西南地區(qū)馬鈴薯原原種高效生產(chǎn)技術(shù)

摘 " 要 " 為降低馬鈴薯原原種生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，通過在重慶市巫溪縣連續(xù)5年的規(guī)?；a(chǎn)實踐，針對西南地區(qū)氣候特點，總結(jié)提出了以馬鈴薯試管薯及試管苗為種源，1年生產(chǎn)2季的高效原原種生產(chǎn)技術(shù)。

關(guān)鍵詞 " 馬鈴薯;試管苗;試管薯;無土栽培;原原種

中圖分類號：S532 " 文獻標志碼：B " 文章編號：1673-890X（2015）25-010-03

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150930.2331.010.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2015/9/30 23：31：00

西南地區(qū)馬鈴薯原原種生產(chǎn)主要集中在重慶、四川、貴州和云南等地。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，我國馬鈴薯原原種年產(chǎn)25億粒左右，原原種生產(chǎn)成本在0.2～0.4元/粒[1]。原原種生產(chǎn)成本較高，在一定程度上制約了我國馬鈴薯原原種的使用及推廣。如何提高原原種產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，是我國馬鈴薯工作者亟待解決的問題。

試管苗無土栽培繁育馬鈴薯原原種是目前國內(nèi)外最常見的生產(chǎn)方式，但試管苗不能長時間貯藏，必須短期內(nèi)達到一定的數(shù)量規(guī)模，這就造成在生產(chǎn)季節(jié)必須有足夠的培養(yǎng)室和工人，而在非生產(chǎn)季節(jié)又造成實驗室和工人的閑置。

馬鈴薯試管薯是在實驗室組織培養(yǎng)條件下，以莖尖分生組織培養(yǎng)脫除病毒的馬鈴薯脫毒苗為材料，通過控制培養(yǎng)基成分和培養(yǎng)條件生產(chǎn)的大小在0.1～0.3 g的微小馬鈴薯[2]。試管薯出苗率及成活率較試管苗高，并可長期貯藏，周年生產(chǎn)，使實驗室能夠充分利用，減少實驗設(shè)備的閑置及人員的流動，但試管薯的生產(chǎn)成本比試管苗高，試管薯收獲到打破休眠仍需一段時間。

西南地區(qū)作為我國傳統(tǒng)的馬鈴薯種植區(qū)，地理氣候優(yōu)越，選擇在海拔800～1000 m的隔離區(qū)域種植原原種，1年可生產(chǎn)2季。春季生產(chǎn)時間為2—6月，秋季生產(chǎn)時間為8月下旬—12月，在試管苗移栽和試管薯播種前2～3個月進行試管苗的大量擴繁，剩余的時間規(guī)?；a(chǎn)馬鈴薯試管薯，這樣既保證實驗室設(shè)備設(shè)施的充分利用，減少人員流動，又減輕了試管薯長時間貯藏的壓力，降低了倉儲保管成本，實現(xiàn)試管苗及試管薯的高效可持續(xù)生產(chǎn)。

1 莖尖脫毒及試管苗試管薯生產(chǎn)

選擇無病斑、無蟲蛀、無機械傷、具有優(yōu)良品種特性的薯塊為材料。待芽長為1～2 cm時，經(jīng)消毒后，在超凈工作臺上用光學(xué)解剖鏡上切取帶有1～2個葉原基的莖尖分生組織，接種到馬鈴薯莖尖培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。莖尖培養(yǎng)成苗后，將試管苗接種到MS培養(yǎng)基中，對每個莖尖苗進行編號并擴繁，達到一定數(shù)量后，取每個編號的其中幾盒進行病毒檢測，經(jīng)檢測不含病毒的無毒苗即可大量繁殖脫毒馬鈴薯試管苗。

已脫毒的試管苗即可用于試管薯的生產(chǎn)。試管薯生產(chǎn)采用華中農(nóng)業(yè)大學(xué)謝從華、柳俊主持研究發(fā)明的“一種高效生產(chǎn)馬鈴薯試管薯的方法及其培養(yǎng)盒”國家專利技術(shù)（專利號：ZL02131125.0），根據(jù)品種結(jié)薯對短日照的敏感特性進行光照調(diào)節(jié)，提高馬鈴薯試管薯的生產(chǎn)效率，實現(xiàn)試管薯規(guī)?；a(chǎn)[3]。

2 防蟲溫網(wǎng)室及苗床的建設(shè)

溫網(wǎng)室應(yīng)建設(shè)在通風(fēng)、向陽、排水良好、水源充足、土地平整的位置，四周用40～60目的網(wǎng)紗或薄膜隔離，并加開排水溝，進出口設(shè)立緩沖間。原原種生產(chǎn)溫網(wǎng)室以單棟拱棚結(jié)構(gòu)更有利于生產(chǎn)實際操作。根據(jù)不同建棚的區(qū)域，應(yīng)考慮加裝保溫、降溫、遮陽、肥一體化自動噴淋系統(tǒng)等設(shè)備設(shè)施。

苗床在建設(shè)前應(yīng)將棚內(nèi)的土地平整，去除熟土，噴灑殺蟲劑，有條件的地方鋪1層1～2 cm厚的細沙。苗床用磚和水泥砌成，寬度1.0～1.2 m，苗床高12～15 cm。苗床建好后鋪1層無紡布或細網(wǎng)紗，然后填充基質(zhì)，以達到隔離地下害蟲的目的。

3 基質(zhì)的填充、消毒、拌肥

馬鈴薯原原種栽培的基質(zhì)通常為蛭石、珍珠巖，基質(zhì)厚度以9～10 cm為宜，過多不利于收薯后的基質(zhì)過篩，過少不利于結(jié)薯。為保證原原種質(zhì)量，每季生產(chǎn)前均應(yīng)對大棚及基質(zhì)進行消毒，消毒的方法主要有高溫焙炒和化學(xué)試劑消毒2種。（1）高溫焙炒雖然消毒較為徹底，但由于設(shè)備要求高，需要較強勞動力，實際生產(chǎn)中較少使用。（2）化學(xué)試劑消毒是常用的消毒辦法，通常使用福爾馬林（40%的甲醛）進行熏蒸，另外消毒液中應(yīng)添加次氯酸鈉[4]、多菌靈、五氯硝基苯、甲基托布津等殺菌劑，安裝有自動化噴淋系統(tǒng)的大棚可將甲醛及殺菌劑對入水中，攪拌均勻后通過水肥一體化系統(tǒng)實現(xiàn)自動化噴淋消毒。由于化學(xué)消毒相對不是特別徹底，為保證馬鈴薯種薯質(zhì)量，無土栽培基質(zhì)最好2年更換1次。栽培肥料通常使用硫酸鉀型復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），施肥量每m3基質(zhì)施加10 kg。

4 試管苗的移栽和試管薯的播種

4.1 試管苗的移栽

脫毒馬鈴薯試管苗生長20～28 d，苗高4 cm以上，葉片數(shù)5～7片的優(yōu)質(zhì)苗后可省去煉苗環(huán)節(jié)直接移栽;長勢稍弱的試管苗經(jīng)自然光煉苗后再移栽可有效提高成活率。移栽時前先將試管苗放于清水中洗掉培養(yǎng)基，晾干后移栽到溫網(wǎng)室中，也可用剪刀直接從試管苗基部剪斷，經(jīng)生根劑處理后用于移栽。

移栽前先定做1個定植器，定植器釘與釘?shù)拈g距為5～7 cm，每m2栽300～350株為宜。移栽時用鑷子將苗插入基質(zhì)中，保留基質(zhì)上方2～3 cm，移栽后澆足定根水，試管苗生長的溫度控制在18～22℃，遮光率在70%～80%，相對濕度在85%以上較為合適。5～7 d長出新根后，應(yīng)逐漸增強光照，轉(zhuǎn)入正常管理。

4.2 試管薯的播種

試管薯在芽長0.5 mm以上即可用于播種。播種前用可選用25%的多菌靈，15%的惡霉靈和百菌清等殺菌劑的800～1000倍液浸泡15～30 min[5]。播種前應(yīng)將栽培用基質(zhì)充分噴淋濕透，讓肥料充分溶解，再使用定植器打孔。打孔應(yīng)垂直下落和提升，避免播種孔走型，每m2播250～300粒;密度過高會導(dǎo)致試管薯出苗纖細，密度過低會造成生產(chǎn)效率的下降。由于試管薯較小，不需加蓋1層基質(zhì)，直接用噴淋系統(tǒng)噴水即可將試管薯覆蓋;需要注意的是噴水時要均勻，切忌直接用水管沖。

5 生產(chǎn)管理

5.1 溫度管理

馬鈴薯是喜冷涼作物，溫度過高或過低均會影響到馬鈴薯的健康生長，馬鈴薯植株生長最適宜溫度在18～25℃，塊莖膨大最佳溫度在16～18℃[6]，故整個生長過程棚溫控制在8～35℃。溫度較低時應(yīng)密閉網(wǎng)棚四周薄膜，必要時加裝2～3個鈉燈來補充光照及提高棚溫;溫度過高時搖起四周棚膜，加強通風(fēng)降溫，注意打開遮陽網(wǎng)，盡量保證每天有8 h以上在18～25℃。

5.2 水肥管理

水分管理在馬鈴薯整個生長過程中比較重要。出苗前的水分管理比較嚴格，水分供應(yīng)過量容易造成爛薯死苗，水分不足又造成出苗延遲，出苗不齊，甚至不出苗。幼苗期馬鈴薯需水量不多，水分過量、光照不足容易造成植株牽細。壯苗期及結(jié)薯期需水相對較多，應(yīng)盡量滿足馬鈴薯生長對水分的需要，以達到高產(chǎn)的目的。但整個生育期切忌積水，否則容易加重病害的發(fā)生及薯塊的腐爛。另外，溫度較高的中午不要噴水，以避免燒苗。

由于苗床的基質(zhì)中在播種前已經(jīng)添加復(fù)合肥，因此應(yīng)根據(jù)不同的生育期輔助補充進行即可，通常在試管苗成活或試管薯出苗后通過機動噴霧器或水肥一體化噴淋系統(tǒng)噴灑0.1%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀以促進薯苗生長，在壯苗期和結(jié)薯期噴灑1～2次葉面肥有利于提高馬鈴薯原原種的產(chǎn)量。總體原則是馬鈴薯植株長勢較弱時，多補充營養(yǎng);植株長勢旺盛時，少補充營養(yǎng)。

5.3 病蟲害防治

5.3.1 病害

（1）晚疫病是馬鈴薯的第一大真菌性病害，在高密度種植的原原種栽培溫網(wǎng)室尤其容易發(fā)生。在整個馬鈴薯生長過程中應(yīng)加強管理，以預(yù)防為主，通常出苗或成活后15～20 d可即噴灑晚疫病保護劑。整個馬鈴薯生育過程打5～7次藥，防治藥劑有代森錳鋅、甲霜靈錳鋅、克露、霜霉威、福帥得、銀法利等，先打保護劑后打防治劑，并交替使用不同的藥劑。（2）青枯病作為一種土傳性細菌性病害，一般來說在原原種生產(chǎn)過程中不易發(fā)生，需要注意的是不能番茄，辣椒，茄子煙草帶進棚區(qū)，萬一發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即將植株連同周圍基質(zhì)清除，并噴灑農(nóng)用鏈霉素進行防治。

5.3.2 蟲害

西南地區(qū)主要的蟲害為蚜蟲、斑潛蠅、螻蛄、地老虎等。（1）為防止蚜蟲、斑潛蠅等傳播病毒，整個生長過程應(yīng)加強蚜蟲，斑潛蠅等蟲害的防治，防治藥劑主要有吡蟲啉、抗蚜威、啶蟲脒、滅蠅胺、毒死蜱等，為減少勞動力，可在噴灑防治晚疫病藥劑的同時添加防蟲藥劑。（2）防治螻蛄、地老虎方法是在基質(zhì)灑肥時，每667 m2加2～3 kg二嗪磷或克百·敵百蟲藥劑。

6 原原種收獲及貯藏

一般來說植株下部1/2葉片變黃，即可開始收獲原原種。在收獲前5～7 d停止噴水，以促進原原種表皮老化。原原種收獲表皮很薄弱，所以收獲時應(yīng)輕拿輕放。收獲回來的原原種置于18～22℃的溫度下薄攤5～7 d，待原原種安全通過生理呼吸高峰期后再分選去掉雜質(zhì)。經(jīng)分級機分級，點數(shù)機點數(shù)后進庫貯藏。貯藏用塑料筐高度12～15 cm，數(shù)量以裝2/3筐高為宜。經(jīng)過薄攤、分級、點數(shù)后的原原種可以進入恒溫冷庫貯藏，貯藏溫度控制在2～5℃、濕度控制在85%以上，同時定時注意通風(fēng)換氣。

參考文獻：

[1] 農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心.中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2013.

[2] 陳亮.馬鈴薯試管薯規(guī)模生產(chǎn)過程中生產(chǎn)與管理技術(shù)的優(yōu)化集成[D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

[3] 柳俊，謝從華.一種高效生產(chǎn)馬鈴薯試管薯的方法及其培養(yǎng)盒[P].中國專利：1488244，2004-04-14.

[4] 劉惠萍，李莉，溫淑萍.脫毒馬鈴薯原原種網(wǎng)室生產(chǎn)技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2004，（6）：18-19.

[5] 劉西莉，李健強，朱春雨，等.不同水稻品種種子帶菌檢測及藥劑消毒處理效果[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，5（5）：42-47.

[6] 李錫志，洪艷，劉瑞靜，等.春季馬鈴薯出現(xiàn)畸形塊莖的原因與預(yù)防對策[J].蔬菜，2001，（10）：25-26.

（責(zé)任編輯：敬廷桃）