秋花菜栽培技術

胡韻章

（安徽省祁門縣柏溪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務站　245600）

·栽培技術·

秋花菜栽培技術

胡韻章

（安徽省祁門縣柏溪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務站245600）

花菜是我國南方蔬菜秋冬季主栽品種之一。但秋花菜在7月份高溫季節(jié)育苗難度較大，嚴重阻礙其栽培規(guī)模，現(xiàn)將早秋花菜栽培技術簡要介紹如下。

1　品種選擇

秋季栽培花菜，應選擇耐熱性、豐產(chǎn)性突出，花球緊實、柔嫩、潔白的早中熟品種。根據(jù)栽培實踐，本地一般在7月中旬播種育苗，10月上旬即可采收，收獲時恰逢“秋淡”，效益較高。

2　育苗

應選地勢高燥、通風涼爽、土層疏松肥沃、前作未種過甘藍類蔬菜的沙壤土作苗床，深翻曝曬土壤，每m2苗床施腐熟有機肥2.5kg或人畜糞尿1kg作基肥，整平待播，每667m2大田需苗床2.5～3m2、用種量15～20g。先溫湯浸種15min，冷卻后繼續(xù)浸泡30min，然后撈出稍晾，在蔭涼處催芽24～48h，待種子露白即可播種。播前苗床澆足底水，待水滲下后撒層細土，隨后條播或撒播，播種后均勻覆蓋細土，以不見種子為宜。播種后2～3d幼苗出土，傍晚揭除覆蓋物，次日清晨噴水，以保持苗床濕潤為度。晴天9～16時遮蔭，5～6d后適當縮短遮蔭時間，直至出現(xiàn)第1片真葉為止。出現(xiàn)真葉后，注意除草和防治病蟲害。

3　移栽

秋花菜苗齡25d、5～6片真葉時即可帶土栽植。移苗前1d晚上和當天上午苗床澆水，以便起苗。在晴天下午或陰天移栽，邊栽邊澆水，也可移栽后遮蔭以利于成活。花菜喜濕潤，但不耐澇，應筑深溝高畦栽培，每667m2施腐熟廄肥2500～5000kg或糞肥1500～2000kg、磷肥20～25kg作基肥。早秋花菜在1.32m寬（連溝）畦種2行，株距40cm，每667m2保苗2200～2500株。

4　大田管理

花菜因品種和栽培期不同，水肥管理應有所差異。早秋花菜應用速效肥料分期勤施，花球形成時期應加重施肥，促進葉和花球生長，爭取早熟、高產(chǎn)。秋花菜也應用速效肥料分期勤追，同時應配以磷鉀肥料?；ㄇ蚧ㄝS中心內部空洞、花球變銹褐色且味苦時，應適當補施以硼、鉬為主的微肥?；ú嗽谡麄€生長過程中需水較多，在葉簇旺盛和花球生長形成時期切忌缺水，可用微滴灌，不宜漫灌。發(fā)生澇害應及時排水，以免引起漚根現(xiàn)象。晚秋花菜一般在花球露出后，及時用花球外面的大葉包裹花球，再用稻草等物輕輕捆扎，捆扎時不要損傷葉片，也可把接近花球的大葉折斷覆蓋花球，以防霜凍，保證質量。

5　病蟲害防治

花菜在苗期或大田高溫高濕條件下易發(fā)生霜霉病，可選用75%百菌清600倍液、65%代森鋅400～600倍液、25%瑞毒霉800～1000倍液防治。黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾、菜螟，可用20%殺滅菊酯或2.5%溴氰菊酯3000倍液防治，亦可選用其他廣譜殺蟲劑。

6　采收

早秋花菜見球后20d左右即可采收。采收時菜心要求潔白緊實、無病蟲害，留3～4片葉裹花球，避免運輸途中受損。采收時間以清晨和傍晚最佳，不可在中午采收。