蕪湖縣實(shí)施“油—稻”模式創(chuàng)建的經(jīng)驗(yàn)與做法

董根生　崔海龍　胡海洲

摘 要：該文介紹了蕪湖縣“油-稻”模式創(chuàng)建工作的實(shí)施成效及主要做法。實(shí)踐證明，“油—稻”模式創(chuàng)建提升了“四良”水平建設(shè)，為糧油創(chuàng)建再上新臺階積累了經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：“油—稻”模式；創(chuàng)建；效益；蕪湖縣

中圖分類號 S511；S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）06-11-02

實(shí)施糧油高產(chǎn)創(chuàng)建7a來，蕪湖縣實(shí)現(xiàn)了“糧油單產(chǎn)、品質(zhì)、品牌、效益”4個提升，種植品種由過去的“多、亂、雜”，實(shí)現(xiàn)了“四化”，即區(qū)域化、規(guī)?；?、統(tǒng)一化、優(yōu)質(zhì)化，種植方式由過去的早單雙混栽變成了“油—稻”、“麥—稻”模式種植，大大方便了病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作，同時也實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一品種的收購加工、銷售和品牌創(chuàng)建，為該縣糧油品牌創(chuàng)建提供了豐富的優(yōu)質(zhì)糧油資源。自2012年蕪湖縣實(shí)施“油—稻”模式及整建制鎮(zhèn)糧油高產(chǎn)創(chuàng)建，3a來累計(jì)實(shí)施創(chuàng)建面積超1.33萬hm2，輻射帶動面積超3.33萬hm2以上。項(xiàng)目的實(shí)施帶動，極大地提升了蕪湖縣農(nóng)民糧油種植水平，推進(jìn)了“四良”（良田、良種、良法、良制）建設(shè)水平，社會、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益顯著，全縣糧油高產(chǎn)創(chuàng)建躍上了一個新的臺階。

1 實(shí)施成效

1.1 糧油產(chǎn)量創(chuàng)新高 2014年高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)水稻綜合單產(chǎn)703.4kg/667m2，“千畝核心示范區(qū)”單產(chǎn)達(dá)724.1kg/667m2，最高單產(chǎn)841.6kg/667m2，是創(chuàng)建有史以來的核心區(qū)最高產(chǎn)量，2014年全縣1.04萬hm2單季稻實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)618kg/667m2，較創(chuàng)建前全縣單季稻單產(chǎn)555kg/667m2凈增63kg/667m2，創(chuàng)建區(qū)油菜綜合單產(chǎn)206.1kg/667m2。六郎鎮(zhèn)周西村“千畝油菜撒直播機(jī)收核心示范區(qū)”平均產(chǎn)量241.9kg/667m2，最高單產(chǎn)258.3kg/667m2，2014年全縣1萬hm2油菜單產(chǎn)183.5kg/667m2，較創(chuàng)建前全縣油菜單產(chǎn)144.2kg/667m2凈增39.3kg/667m2。

1.2 增產(chǎn)增收效果顯著 糧油高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目區(qū)實(shí)現(xiàn)測土配方施肥、病蟲害綜合防治技術(shù)全覆蓋。具體推進(jìn)方式上，采取以村為單位，以村級服務(wù)組織為依托，共完成配方肥供應(yīng)5 809.3t，推動全縣農(nóng)民自主購配方肥9 200t左右，節(jié)本25元/667m2，累計(jì)發(fā)放配方施肥技術(shù)明白紙和配方施肥卡40萬份。集中實(shí)施病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治0.83萬hm2，帶動示范2.67萬hm2，節(jié)本20元/667m2以上。通過應(yīng)用配方施肥和病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，加上糧油創(chuàng)建增產(chǎn)增收，扣除生產(chǎn)費(fèi)用，農(nóng)民平均增收415.38元/667m2，增收效益十分明顯。

1.3 生態(tài)效益改善明顯 自2012年實(shí)施“油—稻”創(chuàng)建示范以來，以種植大戶和家庭農(nóng)場為依托，在創(chuàng)建區(qū)全面推廣油菜撒直播輕簡栽培、油菜機(jī)械化收割、秸稈粉碎全量還田與土壤有機(jī)質(zhì)提升速腐劑應(yīng)用等配套技術(shù)，3a項(xiàng)目區(qū)午季油菜收獲時基本杜絕了秸稈焚燒，從根本上杜絕了每年午季油菜收獲時秸稈焚燒大氣污染問題。2014年秋蕪湖縣土肥站對項(xiàng)目區(qū)土壤采樣檢測，實(shí)施“油—稻”模式創(chuàng)建3a來，除土壤全氮含量逐年略有下降，有效磷、速效鉀、土壤有機(jī)質(zhì)含量逐年呈上升趨勢，土壤有效磷含量由2011年項(xiàng)目實(shí)施前15.9mg/kg上升至2012年的17.9mg/kg、2013年的18.2mg/kg和2014年的18.6mg/kg，速效鉀含量由76mg/kg上升到2012年的78mg/kg、2013年的83mg/kg和2014年的86mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量由2011年的25.9g/kg上升至2012年的26.1g/kg、2013年的26.6g/kg和2014年的27.1g/kg。因此，項(xiàng)目的實(shí)施提高了耕地質(zhì)量，土壤有機(jī)質(zhì)除第一年上升幅度較小外，后2a每年上升約0.5g/kg，促進(jìn)了土地綜合生產(chǎn)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的提高。

1.4 農(nóng)業(yè)集成技術(shù)充分展現(xiàn)

1.4.1 主導(dǎo)品種應(yīng)用突出 項(xiàng)目創(chuàng)建中突出主導(dǎo)品種應(yīng)用，近年來以種植面積較大、表現(xiàn)突出、米質(zhì)優(yōu)良的超級雜交稻豐兩優(yōu)香1號、兩優(yōu)6326作為高產(chǎn)創(chuàng)建主推品種，項(xiàng)目區(qū)實(shí)現(xiàn)以村為單位統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植，其中創(chuàng)建區(qū)豐兩優(yōu)香1號種植面積達(dá)80%以上。高產(chǎn)創(chuàng)建和優(yōu)質(zhì)超級雜交稻的規(guī)?；N植為糧食加工企業(yè)提供了大量優(yōu)質(zhì)糧源，極大地推動了蕪湖縣超級稻的推廣，2014年全縣優(yōu)質(zhì)超級稻實(shí)際種植面積突破0.83萬hm2，優(yōu)質(zhì)率達(dá)100%。

1.4.2 農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合強(qiáng)化，服務(wù)能力提升 自創(chuàng)建工作開展以來，利用“油—稻”模式高產(chǎn)創(chuàng)建平臺，重點(diǎn)強(qiáng)化農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合，在土地的耕整、油菜和水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化化方面強(qiáng)化協(xié)作，做到農(nóng)藝農(nóng)機(jī)技術(shù)配套推廣，一系列新型適用配套技術(shù)在生產(chǎn)上得以大面積應(yīng)用。并取得了《蕪湖縣水稻機(jī)插配套技術(shù)研究與推廣》、《油菜機(jī)收與秸稈粉碎還田配套技術(shù)研究與示范推廣》2項(xiàng)省級科技成果和市科技進(jìn)步獎，在省級國家級刊物上發(fā)表論文18篇，農(nóng)技人員服務(wù)水平得到了大幅度提升。利用創(chuàng)建爭取糧食發(fā)展專項(xiàng)資金在創(chuàng)建區(qū)建標(biāo)準(zhǔn)化育秧工廠11座，年集中育秧面積近20hm2，機(jī)插水稻栽培年服務(wù)面積超過0.4萬hm2。水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化在高產(chǎn)創(chuàng)建中起到了生力軍的作用，項(xiàng)目區(qū)油菜機(jī)收面積達(dá)90%以上，提高了糧油生產(chǎn)效率。

1.4.3 病蟲害綠色防控實(shí)現(xiàn)全覆蓋 在“油—稻”創(chuàng)建區(qū)建立病蟲害綠色防控核心示范區(qū)，以村級植保專業(yè)化服務(wù)組織為依托，組建專業(yè)化防治服務(wù)隊(duì)58個，重點(diǎn)推廣綠色植保技術(shù)，提倡生物、物理防治，病蟲草害防治效果明顯。

2 主要做法

2.1 成立組織，明確職責(zé) 將“油—稻”栽培模式創(chuàng)建示范覆蓋全縣80%中秈稻種植區(qū)，在油菜與水稻良種供應(yīng)上以村為單位統(tǒng)一供應(yīng)。為配合這項(xiàng)工作開展，一是成立以分管縣長為組長，相關(guān)職能部門主要負(fù)責(zé)同志為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)組；二是成立縣、鎮(zhèn)、村技術(shù)骨干為成員的技術(shù)指導(dǎo)組，具體工作由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與農(nóng)機(jī)局負(fù)責(zé)落實(shí)；三是在服務(wù)方式上，縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心負(fù)責(zé)牽頭，在水稻機(jī)插與油菜播種、機(jī)收及生長管理的關(guān)鍵期，技術(shù)指導(dǎo)組農(nóng)技人員開展下鄉(xiāng)駐點(diǎn)指導(dǎo)；四是在技術(shù)措施落實(shí)上，實(shí)行首席專家負(fù)責(zé)和技術(shù)人員分片包干制，建立技術(shù)人員聯(lián)系核心戶和種植大戶制度，同時建立技術(shù)人員聯(lián)系核心戶和大戶制度，實(shí)行點(diǎn)對點(diǎn)無縫對接指導(dǎo)服務(wù)。

2.2 推進(jìn)“多代一管”服務(wù) 強(qiáng)力推進(jìn)創(chuàng)建活動轉(zhuǎn)型升級，在項(xiàng)目實(shí)施中以種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織為“油菜-水稻”模式創(chuàng)建主體，引入蕪湖縣惠農(nóng)機(jī)等一批專業(yè)合作社，作為水稻高產(chǎn)創(chuàng)建“多代一管”載體，開展“代耕、代購（種和肥）、代育（秧）、代插（種）、代管、代收”與病蟲草害統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)，把水稻機(jī)插、油菜機(jī)收列為“油菜-水稻”模式創(chuàng)建重點(diǎn)主推技術(shù)推廣。

2.3 抓油麥茬水稻模式示范，彰顯油稻模式創(chuàng)建效應(yīng) 開展“油菜-水稻”與“小麥-水稻”生產(chǎn)全程機(jī)械化種植模式示范，并針對秸稈禁燒實(shí)施油菜、小麥秸稈全量粉碎還田。油菜秸稈易腐爛，水稻機(jī)插后易定根，漂苗少，漏插率低，栽后生根快，緩苗期短；而小麥秸稈全量粉碎還田，秸桿不易落入土中，水稻機(jī)插不易定根，易漂苗，漏插率高。從具體效果看，小麥后茬水稻返青落后油菜5d以上，水稻前期長勢相對較弱，生育進(jìn)程推遲。從效益與產(chǎn)量情況調(diào)查看，油菜較小麥增收70元/667m2以上，后茬水稻無論是秈型雜交組合還是粳稻，較小麥后茬增產(chǎn)40kg/667m2以上，增產(chǎn)極顯著。

2.4 抓示范、樹典型，促進(jìn)機(jī)插機(jī)收技術(shù)的推廣應(yīng)用 為推進(jìn)糧油生產(chǎn)全程機(jī)械化，發(fā)揮“油菜-水稻”模式創(chuàng)建示范帶動作用，在創(chuàng)建區(qū)合理布局示范點(diǎn)，做到點(diǎn)面結(jié)合，既突出高產(chǎn)創(chuàng)建集中連片展示，又做到核心示范戶、種植大戶分區(qū)布點(diǎn)種植。為突出示范效果，創(chuàng)建區(qū)一年一落實(shí)，全縣5個鎮(zhèn)輪流安排，項(xiàng)目區(qū)20hm2以上大戶中每年選20～30個示范帶動力強(qiáng)的典型戶為酵母戶，通過他們的示范來影響全縣。在技術(shù)推廣上做到與時俱進(jìn)，在油菜高產(chǎn)創(chuàng)建上重點(diǎn)抓油菜免耕撒直播機(jī)開溝覆蓋配套技術(shù)推廣，推進(jìn)機(jī)械化統(tǒng)一收割推廣模式，水稻栽培上重點(diǎn)抓水稻標(biāo)準(zhǔn)化工廠育秧與機(jī)插栽培。高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施和酵母示范戶的帶動，每年油菜機(jī)收、水稻機(jī)插栽培面積呈直線上升。

2.5 抓觀摩交流，促整體水平提高 為切實(shí)做好觀摩培訓(xùn)，每年在油菜播種、機(jī)收、水稻機(jī)插、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、秸稈粉碎還田農(nóng)時季節(jié)，召開全縣種植大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社代表、農(nóng)機(jī)大戶、縣鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、縣鎮(zhèn)技術(shù)骨干代表觀摩交流，現(xiàn)場會地點(diǎn)堅(jiān)持每年一輪換，會制長期不變。演示、觀摩活動的開展，極大地提升了油菜機(jī)收配套栽培、機(jī)械化收割，水稻標(biāo)準(zhǔn)化工廠育秧、機(jī)插栽培示范效果，促進(jìn)了全縣“油菜-水稻”模式創(chuàng)建整體種植和機(jī)械化收割水平的提高，同時也帶動了全縣油菜種植面積的恢復(fù)。

2.6 與龍頭企業(yè)協(xié)作開展訂單生產(chǎn) 在創(chuàng)建活動中，為配合“油-稻”模式創(chuàng)建，做大做強(qiáng)蕪湖縣優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)龍頭企業(yè)與高產(chǎn)創(chuàng)建工作對接，引進(jìn)當(dāng)?shù)亍笆徍须p豐糧油”、“蕪湖市興隆米業(yè)”、“蕪湖六郎米業(yè)”有限公司糧油加工龍頭企業(yè)參與創(chuàng)建工作，與項(xiàng)目區(qū)種植面積較大的22個村簽訂糧油訂單，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，與示范片農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，實(shí)行產(chǎn)前提供信息、代供應(yīng)生產(chǎn)資料，產(chǎn)中推廣配套技術(shù)，產(chǎn)后統(tǒng)一收購產(chǎn)品。

（責(zé)編：張宏民）