淺談高職旅游管理專業(yè)校企合作辦學(xué)的問題與對策

梁軍利

(陜西省旅游汽車公司，陜西西安710061)

隨著經(jīng)濟步入新常態(tài)，經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展模式都發(fā)生著重大的變化。日益增長的消費需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和資源結(jié)構(gòu)配置，使得旅游產(chǎn)業(yè)和旅游消費也需要通過發(fā)展和改革，來適應(yīng)第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。作為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)教育的高職院校，也需順應(yīng)時勢，因勢利導(dǎo)地大力發(fā)展和創(chuàng)新校企合作辦學(xué)的新思路和新模式。

一、高職旅游管理專業(yè)校企合作存在的問題和產(chǎn)業(yè)變化的影響

1．國家行政機關(guān)的主導(dǎo)不夠

國家行政機關(guān)和法律法規(guī)，在社會、經(jīng)濟和發(fā)展等方方面面，占據(jù)著主導(dǎo)、規(guī)范和執(zhí)行的重要地位，其引領(lǐng)著社會生活和國家的發(fā)展，在國民的高等教育、旅游產(chǎn)業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域也同樣存在。目前，我國高職教育的校企合作現(xiàn)狀，尚未形成高職教育經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的大氣候。新常態(tài)下以服務(wù)業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)，是拉動社會消費的重要引擎，而高質(zhì)量高職旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，更是不可或缺的重要一環(huán)。這亟待政府對高職教育校企合作的推動和扶持，而這些僅靠高校和企業(yè)的“單兵獨斗”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要國家層面主導(dǎo)下的社會氛圍和經(jīng)濟推動。

2．高職教育校企合作法規(guī)和機制尚不健全

目前，我國尚未建立一整套有關(guān)明晰校企合作雙方的責(zé)、權(quán)、利方面的法律體系，同時，也未成立專門負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督與推進的管理、協(xié)調(diào)機關(guān)，沒有出臺具有行業(yè)權(quán)威和標(biāo)準(zhǔn)的校企合作條規(guī)和體系。這就使得高校與企業(yè)在合作時，缺乏應(yīng)有的管控和法律的保障，制約了高職院校與旅游相關(guān)企業(yè)合作培養(yǎng)新型復(fù)合型人才模式向更深層次的發(fā)展。并且，高職教育的社會化辦學(xué)與規(guī)模效應(yīng)均未市場化，因此，旅游企業(yè)參與合作的意愿不足。同時，社會專職的培訓(xùn)機構(gòu)也未形成規(guī)模、氣候。有些校企合作僅在學(xué)生實訓(xùn)崗位、基地的提供以及高校為企業(yè)舉辦講座、員工培訓(xùn)等松散型聯(lián)合形式上，而基于商業(yè)性經(jīng)濟利益、對口專業(yè)開發(fā)、科研合作、教學(xué)實踐和師資隊伍建設(shè)等領(lǐng)域的緊密型利益合作還有待開發(fā)和深入。

3．旅游產(chǎn)業(yè)變化的影響

新常態(tài)下消費需求已出現(xiàn)大眾化與家庭化、個性化與多樣化、團體化與自助化、休閑化與體驗化、品質(zhì)化與高端化的發(fā)展趨勢，個性化、多樣化和服務(wù)型消費逐步成為主流。旅游產(chǎn)業(yè)中資源配置的同質(zhì)化、數(shù)量擴張和低價競爭的格局，也朝著品牌化、服務(wù)化、差異化的資源和文化創(chuàng)意等方向發(fā)展。同時，人性化的服務(wù)和高品質(zhì)特色導(dǎo)游更是未來旅游企業(yè)的核心競爭力［1］。

4．高職院校教師隊伍建設(shè)尚需加強

素質(zhì)優(yōu)良的師資隊伍，是高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的根本保證。沒有深厚專業(yè)理論知識背景和充分實踐經(jīng)驗的教師，也不可能培養(yǎng)出高職業(yè)技能和專業(yè)知識的優(yōu)秀人才。目前，我國各高職院校也非常重視“雙師型”教師隊伍培養(yǎng)，鼓勵老師具備豐富的科研理論知識和教學(xué)經(jīng)驗。由于旅游行業(yè)是在我國改革開放后才崛起的新興文化、旅游和消費產(chǎn)業(yè)，因此，即便那些擁有“雙師型”資格的教師，也相對缺乏旅游行業(yè)的具體實踐，更缺乏從旅游管理和旅游經(jīng)濟的科研實踐中，升華到理論研究的高度。因此，高職院?！半p師型”教師隊伍的建設(shè)是亟待加強的課題。

5．高職旅游管理專業(yè)教育體系亟待完善

我國許多高職院校的旅游管理專業(yè)設(shè)立相對較晚，基本是處于摸索和轉(zhuǎn)型中，高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)計劃，大多沿用傳統(tǒng)的?？普n程體系和課程教學(xué)模式，課程基本還是以傳授理論知識和課堂實踐教學(xué)為核心，同時，由于資源和基地的限制一般教學(xué)均缺乏實戰(zhàn)性和崗位針對性的實訓(xùn)過程，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)和職業(yè)規(guī)劃的熱情。

二、新常態(tài)下高職旅游管理專業(yè)校企合作新的發(fā)展策略和措施

1．完善旅游行業(yè)管理部門的法治機制

高職教育中旅游管理專業(yè)的校企合作，是實現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，融入新常態(tài)下旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展對高素質(zhì)、高技能人才培養(yǎng)的必由之路，也是新常態(tài)下對高職旅游管理專業(yè)教育發(fā)展的最基本要求。國家需要通過制定一系列的政策法規(guī)，強力推進和促進校企合作的發(fā)展。根據(jù)國外的發(fā)展經(jīng)驗，結(jié)合我國高職教育在高職旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀，進行產(chǎn)業(yè)化的引導(dǎo)和開發(fā)，加大對高職旅游管理專業(yè)校企合作的政策宣傳和扶持力度，使之成為國家在旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中新的教育產(chǎn)業(yè)模式［2］。

2．建立校企雙贏的產(chǎn)業(yè)機制

通過校企合作尋求雙方經(jīng)濟利益增長的契合點，在高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程的同時，提高、壯大旅游企業(yè)的人才素質(zhì)和服務(wù)規(guī)模，促進企業(yè)效益的增長，達到雙贏的局面才能建成長久、規(guī)模、經(jīng)濟的校企合作教育產(chǎn)業(yè)。通過國家對參與校企合作的企業(yè)給予政策扶植、財稅優(yōu)惠，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)直接參與到高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)中，通過在高職旅游管理專業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟活動中的獲利，提高其接納學(xué)生實訓(xùn)和教師實踐積極性，也能提高其對高職教育的投入熱情。同時，校企合作所建立企業(yè)實訓(xùn)培養(yǎng)、優(yōu)先選才制度使得合作的企業(yè)能夠優(yōu)先考核、優(yōu)先錄用崗位匹配的優(yōu)秀學(xué)生。再者，在校企合作教育產(chǎn)業(yè)化的過程中，雙方均可發(fā)揮自身優(yōu)勢，實現(xiàn)人才共享。高職旅游管理專業(yè)可以聘請一流的業(yè)界人士到校任兼職教師或做講座，為高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生教授最新行業(yè)發(fā)展管理理念，針對性地參與到高職旅游管理專業(yè)的實踐性教學(xué)活動中，協(xié)助編撰高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案和旅游專業(yè)管理的課程設(shè)計等等。高職旅游管理專業(yè)的教師也可返聘于企業(yè)，幫助企業(yè)方進行講座和培訓(xùn)等活動，提高企業(yè)在職員工的理論素養(yǎng)。使其在實際工作中提高自己的崗位技能［3］。

3．加強“雙師型”人才隊伍的建設(shè)

優(yōu)質(zhì)的師資團隊是高職旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的重要保證。高職旅游管理專業(yè)教師須具有深厚的專業(yè)理論知識功底，扎實的實踐知識能力，即集知識與實踐為一身的“雙師型”復(fù)合型教師。高校分期分批地按照教師培養(yǎng)計劃，把有能力、有空間的教師派駐到合作企業(yè)展開科研合作，甚至可以帶隊實訓(xùn)學(xué)生直接進行頂崗實習(xí)。這樣就能在學(xué)、研、訓(xùn)的實際結(jié)合中，錘煉出一批既有理論、科研知識，又具有專業(yè)崗位實踐能力的“雙師型”隊伍。同時，高校也可通過社會招聘和聘請企業(yè)旅游管理專業(yè)的專家人才直接參與到高校的教學(xué)、科研中來，從而壯大和充實“雙師型”教師隊伍。

4．建立以校企合作培養(yǎng)的高職旅游管理專業(yè)課程體系

高職旅游管理專業(yè)課程體系的構(gòu)建，是保障學(xué)生從入學(xué)到畢業(yè)完成其人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。在校企合作架構(gòu)下高職課程體系的構(gòu)建，需要全面完成“市場需要—定向規(guī)劃—專業(yè)實訓(xùn)—人才培養(yǎng)”的完整目標(biāo)。這就需要根據(jù)這一目標(biāo)，結(jié)合合作企業(yè)所擁有的旅游資源、管理素養(yǎng)、企業(yè)文化和利益指標(biāo)等，制定出完備的高職旅游管理專業(yè)的技術(shù)核心課程，最后，根據(jù)積累的校企合作實踐和經(jīng)驗，從理論、科研深度和實訓(xùn)技能的結(jié)合，構(gòu)建出在以技術(shù)核心課程為基礎(chǔ)的高職旅游管理專業(yè)課程體系。構(gòu)建校企合作模式下的高職課程體系，應(yīng)堅持把握旅游管理行業(yè)人才市場的變化和需求?；谛Ｆ蠛献髂Ｊ较赂呗毬糜喂芾韺I(yè)課程體系培養(yǎng)出的優(yōu)質(zhì)人才，才能滿足整個旅游文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高增長的持續(xù)需求；關(guān)鍵在于如何通過高職旅游管理專業(yè)課程體系的保證，使高職院校能夠培養(yǎng)出符合旅游管理專業(yè)需求的人才。“以就業(yè)為導(dǎo)向”的高職旅游管理專業(yè)課程體系，既完備了高職教育課程體系學(xué)術(shù)能力的過程教育，又充分完善了旅游就業(yè)市場對旅游管理專業(yè)復(fù)合型人才的需求。

5．校企合作資本運作下的企業(yè)經(jīng)營性發(fā)展措施

隨著新常態(tài)下行業(yè)壁壘的消除，有實力的高職院校，可通過參股、控股和直接投資具有良好的旅游資源企業(yè)，并與高校文化創(chuàng)意的優(yōu)勢、人才“教、學(xué)、研”相結(jié)合，進行旅游企業(yè)的經(jīng)營。既擴大了院校的經(jīng)營收益，又儲備了良好的實訓(xùn)基地。同時，優(yōu)質(zhì)的旅游企業(yè)也可利用自身資源優(yōu)勢和資金實力，參股、控股和投資具有規(guī)模和體系的高職院校，通過決策、參與和影響來直接組織高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的導(dǎo)向和定位?？傊ㄟ^市場化的資本運作，在中國經(jīng)濟發(fā)展的常態(tài)下，培育出集高職教育、企業(yè)經(jīng)營、人才培養(yǎng)、“產(chǎn)、學(xué)、研、運”的一體化、跨界型大型旅游特色教育企業(yè)。

［1］田 里 ．旅游管理學(xué)［M］．云南大學(xué)出版社，1997．

［2］杜靖川，田里主．旅游經(jīng)濟研究［M］．昆明：云南大學(xué)出版社，2000．

［3］陳學(xué)春，葉婭麗．論旅游管理專業(yè)的校企合作［J］．成都紡織高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2006(2)．