當(dāng)前平潭縣生豬養(yǎng)殖存在的問題及對(duì)策

高　芳　福建省平潭縣北厝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站　350401

當(dāng)前平潭縣生豬養(yǎng)殖存在的問題及對(duì)策

高芳福建省平潭縣北厝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站350401

文中就當(dāng)前平潭縣生豬養(yǎng)殖存在的一些問題進(jìn)行調(diào)查、分析，并提出相應(yīng)的對(duì)策與建議。

平潭縣生豬養(yǎng)殖問題對(duì)策

生豬養(yǎng)殖是當(dāng)前農(nóng)民增收和豐富“菜籃子”工程的重要途徑。在傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)逐步向規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展的同時(shí)，如何發(fā)展養(yǎng)豬循環(huán)經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)資源整合，處理好與改善農(nóng)民居住環(huán)境、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、打造生態(tài)強(qiáng)省之間關(guān)系已逐漸擺上日程。筆者通過對(duì)全縣110家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其在選址、防疫、消毒、管理等方面都不同程度存在問題，針對(duì)存在的問題，筆者提出一些相應(yīng)的對(duì)策與建議，供參考。

1　存在問題

1.1造址不科學(xué)，布局不合理從筆者調(diào)查的110家豬場(chǎng)看，大部分豬場(chǎng)都存在建場(chǎng)選址不科學(xué)的問題。有的豬場(chǎng)選址過于靠近城鎮(zhèn)居民區(qū)；有的豬場(chǎng)選址過于靠近學(xué)校；有的豬場(chǎng)是利用閑房改造而成。在場(chǎng)區(qū)規(guī)劃布局方面存在不合理現(xiàn)象，豬場(chǎng)各功能布局建設(shè)凌亂，產(chǎn)仔舍、保育舍、育肥舍、母豬舍、公豬舍區(qū)分不明顯，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)沒有消毒通道，沒有建立廢棄物無害化處理設(shè)施，不符合動(dòng)物防疫條件。

1.2防疫制度不健全，消毒意識(shí)淡薄，濫用獸藥現(xiàn)象嚴(yán)重筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本縣大部分養(yǎng)豬場(chǎng)都存在防疫制度不健全現(xiàn)象。有的豬場(chǎng)業(yè)主既是管理人員又是獸醫(yī)技術(shù)人員；有的豬場(chǎng)飼養(yǎng)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)沒有更換已消毒的工作服；甚至有的豬場(chǎng)獸醫(yī)還對(duì)外開展動(dòng)物診療；有的豬場(chǎng)還在場(chǎng)區(qū)養(yǎng)貓、犬等動(dòng)物，給疫病的防控帶來困難。相當(dāng)部分的豬場(chǎng)消毒意識(shí)淡薄，根本沒有按程序進(jìn)行消毒，有的不按說明書要求稀釋消毒，造成消毒不徹底，消毒效果差，故不能有效地殺滅飼養(yǎng)環(huán)境中的病原微生物，以致有的豬場(chǎng)往往某些疫病連綿不斷。一部分豬場(chǎng)還存在濫用抗生素和疫苗超量注射現(xiàn)象，有的甚至超過常用量的5～6倍，直接造成細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)、豬肉產(chǎn)品藥殘超標(biāo)。

1.3與環(huán)境污染矛盾日益突出調(diào)查發(fā)現(xiàn)約有75%豬場(chǎng)由于資金投入不足等原因沒有建設(shè)糞污處理設(shè)施，污水、糞便未經(jīng)處理直接排入附近河流、田間，給周邊的群眾造成危害。直接影響了社會(huì)效益和生態(tài)效益，影響了人們的生存環(huán)境和生活質(zhì)量，制約了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.4疫病危害日益嚴(yán)重調(diào)查發(fā)現(xiàn)疫病仍然是困擾豬場(chǎng)的一個(gè)重要因素，且日趨嚴(yán)重，造成豬場(chǎng)間接損失不斷增大。特別是兩種以上疫病并發(fā)感染和繼發(fā)感染不斷增加，豬場(chǎng)呼吸道疫病持續(xù)不斷，各種病原微生物相互感染致使豬只臨床癥狀和病理變化復(fù)雜化，給診斷和治療工作帶來困難。

1.5員工素質(zhì)偏低，養(yǎng)殖檔案不健全調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分飼養(yǎng)人員都沒有學(xué)習(xí)交流過畜牧專業(yè)知識(shí)。有的甚至連養(yǎng)殖培訓(xùn)班也沒有參加過，對(duì)于科學(xué)養(yǎng)豬一竅不通，在生產(chǎn)過程中靈活性差，生搬硬套。在平時(shí)生產(chǎn)中沒有養(yǎng)成記錄養(yǎng)殖檔案習(xí)慣，有的雖然記錄了生產(chǎn)、免疫、用藥、用料、消毒、無害化處理等資料，但都不夠詳細(xì)規(guī)范，存在馬虎應(yīng)付現(xiàn)象。

2　對(duì)策與建議

2.1科學(xué)選址，合理布局豬場(chǎng)選址應(yīng)根據(jù)《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》及相關(guān)法規(guī)，既要考慮養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的廢棄物不要污染周圍環(huán)境，也要考慮豬場(chǎng)不受周圍環(huán)境影響，同時(shí)還要考慮豬場(chǎng)周圍有足夠的農(nóng)田、果林、土地消納，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧的有機(jī)結(jié)合，走"種養(yǎng)結(jié)合"的生態(tài)養(yǎng)殖之路。在布局上要充分考慮符合環(huán)保要求和動(dòng)物防疫條件，生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)應(yīng)相對(duì)獨(dú)立。生活管理區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向處，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于生活管理區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向處，在場(chǎng)區(qū)內(nèi)實(shí)行凈道與污道分開，以防交叉感染。

2.2加強(qiáng)免疫監(jiān)測(cè)，健全衛(wèi)生防疫制度在生豬疫病預(yù)防方面，一要做到加強(qiáng)免疫監(jiān)測(cè)，現(xiàn)有每個(gè)規(guī)?；i場(chǎng)的免疫接種基本都擺上重要日程，但由于受各種因素影響，免疫效果往往不盡如人意，因此，只有在充分開展免疫監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，客觀地評(píng)價(jià)免疫效果，更合理地指導(dǎo)免疫接種。二要健全衛(wèi)生防疫制度，嚴(yán)禁外來人員和車輛隨意進(jìn)入，每個(gè)生產(chǎn)單元應(yīng)有固定的飼養(yǎng)人員，飼養(yǎng)人員不能隨便往來，以減少交叉感染，豬場(chǎng)獸醫(yī)不準(zhǔn)對(duì)外開展業(yè)務(wù)，場(chǎng)內(nèi)應(yīng)禁止飼養(yǎng)貓、犬等其他動(dòng)物，定期做好滅蟲、滅蚊工作。

2.3加強(qiáng)科技培訓(xùn)，健全養(yǎng)殖檔案為提高豬場(chǎng)員工的素質(zhì)，應(yīng)定期邀請(qǐng)專家或養(yǎng)殖能手，采用現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、技術(shù)講座等形式，對(duì)一線員工進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)、生豬疫病防治等方面的培訓(xùn)。在生產(chǎn)過程中還應(yīng)注重養(yǎng)殖檔案的建立，包括生產(chǎn)記錄、消毒記錄、免疫記錄、病死豬無害化處理記錄、獸藥使用記錄、診病記錄、飼料及添加劑使用記錄、銷售記錄等。

2.4加強(qiáng)消毒，規(guī)范使用獸藥消毒是豬場(chǎng)控制疫病最廉價(jià)的途徑之一，因此，豬場(chǎng)應(yīng)定期對(duì)豬舍、飼養(yǎng)用具、走道、周圍環(huán)境等進(jìn)行消毒，消毒時(shí)應(yīng)注意更換不同類型的消毒劑。在獸藥使用方面應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)睾捅緢?chǎng)豬病的流行特點(diǎn)，使用適量的抗菌藥物進(jìn)行預(yù)防和治療，不準(zhǔn)盲目使用獸藥，避免在飼料或飲水中長(zhǎng)期添加獸藥，更不能將人用藥品用于豬。在使用時(shí)要嚴(yán)格按照適應(yīng)癥、用法、用量、休藥期等規(guī)范，安全用藥，并做好記錄。

2.5扶強(qiáng)淘弱，推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖針對(duì)當(dāng)前大部分中小規(guī)模豬場(chǎng)管理混亂、環(huán)境污染嚴(yán)重、生產(chǎn)效益低下等特點(diǎn)，筆者建議結(jié)合本縣當(dāng)前開放開發(fā)的機(jī)會(huì)，對(duì)該部分豬場(chǎng)加以淘汰，而對(duì)于規(guī)模相對(duì)較大、生產(chǎn)效益好的豬場(chǎng)建議給予升級(jí)改造，積極爭(zhēng)取政府資金投入，采用政府與企業(yè)相結(jié)合辦法，按照品種良種化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、管理科學(xué)化、糞污處理無害化的“五化”要求實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，逐步建成現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)體系。

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1003-4331（2015）02-0042-02