淺談沂南青駝肉鴨現(xiàn)狀及生態(tài)環(huán)保墊料養(yǎng)鴨技術(shù)的應(yīng)用

李安寧　朱成升?。ㄉ綎|省沂南縣畜牧獸醫(yī)局　276300）霍 偉?。ㄉ綎|省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

淺談沂南青駝肉鴨現(xiàn)狀及生態(tài)環(huán)保墊料養(yǎng)鴨技術(shù)的應(yīng)用

李安寧朱成升（山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局276300）
霍 偉（山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

傳統(tǒng)養(yǎng)鴨多是利用水沖鴨糞，易導(dǎo)致水源污染及疫情難控等問題。通過對限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)的整改，養(yǎng)鴨戶在棚內(nèi)鋪設(shè)鋸末、秸稈與發(fā)酵菌混合的生物發(fā)酵墊料，使鴨的排泄物在有益菌的作用下及時(shí)發(fā)酵分解。使用后的墊料可作為有機(jī)肥料用來種植蔬菜；養(yǎng)鴨場的糞污也通過這種方式實(shí)現(xiàn)了免沖洗、零排放，提高了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

1　青駝鎮(zhèn)養(yǎng)肉鴨基本情況

畜禽養(yǎng)殖業(yè)是青駝鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源，但隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，環(huán)境污染問題日益突出，已成為當(dāng)前農(nóng)村環(huán)境污染的主要來源之一。為促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)、健康、可持續(xù)發(fā)展，切實(shí)改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，保障人民群眾身體健康，根據(jù)上級文件要求，全鎮(zhèn)被分為禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)。其中，距離村居、河流、公路200m以內(nèi)的區(qū)域?yàn)榻B(yǎng)區(qū)，200～500m的區(qū)域?yàn)橄摒B(yǎng)區(qū)，500m以外為適養(yǎng)區(qū)。限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)鴨戶才可以進(jìn)行環(huán)保改造，肉鴨養(yǎng)殖場（戶）必須用高網(wǎng)、厚墊料、節(jié)水管。通過調(diào)查得知，青駝鎮(zhèn)共有畜禽2019戶，其中1377戶處于禁養(yǎng)區(qū)。共有397戶肉鴨，禁養(yǎng)區(qū)170戶、限養(yǎng)區(qū)183戶、適養(yǎng)區(qū)44戶。

2　生態(tài)環(huán)保墊料養(yǎng)肉鴨的優(yōu)點(diǎn)

2.1增強(qiáng)肉鴨的抗病力利用肉鴨采食墊料的習(xí)性，使得有益微生物進(jìn)入其消化道，改善腸道微生物菌群，增強(qiáng)了機(jī)體免疫力，從而提高了肉鴨的抗病、抗逆和抗應(yīng)激能力。

2.2改善養(yǎng)殖環(huán)境通過生態(tài)環(huán)保墊料養(yǎng)殖，減少沖洗欄舍的廢水排放，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過程無污染，零排放；通過使用微生物（乳酸菌等益生菌）的除臭，減少養(yǎng)殖場及周邊有害氣體的污染，改善養(yǎng)殖和生活環(huán)境。

2.3節(jié)省勞動(dòng)力生態(tài)環(huán)保墊料通過益生菌自動(dòng)分解鴨糞便，節(jié)省欄舍清掃、沖洗的大量勞動(dòng)力。

2.4節(jié)約成本降低鴨群的發(fā)病率，減少用藥成本；促進(jìn)鴨子的消化吸收，提高飼料利用率，降低料重比。

2.5提高綜合效益節(jié)省了獸藥和消毒劑，提高了肉鴨養(yǎng)殖效益。同時(shí)，由于墊料經(jīng)堆積發(fā)酵成為良好的有機(jī)肥料，可廣泛用于蔬菜和花卉種植業(yè)。

3　生態(tài)環(huán)保墊料的制作

3.1選擇菌種一般菌種主要成分為乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌、糞鏈球菌等，有效活菌含量大于100億/g。

3.2生物床墊料準(zhǔn)備生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖墊料成分可由鋸末和稻殼混合組成，也可就地取材，充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)廢棄物如花生殼、粉碎后的秸稈等。

3.3接種菌種墊料加0.1～0.2kg/m3的菌種。添加前用5kg水?dāng)噭蚓N，如有條件，可添加適量紅糖，效果更好。

3.4制備生物床將墊料和發(fā)酵劑按比例混合均勻，調(diào)節(jié)物料水分為35%～40%（以用手握物料成團(tuán)不滴水，置于地面能散開為宜），再將物料堆積，鋪上草苫。2～3d后，在物料快速升溫時(shí)翻堆，以使物料發(fā)酵完全。在4～5d后，即可將物料在鴨舍內(nèi)鋪開使用，要求鋪墊的厚度不低于20cm。一般7～10d翻動(dòng)一次。一批主料制備后，中途需視墊料質(zhì)地，根據(jù)相應(yīng)配比添加部分配料和菌種，可連續(xù)使用2～3年。

4　生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖的應(yīng)用

4.1高網(wǎng)養(yǎng)殖網(wǎng)高65cm～75cm，網(wǎng)下配有環(huán)保墊料自動(dòng)翻料機(jī)。

4.2環(huán)保墊料自動(dòng)翻料機(jī)傳統(tǒng)的人力糞耙翻料，既費(fèi)力耗時(shí)而且效果不太理想，深度淺，墊料不能完全被敲碎。自動(dòng)翻料機(jī)（有電機(jī)型、電瓶型、電瓶遙控型、汽油機(jī)型）翻料均勻，翻過的地方墊料蓬松讓鴨糞得到充分發(fā)酵，達(dá)到省工、省時(shí)、高效的特點(diǎn)。

4.3厚墊料要求墊料厚度不低于20cm。

4.4節(jié)水管節(jié)水管為7.5cm的PVC管，長2m，用4.5的鉆頭，間距相隔3～5cm，兩端封堵。此管只供5d以后小鴨（5d以前小鴨仍用小式普拉松飲水器）。

5　結(jié)論

（1）生態(tài)環(huán)保養(yǎng)鴨技術(shù)具有省水、省時(shí)、省力、高效、環(huán)保等特點(diǎn)。（2）生態(tài)環(huán)保養(yǎng)鴨技術(shù)糞便免沖刷，飼料報(bào)酬高，肉鴨抗病力強(qiáng)，基本不用藥，鴨肉品質(zhì)好。（3）生態(tài)環(huán)保養(yǎng)鴨技術(shù)簡便易行，養(yǎng)殖成本低，養(yǎng)殖效益高，是促進(jìn)肉鴨業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。

中圖分類號：S834.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1007-1733（2015）02-0015-01

收稿日期：（2014-12-03）