水稻種植規(guī)模效率及其影響因素淺析

摘 要 結(jié)合重慶市永川區(qū)的種糧情況，探討在我國(guó)實(shí)際土地狀況下種植水稻的規(guī)模效率及其影響因素，提出“政府完善土地流轉(zhuǎn)制度、農(nóng)機(jī)部門(mén)辦好技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)民學(xué)以致用提高資源利用率”等提高水稻種植規(guī)模效率的建議。

關(guān)鍵詞 水稻種植；規(guī)模效率；影響因素

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2014）04-035-03

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150226.1628.025.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015/2/26 16：00：25

中國(guó)是世界人口第一大國(guó)，儲(chǔ)備大量高產(chǎn)的糧食作物是社會(huì)和諧穩(wěn)定的有效保障[1]。雖然我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)8年呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，但其增長(zhǎng)速度與人口增速相比仍較為滯后，僅能滿(mǎn)足人們溫飽需求，無(wú)法實(shí)現(xiàn)出口效益。我國(guó)每年的糧食消費(fèi)總量大約5.5億t，約為全球糧食總量的2倍，并以每年250萬(wàn)t的速度增長(zhǎng)。2011年，我國(guó)進(jìn)口糧食總量超過(guò)0.6億t，約合我國(guó)糧食產(chǎn)量的10%，糧食來(lái)源出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性失衡。主要原因在于我國(guó)城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進(jìn)程的不斷深入，工業(yè)社會(huì)逐漸成型，農(nóng)民紛紛進(jìn)城務(wù)工造成耕地荒廢嚴(yán)重；再加上城市化建設(shè)的迅速擴(kuò)張，占據(jù)大量耕地造成耕地資源緊缺，糧食安全問(wèn)題迫在眉睫。為了保障糧食自給充足，提高國(guó)內(nèi)的糧食產(chǎn)量，結(jié)合重慶市永川區(qū)種糧情況，探討了在我國(guó)實(shí)際土地狀況下種植水稻的規(guī)模效率及其影響因素。

1水稻種植的規(guī)模效率

隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益相對(duì)較低，農(nóng)村勞動(dòng)力也在逐漸減少，當(dāng)下的種植經(jīng)營(yíng)模式勢(shì)必要調(diào)整為規(guī)模化種植，突出農(nóng)業(yè)種植現(xiàn)代化，發(fā)展規(guī)模效率。以重慶市永川區(qū)水稻種植情況的實(shí)際調(diào)查為依據(jù)，深入分析水稻種植的規(guī)模效率優(yōu)勢(shì)。

1.1規(guī)模種植農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益好

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，種糧大戶(hù)人均年收入是一般農(nóng)戶(hù)的10多倍，是外出務(wù)工人員的2～3倍。種植大戶(hù)的高收入主要來(lái)自以下2方面，即依靠高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增收和依靠節(jié)約成本來(lái)增收。以水稻種植為例，大戶(hù)的生產(chǎn)投入成本較小戶(hù)來(lái)說(shuō)要低10%以上，主要是依靠機(jī)械代替人工，高效用肥用藥。

1.2規(guī)模經(jīng)營(yíng)促進(jìn)了新技術(shù)推廣

近幾年，永川區(qū)95%以上的大中型農(nóng)機(jī)設(shè)備被種糧大戶(hù)購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格多在50萬(wàn)元以上。大戶(hù)們?cè)诜N植規(guī)模擴(kuò)大的趨勢(shì)下，逐漸認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的重要性，實(shí)行良種良法，積極應(yīng)用機(jī)械設(shè)備幫助耕作，節(jié)省人力、物力，提高了耕作效率和水稻產(chǎn)量。

1.3規(guī)模經(jīng)營(yíng)降低了生產(chǎn)成本

大戶(hù)種植的基本上都是1季稻，平均產(chǎn)量達(dá)到600 kg/667 m2左右，毛收益大約900元/667 m2。種植規(guī)模較小的農(nóng)戶(hù)因?yàn)橛盟幚速M(fèi)、人力閑置，生產(chǎn)成本會(huì)增加約30元/667 m2。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)行規(guī)?；N植，在整個(gè)種植過(guò)程中（包括選種、打藥、用肥等環(huán)節(jié)）會(huì)得到專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的重點(diǎn)指導(dǎo)，這樣能夠保障科學(xué)合理施肥，及時(shí)有效施藥防蟲(chóng)，防止肥料過(guò)剩、農(nóng)藥低效、多次用藥，而且種糧大戶(hù)對(duì)肥料和農(nóng)藥的需求量較大，可從經(jīng)銷(xiāo)商處獲得更優(yōu)惠的價(jià)格，給予靈活的付款方式，大大降低了種植成本。

1.4規(guī)模經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，永川區(qū)種植大戶(hù)不再滿(mǎn)足于以“訂單價(jià)”收購(gòu)，開(kāi)始進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工和精加工，通過(guò)與糧食收購(gòu)企業(yè)協(xié)商合作，將從農(nóng)戶(hù)處購(gòu)買(mǎi)的余糧集中轉(zhuǎn)賣(mài)給糧食收購(gòu)企業(yè)，不僅能夠帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益的提高，同時(shí)可以從中獲取差價(jià)。另外，還有種植大戶(hù)自行創(chuàng)辦稻米加工廠(chǎng)，對(duì)從散戶(hù)那里收購(gòu)來(lái)的稻米進(jìn)行脫殼等初級(jí)加工，獲取加工費(fèi)用。還有一種情況就是，田地規(guī)?；?jīng)營(yíng)帶動(dòng)了地方的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐漸在地區(qū)形成自己的品牌，提升了產(chǎn)品的權(quán)威性。

2影響水稻種植規(guī)模效率的因素

2.1水稻的種植面積

水稻的種植面積與規(guī)模效率之間存在正相關(guān)，水稻種植的規(guī)模效率隨著水稻種植面積的增大而提高，隨著水稻種植的面積減少而降低。隨著水稻種植面積的擴(kuò)大，農(nóng)民投入到糧食作物種植的精力并沒(méi)有相應(yīng)增加，滯后于種植面積的增長(zhǎng)速度。而種植面積較小的農(nóng)民所花費(fèi)的精力作為一種沉淀成本，同種植大戶(hù)是相同的，種植大戶(hù)每667 m2耕地分?jǐn)偟某杀揪蜁?huì)較小戶(hù)更小，因此種植大戶(hù)的規(guī)模效率更高于那些種植面積較小的農(nóng)戶(hù)。由此得知，種植地規(guī)模效率與糧食單產(chǎn)之間呈正相關(guān)的關(guān)系，擴(kuò)大種植面積將有利于提高糧食單產(chǎn)。

2.2被分割的田塊數(shù)

水稻種植土地被分割出的田塊數(shù)和水稻規(guī)模效率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，即此消彼長(zhǎng)[2]。耕地被分出的田塊數(shù)量越多，農(nóng)民種植水稻的規(guī)模效率越低。因?yàn)橥恋乇环指畛蓭撞糠?，影響到了投入的合理比例。在?shí)際操作中，其他要素的投入有所增加，但是實(shí)際的種植規(guī)模并沒(méi)有擴(kuò)大，要素的過(guò)度投入反而造成了田地生產(chǎn)效率的降低。耕地細(xì)碎化嚴(yán)重，分布零散，無(wú)法使用大型機(jī)械耕種設(shè)備參與生產(chǎn)，阻礙了農(nóng)業(yè)機(jī)械化推廣普及的發(fā)展進(jìn)程，降低了種植的規(guī)模效率。因此，應(yīng)加大力度推廣耕地流轉(zhuǎn)，通過(guò)化整為零，減少田地細(xì)碎化，科學(xué)合理投入糧食生產(chǎn)，減少浪費(fèi)，以此提高種植效率。

2.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力數(shù)量

單從影響層面來(lái)看，勞動(dòng)力數(shù)量與規(guī)模效率是正相關(guān)的關(guān)系[3]。許多學(xué)者認(rèn)為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的增多提高了糧食的生產(chǎn)成本，勞動(dòng)力與糧食生產(chǎn)規(guī)模是負(fù)相關(guān)。該觀點(diǎn)貌似與本文的觀點(diǎn)相悖，但應(yīng)該注意的是，我們所強(qiáng)調(diào)的是勞動(dòng)力對(duì)種植規(guī)模效率的影響，而不是對(duì)糧食的生產(chǎn)成本及產(chǎn)量的影響。在過(guò)去小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，勞動(dòng)力相對(duì)剩余導(dǎo)致投入生產(chǎn)的要素比例不均衡，效率難以提高。隨著糧食種植面積的增大，勞動(dòng)力閑置狀況得以緩解，投入生產(chǎn)的要素比例漸趨合理，水稻種植的效率規(guī)模才得以提高。

2.4直接費(fèi)用

糧食的規(guī)模效率取決于直接費(fèi)用[4]。直接費(fèi)用的增多導(dǎo)致規(guī)模效率的降低，因?yàn)樵诿?67 m2土地中花費(fèi)的直接費(fèi)用，在增長(zhǎng)過(guò)程中可能導(dǎo)致投入要素的比例失調(diào)，從而浪費(fèi)產(chǎn)能并致使規(guī)模效率降低。伴隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮，農(nóng)戶(hù)為了擴(kuò)大生產(chǎn)，可能會(huì)投入過(guò)量的種子費(fèi)、肥料費(fèi)或農(nóng)藥費(fèi)等，導(dǎo)致規(guī)模效率下降。

2.5技術(shù)指導(dǎo)

專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)關(guān)系到規(guī)模效率，兩者是反向變動(dòng)的關(guān)系。從調(diào)查結(jié)果中可以看出，種植大戶(hù)獲得專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)的幾率相較于種植面積較小的農(nóng)戶(hù)更大。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員關(guān)注的主要是種植大戶(hù)，小農(nóng)戶(hù)主要是依靠自身經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)種植糧食，較少主動(dòng)向?qū)I(yè)人員咨詢(xún)。種植大戶(hù)更有能力采用新技術(shù)、增配新設(shè)備、提高種植效率。技術(shù)指導(dǎo)對(duì)于純技術(shù)效率的提升更有作用，對(duì)規(guī)模效率的影響反而較小，致使兩者產(chǎn)生反向變動(dòng)的關(guān)系。

2.6間接費(fèi)用

間接費(fèi)用對(duì)規(guī)模效率的影響不明顯，但不能完全否認(rèn)間接費(fèi)用的作用。任何一項(xiàng)生產(chǎn)要素的變動(dòng)都會(huì)影響到水稻種植的規(guī)模效率，因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，必須要保證各生產(chǎn)要素投入的比例協(xié)調(diào)，才有可能達(dá)到規(guī)模效率最優(yōu)的目標(biāo)。

3促進(jìn)水稻種植規(guī)模效率的對(duì)策及建議

糧食種植是民生之本，我國(guó)要想在農(nóng)業(yè)上有所實(shí)質(zhì)性作為，提高糧食種植的規(guī)模效率是重中之重。（1）政府要推行和完善土地流轉(zhuǎn)制度，實(shí)現(xiàn)水稻種植的機(jī)械化和規(guī)?；?；（2）農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)要積極舉辦農(nóng)技培訓(xùn)，動(dòng)員農(nóng)民積極參與，通過(guò)實(shí)際下鄉(xiāng)、廣播電視等形式培訓(xùn)農(nóng)戶(hù)，擴(kuò)大農(nóng)技的受益面；（3）作為普通的農(nóng)戶(hù)，也要響應(yīng)政策的號(hào)召，積極參加農(nóng)技培訓(xùn)，主動(dòng)學(xué)習(xí)新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，然后將學(xué)到的知識(shí)結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際種植生產(chǎn)當(dāng)中，均衡調(diào)整生產(chǎn)要素比例，減少閑置浪費(fèi)，提高資源利用率，從而提升規(guī)模效率。

參考文獻(xiàn)

[1]李維.農(nóng)戶(hù)水稻種植意愿及其影響因素分析——基于湖南資興320戶(hù)農(nóng)戶(hù)問(wèn)卷調(diào)查[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010，（5）：7-13.

[2]修孟源.兼業(yè)化程度對(duì)農(nóng)戶(hù)水稻種植技術(shù)選擇的影響分析[D].北碚：西南大學(xué)，2012.

[3]肖娟.四川農(nóng)戶(hù)水稻種植規(guī)模效率及其影響因素研究[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[4]段居琦.我國(guó)水稻種植分布及其對(duì)氣候變化的響應(yīng)[D].南京：南京信息工程大學(xué)，2012.

（助理編輯：易婧；責(zé)任編輯：敬廷桃）