烏蒙山區(qū)脆紅李高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

羅　力　徐　藺/古藺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

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烏蒙山區(qū)脆紅李高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

羅力徐藺/古藺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

摘要：為促進(jìn)烏蒙山區(qū)脆紅李產(chǎn)業(yè)上檔升級(jí)，結(jié)合烏蒙山區(qū)農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力幾乎都外出務(wù)工、農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏的現(xiàn)實(shí)情況，通過(guò)調(diào)查研究、學(xué)習(xí)交流、試驗(yàn)示范和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)總結(jié)，探索脆紅李高產(chǎn)栽培新技術(shù)，提高烏蒙山區(qū)脆紅李栽培效益，實(shí)現(xiàn)烏蒙特色效益農(nóng)業(yè)新發(fā)展。本文針對(duì)烏蒙山區(qū)脆紅李種植的實(shí)際情況，從選園定植、整形修剪、土肥水管理、病蟲(chóng)綜合防治、果實(shí)管理幾個(gè)方面進(jìn)行探討，探索烏蒙山區(qū)脆紅李高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：脆紅李；高產(chǎn)栽培；技術(shù)探討

脆紅李具有三大最為突出的特點(diǎn)。一是風(fēng)味獨(dú)特，又脆又甜，且?guī)倒宸枷?，倍受消費(fèi)者青睞；二是成熟晚，耐儲(chǔ)存，比一般李子晚熟30～60 d，常溫下留樹(shù)保鮮，下樹(shù)儲(chǔ)存可達(dá)20 d左右，有巨大的商業(yè)增值空間；三是脆紅李含有豐富的菊粉，這種特殊的膳食纖維能破壞腸道有害菌，促進(jìn)鈣吸收，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，這使脆紅李成為健體強(qiáng)身、延年益壽的果中佳品。脆紅李是喜溫作物，對(duì)熱量要求很高。古藺縣熱量豐富(≥10℃積溫超過(guò)4 000℃)，晝夜溫差大(平均差14～16℃，最大可達(dá)17～27℃)，有利于糖分的積累。全縣土壤以黃壤為主，是適宜脆紅李種植的最佳區(qū)之一。為實(shí)現(xiàn)脆紅李產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，古藺縣通過(guò)多年的探索，形成了山區(qū)脆紅李高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1選園定植是基礎(chǔ)

1.1園地選擇

選地勢(shì)高燥、向陽(yáng)、背風(fēng)、南坡，土層深厚，土壤肥沃，疏松透氣，地下水位低，以前未種植李樹(shù)或種植后間隔5年以上，交通方便的黃、沙壤土地作為脆紅李園地。

1.2栽植時(shí)期和密度

古藺縣適宜在12月至次年2月下旬、脆紅李樹(shù)苗萌芽前種植。這期間脆紅李進(jìn)入休眠期，栽植后樹(shù)根能愈合生長(zhǎng)；其他時(shí)間種植因地上活動(dòng)早于地下，傷根恢復(fù)緩慢，影響脆紅李的生長(zhǎng)。

栽植密度：667～833株/hm2：平地株距3 m、行距5 m，山地株距3 m、行距4 m。

栽植方式：平地主要采用長(zhǎng)方形栽培，山地主要采用等高栽培。

1.3移栽前準(zhǔn)備

選用壯苗，起苗前灌足水。然后將壯苗嫁接口的薄膜除去，再將苗子根部全部放入消毒液(惡霉靈100 g+康樸多元5 g+勇壯50 g+神露5 ml兌水25 L)中浸泡30 min左右，消除苗床中的病蟲(chóng)害，增強(qiáng)樹(shù)苗抗性。

1.4定植

邊挖種植穴邊栽，種植穴大小以樹(shù)苗大小確定，能正常栽下樹(shù)苗即可，將處理過(guò)的壯苗放入坑中，將根系伸展開(kāi)，再回填土，不能將嫁接口掩埋。在回填細(xì)土?xí)r，邊回填細(xì)土邊輕微抖動(dòng)，并施足定根水。

2整形修剪是關(guān)鍵

2.1幼樹(shù)以整形為目標(biāo)

定植后，于樹(shù)苗離地60～70 cm處定干，三大主枝在主干上錯(cuò)落著生，結(jié)合牢固；結(jié)果枝分布均勻，光照好；主枝少，側(cè)枝多，骨干枝間距大，光照充足，枝組壽命長(zhǎng)，結(jié)果面積大，豐產(chǎn)，早實(shí)，品質(zhì)優(yōu)。干高50～60 cm，主枝3～4個(gè)(基角50°～60°)，每主枝培養(yǎng)2～3個(gè)副主枝，在主枝和副主枝上多留小枝和枝組，以增大結(jié)果面積。

2.2結(jié)果樹(shù)修剪

疏花疏果可以和修剪同時(shí)進(jìn)行，主要目的是控制樹(shù)冠高度，以利通風(fēng)透光，樹(shù)高達(dá)到3 m的應(yīng)打頂，控制頂端優(yōu)勢(shì)。修剪分為春剪和夏剪。春剪2～3月進(jìn)行，主要是疏除衰弱枝、密生枝、枯枝和徒長(zhǎng)枝，并對(duì)部分老枝回縮更新；夏剪6～7月進(jìn)行，順便將生長(zhǎng)過(guò)弱的結(jié)果母枝剪去，生長(zhǎng)較強(qiáng)的結(jié)果母枝留2～3芽(3～4片葉)短截，使其當(dāng)年形成花穗結(jié)果。摘除從果穗基部抽生的影響果實(shí)發(fā)育的新梢，主要是刪除密生枝、纖弱枝和病蟲(chóng)枝，修整采果枝，以促發(fā)夏梢抽生。

3土、肥、水管理是保障

3.1土壤管理

總體要求是疏松、透氣、深厚、不積水、較肥沃。幼樹(shù)期在樹(shù)冠未封行以前，可以適當(dāng)間作矮桿作物，最好以豆科綠肥、薯類、飼料為宜；中期樹(shù)冠封行后不宜間作，但可以在脆紅李樹(shù)需水肥的淡季，讓其自然生草，防止水土肥流失；在脆紅李樹(shù)需水肥的關(guān)鍵時(shí)期，鏟除雜草，經(jīng)腐熟堆漚之后還土，這樣既可解決雜草與脆紅李樹(shù)爭(zhēng)奪肥水的矛盾，又可保水保肥，為脆紅李樹(shù)適當(dāng)提供肥料。

3.2施肥

3.2.1施肥量

脆紅李對(duì)氮、磷、鉀三要素的需要量比例為1.0∶0.4∶1.6，主要依靠施長(zhǎng)效微生物菌肥，每年1次。每次用安格瑞土壤調(diào)理劑15～30 kg/hm2與肥料充分混勻后施用。

待脆紅李定植成活后，每株施1 kg左右長(zhǎng)效微生物菌肥；幼年樹(shù)施肥在每年9～11月進(jìn)行，每次施1～1.5 kg/株；成年樹(shù)施肥在每年6～7月進(jìn)行，每次施3～5 kg/株。

3.2.2施肥方式

脆紅李施肥方法主要有環(huán)狀溝施肥法、放射溝施肥法和根外施肥法。

幼樹(shù)用環(huán)狀溝施肥法：在樹(shù)冠外圍投影處挖環(huán)狀施肥溝，深20～30 cm，寬20 cm。

成年樹(shù)用放射溝施肥法：以樹(shù)干為中心，在樹(shù)盤(pán)1/2處為起點(diǎn)向外挖6～8條放射狀施肥溝。溝長(zhǎng)超過(guò)樹(shù)冠外圍，里淺外深。這種方法較環(huán)狀溝施肥法傷根少，但要求挖溝時(shí)躲開(kāi)大根，且隔年需更換放射溝位置以擴(kuò)大施肥面。

根外施肥法：葉面噴霧可結(jié)合病蟲(chóng)防治等共同噴霧，開(kāi)花前后期用康樸多元、太抗、康樸硼兌水噴霧樹(shù)冠，可提高坐果率。根據(jù)李樹(shù)葉分析、土壤測(cè)試結(jié)果和氣候條件具體情況確定適宜的配方比例。同時(shí)，需注意補(bǔ)充鐵、錳、銅、鋅、硼等微量元素。古藺縣石灰性土壤較多，由于土壤pH值高、通氣性好等原因，致使鐵的有效性大大降低，在脆紅李上體現(xiàn)為嚴(yán)重的缺鐵黃化現(xiàn)象，進(jìn)而對(duì)果實(shí)含鐵量及其品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。每年1～2次在根外施肥或施藥時(shí)加入1 000倍檸檬酸鐵或復(fù)合氨基酸鐵。

前兩種施肥法施肥后需復(fù)土蓋肥。

3.3灌溉與排水

灌水：脆紅李樹(shù)雖然抗旱，但要達(dá)到高產(chǎn)，必須有充足的水分供應(yīng)；花期不宜灌水，否則會(huì)引起落花落果。正常年份只需澆1次水，即秋施基肥后澆水(特別是溝施)沉實(shí)。如遇干旱年份，可灌花前水、花后水、果實(shí)膨大水等。

排水：脆紅李樹(shù)耐旱不抗?jié)?，如遇大雨要及時(shí)排水，保持園內(nèi)無(wú)積水。

4病蟲(chóng)綜合防治是關(guān)鍵

脆紅李主要有“三蟲(chóng)”，蚜蟲(chóng)、李小食心蟲(chóng)和李桑白蚧；“四病”，穿孔病、紅點(diǎn)病、根腐病和缺鐵性黃化病。針對(duì)脆紅李“三蟲(chóng)”“四病”在古藺縣的發(fā)生規(guī)律和危害情況，通過(guò)試驗(yàn)示范，探索出以下綜合防治措施。

4.1加強(qiáng)果園管理

結(jié)合冬剪徹底清除病枝、落葉、落果，集中燒掉，以減少越冬蟲(chóng)卵和菌源。冬剪結(jié)束后，用松脂酸鈉或95%機(jī)油乳劑進(jìn)行清園。改變修剪時(shí)期可減少病害的發(fā)生，冬季修剪應(yīng)盡量晚剪，生長(zhǎng)季盡量減少短截次數(shù)。

加強(qiáng)土肥水管理，增施有機(jī)肥，不偏施氮肥，注意改良土壤和排水。

建立新李園時(shí)選用無(wú)病毒苗木和抗病品種。

4.2誘殺

利用李小食心蟲(chóng)的趨光性對(duì)成蟲(chóng)進(jìn)行燈光誘殺，選用佳多頻振式殺蟲(chóng)燈1～2盞，將殺蟲(chóng)燈掛于距地面3 m處，燈下套收蟲(chóng)袋，用鐵絲固定防止風(fēng)刮搖擺，兩燈間距200 m，4月中旬開(kāi)始，開(kāi)燈誘殺4～5個(gè)月，可取得較好防效。

4.3化學(xué)防治

4.3.1落葉～休眠期(上年10～11月)

每公頃用22%氟啶蟲(chóng)胺腈(特福力)75 ml+24%螺蟲(chóng)乙脂(螨危)45 ml+ 41%毒死蜱(樂(lè)斯本)300 ml+80%代森錳鋅(大生)+神露75 ml兌水225 L噴霧。4.3.2初花期(2月下旬～3月上旬)

每公頃用幾丁聚糖(太抗)300 ml+ 33.5%喹啉酮(凈果精)300 ml+康樸液硼225 g兌水225 L噴霧。

4.3.3幼果期(3月下旬～4月上旬)

每公頃用0.0075%蕓苔素內(nèi)酯(碩豐481)90 ml+20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺(康寬)75 ml+45%四螨·苯丁錫(螨雙雄)300 ml+68.75%惡酮·錳鋅(易保)300 g+康樸液硼75 g+神露75 ml兌水225 L噴霧。

4.3.4硬核期(5月上旬～6月上旬)

每公頃用22%氟啶蟲(chóng)胺腈(特福力)75 ml+24%螺蟲(chóng)乙脂(畝旺特)45 ml + 20.67%惡酮·氟硅唑(萬(wàn)興)105 ml+15%茚蟲(chóng)威(凱恩)90 ml兌水225 L噴霧。

4.3.5果實(shí)膨大期(6月下旬～7月上旬)

每公頃用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺(康寬)75 ml+康樸鐵肥150 ml+20%雙甲脒150 ml+68.75%惡酮·錳鋅(易保)300 g+康樸液鈣75 g兌水225 L噴霧。

5果實(shí)管理

5.1促花保果措施

增加儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)，提高花芽質(zhì)量。秋季加強(qiáng)肥水管理，防治病蟲(chóng)害、減少落葉、改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)條件、促進(jìn)花芽分化、提高花芽質(zhì)量。加強(qiáng)授粉，配置授粉樹(shù)，或采用果園放蜂授粉、花期噴康樸液硼等。合理的肥水管理，硬核前適當(dāng)供應(yīng)肥水，調(diào)節(jié)氮肥的使用量，不宜過(guò)多也不宜過(guò)少。梅雨季節(jié)要及時(shí)排水，防止果園積水，及時(shí)進(jìn)行土壤管理，改善根系生長(zhǎng)條件?？厣冶９?，通過(guò)夏季修剪，防止枝條徒長(zhǎng)，改善樹(shù)冠內(nèi)光照條件，提高葉片光合能力。

5.2疏花疏果技術(shù)

正確掌握脆紅李的合理結(jié)果量是實(shí)現(xiàn)脆紅李優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施。合理結(jié)果量應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)、歷年的產(chǎn)量、當(dāng)年坐果情況和肥水管理水平綜合分析確定。

保留花蕾的標(biāo)準(zhǔn)：長(zhǎng)果枝留5～6個(gè)花蕾，中果枝留3～4個(gè)花蕾，短果枝或花束狀果枝留2～3個(gè)花蕾。一般情況下，全樹(shù)疏花蕾量約50%，盛果期疏花蕾量可達(dá)70%。

疏果時(shí)間：脆紅李疏果通常在第二次落果后，且坐果相對(duì)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行，一般在花后50～60 d按要求留果量完成疏果。

疏果標(biāo)準(zhǔn)：首先疏去病蟲(chóng)果、傷果、畸形果和表面不干凈果。生產(chǎn)中多按果實(shí)形狀來(lái)規(guī)定留果?？v徑長(zhǎng)的果實(shí)容易長(zhǎng)成大果宜留。向上著生的果實(shí)著色不好宜疏。因此，應(yīng)保留側(cè)生和向下著生的幼果。樹(shù)冠外圍及上部少留果，內(nèi)堂下部多留果。脆紅李一般短果枝留1個(gè)果，中長(zhǎng)果枝間隔6～8 cm留1個(gè)果。

6　采收

適時(shí)采收。采收過(guò)早或過(guò)遲，不僅降低產(chǎn)品品質(zhì)，而且造成經(jīng)濟(jì)損失。

成熟前20～30 d，每天可增重2～4 g。采收過(guò)早降低產(chǎn)量，且達(dá)不到品種的固有特點(diǎn)，風(fēng)味差，維生素含量低。采收過(guò)遲，采前落果增多，且果實(shí)容易軟熟腐爛，增加運(yùn)輸和加工過(guò)程的損耗。

文章編號(hào)：2095-3615(2015)03-0036-02

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

中圖分類號(hào)：S533