提高化學(xué)教學(xué)趣味性 展示化學(xué)學(xué)科的魅力——參加“金鑰匙”科技競賽團(tuán)體賽有感

康冒蓓

（無錫外國語學(xué)校 江蘇 無錫 214000）

亞里士多德說過：“古往今來人們開始探索，都應(yīng)起源于對自然萬物的驚異。”化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)也正是如此，學(xué)生開始思考并探索，都是源于對化學(xué)現(xiàn)象的驚異，源于對化學(xué)的興趣。但在傳統(tǒng)的化學(xué)課堂教學(xué)中，學(xué)生一般處于被動、機(jī)械的接受學(xué)習(xí)狀態(tài)中，常常無興趣可言。在初中階段——學(xué)生剛剛接觸化學(xué)的啟蒙階段，培養(yǎng)學(xué)生對這門學(xué)科的興趣遠(yuǎn)比單純傳授知識更重要。正如美國教育家布盧姆所說：“一個帶著積極情感學(xué)習(xí)課程的學(xué)生，應(yīng)該比那缺乏熱情，或無興趣的學(xué)生或者比那些對學(xué)習(xí)材料感到焦慮和恐懼的學(xué)生，學(xué)習(xí)更加輕松，更加迅速。”可見興趣是學(xué)習(xí)活動中一個重要的心理因素，也是促進(jìn)學(xué)生對某一事物頑強(qiáng)追求的激勵因素。因此，在初中階段，提高化學(xué)教學(xué)趣味，展示化學(xué)學(xué)科魅力是初中化學(xué)教學(xué)的核心任務(wù)之一。

筆者近兩年帶著學(xué)生參加全國中小學(xué)生（江蘇地區(qū)）“金鑰匙”科技競賽（初三學(xué)生CESL活動）的團(tuán)體賽，賽題聯(lián)系化學(xué)、環(huán)境、社會、生活，非常有趣也很有挑戰(zhàn)性，如：“化學(xué)猜謎”、“請畫一幅畫說明化學(xué)的有用”、“用胡蘿卜和牙簽制作與化學(xué)有關(guān)的模型”、“制作雞尾酒”、“藍(lán)瓶子實驗”、“鑒別食鹽、白糖、味精、堿面、面粉五種白色粉末”、“比較不同橙汁中Vc含量的高低”、“有100顆紅豆，每隔10分鐘拿走一半，畫出豆粒數(shù)隨時間變化的曲線圖，并說出由此圖聯(lián)想到的化學(xué)專有名詞”等等。在整個比賽過程中，小選手們異常的興奮與熱情。這也觸動了筆者去思考：如何提高化學(xué)教學(xué)的趣味性，提高教學(xué)效果，并在平時的化學(xué)教學(xué)過程中，充分利用化學(xué)學(xué)科的特點，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，展示化學(xué)學(xué)科魅力呢？

一、將教學(xué)內(nèi)容與生活中的化學(xué)相聯(lián)系，增強(qiáng)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容趣味性

化學(xué)知識源于生活又服務(wù)于生活，與生活緊密聯(lián)系的化學(xué)知識讓學(xué)生感覺親切和充滿樂趣，易引起學(xué)生的共鳴。教師要善于把生活中的實際事例引進(jìn)化學(xué)，要善于將化學(xué)知識應(yīng)用或聯(lián)系到生活中去。教學(xué)中筆者充分利用教材的一些內(nèi)容結(jié)合生活中的事例進(jìn)行教學(xué)。例如在“化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩”的教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合“原始人與現(xiàn)代人”討論：“化學(xué)就在我們身邊”。①大約在五千年前的舊石器時代，原始人用骨針縫制獸皮衣服和鞋子，但是作為一個現(xiàn)代人，大家說說看自己穿的什么材料做的衣服？②原始人以各類動物的生肉、野果和樹皮等為食，而我們現(xiàn)在則舒服得多，大家早餐都吃了什么？提供給我們哪些營養(yǎng)呢？③我們現(xiàn)在不用像原始人一樣住在山洞里，現(xiàn)代的建筑物都用了哪些建筑材料呢？④原始人用雙腳走、藤條蕩或者木材飄，那么大家今天是怎么來學(xué)校的呢？學(xué)生相互交流的結(jié)果有：①衣服的材質(zhì)有：棉、亞麻，滌綸、腈綸等合成纖維；②早餐有：面包、牛奶、雞蛋、粥等；③建筑材料有：鋼筋混凝土、木材、PVC等；④交通方式：自行車、公交車、小汽車。教師總結(jié)：由于棉花、亞麻、蠶絲等天然纖維的產(chǎn)量極為有限，現(xiàn)已經(jīng)無法滿足人類的需求，所幸隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，人們選擇用合成纖維來生產(chǎn)衣服，才使得我們不至于赤身裸體；豐富的早餐可以給我們提供一天所需的營養(yǎng)，米、面和饅頭提供糖類，牛奶、豆?jié){可以提供水、脂肪和蛋白質(zhì)等，讓我們食得安心；水泥、混凝土、磚瓦、陶瓷、玻璃等經(jīng)過建筑工人巧妙的堆砌，再加上油漆、鍍層、各色瓷磚的裝飾，讓我們住的舒適；汽車等交通化工原料的合成，大大改善了交通條件。

實際上與生活相關(guān)的例子教材中就有很多，用空塑料瓶、紗布、沙石、蓬松棉等自制簡易凈水器；將6B的鉛筆芯和導(dǎo)線連接在一起，通過觀察燈泡是否發(fā)亮來研究石墨的導(dǎo)電性；用冷瓷盤和蠟燭自制炭黑；用顏色鮮艷的花瓣或植物果實的浸出液作酸堿指示劑，來探究日常生活中的醋、檸檬汁、蘇打水、肥皂水、食鹽水等溶液的酸堿性問題。在教學(xué)的過程中聯(lián)系生活，在貼近生活的過程中尋找化學(xué)，使學(xué)生意識到化學(xué)源于生活，我們又可以將化學(xué)知識運用于解決生活中的問題。

另外在教學(xué)過程中要注意緊扣當(dāng)今社會熱點大事件，如“鎘大米”、“3D 打印技術(shù)”、“2014 年青奧會火炬使用的燃料”、雙匯“瘦肉精事件”、日本地震海嘯后國內(nèi)各地“搶碘鹽事件”等。讓學(xué)生感覺化學(xué)知識對生活的重要意義，從而激發(fā)積極學(xué)習(xí)的熱情。

二、挖掘?qū)嶒灡旧淼娜の缎?，巧妙地設(shè)計實驗

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)的教學(xué)離不開實驗。而化學(xué)實驗本身就是極富吸引力的，因此如果教師能夠充分挖掘?qū)嶒灡旧淼娜の缎圆⑼ㄟ^巧妙的實驗設(shè)計，將實驗有效地引入課堂，充分調(diào)動學(xué)生積極性，挖掘?qū)W生的潛在能力，一定能夠取得事半功倍的教學(xué)效果。

例如在學(xué)習(xí)《燃燒和滅火》時，探究滅火的原理。我將實驗設(shè)計如下，給學(xué)生提供儀器和用品：蠟燭、燒杯、剪刀、具支試管、膠塞、細(xì)沙、濕布和鑷子；提供藥品：水、鹽酸和大理石。老師在實驗臺上點燃一支蠟燭，請同學(xué)們思考“我們?nèi)绾吾槍θ紵臈l件滅火呢？你能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗，以盡可能多的方法熄滅點燃了的蠟燭嗎？”請學(xué)生自己動手來滅火，孩子們反應(yīng)十分熱烈。有的學(xué)生到講臺前直接吹滅蠟燭；有的學(xué)生拿濕布蓋滅；有的用燒杯罩；用沙子蓋滅；用水澆；用剪刀剪；還有的學(xué)生在具支試管里裝鹽酸和大理石，用產(chǎn)生的CO2滅火。通過巧妙地實驗設(shè)計，讓孩子們在歡樂中明白了滅火的根本就是要破壞燃燒的條件。學(xué)習(xí)的最終目的是學(xué)以致用，如果學(xué)生能立馬運用自己所學(xué)的知識，他們的每一個細(xì)胞都會異常興奮。因此在講解完泡沫滅火器的滅火原理后，我趁熱打鐵，給學(xué)生準(zhǔn)備一個瓶口鉆一個孔的飲料瓶、試管、水槽、廢報紙、打火機(jī)，給學(xué)生提供濃碳酸鈉溶液、發(fā)泡劑、濃鹽酸，請兩個學(xué)生代表來自制滅火器并滅火。我很驚喜的看到：兩個學(xué)生配合默契，一位學(xué)生取飲料瓶，在飲料瓶內(nèi)放入碳酸鈉溶液和少量發(fā)泡劑，另一位同學(xué)在試管中裝好濃鹽酸。將試管放入飲料瓶。這時，我播放自己制作的小動畫和火警報警背景音樂，點燃報紙放在水槽中，模擬火災(zāi)現(xiàn)場，讓學(xué)生用自制滅火器滅火。學(xué)生立馬將飲料瓶倒置，對準(zhǔn)火焰根部滅火，火焰熄滅，實驗安全有序進(jìn)行。當(dāng)學(xué)生看到火焰熄滅后，都自發(fā)地鼓起掌。

化學(xué)教學(xué)本身就是一門藝術(shù)，教師要善于分析教材，挖掘?qū)嶒灡旧淼娜の缎裕⒔Y(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗，巧妙地設(shè)計實驗，才能培養(yǎng)學(xué)生對神秘的化學(xué)世界的好奇心，讓學(xué)生產(chǎn)生求知和探索的欲望，更好地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入神秘而豐富多彩的化學(xué)世界。

三、利用幽默的語言和形象的比喻，盡顯化學(xué)學(xué)科魅力

在化學(xué)課堂中，語言是靈魂，只有在良好語言上，其他的教學(xué)方法才能實施。而幽默是一種高雅的審美活動，也是一種可以廣泛使用的教學(xué)藝術(shù)。例如：在給初三學(xué)生上第一堂課時，我的開場白這樣設(shè)計：曾經(jīng)有人比喻“化學(xué)具有非凡的魔力，它能呼風(fēng)喚雨，點石成金，它能將無色變成五彩繽紛，甚至能創(chuàng)造世界上沒有的東西。”化學(xué)真的這么神奇嗎？大家在看軍事紀(jì)錄片或諜戰(zhàn)片時，常常會看到這樣的場景：打入敵人內(nèi)部的地下黨員從聯(lián)絡(luò)員的手里接過一張報紙，回去用藥水刷一下，就能看到隱藏在字里行間的信息?，F(xiàn)在老師也學(xué)諜戰(zhàn)片里面，（課前事先準(zhǔn)備好 “酚酞與氫氧化鈉顯色實驗”）在白紙上寫下了老師對大家的期望，我們一起來用藥水噴一下，白紙上顯示紅色字跡“未來化學(xué)家”。此時，全班沸騰起來了。學(xué)生們既驚訝又不可思議，個個以期待的目光望著我，希望立即得到答案。但我沒有正面回答：“現(xiàn)在就讓我們帶著這樣的信念一起走進(jìn)化學(xué)世界吧！”實踐證明，寓于幽默感的教學(xué)，不但能活躍氣氛，引人入勝，而且更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生沉浸于追求知識的樂趣之中。

四、通過豐富多彩的活動形式，讓化學(xué)教學(xué)“游戲化”

有位蘇聯(lián)教育家說過：“游戲?qū)⒆觼碚f就是學(xué)習(xí)。”而“寓教于樂”是青少年教育的一條基本原則，我們每個人的啟蒙教育都是從游戲中開始的。金鑰匙科技競賽正是由于采用了必答題、搶答題、實驗題或?qū)嵶黝}等形式，圍繞化學(xué)、環(huán)境、社會和生活主題，以傳播科學(xué)知識、推進(jìn)素質(zhì)教育為宗旨，激發(fā)中學(xué)生對化學(xué)和科學(xué)的興趣愛好，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。因此筆者平時注重收集有趣的化學(xué)視頻、趣味實驗、化學(xué)魔術(shù)、化學(xué)謎語、化學(xué)史知識……利用課外時間開展一些活動，如化學(xué)游戲晚會、化學(xué)知識競賽、化學(xué)展覽會、化學(xué)曲藝會等等形式豐富學(xué)生的課余生活。對于化學(xué)課外活動的開展，我常常將學(xué)生分組，定好主題，讓學(xué)生自己策劃，而教師僅僅是扮演“指導(dǎo)者”和“幫助者”。例如：去年圣誕節(jié)的時候，小組同學(xué)提出方案“焰火表演——焰色反應(yīng)”，作為送給大家的圣誕禮物。我認(rèn)為他們的方案設(shè)計詳細(xì)，并無危險，因而便帶著學(xué)生到實驗室準(zhǔn)備所需藥品和儀器，讓學(xué)生試做實驗。最后在圣誕節(jié)那天傍晚，這組學(xué)生密切配合，三個學(xué)生同時點燃裝有酒精的燒杯中的酒精，分別撒下準(zhǔn)備好的硫酸銅粉末、碳酸鈉粉末、氯化鉀粉末，孩子們看到漂亮的綠色、金黃色和紫色的火焰。他們還包了一小包碳酸鋰和硫酸銅的混合粉末，請班主任老師上臺表演焰火，當(dāng)孩子們看到紫紅和綠色的混合焰火時，都樂壞了。讓學(xué)生做學(xué)習(xí)的主人，通過孩子們自己策劃豐富多彩的活動，學(xué)生們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣大大增加。

總之，化學(xué)教學(xué)既講究科學(xué)性，也需要藝術(shù)性?；瘜W(xué)教師要想方設(shè)法在課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)有趣氣氛，并通過豐富多彩的活動形式，促使學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)化學(xué)，使化學(xué)學(xué)習(xí)像游戲一樣緊緊吸引學(xué)生的注意力，以提高化學(xué)教學(xué)的效率。

［1］ 王晶，鄭長龍．全日制九年級義務(wù)教育教科書（上冊）［M］．北京：人民教育出版社，2012

［2］ “金鑰匙”科技競賽（初三化學(xué)CESL活動）組委會．2013年全國中小學(xué)生（江蘇地區(qū)）“金鑰匙”科技競賽（初三化學(xué)CESL 活動）團(tuán)體賽賽況［J］．化學(xué)教與學(xué)，2014（下），（5）

［3］ 蒲淑昀．增強(qiáng)初中化學(xué)教學(xué)趣味性之我見［J］．吉林教育，2010，（6）