小學(xué)生骨密度與飲食習(xí)慣的關(guān)系研究

陸春濤

摘 要：骨密度是兒童體格發(fā)育的重要指標(biāo)。小學(xué)階段，兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，關(guān)注兒童的骨密度變化情況，促進(jìn)兒童的健康成長(zhǎng)，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義，而飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)小學(xué)生的骨密度產(chǎn)生較大的影響。對(duì)小學(xué)生骨密度與飲食習(xí)慣的關(guān)系相關(guān)問(wèn)題予以簡(jiǎn)要的分析和研究。

關(guān)鍵詞：小學(xué)生；骨密度；飲食習(xí)慣；關(guān)系

骨密度是骨質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)志，可以反映出人體的骨質(zhì)疏松程度，是衡量?jī)和w格發(fā)育以及預(yù)測(cè)骨折危險(xiǎn)性的重要依據(jù)。

一、小學(xué)生骨密度現(xiàn)狀

“骨密度”，全稱(chēng)“骨骼礦物質(zhì)密度”，是骨骼強(qiáng)度的一個(gè)主要指標(biāo)，用每平方厘米克（g/cm2）表示。小學(xué)階段，通過(guò)對(duì)兒童進(jìn)行骨密度檢測(cè)，可以確定兒童生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中骨原料的吸收與攝取狀況，可以分析可能影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育的內(nèi)外因素，以便及時(shí)制訂有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)鍛煉計(jì)劃，確保兒童骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)質(zhì)，預(yù)防孩子缺鈣，還可預(yù)防兒童在成年后出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨折等情況。而且，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，現(xiàn)如今，很多小學(xué)生經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)骨折等情況。以筆者任教的學(xué)校為例，在一次滑冰課上，一名四年級(jí)的學(xué)生因?yàn)闆](méi)有站穩(wěn)不小心滑倒，手撐地導(dǎo)致手腕骨裂。還有一名二年級(jí)學(xué)生在準(zhǔn)備活動(dòng)的慢跑過(guò)程中摔倒，手撐地導(dǎo)致小手臂骨折。還有一些學(xué)生因?yàn)樵诩宜さ沟仍颍瑢?dǎo)致不同部位的骨折。而骨密度與小學(xué)生骨折之間存在十分密切的聯(lián)系，通過(guò)對(duì)小學(xué)生骨密度的調(diào)查，可以更好地發(fā)現(xiàn)其在成長(zhǎng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，預(yù)防骨折等情況的出現(xiàn)，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。

二、研究方法

為了更好地了解本校學(xué)生骨密度情況，筆者于2014年10月～11月對(duì)本校1450名小學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。利用CM-100超音波骨密度測(cè)定儀對(duì)學(xué)生進(jìn)行骨密度檢測(cè)，測(cè)量學(xué)生橈骨、跟骨、髕骨、脛骨等部位的骨密度，并對(duì)其飲食習(xí)慣予以問(wèn)卷調(diào)查。筆者通過(guò)與相關(guān)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家和心理學(xué)專(zhuān)家的共同探討，制訂出詳細(xì)的調(diào)查問(wèn)卷。在實(shí)施調(diào)查的過(guò)程中，對(duì)接受調(diào)查的學(xué)生個(gè)人隱私予以妥善的保護(hù)，采用科學(xué)的調(diào)查方式。并本著客觀(guān)、真實(shí)的原則，詳細(xì)記錄調(diào)查結(jié)果。在調(diào)查過(guò)程中，由相關(guān)專(zhuān)家密切關(guān)注調(diào)查的整個(gè)過(guò)程，并及時(shí)予以指導(dǎo)，以保證調(diào)查的效果。檢測(cè)和調(diào)查后，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)統(tǒng)計(jì)得到的相關(guān)數(shù)據(jù)予以處理。研究中得到的所有數(shù)據(jù)均完整導(dǎo)入表格中，并利用SPSS16.0軟件予以統(tǒng)一處理。計(jì)數(shù)資料予以Χ2檢驗(yàn)，計(jì)量資料予以t檢驗(yàn)，并利用均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差（ ）予以表示。如果經(jīng)過(guò)比較兩組數(shù)據(jù)之間存在顯著差異時(shí)，即P小于0.05的時(shí)候，即認(rèn)為兩組數(shù)據(jù)之間差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

三、研究結(jié)果

經(jīng)過(guò)調(diào)查之后，按照學(xué)生的飲食習(xí)慣具體情況，將學(xué)生分為飲食習(xí)慣良好組和飲食習(xí)慣不良組，比較兩組的一般資料，均可得P>0.05，即說(shuō)明兩組學(xué)生的一般資料具有均衡性，具有可比性。經(jīng)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，擁有良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常喝牛奶或者豆?jié){，注意補(bǔ)充鈣劑等的學(xué)生的骨密度平均水平為（2.5119±0.2628），顯著高于飲食習(xí)慣不良學(xué)生的（2.3001±0.1027），經(jīng)比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，（P<0.05）。通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析我們不難發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注重對(duì)鈣的補(bǔ)充與攝入，對(duì)提高學(xué)生的骨密度至關(guān)重要。在小學(xué)階段，兒童的生長(zhǎng)較快，骨骼快速發(fā)育，對(duì)鈣的需求量很大。如果無(wú)法得到相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)支持，則很容易出現(xiàn)骨密度下降的情況。而且，現(xiàn)如今食品安全問(wèn)題堪憂(yōu)，很多小學(xué)生無(wú)法從日常膳食中獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。因此，在日常生活中，學(xué)校及家庭需要注意提高對(duì)兒童骨密度的重視程度，定期帶孩子到醫(yī)院接受健康體檢，檢測(cè)骨密度，了解兒童的骨密度狀況，并為孩子量身制訂科學(xué)的膳食計(jì)劃，以預(yù)防骨密度下降，減少骨折和骨質(zhì)疏松等情況的出現(xiàn)。

四、結(jié)論和建議

通過(guò)上文的分析我們了解到，當(dāng)前一些小學(xué)生在生長(zhǎng)發(fā)育期間存在骨密度下降的不良情況，并與其飲食習(xí)慣之間存在較為密切的聯(lián)系。據(jù)有關(guān)科學(xué)調(diào)查顯示，促進(jìn)兒童骨骼健康的最好方式仍然是飲食。為此，如果經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)兒童存在骨密度偏低的情況，要注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理地對(duì)兒童的飲食進(jìn)行安排，培養(yǎng)其良好的飲食習(xí)慣，及時(shí)制訂有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。鈣是構(gòu)成人體骨礦物質(zhì)的重要成分，還廣泛參與機(jī)體的新陳代謝過(guò)程的調(diào)節(jié)，因此在制訂小學(xué)生飲食計(jì)劃的時(shí)候，要注意嚴(yán)格保持其體內(nèi)的鈣平衡。日常生活中要注意培養(yǎng)兒童養(yǎng)成良好、均衡、健康、安全的飲食習(xí)慣，多注意補(bǔ)充鈣劑。另外，維生素D對(duì)于鈣吸收是非常重要的，如果沒(méi)有維生素D的話(huà)，那么只有10%～15%的膳食鈣被吸收。因此，還要注意多補(bǔ)充維生素D及磷酸鹽類(lèi)等，以滿(mǎn)足生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

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編輯 薛直艷