葡萄肥藥減量控污技術(shù)示范的主要做法與成效

林仁源　章小根　石其偉

摘 要：以“舜姬葡萄專業(yè)合作社”為例，總結(jié)了小舜江水庫上游地區(qū)葡萄肥藥減量控污的主要做法和實施效果，并對今后的工作的開展提出了展望。

關(guān)鍵詞：葡萄；肥藥減量控污；示范；成效

中圖分類號 S66 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）06-65-02

葡萄是產(chǎn)量高、需肥藥量大的作物，以往種植戶為獲得高產(chǎn)和追求更多的經(jīng)濟效益，不顧肥料邊際效益和農(nóng)藥抗性等，進(jìn)行大量的肥藥投入，造成了資源浪費和環(huán)境污染。為減少肥藥成本，保護山區(qū)美好環(huán)境，同時重點保護虞紹平原區(qū)域性供水專用水源小舜江的良好水質(zhì)，紹興市柯橋區(qū)不斷加強對其上游保護區(qū)的主要作物實施肥藥減量技術(shù)的示范和推廣，取得了一定的成效。筆者現(xiàn)以“舜姬葡萄專業(yè)合作社”葡萄肥藥減量示范控污為例，將其主要技術(shù)和做法總結(jié)如下：

1 主要工作內(nèi)容

一是測土配方施肥摸底，全年共采集土樣25個，分析土壤養(yǎng)分常規(guī)5項共計125項次，了解園區(qū)土壤的氮、磷、鉀等土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀和供肥特點；二是加大有機肥的應(yīng)用，設(shè)立有機肥和空白對比試驗；三是推廣綠色防控技術(shù)，實行統(tǒng)防統(tǒng)治，采取新型物理防治方法，引進(jìn)低毒高效農(nóng)藥。合作社內(nèi)共建立大型示范方2片，結(jié)合“陽光工程”、現(xiàn)場會等舉辦各類培訓(xùn)班7次，發(fā)放施肥建議卡532張。通過這些具體工作的開展，有效地促進(jìn)了肥藥減量控污技術(shù)的進(jìn)村入戶到田。

2 主要技術(shù)措施

2.1 測土配方施肥技術(shù) 在園區(qū)內(nèi)均勻布點，采集土樣25個，主要對土壤pH、有機質(zhì)、有效磷、速效鉀、全氮進(jìn)行了摸底調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該區(qū)土壤有機質(zhì)平均含量為31g/kg，變幅在18.9～42.3g/kg，居中等水平；全氮平均含量為2.15g/kg，變幅在0.8～3.55g/kg，居等水平；有效磷平均含量為7.3mg/kg，總體偏低；速效鉀含量平均為93.2mg/kg，居中等水平；pH在5.7左右，略酸。根據(jù)土壤測試結(jié)果，建議以下針對性施肥措施：增施有機肥，提高土壤有機質(zhì)含量；增加磷肥投入，最好選用鈣鎂磷肥，既可解決土壤略酸的問題，又可增加葡萄對鈣、鎂元素的需求；適當(dāng)補充鉀肥和增加秸稈還田用量，以維持葡萄對鉀的高需求量。

2.2 有機肥施用技術(shù) 有機肥可培肥土壤，促進(jìn)葡萄生長，增加植株抗性，減少病蟲害發(fā)生，減少農(nóng)藥施用，同時對促進(jìn)葡萄的商品性提高起積極作用，可謂是一舉多得。施肥措施如下：（1）現(xiàn)在市場上商品有機肥較多，運輸施用較便利，建議施肥量為200kg/667m2左右，入冬前作基肥施用，盡量與土壤拌勻入土。（2）充分利用農(nóng)作物秸稈資源，如稻田多余的秸稈，不僅可以增加土壤墑值，減輕雜草的發(fā)生危害，冬季還可以保溫防止凍害發(fā)生。（3）發(fā)展綠肥種植，園內(nèi)套種紫云英、肥田蘿卜、肥田油菜等綠肥，待盛花期翻入土中。

2.3 綠色防控技術(shù) （1）農(nóng)業(yè)防治：加強田間肥水管理，及時綁蔓、摘心，修剪副稍，改善園間通風(fēng)、透光條件，清潔田園，刮除老蔓老皮，中耕除草，病蟲枝葉果實一律帶出果園集中燒毀，壓低病蟲發(fā)生基數(shù)。（2）物理防治：4月上旬在果園內(nèi)安裝黑光燈、頻振式或太陽能殺蟲燈、糖醋液誘殺害蟲；利用黃板誘殺葡萄葉蟬越冬代成蟲；于傍晚金龜子成蟲發(fā)生期，利用其假死習(xí)性人工振落捕殺。（3）化學(xué)防治：加強病蟲害預(yù)測預(yù)報，連片果園實施統(tǒng)防統(tǒng)治，蟲害要確定發(fā)生期和發(fā)生量，如：綠盲蝽防治掌握在卵孵化盛期，葉蟬發(fā)生量達(dá)到防治指標(biāo)后施藥，病害要以防為主，施藥不脫節(jié)，在發(fā)病前期，視氣候條件定噴藥時間和噴藥次數(shù)，同時要輪換使用不同作用機理的藥劑，延緩病蟲產(chǎn)生抗藥性。

3 主要做法

3.1 加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)責(zé)任 根據(jù)上級統(tǒng)一部署和當(dāng)?shù)貙嶋H，及時成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)小組，制定了詳細(xì)的實施方案，明確了具體的工作要求、工作措施和技術(shù)要點，同時精心挑選有多年實踐經(jīng)驗和責(zé)任心強的負(fù)責(zé)人和實施人，確保工作的順利開展。

3.2 加強基礎(chǔ)工作，確保技術(shù)到位 為切實做好肥藥試驗示范，應(yīng)十分注重基礎(chǔ)工作，嚴(yán)把試驗示范關(guān)。所有肥料、用藥均統(tǒng)一購買，并精確測算計量；施肥施藥操作均由專人負(fù)責(zé)，按時保質(zhì)，并監(jiān)督施用；所有施肥藥數(shù)據(jù)及農(nóng)事操作均有詳細(xì)記載；同時注重加強水分等栽培農(nóng)事操作管理，確保其他因子不影響試驗效果。

3.3 加強宣傳培訓(xùn)，擴大影響范圍 為強化示范效果，一是通過舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放施肥建議卡等方式讓農(nóng)民聽到、看見；二是在示范區(qū)樹立專門的示范牌，使測土配方施肥和農(nóng)民習(xí)慣施肥、常規(guī)用藥和推薦用藥形成鮮明的對比，現(xiàn)場展示給農(nóng)民，讓農(nóng)民看得到、有比較、學(xué)得快、效果好。

4 主要成效

4.1 經(jīng)濟效益 通過試驗示范分析，測土配方施肥區(qū)比農(nóng)民習(xí)慣施肥區(qū)平均減少化肥用量3.5kg/667m2，計14.3元/667m2，推薦用藥比常規(guī)用藥省16.5元/667m2，節(jié)約肥藥開支30.8元/667m2；同時達(dá)到了增產(chǎn)增效的目的，測土配方施肥、推薦施藥平均產(chǎn)量比農(nóng)民習(xí)慣施肥增產(chǎn)15.2kg/667m2，以3.0元/kg計算，平均增收45.6元/667m2。

4.2 生態(tài)效益 通過減少不合理施肥和用藥，尤其是減少了氮肥的用量，對減少農(nóng)業(yè)面源污染、助推“清水工程”起到了很好的示范作用。

4.3 社會效益 農(nóng)民對節(jié)本增收技術(shù)肯定，同時肥藥減量在一定程度上對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障起促進(jìn)作用，促進(jìn)了小舜江水質(zhì)的保護，社會反響較好。

5 展望

隨著浙江省委、省政府“五水共治”的提出和全面推開，各級政府都十分重視并紛紛行動，農(nóng)技推廣部門將減少肥藥投入，減輕農(nóng)業(yè)面源污染作為主要工作抓手，柯橋區(qū)則將保護小舜江源頭水為突破點，不斷加強技術(shù)研究與推廣，取得了一定的成績。今后若將此項工作長效化，建議采取以下措施將工作落到實處：

5.1 加大政策資金投入力度 肥藥減量控污技術(shù)是一項既節(jié)本增收又保護生態(tài)環(huán)境的適用技術(shù)，推廣該項技術(shù)是一項為農(nóng)民辦實事、做好事的工程，同時也是一項長期工程，因此，建議政府出臺相關(guān)政策，切實增加資金投入，保障工作能順利開展。

5.2 加大對適宜技術(shù)的研究與探索 肥藥減量技術(shù)是一項綜合性的集成技術(shù)，因柯橋區(qū)山區(qū)、平原、海涂均有，地形多樣，土壤種類繁多，氣候變化無常，作物品種不統(tǒng)一，因此，需加大對不同適宜技術(shù)的研究與探索，不斷開拓創(chuàng)新，才能發(fā)揮更大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

5.3 加大輿論宣傳力度 肥藥減量控污重在體現(xiàn)社會、生態(tài)效益，同時又要兼顧農(nóng)民的經(jīng)濟利益，達(dá)到三者兼贏，在項目實施初期，要大力宣傳該項工作的長遠(yuǎn)效果，不能只顧眼前利益，要讓廣大農(nóng)戶乃至全體社會認(rèn)識到該項措施不是要限制發(fā)展，而是要更好地保持以后的可持續(xù)發(fā)展，因此，要加大輿論宣傳力度，促進(jìn)項目的實施，有效推動推廣工作的開展。

（責(zé)編：張宏民）