清香的清明團(tuán)

張?zhí)煊?/p>

清明節(jié)做青團(tuán)是海鹽家家戶戶都不忘的習(xí)俗。

清明節(jié)的早晨，太陽還沒有升起，人們就挎著籃子，迎著紅云陸陸續(xù)續(xù)地出發(fā)了。他們互相打著招呼，到各自的田里大把大把地采來了滿滿的一籃艾草，高高興興地回家了。

與此同時(shí)，太陽從山谷里跳了出來，店主們都打開了店門。又有一些人趕去買面粉和餡，店里堆積如山的面粉和肉不一會(huì)兒就被“搶劫一空”。人們把艾草和面粉放進(jìn)鍋里，倒上滾燙的熱水，使勁揉起來。面粉和艾草和在一起，看起來就像一大團(tuán)飄著清香的綠色彩泥，好看極了。人們又把肉切成餡，在刀和砧（zhēn）板的撞擊聲中，滿滿一碗肉餡做成了。一個(gè)人把一大團(tuán)和好的面粉分成小塊；一個(gè)人把一個(gè)個(gè)小塊中間挖空，就像一只只小碗；另一個(gè)人在空心的面粉團(tuán)里放入事先準(zhǔn)備好的餡，包好了放在鍋里蒸。不一會(huì)兒，青團(tuán)出爐了。只見青團(tuán)像一個(gè)個(gè)穿著綠衣服的小精靈一樣蹲在鍋里，可愛極了。人們各自挑著一擔(dān)青團(tuán)不約而同地跑到外面，大方地互相交換著吃。有肉餡的，有筍餡的，還有豆沙餡的……各種各樣，千奇百怪。人們吃著手中的青團(tuán)，嗯，黏糊糊、甜蜜蜜的呢！

清明團(tuán)包進(jìn)了可口的餡，也包進(jìn)了人們一片濃厚的心意。

（指導(dǎo)老師：肖珠英）

清明節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，至今已有2500多年歷史，古時(shí)又叫踏青節(jié)、三月節(jié)、祭（jì）祖節(jié)、掃墓節(jié)等。清明節(jié)這天，人們祭祖掃墓，緬（miǎn）懷親人，同時(shí)也會(huì)踏青游玩，欣賞春日美景。不同的地方，有著不同的清明習(xí)俗。請你留意一下，在你的家鄉(xiāng)，人們是怎么過清明節(jié)的呢？你也可以上網(wǎng)搜索一下，讀一讀古人寫的關(guān)于“清明”的詩詞，感受一下古代的節(jié)日氣氛。