江蘇：地產(chǎn)菜價(jià)格微落 萵苣量少價(jià)高

■分析師：江紅霞

近日冷空氣來臨、雨水增加，凌家塘市場(chǎng)蔬菜上市量繼續(xù)呈小幅上揚(yáng)趨勢(shì)，主要是地產(chǎn)菜上市量小幅回升，外來客菜品種豐富、上市量足，價(jià)格整體穩(wěn)中趨降。

1月15日地產(chǎn)菜綜合平均價(jià)3.34元每公斤，環(huán)比下跌了5.1%。近期市場(chǎng)地產(chǎn)菜供應(yīng)量有所回升，油菜的上市量恢復(fù)到200噸左右，批發(fā)平均價(jià)3.5元每公斤，環(huán)比下跌12.5%，同比上漲16.7%。除此以外，生菜5元每公斤、藥芹5元每公斤、香菜6元每公斤，環(huán)比分別下降了9%、16.7%、14.3%，但同比漲幅超過了30%以上。

受季節(jié)因素影響，當(dāng)前市場(chǎng)客菜供應(yīng)主要以海南、廈門等南方菜為主，受昆明四季豆量多價(jià)低沖擊，本周海南長(zhǎng)豇豆的價(jià)格有了一定回落，批發(fā)平均價(jià)7元每公斤，環(huán)比下降12.5%，同比下跌30%。客菜中價(jià)格回落較為明顯的還有黃瓜3元每公斤、西葫蘆2元每公斤、西蘭花3.6元每公斤，環(huán)比分別下跌了25%左右。今年冬筍是個(gè)豐收年，當(dāng)前冬筍銷路暢通，量多價(jià)穩(wěn)，批發(fā)價(jià)格一直保持在12元每公斤左右。

今年市場(chǎng)萵苣的價(jià)格漲幅明顯，1月15日批發(fā)價(jià)3元每公斤，環(huán)比上漲25%，同比漲幅200%，分析當(dāng)前萵苣價(jià)格上漲的原因，主要是供應(yīng)偏緊，去年同期市場(chǎng)萵苣日供應(yīng)量在500噸以上，而當(dāng)前市場(chǎng)上只有少量浙江萵苣供應(yīng)，1月15日上市量120噸，只有去年同期的五分之一，供求傾斜后，量少價(jià)高。預(yù)計(jì)，待后期福建萵苣大量上市后，市場(chǎng)萵苣供應(yīng)才會(huì)得到緩解，價(jià)格也將會(huì)有一定的下降空間。

（作者單位：江蘇凌家塘市場(chǎng)）