從興趣出發(fā)，提高基礎(chǔ)化學(xué)實驗課教學(xué)質(zhì)量

張曉松，金 花，徐雅琴，白靖文

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系，哈爾濱 150030)

從興趣出發(fā)，提高基礎(chǔ)化學(xué)實驗課教學(xué)質(zhì)量

張曉松，金 花，徐雅琴，白靖文

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系，哈爾濱 150030)

普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)等化學(xué)課程是高等農(nóng)業(yè)院校生物類專業(yè)以實驗為基礎(chǔ)的重要基礎(chǔ)課程。興趣是學(xué)生智力和能力的催化劑,在實驗課教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實驗興趣是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。文中通過改進(jìn)教學(xué)方法，重要基礎(chǔ)課程培養(yǎng)學(xué)生實驗興趣，提高教師自身專業(yè)水平，建立和諧師生關(guān)系。充分利用實驗教學(xué)各個環(huán)節(jié)，探討提高實驗課教學(xué)質(zhì)量的方法。

實驗教學(xué)；基礎(chǔ)化學(xué)實驗；教學(xué)質(zhì)量;實驗興趣

普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)等化學(xué)課程是高等農(nóng)業(yè)院校生物類專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程。這些基礎(chǔ)課程是以實驗為基礎(chǔ)的。目前我國高等農(nóng)業(yè)院校生物類專業(yè)多開設(shè)普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)等理論課程，其對應(yīng)的實驗就是基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程。我國著名化學(xué)家和教育家戴安邦教授歷來非常重視實驗教學(xué)，他曾說過：“實驗教學(xué)是實施全面科學(xué)教育的最有效形式”[1]?；A(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)作為理論教學(xué)的重要補(bǔ)充，對于促進(jìn)理論知識的學(xué)習(xí)，保證教學(xué)質(zhì)量的提高起著至關(guān)重要的作用。一個成功的教師, 并不是簡單地把知識灌輸給學(xué)生, 而是積極地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣, 使他們主動、迫切地去追求知識。為了不斷地激發(fā)學(xué)生實驗興趣，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。我們在基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)中，對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣方面做了如下嘗試。

1 改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生實驗興趣

1.1 優(yōu)化教學(xué)方法，加強(qiáng)背景知識介紹，培養(yǎng)學(xué)生實驗興趣

愛因斯坦說過：興趣是最好的老師，它可激發(fā)人的創(chuàng)造熱情、好奇心和求知欲[2]。興趣是推動學(xué)生探索知識最直接最強(qiáng)大的動力，更是創(chuàng)新的動力。以往在教學(xué)過程中更重視學(xué)生對化學(xué)儀器的使用、實驗過程的操作以及實驗數(shù)據(jù)的處理。這樣就使學(xué)生產(chǎn)生了依賴教師的思想，課前預(yù)習(xí)就成了一種形式，大多數(shù)學(xué)生都是照著實驗書把實驗內(nèi)容抄了一遍，然后按照教師在黑板上寫的實驗步驟機(jī)械性地模仿實驗。其結(jié)果就是缺乏對實驗背景知識的了解、實驗內(nèi)容不熟悉，實驗操作時總出錯，不斷重復(fù)實驗導(dǎo)致學(xué)生實驗過程較為被動，不利于培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣和實驗思維能力[3]。預(yù)習(xí)是實驗教學(xué)中重要的一個環(huán)節(jié)，我們提前在每個實驗的預(yù)習(xí)報告里設(shè)置了不同難易程度的選擇題、判斷題和簡答題，涉及實驗原理、所使用化學(xué)藥品的化學(xué)性質(zhì)以及背景知識等。學(xué)生在預(yù)習(xí)報告時就會主動地查閱資料，使學(xué)生對本節(jié)實驗內(nèi)容、背景知識和實驗操作有了一定的了解。這種方法提高了學(xué)生自主完成實驗的信心，調(diào)動了學(xué)生對實驗的積極性，培養(yǎng)了學(xué)生對實驗的興趣。例如，在茶葉中咖啡因的提取實驗過程中，學(xué)生對索氏提取器的設(shè)計很感興趣，此時我們在教學(xué)中適當(dāng)?shù)叵驅(qū)W生講述索氏提取器的研究歷史，激發(fā)學(xué)生的實驗興趣。滴定作為一種定量方法廣泛用于化學(xué)實驗室，在基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程中第一個滴定分析實驗就是酸堿比較滴定。學(xué)生難免會對滴定一詞感興趣，我們在實驗過程中介紹了滴定方法的歷史。在分光光度法測鐵的實驗中，我們會根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容特點(diǎn)，向?qū)W生講解分光光度法發(fā)現(xiàn)的歷史。通過對實驗背景的講解，能夠調(diào)動學(xué)生實驗積極性，促使學(xué)生對實驗方法提出更佳的實驗方案。部分學(xué)生能夠在課前預(yù)習(xí)時查閱相關(guān)化學(xué)史資料并介紹給大家，發(fā)揮了學(xué)生實驗的積極性、主動性[4]。

1.2 培養(yǎng)學(xué)生實驗創(chuàng)新能力，激發(fā)實驗興趣

在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師一般采用先講后做的教學(xué)方法。即在實驗前，教師通過講解后由學(xué)生按照實驗步驟進(jìn)行操作，這樣學(xué)生就可以順利完成實驗。在傳統(tǒng)教學(xué)中，這種教學(xué)方法一直占據(jù)主導(dǎo)地位，這種教學(xué)方法在使學(xué)生掌握正確的實驗技能，按時順利完成實驗等方面發(fā)揮了重要作用。不過這種方法會導(dǎo)致學(xué)生預(yù)習(xí)實驗不認(rèn)真，實驗過程較為被動，使學(xué)生產(chǎn)生了依賴教師的思想。這樣不利于激發(fā)學(xué)生實驗興趣，缺乏主動性、創(chuàng)新性，不利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。針對以上問題，我們在實驗課教學(xué)過程中，采用“先做后講”的方法[5]。比如，重鉻酸鉀法測鐵，由于前面已經(jīng)做過了多種類型酸堿滴定的實驗，學(xué)生對滴定的儀器和基本操作較為熟悉，且實驗內(nèi)容較為簡單。學(xué)生上課后直接進(jìn)行實驗，在遇到問題時獨(dú)立思考，根據(jù)自己的推斷進(jìn)行實驗，最后由教師進(jìn)行總結(jié)。教師在進(jìn)行總結(jié)時，學(xué)生就清楚地知道自己在實驗過程中哪些地方出錯、哪些地方是經(jīng)過自己嘗試得到了驗證。發(fā)揮了學(xué)生對實驗的積極性和主動性，增加了學(xué)生獨(dú)立完成實驗的信心，使學(xué)生對實驗更加感興趣。我們還在設(shè)計實驗時特意把樣品含量測定的綜合考查放在了后面。在這個實驗里，學(xué)生需要獨(dú)立設(shè)計分析方案，選擇滴定分析方法、滴定反應(yīng)類型、滴定方式以及獨(dú)立設(shè)計實驗報告，包括實驗原理、實驗所用藥品、實驗內(nèi)容、表格、數(shù)據(jù)處理以及討論等。完成實驗后，教師根據(jù)實驗的情況和學(xué)生一起進(jìn)行總結(jié)和討論，可以促使學(xué)生主動預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，自己獨(dú)立設(shè)計實驗并且完成實驗，有利于培養(yǎng)學(xué)生實驗對化學(xué)實驗的興趣和實驗思維能力。

2 提高教師自身專業(yè)水平，注重情感教學(xué)

2.1 教師之間互相學(xué)習(xí)

實驗課教師之間互相交流、互相學(xué)習(xí)對于提高實驗課教學(xué)質(zhì)量非常重要。在每次上實驗課之前多聽幾位教師的課，多查閱這個實驗的相關(guān)資料，在網(wǎng)上多看一些名牌大學(xué)教師上這些實驗課的視頻，有利于提高教師自身專業(yè)水平。把這些教師上課的精華吸取應(yīng)用在指導(dǎo)實驗課堂上，用例子闡述實驗課的重要性，以增強(qiáng)學(xué)生的實驗興趣。使實驗課更通俗、更生動、更能激發(fā)學(xué)生的實驗興趣，增加學(xué)習(xí)的主動性，不斷提高基礎(chǔ)化學(xué)實驗課的教學(xué)質(zhì)量。

2.2 建立良好師生關(guān)系

融洽的師生關(guān)系對學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有直接的影響，平等的師生關(guān)系有利于擴(kuò)大師生間的交流[6]。學(xué)生喜歡知識淵博且平易近人的教師，學(xué)生如果喜歡這位教師，就會對教師所講授的課程感興趣。教師要讓學(xué)生喜歡自己，就要塑造良好的自身形象，要不斷地充實知識，用廣博的知識去征服學(xué)生，用高尚的人格魅力吸引學(xué)生，使學(xué)生心悅誠服，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。教師上在第一節(jié)課時留下自己的聯(lián)系方式，告訴學(xué)生不管是有實驗內(nèi)容的相關(guān)問題還是生活上的困難都可以聯(lián)系，教師會給予幫助。在講解實驗時，教師對實驗內(nèi)容所涉及的具體操作進(jìn)行演示時，與學(xué)生一起探討實驗的操作技巧。對于已經(jīng)講過的一些操作，鼓勵學(xué)生來做示范操作和講解，隨后教師與其他學(xué)生共同討論演示的正確與否，哪里出錯了，原因是什么。因為師生間關(guān)系良好，學(xué)生才會毫無顧忌地反映他們在實驗過程中出現(xiàn)的問題，這對提高基礎(chǔ)化學(xué)實驗課教學(xué)質(zhì)量很有好處。融洽的師生關(guān)系可以讓學(xué)生踴躍地加入討論和演示中，從而提高學(xué)生的動手能力和做實驗的興趣。

3 結(jié)束語

我們對幾個年級學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)實踐表明，通過改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生實驗興趣，加強(qiáng)教師自身專業(yè)水平和建立和諧師生關(guān)系，明顯提高了基礎(chǔ)化學(xué)實驗課教學(xué)的質(zhì)量。與此同時，鍛煉了學(xué)生自學(xué)能力，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提升了化學(xué)實驗課的教學(xué)效果。在今后的實驗教學(xué)工作中，我們會繼續(xù)充分利用實驗教學(xué)各個環(huán)節(jié)，不斷探索、總結(jié)提高基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量的方法。

[1]羅志剛，谷文祥，趙穎，等.基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程的改革及考核模式的探討[J].廣東化工，2006，33(9)：65-66.

[2]愛因斯坦.《愛因斯坦文集》第三卷[M].北京：商務(wù)印書館，1979：144.

[3]楊新斌，曾仁權(quán). 農(nóng)科高職類專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程的改革與實踐[J]. 西昌學(xué)院學(xué)報: 自然科學(xué)版，2006，20( 1) : 147-148.

[4] 趙李霞，付穎，葉非. 農(nóng)業(yè)院?！痘A(chǔ)化學(xué)實驗》教學(xué)中化學(xué)史的滲透[J].實驗科學(xué)與技術(shù)，2012,10(4)：129-131.

[5] 周武藝，曹慶云，羅志剛，等.基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)中的幾個問題與對策[J]. 廣東化工，2006,33(161):88-73.

[6] 邢志勇，徐雅琴，白靖文. 適應(yīng)應(yīng)用型人才培養(yǎng) 提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量[J].教育教學(xué)論壇，2013(23):44-45.

Improve Teaching Quality of Basic Chemistry Experiment Course Based on Interests

ZHANG Xiaosong, JIN Hua, XU Yaqin, BAI Jinwen

(College of Scienc, Northeast Agricultural University，Harbin 150030，China)

General chemistry, organic chemistry and analytical chemistry are important foundation courses of biology disciplines in agricultural colleges and universities, which is based on the experiment. Interest is the catalyst for intelligence and ability of students, so cultivating their interest during the experiment is the key to enhance the teaching quality of experiment courses. In this paper, we promote experimental teaching quality by the ways of improving teaching methods, developing students experiment interest, strengthening professional standards of teachers, establishing a harmonious relationship between teachers and students and then taking full advantage of all experimental teaching aspects.

experimental teaching; basic chemistry experiment; teaching quality; experimental interest

2014-04-18；修改日期: 2014-05-22

黑龍江省高教綜合改革試點(diǎn)基金資助項目:基于農(nóng)業(yè)院校拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)實驗教學(xué)改革的研究與實踐(GTZ201301076)。

張曉松(1982-)，男，碩士，實驗師，主要研究方向：化學(xué)教育與研究。

G642.0

A

10.3969/j.issn.1672-4550.2015.02.027