鳳翔縣優(yōu)質(zhì)核桃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、潛力與對策

張秀蕓

(鳳翔縣林業(yè)技術(shù)推廣站，陜西 鳳翔 721400)

鳳翔縣優(yōu)質(zhì)核桃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、潛力與對策

張秀蕓

(鳳翔縣林業(yè)技術(shù)推廣站，陜西 鳳翔 721400)

簡要論述核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，鳳翔縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、存在問題。從鳳翔縣土地資源、氣候條件兩方面闡明了發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的資源潛力，提出了鳳翔縣核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的對策。

鳳翔縣；核桃；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展?jié)摿?；對?/p>

核桃是世界主要四大干果之一，主要分布在亞洲、歐洲和美洲。我國是世界核桃栽培面積最大、年產(chǎn)量多的國家，面積約200萬hm2，年產(chǎn)量約50萬t左右。20世紀(jì)60年代，我國核桃出口占世界市場40%～50%。自20世紀(jì)70年代起，我國核桃的出口量逐漸減少，僅占世界核桃出口量的15%～20%[1-4]。主要原因是栽培采用實生苗木，果個大小不均，品質(zhì)良莠不齊，沒有品種優(yōu)勢；果品商品率低，優(yōu)果率更低，在世界市場占據(jù)份額逐漸降低。

近年來，核桃栽植研究進(jìn)展較快，在良種選育方面，我國培育出一批適合當(dāng)?shù)卦灾驳膬?yōu)良品種[5-7]，但尚未沒有形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

鳳翔縣核桃栽培歷史悠久，但多為零星栽植，粗放經(jīng)營，未形成產(chǎn)業(yè)。自2000年以后結(jié)合陜西省經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，核桃作為主要經(jīng)濟(jì)林樹種，開始大面積、集中、集約栽植、經(jīng)營管理，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢頭，但也出現(xiàn)了一些問題，現(xiàn)予以總結(jié)，以期為核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供幫助。

1 鳳翔縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 核桃優(yōu)質(zhì)基地建設(shè)

從2000 年以來鳳翔縣在坡耕地，臺塬坡面，棄耕地上退耕還林建核桃良種園930 hm2，占全縣核桃總面積的16.6%。核桃良種示范基地建設(shè)1 750 hm2，占全縣核桃總面積31.3%。新建核桃良種農(nóng)田林網(wǎng)200 hm2，占全縣核桃總面積10.7%。核桃良種經(jīng)濟(jì)林173.33 hm2，占全縣核桃總面積9.2%。塬區(qū)群眾自發(fā)在房前屋后、承包地內(nèi)(水灌地)栽植核桃良種豐產(chǎn)園600 hm2，占全縣核桃總面積32.2%。改造原有北部黃土丘陵山區(qū)老品種核桃低產(chǎn)林400 hm2。

2002-2003年完成核桃經(jīng)濟(jì)林173.33 hm2，2000-2005年完成退耕還林工程核桃建園310 hm2，2004-2008年完成核桃良種農(nóng)田林網(wǎng)200 hm2，2008-2013年全面完成核桃示范基地建設(shè)1 920 hm2。2006年以前塬區(qū)群眾自發(fā)的栽植核桃良種豐產(chǎn)園600 hm2。低產(chǎn)林改造840 hm2。分別在北部山前洪積扇的長青、柳林、糜桿橋、田家莊、姚家溝和橫水等六鎮(zhèn)，共建設(shè)優(yōu)質(zhì)核桃林2 000 hm2，其中長青213 hm2、柳林360 hm2、范家寨340 hm2、糜桿橋433.33 hm2、田家莊106.67 hm2、姚家溝473.33 hm2、橫水83.33 hm2。低產(chǎn)核桃林改造666.67 hm2：姚家溝鎮(zhèn)333.33 hm2、糜桿橋鎮(zhèn)200 hm2、柳林鎮(zhèn)133.33 hm2。

1.2 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

從2000年引進(jìn)早實核桃良種十多年來，依托林業(yè)重點工程，以西北農(nóng)林科技大學(xué)、寶雞市林業(yè)中心工作站等林業(yè)科教單位為技術(shù)支撐，以專家、科研人員以及本縣林業(yè)技術(shù)推廣站的20多名林業(yè)科技人員為技術(shù)骨干，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供咨詢、技術(shù)服務(wù)。根據(jù)項目需要，先后聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)、寶雞市林業(yè)中心站等單位專家科學(xué)論證，給鳳翔縣技術(shù)人員傳授技術(shù)和現(xiàn)場指導(dǎo)，縣林業(yè)技術(shù)推廣站組織技術(shù)人員實地調(diào)查測定、根據(jù)鳳翔縣的種植狀況、分布區(qū)域，科學(xué)的劃分了核桃建設(shè)產(chǎn)業(yè)區(qū)，把核桃發(fā)展目標(biāo)按計劃分年度下達(dá)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、落實到村組、農(nóng)戶，為發(fā)展核桃良種提供科學(xué)依據(jù)。

鳳翔縣北部山區(qū)果農(nóng)看到核桃良種建園投入少，見效快，省工又省錢，是真正致富路上的“搖錢樹”這一機(jī)遇，大戶帶動適度推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營，促進(jìn)生產(chǎn)要素在更大的范圍內(nèi)流動和優(yōu)化組合。2000年柳林鎮(zhèn)堯典村引進(jìn)的西林種植園建園69.33 hm2，2001年西安某公司在姚家溝鎮(zhèn)太白廟村承包建園37.33 hm2，2005年糜桿橋鎮(zhèn)五曲灣村某村民承包荒坡栽植良種核桃33.33 hm2、糜桿橋村農(nóng)戶自發(fā)栽植核桃良種豐產(chǎn)園20多hm2，其中每戶面積0.13～4.00 hm2，現(xiàn)已基本連片成形，有可觀收入。

通過采取“公司+基地+農(nóng)戶”等多種模式，并成立核桃專業(yè)合作社，項目建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展已在鳳翔縣初步形成。

1.3 核桃良種引進(jìn)

近10余年來，先后引進(jìn)并推廣主要品種有元豐、遼核1號、遼核4號、魯光、中林1號、西扶1號、西洛 1號、陜核1號、香玲、溫185、扎343、維納、晉龍等品種。其中遼核4號、中林1號、西扶1號、西洛 1號、香玲等品種栽培面積較大。

1.4 核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣

采用逐級培訓(xùn)的方式推廣核桃集約化經(jīng)營技術(shù)。高等院校和科研院所專家先培訓(xùn)縣級技術(shù)骨干，再由縣級林業(yè)技術(shù)骨干到鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)果農(nóng)。針對技術(shù)難點問題，請專家開展研究、并進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并發(fā)相關(guān)技術(shù)資料。先后推廣了核桃園土、肥、水管理；矮化整形修剪；主要病害控制技術(shù)；科學(xué)采收四項豐產(chǎn)栽培技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會效益。

1.5 經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益明顯

1.5.1 經(jīng)濟(jì)效益 根據(jù)2011年度鳳翔縣核桃產(chǎn)值統(tǒng)計，2011年掛果面積600 hm2，青果總產(chǎn)達(dá)541.3萬kg，經(jīng)濟(jì)效益2 311.76萬元。年均總投入432萬元，年均純收入1 879.76萬元；果、糧、藥、菜間作收入576萬元，修剪枝梢薪材收入8.4萬元(核桃良種園平均畝產(chǎn)青果9 750 kg·hm-2，均產(chǎn)值4.29萬元·hm-2，最高產(chǎn)值12.00萬元·hm-2)，各項收入總計43 442.40萬元，投入產(chǎn)出比1：6.7。近五年來全縣核桃總產(chǎn)值每年以15%產(chǎn)值增加，共計1.10億元。

1.5.2 生態(tài)效益 在解決鳳翔縣北部山區(qū)群眾脫貧致富的同時，增加林地覆蓋面積1 866.67 hm2，既有效防止了水土侵蝕，涵養(yǎng)了水源，也給鳥類、獸類等野生動物提供了棲息地。所增加核桃林面積，每年可涵養(yǎng)水源約56萬m3，減少水土流失約11.52萬t。在涵養(yǎng)水源，水土保持，改善生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮了重要的作用。

2 鳳翔縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題

2.1 核桃優(yōu)質(zhì)基地規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)總額較低

鳳翔縣北部屬于黃土長梁狀丘陵溝壑區(qū)。緩坡、平坡林地面積大，基本都適宜核桃生長發(fā)育，其面積超過2.0萬hm2[10]。目前全縣栽培核桃僅有2 866.67 hm2，核桃在北部山區(qū)栽培比重小。由于栽培面積小，總產(chǎn)量小。因而經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值小，對地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)較小；對農(nóng)民脫貧致富作用有限。另一方面，由于規(guī)模小，在山區(qū)每戶農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入比重相對較低，有影響了進(jìn)一步發(fā)展積極性，制約基地的進(jìn)一步發(fā)展。

2.2 核桃優(yōu)良品種覆蓋率低，缺乏主栽良種

鳳翔縣核桃主要分布在北部山前洪積區(qū)和丘陵山區(qū)。僅有2 866.67 hm2，達(dá)10余個引進(jìn)品種，以遼核4號、中林1號、西扶1號、西洛 1號、香玲栽培面積較大。加上本地鄉(xiāng)土品種，呈現(xiàn)品種較多主栽品種不明確，良種覆蓋率較低，良種優(yōu)勢不突出，從而影響產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和市場銷售，不利于核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，也導(dǎo)致了宏觀的經(jīng)濟(jì)效益欠佳。

2.3 核桃產(chǎn)業(yè)集約化程度較低，經(jīng)濟(jì)效益不夠顯著

目前，鳳翔縣核桃面積約為3 000 hm2，掛果面積2013年底約700 hm2。由于丘陵山區(qū)農(nóng)民文化程度相對較低，接受集約化經(jīng)營的觀念較慢，同時通訊條件相對較差，農(nóng)民的科技信息比較閉塞，對集約化經(jīng)營認(rèn)識上存在一定偏差，體現(xiàn)在管理上豐產(chǎn)栽培技術(shù)落實不到位，核桃單產(chǎn)較低。對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡看重眼前短期效益，缺乏從整個產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，即產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個環(huán)節(jié)系統(tǒng)地考慮產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展問題，特別是核桃產(chǎn)后(采收、加工、銷售)環(huán)節(jié)薄弱，提升核桃附加值更須加強(qiáng)。另一方面，由于目前掛果面積小，總產(chǎn)較低，難以滿足小型加工企業(yè)加工需求，更不要說籌建中大型的加工企業(yè)。因此，核桃產(chǎn)業(yè)實際上是原材料的低價銷售，經(jīng)濟(jì)效益自然也不會顯著。

2.4 缺乏名牌產(chǎn)品，核桃產(chǎn)業(yè)鏈急待完善

核桃產(chǎn)業(yè)前后持續(xù)10余年，到目前為止，栽培上尚未確定適宜的主栽品種；栽培基地過于分散，規(guī)模較小，單產(chǎn)地較低，總產(chǎn)有限；加工上尚未開發(fā)出具有地方特色的名牌產(chǎn)品；沒有規(guī)模較大的深加工龍頭企業(yè)；缺乏健全產(chǎn)品銷售體系、銷售隊伍，這些問題如果不及時有效解決，均制約核桃產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。因此，核桃產(chǎn)業(yè)鏈急需按輕重緩急加以逐步解決，以期使核桃為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民的脫貧致富發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

3 鳳翔縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?/h2>

3.1 發(fā)展核桃的自然條件

鳳翔縣地處陜西省的西部。介于E 107°10′34″～107°38′47″，N 34°20′43″～34°45′20″之間。東迄岐山、西接千陽，南與陳倉區(qū)縣毗鄰、北與麟游縣相接?？偼恋孛娣e1 231.5 km2。特別是北部丘陵山區(qū)，約占全縣面積的58%，有大量的土地可用于建設(shè)核桃基地[10]。

3.1.1 地形地貌與土壤 鳳翔地貌上屬于隴山山區(qū)，全縣地勢西北高、東南及西南低，山、塬、川地貌皆有，三面環(huán)山，向東南敞開。海拔最高點(老爺嶺)1 678 m，最低點595 m。由北向南分低山丘陵區(qū)、山前洪積扇區(qū)、黃土臺塬區(qū)和千河階地區(qū)四個地貌單元[10]；山地占58.9%，川塬地占41.1%。核桃主要在低山丘陵區(qū)發(fā)展。

第二次全國土壤普查，鳳翔縣總面積1 231.5 km2。墾殖指數(shù)57.83%，高于全省平均37%的水平，土地利用率較高，且以農(nóng)耕地為主[10]。根據(jù)粗略的統(tǒng)計，北部丘陵山區(qū)和山前洪積扇區(qū)約有2.0萬hm2土地適宜發(fā)展核桃。近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，北部丘陵山區(qū)相當(dāng)一部分農(nóng)民已進(jìn)城鎮(zhèn)謀求發(fā)展，棄耕地逐年增多，為集中連片規(guī)?；l(fā)展核桃創(chuàng)造了比較有利條件。

鳳翔縣的土壤類型主要為塿土、黃綿土、褐土等。北部丘陵區(qū)主要為塿土、褐土、黃綿土，核桃主要在棄耕地、平坡、緩坡的林地栽植。不論黃綿土、塿土還是褐土，均適宜核桃生長發(fā)育。因此，鳳翔縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，土地資源是豐富。本縣核桃主要在丘陵山區(qū)和山前洪積扇區(qū)發(fā)展，所栽植的土地大多是不適宜種植蘋果的土地，也不存在與塬、川區(qū)發(fā)展蘋果掙地之矛盾。因此，鳳翔縣發(fā)核桃的土地資源豐富，潛力巨大。

3.1.2 環(huán)境氣候 鳳翔縣年平均總輻射量470.18 KJ·cm-2,最大119.3 KJ·cm-2，最小105.2 KJ·cm-2。年平均日照時數(shù)2 099.3 h，占可照時數(shù)4 430.8 h的47.4%，日照百分率較大。年平均氣溫11.5℃，7月平均24.5℃，年最高氣溫平均37.2 ℃，極端最高氣溫40.0 ℃；1月平均氣溫-2.2 ℃，年最低氣溫平均-13.6 ℃，極端最低氣溫-19.0℃。氣溫年較差26.7℃，無霜期176～238 d，平均207 d，屬暖溫帶半濕潤半干旱季風(fēng)氣候區(qū)?！? ℃積溫4 340.9 ℃，286 d,≥10 ℃積溫36 742 ℃，186 d；≥20 ℃積溫1 974.5 ℃79 d。日平均氣溫0℃以下80 d，10℃以下186 d。年降水量650 mm，主要集中6-10月，夏季降水量最多，為235.1mm，占年降水量39%；秋季次之，為208 mm，占年降水量34%。由此可見，氣候條件完全滿足核桃生長發(fā)育的需要[5,9,10]，是核桃適宜栽植區(qū)域。可能影響鳳翔縣核桃產(chǎn)量的氣象災(zāi)害是晚霜，處在開花期的晚霜會導(dǎo)致核桃大幅減產(chǎn)。

3.1.3 核桃是鄉(xiāng)土樹種 鳳翔縣植物多為華北植物區(qū)系成份，屬暖溫帶夏綠闊葉林區(qū)。其原始是天然植被是櫟類。經(jīng)過多次破壞后，演替形成目前老爺嶺地區(qū)以櫟類(遼東櫟為主)、山楊為主要樹種天然次生森林植被。在該區(qū)域溝壑區(qū)下部有相當(dāng)數(shù)量的核桃分布，生長良好，是適宜當(dāng)?shù)赝寥?、氣候的鄉(xiāng)土樹種。人工植被則以人工栽植的油松、柏類、刺槐為主。核桃一直分布于鳳翔縣北部山區(qū)的山坡中下部。群眾的院落周圍則為人工栽植核桃經(jīng)濟(jì)林。因此，鳳翔縣發(fā)展核桃是完全可行的，不用質(zhì)疑。而核桃品種則需要認(rèn)真選擇，真正做到適地適樹，與促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。

總體來看,本縣自然條件具有氣候溫和、雨量充沛、水熱同季、土壤適宜、光照充足特點，能完全滿足核桃生長發(fā)育的環(huán)境要求。如果建立核桃基地，應(yīng)當(dāng)盡可能選擇地塊土層深厚、肥力較好、同透性良好，排水方便土地，效益會更好。

3.2 發(fā)展核桃的社會經(jīng)濟(jì)條件

3.2.1 社會經(jīng)濟(jì)情況 鳳翔縣轄12鎮(zhèn)，233個行政村，51.7萬人口，其中農(nóng)業(yè)人口46.8萬，農(nóng)村勞動力24.2萬，耕地面積5.04萬hm2[10]，全縣總面積1 231.5 km2。2013年度實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值168億元，其中:第一產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加值23億元,第二產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加值108億元，第三產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加值37億元。農(nóng)民人均純收入10 540元，較上年增長15%；全縣社會消費品零售總額36.53億元；完成地方財政收入4.10億元。發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，地方政府可以提供一定程度扶持，包括政策、資金、人員培訓(xùn)等方面。

3.2.2 勞動力資源 鳳翔縣是一個農(nóng)業(yè)縣，全縣51.70萬人，農(nóng)業(yè)人口46.8萬人，農(nóng)村勞動力24.20萬人。發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，擁有充足勞動力資源[10]。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有栽植核桃的習(xí)慣，并且在長期的核桃經(jīng)濟(jì)林經(jīng)營過程中積累了一定的經(jīng)驗，具有栽植管理核桃經(jīng)濟(jì)林的技術(shù)。

3.2.3 具備了發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的技術(shù)資源 近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，退耕還林工程的實施，全縣已發(fā)展核桃2 866.67 hm2，核桃年產(chǎn)量已達(dá)400余t。

鳳翔縣在核桃良種培育和推廣方面積累了豐富的經(jīng)驗，在核桃矮化密植推廣，綠色優(yōu)質(zhì)核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)等方面做了大量的研究推廣工作，已具有了一定的規(guī)模。鳳翔縣近年來栽植較多的核桃優(yōu)良品種有香玲、遼核4號等。香玲。遼核4號核桃在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)優(yōu)良，深受群眾歡迎。鳳翔縣技術(shù)人員對香玲、遼核4號的分布規(guī)律和生態(tài)習(xí)性、繁殖方法也有一定的研究，掌握了苗木的繁殖、嫁接及豐產(chǎn)管理技術(shù)。目前鳳翔縣中心苗圃和天保苗圃培育了大量的香玲、遼核4號等品種苗木，為群眾栽培提供了充足的苗木資源。

4 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

4.1 做好核桃基地規(guī)劃，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模效益

依據(jù)鳳翔縣低山丘陵區(qū)、山前洪積扇區(qū)土壤利用現(xiàn)狀、氣候條件，科學(xué)合理制定鳳翔縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并聘請有專家進(jìn)行必要的論證。是鳳翔縣核桃基地規(guī)模達(dá)到1.00萬hm2,為后續(xù)精、深加工，提高附加值奠定良好基礎(chǔ)。沒有一定的基地規(guī)模和產(chǎn)量，加工企業(yè)是無法建立起來，提高附加值只能是一句空口號而異。

核桃產(chǎn)業(yè)基地規(guī)劃結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥李愋秃蜌夂蛱攸c，配置一定數(shù)量的早、中、晚熟品種；北部低山丘陵區(qū)品種選擇上要注意選耐寒的核桃品種，防止或盡可能減少晚霜造成的核桃損失；總體設(shè)計也需要設(shè)計一定面積的適宜加工的核桃品種，以滿足加工企業(yè)的需求。

4.2 狠抓技術(shù)培訓(xùn)，努力提高果農(nóng)集約化經(jīng)營水平

依托西北農(nóng)林科技大學(xué)核桃研究新技術(shù)為指導(dǎo)，借鑒商洛、黃龍等地的栽培、管理先進(jìn)經(jīng)驗，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，開展技術(shù)交流，取長補(bǔ)短，精益求精，使果農(nóng)知識化，經(jīng)營集約化，努力提高核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理水平。每年春、夏、秋結(jié)合生產(chǎn)實際，各辦一次大型核桃良種綜合栽培技術(shù)培訓(xùn)班，聘請專家教授技術(shù)講座，縣林業(yè)技術(shù)推廣站每年在涉果各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦果農(nóng)培訓(xùn)班2～3次，每年組織兩次技術(shù)骨干和核桃專業(yè)戶外出參觀學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗，開拓眼界，提高果農(nóng)的經(jīng)營管理水平。

4.3 精心選擇優(yōu)良品種，狠抓低產(chǎn)林改造

人們常說“一粒種子可以改變世界”。核桃品種的優(yōu)劣直接影響生產(chǎn)的成本和效益。在鳳翔縣已引進(jìn)推廣的10多個核桃品種中，通過觀察、對比和效益分析、篩選出5～6個適應(yīng)性強(qiáng)，長勢良好，抗病蟲害、耐干旱、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的優(yōu)良品種作為今后大面積推廣的良種，真正達(dá)到投資小，見效快、效益高的目的。抓好苗木良種基地建設(shè)，對苗木嫁接，采穗圃建園，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從源頭上做好良種培育工作。把北部丘陵山區(qū)原有的老品種和散生核桃樹，采用枝接、芽接和高接換優(yōu)等技術(shù)進(jìn)行改良，提高生產(chǎn)效益和果品質(zhì)量。

4.4 大力發(fā)展核桃協(xié)會和農(nóng)業(yè)合作社，努力完善產(chǎn)業(yè)體系

核桃產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須盡快完善核桃產(chǎn)業(yè)體系。利用目前現(xiàn)有的核桃專業(yè)協(xié)會，將其改建為集產(chǎn)業(yè)訊息、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與動態(tài)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流、市場銷售、產(chǎn)品動態(tài)信息等多功能的技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，及時為鳳翔縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有效資訊服務(wù)，以期使鳳翔縣核桃生產(chǎn)實現(xiàn)品種良種化、栽培規(guī)?；?、經(jīng)營集約化、病蟲防治無公害化、采收科學(xué)化、銷售信息化的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)模式，進(jìn)一步完善、加強(qiáng)鳳翔縣核桃生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。

有目的引進(jìn)或扶持核桃龍頭加工企業(yè)，開發(fā)地方名牌產(chǎn)品，實行名牌戰(zhàn)略，逐步擴(kuò)大市場份額，培育核桃產(chǎn)品銷售市場，地方政府因盡可能予以政策和資金扶持，經(jīng)核桃產(chǎn)業(yè)逐步做強(qiáng)做大。要有進(jìn)入世界市場的試產(chǎn)意識，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，以信譽(yù)求發(fā)展，以質(zhì)量求生存，以優(yōu)質(zhì)銷售服務(wù)贏市場，努力創(chuàng)立一流的產(chǎn)品銷售服務(wù)體系。

4.5 加強(qiáng)豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣，特別是病蟲害防治和有機(jī)肥料的使用，努力提高核桃園管理科學(xué)水平

核桃能否豐產(chǎn)，取決于果農(nóng)熟練掌握豐產(chǎn)栽培技術(shù)的程度。因此要采取多種途徑、形式，即大力舉辦技術(shù)培訓(xùn)，通過現(xiàn)場觀摩、技術(shù)示范，請進(jìn)來，走出去等方式推廣核桃園土肥水管理技術(shù)、整形修剪技術(shù)、無公害病蟲防治技術(shù)、提高坐果率和保果技術(shù)、科學(xué)采收技術(shù)。特別是在病蟲防治中，注意選擇抗病蟲害品種，加強(qiáng)水肥管理，使樹木本身健壯，病蟲難以入侵。以生物防治為主，要充分發(fā)揮鳥類等天敵在蟲害防治方面的天敵作用。采取人工防治，堵塞蟲孔、砸蟲卵、插毒簽等方法，把害蟲消滅在三齡以前。藥物防治須選擇高效低毒，低殘留種類，輪換使用，按標(biāo)準(zhǔn)配方使用。擴(kuò)大核桃園有機(jī)肥使用率，多施用羊糞、雞糞、畜肥，沼氣廢渣、綠肥、油渣、糧食廢料等有機(jī)肥料，少用或不用無機(jī)化肥，使核桃產(chǎn)業(yè)走無公害化的道路。

核桃新建園管理中努力采用新技術(shù)技術(shù)，增加項目建設(shè)的科技含量。對新建園，特別是二、三級苗木栽植，普遍采用截桿蠟封栽植技術(shù)，提高苗木成活率，生長量和提早1～2年掛果見效。對土層深厚，水肥充足的區(qū)域，實行高密植建園，提高產(chǎn)出效率。坡耕地、臺田旱地推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，減少生產(chǎn)成本。繼續(xù)擴(kuò)大推廣《果蔬協(xié)同鈣》的使用面積，降低落葉落果，增加果實產(chǎn)量，使農(nóng)民增收。

[1] 趙見軍,王丁丁,張 亮,等.我國核桃綜合利用與發(fā)展前景[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,60(4) : 56-59,73.

[2] 趙志榮,晏麥杏,王根憲.第二屆中國核桃大會暨首屆商洛核桃節(jié)論文集[M]//高紹棠,陳耀峰,高書寶,等.陜西核桃發(fā)展?fàn)顩r問題和對策.楊凌:西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社,2009: 18-23.

[3] 嚴(yán) 波.國內(nèi)外核桃生產(chǎn)概況和甘肅省隴南市核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)方略[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2008,26 (1): 98-102.

[4] 李 冰,樊金拴,李紅娟.我國核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].防護(hù)林科技,2012,(1):76-78.

[5] 郗榮庭，張毅萍 主編.中國果樹志 胡桃卷[M].北京：中國林業(yè)出版社.1996.

[6] 遼寧省科學(xué)技術(shù)協(xié)會.核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].遼寧科學(xué)技術(shù)出版社.2010.

[7] 楊 惠,翟梅枝,李 麗,等.陜西核桃栽培品種優(yōu)系抗寒性評價[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報,2013,33 (4):50-55.

[8] 鳳翔縣志編纂委員會.鳳翔縣志[M].西安：陜西人民出版社.2010.

Quality Walnut Development in Fengxiang County: Economics,Potentials and Countermeasures

ZHANG Xiu-yun

(ForestryTechnologyExtensionStationofFengxiangCounty,Fengxiang,Shaanxi721400 )

The development of walnut industry as well as the existing problems were briefly discussed.Countermeasures to improve the industry were put forward based on the land use pattern and climate concerned for sustainable development of walnut industry in Fengxiang County.

Fengxiang;walnut;industry;potentials;measures

2015-01-10 作者簡介：張秀蕓(1975-)，女，陜西鳳翔人，本科，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)規(guī)劃設(shè)計和林業(yè)技術(shù)推廣工作。

F303.4

A 文章編號:1001-2117(2015)02-0050-05