態(tài)條件，促進(jìn)獼猴桃健壯生長(zhǎng)。

2 選擇良種，合理密植

本地建議選擇的獼猴桃品種有米良1 號(hào)、魁密等。栽培株行距為2.4 m×2.4 m 或2.0 m×3.0 m，每667 m2栽植80 ～110 株，雌雄比例為6 ～8∶1，呈梅花狀排列。

3 適時(shí)排灌，科學(xué)施肥

根據(jù)獼猴桃喜肥、怕旱、怕曬、怕風(fēng)等特性，適時(shí)排灌十分重要。4 ～6 月要注意清溝排水，做到雨過(guò)園干。7 ～9 月少雨旱季需要保水，可用作物秸稈、雜草等覆蓋在樹(shù)盤(pán)周?chē)?。如水源充足，可引水灌溉，但采?5 d 應(yīng)停止灌溉。夏季灌溉要在晚上或清晨土溫較低時(shí)進(jìn)行，避免因溫差過(guò)大而傷根。干旱嚴(yán)重、久未灌水的獼猴桃園，不能突然猛灌，以免引起落果、落葉。

定植前株施餅肥2.5 kg、腐熟豬牛糞肥5.0 kg、鈣鎂磷肥2.4 kg，在穴內(nèi)拌均勻泥土作定植肥，以利苗木傷口愈合和發(fā)根;4 月下旬開(kāi)始追肥，結(jié)合中耕除草，株施尿素25 g 或硫酸鉀復(fù)合肥50 g，以后逐漸增加施肥量;6 月中旬施1 次重肥，株施復(fù)合肥250 g，以提高抗旱能力;7 ～8 月高溫天氣不宜追肥;11 月以施農(nóng)家肥為主，株施豬牛雞鴨糞7.5 ～10.0 kg，以后施肥量隨樹(shù)齡增加而逐年增加。

4 喬化主架，整形修剪

4.1 整形

苗木種植后剪留3 ～5 個(gè)飽滿(mǎn)芽，春季新梢萌發(fā)10 cm 時(shí)，選壯梢作為主干培養(yǎng)，其他新梢一律摘心作輔養(yǎng)枝，以集中養(yǎng)分促進(jìn)主干枝生長(zhǎng)，主干用“∞”形活結(jié)引綁于主撐上。主干長(zhǎng)至1.0 m 時(shí)摘心，并用3 根長(zhǎng)2.5 m、粗3 ～4 cm 的竹竿或木棍圍繞主干插成三腳架作副撐，頂端用鐵絲扎緊，在離地70 ～80 cm 處用小竹竿圍成三角形。選4 個(gè)方位角約90°、梢間距10 ～15 cm 的新梢，按不同方向均勻固定在橫桿上，形成第1 層主蔓，其余新梢應(yīng)及時(shí)摘心，削弱其長(zhǎng)勢(shì)，作為輔養(yǎng)枝。冬剪時(shí)，中心干在第1 層主蔓上留20 ～30 cm 短剪，剪口芽的方向與前次相反。對(duì)第1 層主蔓各留50 cm左右短剪，剪口芽選外芽。第2 年培養(yǎng)第2 層主蔓和第3 層主蔓，在中心干上離第1 層主蔓60 ～70 cm 處選3 個(gè)方向錯(cuò)開(kāi)的新梢均勻固定在同高度的第2 層橫桿上，冬剪時(shí)第2 層主蔓留0.4 m 短剪，第3 層主蔓留30 cm 短剪，第2、3 層主蔓每條主蔓選留2 條結(jié)果母蔓，留5 ～6 芽短剪，其余剪除。

4.2 修剪

4.2.1 夏季修剪 夏剪可分2 次進(jìn)行。第1 次夏剪在芽萌發(fā)后、枝條開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行，主干、永久性主蔓或結(jié)果母蔓與新萌發(fā)的徒長(zhǎng)蔓或發(fā)育蔓，除準(zhǔn)備留作預(yù)備枝蔓外，其余的應(yīng)從基部除去;對(duì)過(guò)密的或過(guò)于衰弱的新梢也應(yīng)摘除，特別是直立向上旺長(zhǎng)的枝，在長(zhǎng)至5 ～8 cm 時(shí)，就應(yīng)及時(shí)除去。第2 次夏剪在6 ～9 月進(jìn)行，對(duì)徒長(zhǎng)枝蔓、結(jié)果枝蔓及長(zhǎng)果枝蔓，應(yīng)在結(jié)果部位以上留7 ～8 芽剪截，其他生長(zhǎng)不充實(shí)的中短發(fā)育枝蔓或密集枝蔓，均從基部除去，以截留養(yǎng)分，利于結(jié)果。對(duì)結(jié)果枝蔓上的休眠芽，修剪后常促使萌發(fā)副梢，而樹(shù)勢(shì)過(guò)旺的植株，在修剪后也易再萌發(fā)新梢。因此，在生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)隨時(shí)注意疏除，以控制其生長(zhǎng)勢(shì)，避免枝條過(guò)于郁蔽。在修剪的同時(shí)，應(yīng)注意隨時(shí)將枝蔓整齊綁縛在各層架面上，使其不紊亂和纏繞。

4.2.2 冬季修剪 冬季修剪在落葉后至立春前進(jìn)行為宜，若太遲修剪，易引起傷流，會(huì)損失大量養(yǎng)分，影響生長(zhǎng)和結(jié)果。冬季修剪應(yīng)著重處理的枝蔓:側(cè)蔓分枝過(guò)密或不能結(jié)果時(shí)，應(yīng)從基部剪除，進(jìn)行更新，促進(jìn)第2 年春天潛伏芽萌發(fā)，從中選留1 芽作更新蔓，為了不致減產(chǎn)，每年只能更新1/3或1/4 的側(cè)蔓;對(duì)位置較恰當(dāng)、生長(zhǎng)壯旺的徒長(zhǎng)蔓，可留6 ～10 節(jié)短截，作為主蔓和側(cè)蔓的更新蔓，其余的全部剪去;對(duì)于徒長(zhǎng)的結(jié)果蔓，應(yīng)在結(jié)果部位上留3 ～4 個(gè)芽短剪;長(zhǎng)、中果枝蔓，可留2 ～3 節(jié)短剪;短果枝蔓一般不剪，待連續(xù)結(jié)果3 年后從基部剪除。此外，還必須剪除纖弱枝、過(guò)密枝、枯枝、病蟲(chóng)枝，并注意修剪交叉枝蔓。冬季修剪應(yīng)在剪口芽上留3 ～4 cm 殘樁，以防剪口芽枯死。

5 疏花疏果，提高果實(shí)品質(zhì)

5.1 疏花

開(kāi)花時(shí)，將方位不好、蔭蔽嚴(yán)重的花朵疏除，有主側(cè)花形成花序的，只留主花。

5.2 疏果

一般在授粉受精后2 周、幼果形成時(shí)進(jìn)行，每一葉腋間可保留1 ～2 個(gè)果，一般疏去兩側(cè)保留中間的果實(shí)，畸形果、病蟲(chóng)果及發(fā)育不良的小果都應(yīng)及早疏除，以利于集中營(yíng)養(yǎng)培育有商品價(jià)值的果實(shí)。

6 病蟲(chóng)害防治

冬季清園翻土，清除雜草、枯枝落葉，刮除粗老翹皮，將受害枝蔓集中燒毀;萌芽前、修剪后噴5 波美度石硫合劑，殺滅越冬病源;生長(zhǎng)季節(jié)噴滅掃利3000 ～4000 倍液防治蚧類(lèi)、金龜子類(lèi)、蝽類(lèi)、葉蟬類(lèi)等害蟲(chóng);5 月中旬注意人工捕殺及噴樂(lè)斯本1000 倍液殺滅金龜子;謝花后和采果前各噴1 次多菌靈800 倍液預(yù)防果實(shí)病害。