川東北山區(qū)有機馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

□王曉黎 桑有順 沈?qū)W善 馮 焱 王 宏/.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 .成都市農(nóng)林科學(xué)院

川東北山區(qū)有機馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

□王曉黎1桑有順2沈?qū)W善1馮 焱2王 宏1/1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2.成都市農(nóng)林科學(xué)院

本文介紹了川東北山區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙因子，針對種植方式不當、機械化生產(chǎn)利用率低、病蟲草害嚴重和貯藏難的突出問題，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，提出快速推進川東北山區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議。

川東北山區(qū)；有機馬鈴薯；發(fā)展建議

川東北山區(qū)包括資陽市、內(nèi)江市、遂寧市、自貢市全部及成都市、德陽市、綿陽市、樂山市、眉山市、南充市、廣安市、達州市、瀘州市、宜賓市的丘陵縣[1]。本區(qū)土多田少，自然生態(tài)條件較好，熱量充足，年平均氣溫16～18℃，≥10℃積溫。無霜期290～330d，年降雨量900～1300mm，年日照1200～1400h，土壤紫色土為主[2]。該區(qū)春、秋兩季氣候有利于馬鈴薯生長。良好的氣候條件使該區(qū)馬鈴薯1年可種植3季。一是1月至2月播種，5月下旬至6月收獲的春馬鈴薯；二是8月下旬至9月上旬播種，12月收獲的秋馬鈴薯；三是11月中旬至12月中旬播種，次年3月下旬至4月收獲的冬馬鈴薯。本區(qū)馬鈴薯具有多季播種、鮮薯上市時間長的特點，加之耕制復(fù)雜，馬鈴薯種植模式多樣，旱地和稻茬田均可種植[3]。

馬鈴薯是繼水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物，我國已經(jīng)正式啟動“馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略”[4]。但目前川東北山區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)中存在種植方式、機械化生產(chǎn)、病蟲草害防治、貯藏等方面的諸多問題。

1 有機馬鈴薯生產(chǎn)中存在的問題

1.1 蟲害

主要有蚜蟲、蠐螬、地老虎，普通馬鈴薯種植中，殺蟲劑以劇毒且具有內(nèi)吸作用的3911進行拌種或浸種，使地上與地下害蟲都得到有效控制。但在有機產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，不僅不能使用高毒農(nóng)藥，而且任何化學(xué)合成農(nóng)藥均不得使用，這就給產(chǎn)品生產(chǎn)帶來極大挑戰(zhàn)。

1.2 草害

由于有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，除草劑禁止使用，所以雜草很多。通過地膜覆蓋可以有效降低草害。白色地膜較黑色地膜無需打孔，大量節(jié)約勞動力，但是在高溫、強光直曬下容易損壞，造成白色污染，相應(yīng)成本也增加；黑色地膜雖然不易損壞，可以使用多年，但是需要打孔浪費大量人力。

1.3 病害

由于禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病、病毒病、瘡痂病、青枯病等病害嚴重，如果不進行防控，不僅品質(zhì)得不到保證，而且會使產(chǎn)量受到損失，甚至絕產(chǎn)。

1.4 種植方式落后、有機肥施用不當

許多地區(qū)實行單壟單行的種薯生產(chǎn)，壟寬60cm，施肥時把有機肥直接蓋在種薯上面。這樣操作會使有機肥中含有的大量蟲卵和草籽加重馬鈴薯的病蟲草害。

1.5 機械化水平不高

近年來，我國馬鈴薯機械化取得了長足的發(fā)展，特別是在北方一季區(qū)，播種、中耕、植保、收獲等作業(yè)中，中、大型機具的使用率正在逐年提高，該地區(qū)的馬鈴薯機械化綜合作業(yè)率已達到80%以上。而在許多南方作業(yè)區(qū)域，仍以小農(nóng)戶分散種植為主，栽培模式多、雜；地塊小、不規(guī)則；耕地分散、坡度大；農(nóng)機作業(yè)轉(zhuǎn)彎、轉(zhuǎn)移等耗工多。

1.6 長期連作或小范圍輪作

長期連作會造成土壤有害微生物積累，土傳病蟲害加重，還會造成土壤pH值顯著下降，引起土壤酸化，甚至改變土壤有效成分。

1.7 貯藏問題突出

貯藏期間易出芽，易遭到病菌的浸染而腐爛。

2 針對以上問題提出相應(yīng)的對策建議

2.1 綜合防治病蟲草害

1）合理輪作。選用抗病品種，避免與瓜類、茄科作物連作，定植前要撒施充分腐熟的有機肥或土著微生物發(fā)酵肥，減少蟲卵的存在。

2）發(fā)現(xiàn)中心病株立即拔除, 地面撒施石灰。

3）馬鈴薯蟲害防治。地老虎可以通過誘蟲燈誘殺。蠐螬可以通過楊樹、榆樹半干帶葉樹枝誘殺成蟲，再在溝渠、田埂旁栽種蜜源植物，如豆角、紅麻等吸引和繁殖土蜂寄生幼蟲，就可以得到有效控制。但蚜蟲不僅危害葉片，而且還能夠傳播病毒。雖然利用黃板誘殺起到一定作用，但由于蟲口密度大，繁殖速度快，必須進行生物藥劑防治。采用煙堿、苦參堿、除蟲菊素或其混合制劑進行防治，能迅速降低蟲口密度，起到很好的防治作用[3]。

4）馬鈴薯晚疫病的防治。生物藥劑25億/g堅強芽孢桿菌WP500倍防效達80.65%，同時生物藥劑波爾多液和綠色木霉菌也基本能夠控制該病危害。

5）馬鈴薯瘡痂病。防治以新篩選的生防菌劑25億/g堅強芽孢桿菌WP500倍液防治效果最好[3]。

6）馬鈴薯草害。建議使用新型地膜，顏色為黑白相間，中間出苗部分為白色，兩邊為黑色。

2.2 改變種植方式

實行雙壟種植的方式，栽培過程中起壟可有效提高土壤供肥能力與增溫，疏松土壤提高土壤透氣性，排水除漬降低濕度，減少病蟲害發(fā)生。播種前種薯切塊后曬種，用草木灰對種薯進行拌種，既起到補鉀作用又可避免種薯腐爛增加出苗率。建議海拔1200m以上的區(qū)域作為有機馬鈴薯生產(chǎn)的核心區(qū)；海拔800～1200m的區(qū)域作為綠色馬鈴薯生產(chǎn)示范區(qū)，海拔800m以下的區(qū)域作為無公害馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)。

2.3 加大機械化利用率

按照全面、全程、高質(zhì)、高效和農(nóng)機農(nóng)藝相融合原則，結(jié)合拖拉機、配套農(nóng)機具以及作物栽培要求等技術(shù)參數(shù)，形成馬鈴薯機械化生產(chǎn)機具配套方案。

2.4 科學(xué)貯藏馬鈴薯

簡單適用的防治種薯出芽的方法是建立規(guī)范貯藏庫房，使用生物保鮮劑冷庫貯藏。新薯貯藏前幾天用硫磺粉煙霧機熏蒸庫房48h進行消毒處理。窖藏量應(yīng)占貯藏窖容量的2/3左右為宜。注意防止高溫?zé)醾偷蜏貎龊Α?/p>

[1]屈冬玉,謝開云,金黎平等．中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[M]．哈爾濱:哈爾濱工程大學(xué)出版社,2007．

[2]謝從華．馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J]．華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報：社會科學(xué)版,2012(1):1-4．

[3]趙沛義,妥德寶,段玉,弓欽等．內(nèi)蒙古后山旱農(nóng)區(qū)馬鈴薯適宜播種密度和播期研究[J]．華北農(nóng)學(xué)報,2010,18(04):123-125．

[4]鄒藍．馬鈴薯與中國西部發(fā)展[J]．貴州財經(jīng)學(xué)院學(xué)報,2009(3):108-110．

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