應(yīng)用技術(shù)型獨(dú)立學(xué)院大學(xué)英語教學(xué)中的英語文化輸入探究——以南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院為例

王艷芳 涂 莊

(南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院，江蘇泰州225300)

大學(xué)英語課程是我國(guó)高等院校非英語專業(yè)本科生必修的基礎(chǔ)課程，作為高等教育的一個(gè)有機(jī)組成部分，它不僅是一門語言基礎(chǔ)知識(shí)課程，也是拓展知識(shí)，了解世界文化的素質(zhì)教育課程。這就要求我們?cè)诖髮W(xué)英語教學(xué)中，不僅要幫助學(xué)生解決語言難點(diǎn)，還要為學(xué)生排除文化上的障礙，從而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語文化的敏感性。

隨著現(xiàn)代通訊技術(shù)的飛速發(fā)展和信息全球化進(jìn)程的加快，當(dāng)今社會(huì)急需大批擁有跨文化交際能力的人才。由于語言文化是語言交際的有機(jī)組成部分，熟悉有關(guān)文化知識(shí)有助于保證使用外語得當(dāng)(劉潤(rùn)清、鄧炎昌1999)。因此，要使英語學(xué)習(xí)者能夠準(zhǔn)確地表情達(dá)意，達(dá)到交際的目的，英語教學(xué)，尤其是以非英語專業(yè)大學(xué)生為授課對(duì)象的大學(xué)英語教學(xué)應(yīng)與英語文化輸入緊密結(jié)合起來。

1.應(yīng)用技術(shù)性獨(dú)立學(xué)院大學(xué)英語教學(xué)中的英語文化輸入現(xiàn)狀

在各高校的英語學(xué)習(xí)者中，非英語專業(yè)大學(xué)生占絕大多數(shù)，其龐大基數(shù)決定了他們畢業(yè)后參加涉外工作的絕對(duì)機(jī)會(huì)會(huì)超出英語專業(yè)學(xué)生，他們一旦步入跨文化交際領(lǐng)域，其作用和影響不可低估。然而，長(zhǎng)期以來，我國(guó)的大學(xué)英語教學(xué)一直存在著一種“重語言，輕文化”的誤區(qū)，即只注重對(duì)于語言本身即讀音、單詞和語法知識(shí)的學(xué)習(xí)，而忽視了英語作為一種語言的基本交際功能。這種忽略文化輸入，對(duì)學(xué)生語言交際能力的培養(yǎng)未予以足夠重視的現(xiàn)象致使許多學(xué)生掌握了不少語法知識(shí)和詞匯，卻不能在實(shí)際的社會(huì)交往中得心應(yīng)手。

南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院是一所以工科為主的應(yīng)用技術(shù)型獨(dú)立學(xué)院，雖然其大學(xué)英語課程的教學(xué)目標(biāo)是幫助各類學(xué)生提高英語綜合應(yīng)用能力，使其成為綜合文化素養(yǎng)較高，能夠適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)際交流需要的應(yīng)用技術(shù)型人才，但在大學(xué)英語教學(xué)中忽視文化輸入的現(xiàn)象一直存在。目前，我院的大學(xué)英語教學(xué)采取大班教學(xué)的方式，一周設(shè)有兩節(jié)讀寫課，兩節(jié)聽力課。由于課時(shí)緊、任務(wù)重，在讀寫課上，教師們把大部分時(shí)間放在講解文章語言點(diǎn)、句子的語法結(jié)構(gòu)及閱讀技巧上，在聽力課上，遵循“聽錄音－講解”的模式，根本無暇顧及文化知識(shí)的輸入，這樣一來，學(xué)生只能利用漢語的思維習(xí)慣去推測(cè)和理解所讀，所聽的英語文章，久而久之，我們的學(xué)生，包括一些已經(jīng)取得了大學(xué)英語四、六級(jí)證書的學(xué)生要么不敢開口說英語，要么在與西方人的交流中，即使能說出語法正確的句子，卻因?qū)τ⒄Z文化知識(shí)不甚了解，便直接把中國(guó)式交際活動(dòng)嫁接到與外國(guó)朋友的對(duì)話中，結(jié)果令對(duì)方尷尬。

2.大學(xué)英語教學(xué)中忽視英語文化輸入的原因

2.1 “教師教”與“學(xué)生學(xué)”的理念存在偏誤

結(jié)構(gòu)主義語言學(xué)理論指導(dǎo)下的大學(xué)英語教學(xué)模式中，大部分學(xué)生認(rèn)為掌握了英語的語音、語法和詞匯三要素就掌握了該語言，就能在交際中暢通無阻;另一方面，長(zhǎng)期以教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式使得非英語專業(yè)的學(xué)生過于依賴英語教師，習(xí)慣于教師的“填鴨式”教學(xué)，缺乏主動(dòng)性和自主性，教師不介紹英語文化，學(xué)生便了解不到語言和文化的關(guān)系，也不會(huì)去主動(dòng)翻閱相關(guān)文化知識(shí)典籍，更不會(huì)積極主動(dòng)地積累這方面的內(nèi)容;大部分教師認(rèn)為大學(xué)英語的教學(xué)目的是使學(xué)生具備“造出一些意義正確、合乎語法規(guī)則的句子”的技能。只要學(xué)生掌握了語言系統(tǒng)成分的正確用法，他們自然會(huì)掌握應(yīng)用該語言的能力，特別是學(xué)生畢業(yè)后會(huì)有很多實(shí)際的跨文化交流機(jī)會(huì)去大量地學(xué)習(xí)文化知識(shí)，在教學(xué)中輸入文化知識(shí)實(shí)屬多此一舉。此外，還有些教師認(rèn)為目前的大學(xué)英語應(yīng)以大學(xué)英語四六級(jí)考試為導(dǎo)向，輸入英語文化只會(huì)徒增學(xué)生負(fù)擔(dān)，而不愿把緊張而寶貴的時(shí)間花在文化輸入上。

2.2 大學(xué)英語教學(xué)大綱的不完善

一份細(xì)致的教學(xué)大綱不僅能為整個(gè)教學(xué)活動(dòng)指明方向，而且也是考查學(xué)生和組織考試的主要依據(jù)。最新的《大學(xué)英語教學(xué)大綱》對(duì)語言教學(xué)的語音、詞匯、語法等知識(shí)和聽、說、讀、寫、譯技能有相應(yīng)的要求和詳細(xì)的規(guī)定，而對(duì)文化輸入只有以下籠統(tǒng)的陳述:“大學(xué)英語教學(xué)還應(yīng)有助于學(xué)生開闊視野，擴(kuò)大知識(shí)面，加深對(duì)世界的了解，借鑒和吸收外國(guó)文化精華，提高文化素養(yǎng)和英語綜合應(yīng)用能力，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要”。但它既沒有明確文化輸入的內(nèi)容、范圍、原則和方法，也沒有提出具體的教學(xué)要求;在教學(xué)目的上，新大綱指出，“大學(xué)英語的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的閱讀能力和一定的聽、說、寫、譯能力，使他們能用英語交流信息。大學(xué)英語教學(xué)應(yīng)幫助學(xué)生打下扎實(shí)的語言基礎(chǔ)，掌握良好的語言學(xué)習(xí)方法，提高文化素養(yǎng)，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。”雖然大綱簡(jiǎn)單地指出了英語學(xué)習(xí)者應(yīng)提高自己的文化素養(yǎng)，但它對(duì)閱讀能力的要求顯然高于聽、說、寫、譯的能力，文化輸入毫無地位可言。

2.3 大學(xué)英語教材建設(shè)的不合理

教材是實(shí)現(xiàn)教學(xué)大綱確定的教學(xué)目標(biāo)的重要保證。為了打好語言基礎(chǔ)，培養(yǎng)語言應(yīng)用能力，提高文化素養(yǎng)，教材應(yīng)為課堂教學(xué)提供最佳的語言樣本和有系統(tǒng)性、針對(duì)性的語言實(shí)踐活動(dòng)材料。而目前大部分高校所使用的大學(xué)英語教材側(cè)重語言形式，對(duì)語言形式的文化意義重視不夠，已不太能適應(yīng)實(shí)際需要。

筆者首先對(duì)復(fù)旦大學(xué)和上海交通大學(xué)編著的《21世紀(jì)大學(xué)英語》第一冊(cè)、第二冊(cè)和第三冊(cè)中我院所學(xué)習(xí)的15篇課文的主題進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，其中直接與文化有關(guān)的有四個(gè)單元:第一冊(cè)的Unit 2 Conversational Ballgames，第二冊(cè)的Unit 1 Winston Churchill—His Other Life和Unit 2 Why They Excel以及第三冊(cè)的Unit 5 The ABCs of the USA.:American Seen with European Eyes。由此可見，文化相關(guān)的文章僅占26.7%，這表明我院所選用的教材中涉及英語文化，特別是關(guān)于英語國(guó)家生活習(xí)俗、價(jià)值觀念、思維方式、民族心理等精神層面的文化材料較少，這就使得學(xué)生在學(xué)習(xí)英語時(shí)接觸西方文化因素的機(jī)會(huì)甚少。

此外，筆者還對(duì)上海外語教育出版社發(fā)行的《新世紀(jì)大學(xué)英語綜合教程》第1冊(cè)中前五個(gè)單元的課文注釋進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，前五個(gè)單元共有40個(gè)注釋，直接與文化有關(guān)的僅有1處，占總注釋的2.5%，這是因?yàn)檎n文注釋絕大部分是對(duì)文中長(zhǎng)難句、生僻的短語或習(xí)語等英語基礎(chǔ)知識(shí)的釋義，而非文化因素。就這樣，學(xué)生所學(xué)到的知識(shí)也因很少觸及英語文化背景下的行為原則和準(zhǔn)則，在跨文化交際中常常面臨尷尬局面。加之教師在實(shí)際的教學(xué)過程中，為提高學(xué)生的大學(xué)英語四、六級(jí)通過率而忽略文化知識(shí)本就少得可憐的教材，而以四、六級(jí)真題、模擬題為教學(xué)資料片面地去追求學(xué)生語言基礎(chǔ)知識(shí)的提高，而忽略了文化因素在語言教學(xué)中的重要性。

2.4 大學(xué)英語測(cè)試形式和內(nèi)容的不全面

眾所周知，目前我國(guó)對(duì)于非英語專業(yè)大學(xué)生的大學(xué)英語學(xué)習(xí)情況的考察主要是通過一學(xué)年內(nèi)組織兩次大學(xué)英語四、六級(jí)考試的形式進(jìn)行的。因此，大學(xué)英語四、六級(jí)考試的形式與內(nèi)容在一定程度上決定了學(xué)生的學(xué)習(xí)方向和重點(diǎn)。雖然大學(xué)英語四、六級(jí)考試自實(shí)行以來在測(cè)試形式和內(nèi)容上均幾經(jīng)改革，但其題目一直以測(cè)試學(xué)生的語音、詞匯和語法知識(shí)和聽、讀、寫等語言技能為主要內(nèi)容，較少測(cè)試語用能力和社會(huì)文化知識(shí)。就以自2013年12月啟用的全國(guó)大學(xué)英語四、六級(jí)考試試卷為例，客觀題占70%，而主觀題僅占30%。雖然主觀題的比例較以前有所提高，但學(xué)生的得分情況卻不盡如人意。主觀題中的作文和翻譯算是檢測(cè)學(xué)生英語綜合應(yīng)用能力的測(cè)試題型，但就作文而言，多年來學(xué)生寫作平均分一直沒超過該項(xiàng)分值的50%。再就是新增加的段落漢譯英題目側(cè)重考察學(xué)生能否在熟悉中國(guó)文化的前提下用英語進(jìn)行正確的翻譯，且評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)語法相關(guān)知識(shí)作出了詳細(xì)的規(guī)定:意思正確得半分，語法正確得1分，單詞翻譯錯(cuò)誤，名詞三處扣1分，形容詞1處扣1分，其余2處扣1分，邏輯錯(cuò)誤不影響其他句子含義的本句扣半分，影響其他句子含義的扣1分到1分半，翻譯內(nèi)容包含文章無關(guān)意思的每處扣3分，扣完為止。一是該題測(cè)試的是學(xué)生對(duì)漢語而非英語文化知識(shí)的了解情況，二是自增加該翻譯考題以來，學(xué)生由于本身英語基礎(chǔ)差，中外文化知識(shí)貧乏，在這部分的得分也非常不理想。此外，大學(xué)英語口語考試雖早已向全國(guó)推廣，但學(xué)生在筆試中得高分的絕對(duì)人數(shù)較少，加之長(zhǎng)期以來大學(xué)英語教學(xué)對(duì)學(xué)生語用能力培養(yǎng)的欠缺而導(dǎo)致的學(xué)生英語應(yīng)用能力不足，致使即使取得了參加口語考試資格的學(xué)生由于懼怕而參加口語考試的人數(shù)甚為寥寥。

3.把大學(xué)英語教學(xué)與英語文化輸入相結(jié)合的建議

語言教學(xué)和文化輸入是相輔相成的，英語文化知識(shí)的輸入有助于提高學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，因?yàn)檎Z言內(nèi)容是實(shí)現(xiàn)言語的必要手段，而文化則是確保言語有效得體的必要知識(shí)(胡文仲1982)。就南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院這所以培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型英語人才為目標(biāo)的應(yīng)用技術(shù)型獨(dú)立學(xué)院而言，提高非英語專業(yè)大學(xué)生的跨文化交際能力是我院大學(xué)英語教學(xué)的主要目標(biāo)之一，然而目前我院學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱，文化意識(shí)淡薄，大學(xué)英語教學(xué)中又未設(shè)置專門的英語文化類課程，學(xué)生英語文化知識(shí)貧乏，把大學(xué)英語教學(xué)與文化輸入緊密結(jié)合起來迫在眉睫，只有這樣，才能使語言教學(xué)不脫離語言的文化因素，從根本上提高學(xué)生的語言認(rèn)知能力和跨文化交際能力。

3.1 增強(qiáng)和培養(yǎng)師生的文化意識(shí)

文化意識(shí)的培養(yǎng)是大學(xué)英語教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)之一，也是大學(xué)英語課堂教學(xué)的重要內(nèi)容。因此，“一是要發(fā)展教師的文化意識(shí)，二是要發(fā)展學(xué)習(xí)者的文化意識(shí)。文化不是單行道，是雙通道，所以教師要具備母語和學(xué)生所屬社團(tuán)的文化知識(shí)，教師有了這兩方面的意識(shí)，就能在兩種文化比較中自由導(dǎo)入。發(fā)展學(xué)生文化意識(shí)，就是要積極地有意識(shí)地讓學(xué)生接觸、模仿、習(xí)得目的語的文化，特別是交際文化。因?yàn)樗黠@地制約著語言的實(shí)踐”(趙賢洲1989)。

南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院作為一所以工科為主的應(yīng)用技術(shù)獨(dú)立學(xué)院，師生各有其自身的特點(diǎn)。我院從事大學(xué)英語教學(xué)的教師大部分為青年教師，由于歷史原因，他們教授英語語言基本知識(shí)的同時(shí)，又要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容深入淺出地講授語言深層文化內(nèi)涵的能力還有所欠缺。要改變這一現(xiàn)狀，在教學(xué)中注重傳授英語文化知識(shí)首先應(yīng)在教師們間達(dá)成共識(shí)，然后提高教師自身以生動(dòng)活潑、豐富多樣的教學(xué)方式和手段使語言教學(xué)與文化輸入緊密結(jié)合起來的業(yè)務(wù)水平;要培養(yǎng)我院工科類大學(xué)生的文化意識(shí)，教師們必須基于他們英語基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，對(duì)英語學(xué)習(xí)存在過度焦慮情緒，同時(shí)思維活躍的特點(diǎn)，積極地輸入趣味性強(qiáng)，具有助推性的英語文化知識(shí)引導(dǎo)他們意識(shí)到學(xué)習(xí)和了解英語文化對(duì)他們掌握英語基礎(chǔ)知識(shí)的重要性。

3.2 堅(jiān)持相關(guān)性原則，以教材為出發(fā)點(diǎn)，隨時(shí)碰到隨時(shí)講授。

鑒于我院學(xué)生的英語基礎(chǔ)、學(xué)生對(duì)英語基礎(chǔ)知識(shí)的需求及教師教學(xué)任務(wù)繁重而課時(shí)又相對(duì)有限等因素，筆者認(rèn)為，教師應(yīng)以大學(xué)英語所使用的教材為出發(fā)點(diǎn)，把英語文化知識(shí)的輸入納入課堂教學(xué)的的各個(gè)環(huán)節(jié)，在講授教材中涉及到的語言知識(shí)和技能時(shí)輸入英語文化，做到“語言知識(shí)講到哪兒，文化知識(shí)就詮釋到哪兒”(胡文仲1994)。

首先，在詞匯學(xué)習(xí)過程中，可結(jié)合單詞、短語或習(xí)語等所涉及到的文化背景知識(shí)及詞源典故進(jìn)行拓展性教學(xué)。例如，在講解“it's raining cats and dogs now”時(shí)，教師如果事先將習(xí)語“rain cats and dogs”中的“cats and dogs”是北歐神話傳說中暴風(fēng)雨神奧丁的隨從的文化內(nèi)涵及其來龍去脈加以解釋，學(xué)生就不會(huì)逐字譯為“現(xiàn)在正在下貓和狗”，而導(dǎo)致理解錯(cuò)誤甚至不知所云。其次，教師還可以以教材為基礎(chǔ)，對(duì)課文的作者和寫作背景進(jìn)行介紹，亦或結(jié)合單元主題和課文內(nèi)容有意識(shí)地找尋與學(xué)生的日常生活密切相關(guān)的材料引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真體會(huì)課文中的文化因素，進(jìn)而引導(dǎo)他們主動(dòng)學(xué)習(xí)國(guó)外社會(huì)文化知識(shí)。

3.3 堅(jiān)持適度性原則，教師做好學(xué)生文化學(xué)習(xí)的組織者和指導(dǎo)者

適度性原則一方面要求教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，內(nèi)容應(yīng)以語言為主，文化為輔，不可喧賓奪主，大講特講英語文化;二是在教學(xué)方法上教師要協(xié)調(diào)好講解和學(xué)生自學(xué)的關(guān)系，畢竟教師在課堂上講解的文化內(nèi)容是有選擇的、有限的，所以，教師還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間自己去獲取文化知識(shí)，例如鼓勵(lì)廣泛閱讀一些關(guān)于外國(guó)風(fēng)土人情方面的課外讀物及英文原著等來拓寬知識(shí)面，提高文化素養(yǎng);還可以利用學(xué)校提供的各種教學(xué)輔助設(shè)施如多媒體、因特網(wǎng)、視聽課程等途徑播放圖片、視頻、英文歌曲、觀看電視節(jié)目、電影等去學(xué)習(xí)和體驗(yàn)外國(guó)文化。

3.4 以“因人施教”為原則進(jìn)行英語文化輸入

“因人施教”要求教師根據(jù)學(xué)生的語言水平、接受能力和領(lǐng)悟能力，由淺入深，由簡(jiǎn)到繁，循序漸進(jìn)的進(jìn)行英語文化知識(shí)的輸入。自2009年以來，南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院的大學(xué)英語一直實(shí)行分級(jí)教學(xué)。對(duì)剛?cè)雽W(xué)的大一新生和到了二年級(jí)還沒通過四級(jí)的英語水平較差的大二學(xué)生，教師應(yīng)以幫助他們了解教材本身所提供的文化信息為主，避免引進(jìn)外來內(nèi)容;而對(duì)通過大學(xué)英語四六級(jí)的學(xué)生或英語基礎(chǔ)較好的學(xué)生則可傳授更豐富的、更“隱性”的文化材料，如在大學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)有課程設(shè)置中加入一些諸如“語言與文化”、“影視欣賞”、“跨文化交際學(xué)”、“英語概況”、英語文化等專門教授英語文化的選修課程去豐富學(xué)生的文化知識(shí)，增強(qiáng)其對(duì)文化差異的敏感性，進(jìn)而培養(yǎng)他們的跨文化意識(shí)。

4.結(jié)語

南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院的辦學(xué)體制和師生都有其自身的特性，但各高校的大學(xué)英語教學(xué)均以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力為目標(biāo)。因此，在我院的大學(xué)英語教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)我院學(xué)生的實(shí)際情況，以學(xué)生為主體，利用一切可利用的資源，采取多種方式將英語文化輸入與大學(xué)英語教學(xué)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)語言文化與交際的融合，提高學(xué)生的跨文化交際能力。

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