農(nóng)業(yè)流行“私人訂制”

導(dǎo)語

今年，由浙江省供銷社直屬企業(yè)浙江興合電子商務(wù)有限公司與淘寶網(wǎng)聚劃算聯(lián)手打造的“私人訂制農(nóng)場”模式進入人們眼球。農(nóng)業(yè)遇見互聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)村閑田充分利用、農(nóng)民獲得額外收入、城里人吃到安全的農(nóng)家菜，這看上去挺美的“訂制農(nóng)場”，操作起來真的跟設(shè)想一樣好嗎？

“私人訂制”農(nóng)產(chǎn)品走俏

“今年我要養(yǎng)兩頭豬，還是和去年的一樣，不要喂工業(yè)飼料！”杭州的柏先生給浙江麗水遂昌的農(nóng)戶老羅打電話。2013年，柏先生委托老羅幫自己養(yǎng)了頭豬，今年過節(jié)，柏先生家里吃的豬肉都是老羅送來的，“吃得放心，味道比養(yǎng)殖場里的好多了，所以今年我又多養(yǎng)了一頭?！?/p>

筆者注意到，近年來，隨著城市居民對食品安全的擔(dān)憂和對綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，直接向農(nóng)民下訂單的農(nóng)產(chǎn)品C2B消費模式正在成為一種新的流行。

為吃放心肉 認(rèn)養(yǎng)一頭豬

“過去我們總認(rèn)為，吃雞蛋不需要認(rèn)識下蛋的母雞！可現(xiàn)在，我們吃肉買菜卻一定要認(rèn)識養(yǎng)豬和種菜的人！”杭州一家貿(mào)易公司負責(zé)人宋先生對新華社記者說。

宋先生從2012年開始委托淳安老家的農(nóng)戶幫自己養(yǎng)豬，從豬苗的選擇，到豬的飼養(yǎng)等各個環(huán)節(jié)都有要求：豬兒們吃的是蘿卜、青菜、紅薯藤、南瓜，不用任何工業(yè)飼料，每天都在野外活動，所產(chǎn)豬肉皮薄骨細、肉質(zhì)鮮嫩。春節(jié)期間他家吃的都是這種豬肉，還送了不少給親友，反響特別好。

委托養(yǎng)豬是近幾年開始流行的，部分具備一定消費能力的城市居民委托農(nóng)民通過原始的散養(yǎng)豬的方法幫助自己養(yǎng)一頭自然生長的豬，在豬長到夠大的時候，從農(nóng)戶家里帶回現(xiàn)場宰殺的健康的豬肉?！皟r格貴了不少，但我覺得挺值的。”宋先生表示。

應(yīng)先生是宋先生的朋友，在嘗到宋先生送來的土豬肉后也萌生了認(rèn)養(yǎng)一頭豬的念頭：“現(xiàn)在市場上的肉實在吃得不放心，委托養(yǎng)豬戶幫自己養(yǎng)一頭散養(yǎng)無工業(yè)飼料的健康豬，到時候吃放心豬肉的感覺應(yīng)該很好?！?/p>

記者了解到，除了豬肉，還有不少市民專門和近郊的菜農(nóng)聯(lián)系，高價訂無公害綠色蔬菜，由菜農(nóng)每周配送到家里。

非正式委托養(yǎng)殖亦存信任隱憂

杭州市民戴先生說：“委托養(yǎng)殖這種方法也不能讓我完全放心，雖然農(nóng)民承諾綠色飼養(yǎng)，但是我又不能全程監(jiān)督，人家究竟喂豬吃什么，我也不知道。”戴先生的擔(dān)憂也反映了這種非正式的委托關(guān)系暗存的信任問題。

與市民不同，面對這種模式，農(nóng)戶擔(dān)心的是這種委托關(guān)系可能帶來的風(fēng)險承擔(dān)問題。農(nóng)民老彭告訴記者：“幫助城里人養(yǎng)豬，確實是一個好的思路，可以使我們的收入更有保障。但是也是有風(fēng)險的，如果豬病了或者死了，損失誰來承擔(dān)呢？最近幾年豬疫情頻發(fā)，委托我們養(yǎng)豬的人多半都是通過朋友介紹來的，萬一碰到豬疫豬死了，摻雜著各種人情的賬更難算?！?/p>

農(nóng)產(chǎn)品C2B消費模式亟待規(guī)范

事實上，委托養(yǎng)殖的思路可以歸功于一些企業(yè)家的探索，在2009年，丁磊就曾高調(diào)宣稱要與農(nóng)民合作，打造健康安全的“網(wǎng)易豬肉”，為那些不愿意被動接受不信任食品的民眾打開了思路。

與企業(yè)家的探索不同，市民的委托養(yǎng)豬頗有些“吃自己的豬，讓別人去擔(dān)憂吧”的自掃門前雪心態(tài)。當(dāng)前來看，這種委托養(yǎng)豬的模式還處于較為初級的階段，有專家認(rèn)為，多半食品安全問題的根源在于食品產(chǎn)業(yè)鏈過長，在任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題食品安全就很難保障。

有關(guān)人士認(rèn)為，這種委托飼養(yǎng)的模式其實質(zhì)是C2B的個性化定制模式，即消費者提出需求，生產(chǎn)方進行定制化的生產(chǎn)。但是這種委托飼養(yǎng)的模式在縮短產(chǎn)業(yè)鏈的同時也弱化了豬肉的檢測程序，也會帶來豬肉質(zhì)量無法保證的問題。所以，看到這種委托模式的優(yōu)勢的同時，要樹立“治未病”的意識，盡早采取措施規(guī)避有可能產(chǎn)生的風(fēng)險，探索出一條科學(xué)可行，兼具經(jīng)濟效益和社會效益的長效安全的養(yǎng)殖模式。

（新華社）

“私人定制農(nóng)場”且行且探索

此前消息稱阿里巴巴將涉足土地流轉(zhuǎn)，推出耕地寶投資項目。不過阿里巴巴公關(guān)發(fā)言人近日回應(yīng)稱，阿里巴巴并未推出耕地寶投資項目，也并沒有所謂的“擬再斥1億元流轉(zhuǎn)五千畝農(nóng)地”計劃。聚劃算項目負責(zé)人向記者表示，可能是業(yè)界關(guān)注太多期望太高，外界給予聚劃算“開心做地主”的團購項目賦予了太多的意義，傳聞也太離譜了點。

盡管“耕地寶”這個說法比較時尚好聽，但是阿里巴巴公關(guān)發(fā)言人向記者澄清稱，阿里巴巴平臺并沒有這個項目推出，更沒有所謂“擬再斥1億元流轉(zhuǎn)五千畝農(nóng)地”的計劃。

阿里“耕地寶”說法是媒體誤傳

“耕地寶這個說法應(yīng)當(dāng)是媒體誤傳?！卑⒗锇桶拓撠?zé)人向記者解釋緣由稱，此前今年3月，由阿里巴巴集團聚劃算平臺和浙江省供銷社聯(lián)合安徽省績溪縣瀛洲、伏嶺鎮(zhèn)的仁里、龍川、湖村三個行政村舉辦了一個叫做“開心做地主”的團購活動。當(dāng)時的活動初衷是，盤活當(dāng)?shù)剞r(nóng)村閑散土地，以土地種植農(nóng)作物，用農(nóng)作物生產(chǎn)促進就業(yè)，同時，購買土地的消費者還能獲贈當(dāng)?shù)?A、5A級景區(qū)仁里、龍川、湖村的旅游門票及免費的農(nóng)家住宿體驗。促進當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，以此提高當(dāng)?shù)卮迕袷杖?，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)。促進外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)就業(yè)，從而緩解、改善留守兒童及孤寡老人等社會問題。

以阿里巴巴聚劃算的平臺人氣，以及時下流行的“都市農(nóng)民”夢想，可以預(yù)見，該項目上線以后叫好叫座，迅速得到了投資者的認(rèn)購。聚劃算方面人士向《南方日報》記者證實，首批項目3月份就已經(jīng)認(rèn)購?fù)戤?，一共有將?000個家庭認(rèn)購了土地實現(xiàn)了當(dāng)?shù)刂鞯膲粝?，每月可以享受地主的待遇。但“目前聚劃算方面尚未有計劃進行一下次活動?！?/p>

記者也證實，涉及到項目投入，土地使用，以及物流、配送等等環(huán)節(jié)，“開心做地主”的團購項目目前仍處于摸索運營中，并沒有形成更大規(guī)模效應(yīng)，暫時更沒可能復(fù)制到全國范圍去。聚劃算項目負責(zé)人向記者表示，可能是業(yè)界關(guān)注太多期望太高，外界給予聚劃算當(dāng)時這個團購項目賦予了太多的意義，傳聞也有點太離譜了點。

業(yè)界歡迎互聯(lián)網(wǎng)電商進入農(nóng)產(chǎn)品銷售

盡管如此，業(yè)界人士對互聯(lián)網(wǎng)電商進入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)持熱情歡迎態(tài)度。據(jù)悉，阿里巴巴的合作伙伴，浙江省供銷社直屬企業(yè)浙江興合電子商務(wù)有限公司就很樂觀，其公司商務(wù)總監(jiān)章新光此前告訴記者，“土地租金、水利設(shè)施改造、工人工資，都是種植避免不掉的成本，這需要消費者來承擔(dān)。就好比說，你支付了4800元，可以吃上1年的免費蔬菜，也為工人支付了工資?！闭滦鹿庹f?！稗r(nóng)作物產(chǎn)出的內(nèi)容包含各類蔬菜、大米、菜籽油、水果等。我們粗略算了一下，每畝地種蔬菜、糧食，一年的產(chǎn)值大概能在9000元左右?！睂τ诋?dāng)?shù)剞r(nóng)戶來說，出租1畝地，每年則能領(lǐng)到700-800元左右的租金。此外，當(dāng)?shù)氐姆N田能手，還可以被聘請來耕作這些租出去的土地，每個月能領(lǐng)到近3000元的工資。

基于健康食品的高度需求，電商參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售投資的熱情高漲。上周剛剛登陸美國股市的京東也宣布聯(lián)手北京18家果蔬基地，在網(wǎng)上推出了私人訂制農(nóng)場的服務(wù)。類似本來網(wǎng)、正谷基地都是電商加農(nóng)戶訂人訂制的影子。在各大電商消費論壇，很多消費者也愿意付出相對更高的成本，來購買相對更安全放心的農(nóng)產(chǎn)品。

不過多數(shù)受訪電商人士向記者表示，盡管電商投資私人訂制農(nóng)場已經(jīng)有了一定規(guī)模和人氣，但多數(shù)認(rèn)購用戶仍然是抱著試試看的心態(tài)，要形成穩(wěn)定的商業(yè)模式和盈收平衡，尚有很長一段路要走。

（南方日報）

“耕地寶”其實就是一個農(nóng)業(yè)眾籌項目

上述“私人定制”的模式在生鮮電商領(lǐng)域興起。分析人士認(rèn)為，這種模式有利于獲得訂單、快速回收資金、提高用戶的信任度，且在一定程度上降低了生鮮電商的倉儲和物流成本。

一畝農(nóng)田被分為數(shù)個10平米左右的地塊，種著一壟壟西紅柿、生菜等不同的作物，每個地塊旁邊都立著一塊牌子，標(biāo)著“主人”的名字。農(nóng)田的租金、種植成本都是通過“眾籌”的方式向這些“主人”先期募集，農(nóng)場的工作人員按照他們的要求種植、看護，并定期將產(chǎn)出配送給他們。

10名來自不同地方的用戶，聯(lián)合在電商網(wǎng)站上提前預(yù)購一只內(nèi)蒙古草原的小羊羔，待小羊長成之后，牧場主再將鮮羊肉打包郵寄給這10名用戶。

近來，上述“私人定制”的模式在生鮮電商領(lǐng)域興起。分析人士認(rèn)為，這種模式有利于獲得訂單、快速回收資金、提高用戶的信任度，且在一定程度上降低了生鮮電商的倉儲和物流成本。然而，我國的飲食結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生鮮電商的標(biāo)準(zhǔn)化程度偏低，“私人定制”需求的多樣化對生鮮電商的品類提出了更高的要求，眾籌、預(yù)購等提前給付的資金安全也需監(jiān)督。

農(nóng)場網(wǎng)上賣 私人可定制

4月9日，龍崗碧嶺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)，深圳艾維塔菜園種植基地正好位于袁隆平試驗地旁邊，兩名工作人員正在平整土地。按照菜園園長何崢的計劃，這片總面積達10畝的農(nóng)田，將引進第三方互聯(lián)網(wǎng)金融平臺，使用“眾籌”的模式來運作，種植品類則由“眾籌”的參與者來定制。

所謂“眾籌”，是指通過互聯(lián)網(wǎng)方式發(fā)布籌款項目、設(shè)置目標(biāo)金額，并向?qū)椖扛信d趣的公眾募集資金，項目完成后給予出資者以最大化的回報。在艾維塔“眾籌”的項目中，何崢設(shè)定的回報物品為定制的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。實際上，眾多的生鮮電商網(wǎng)站都在探索類似的“私人定制”模式，募資手段多是“眾籌”、“預(yù)購”或“團購”等。

今年3月，淘寶聚劃算推出了“定制你的私家農(nóng)潮活動，浙江績溪縣提供1000畝5A級良田，分為一分、半畝、一畝良田三種套餐，認(rèn)購價格分別為580元、2400元、4800元，種植植物有固定的配比限制，為80%種糧油、10%種蔬菜、10%種蔬菜或水果，而具體的種植品類則可由用戶自行選擇。用戶進行認(rèn)購后，由專業(yè)農(nóng)戶幫助種植、看護，每半個月將有保底產(chǎn)出快遞給用戶?；顒油瞥龊螅?dāng)天就有超過2500人預(yù)約。

記者在淘寶網(wǎng)站上看到，有不少私人農(nóng)場也將預(yù)售環(huán)節(jié)搬到了線上，產(chǎn)品包括蔬菜套餐以及雞、鴨、羊甚至美國火雞等。

賣菜推眾籌 深圳有新招

獲得資金、獲得用戶，這是何崢選擇以“眾籌”手段來探索“私人定制”模式的初衷。他的艾維塔CSA菜園是深圳大型的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)項目，位于大鵬東山寺附近的首個種植基地占地600畝，種植蔬菜面積達200畝。目前的運作模式是用戶訂購套餐——用戶預(yù)付費用并與菜園共同承擔(dān)風(fēng)險，農(nóng)場根據(jù)當(dāng)?shù)貞?yīng)季產(chǎn)出配送蔬菜及其他農(nóng)產(chǎn)品。

“目前用戶數(shù)量一直維持在1000個以內(nèi)，急需進一步拓展市常實際上，菜園每2.5畝的產(chǎn)出就可供20個會員家庭，200畝的產(chǎn)出能滿足1600多個會員家庭的需要，菜園的利用效率不足。”何崢說，這讓他開始考慮采取其他的商業(yè)模式。

深圳新通道投資管理有限公司為艾維塔菜園眾籌項目提供眾籌平臺，其研究員王名光告訴記者：“簡單地來說，農(nóng)產(chǎn)品‘眾籌項目的參與者既是投資者，也是消費者。項目正式運行后，將同時解決市懲資金兩個難題?！痹谒磥?，類似深圳等大中型城市，大量的中高端消費者希望能吃到健康安全的糧食和蔬菜，私人農(nóng)嘗都市農(nóng)場有很大的發(fā)展空間，目前的問題在于亟須搭建起資本、用戶與農(nóng)場之間的溝通平臺，完善整個金融鏈條。

“與用戶互動的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品?！被ヂ?lián)網(wǎng)分析人士王吉偉認(rèn)為，這種定制承包相當(dāng)于農(nóng)產(chǎn)品直接從田間到消費者餐桌，價格可以放到最低，農(nóng)產(chǎn)品也不愁銷路。

定制非易事 標(biāo)準(zhǔn)難確定

“美國人是無法想象中國有那么多菜譜的，美國生鮮電商發(fā)展都不盡如人意，更何況中國?！痹谏钲诙际胁嘶@農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理羅長安看來，生鮮電商不同于其他電商，其標(biāo)準(zhǔn)化程度偏低，消費需求多種多樣，要真正做到“私人定制”，完全由消費者來選定生鮮品類，需要投入大量的成本，且并不現(xiàn)實?！岸际胁嘶@”目前采取的策略是立足社區(qū)，以實體店+O2O來輻射周圍片區(qū)，先把終端市場運作好，等到獲得足夠多的用戶和消費數(shù)據(jù)，才能開始考慮“定制化”的銷售模式，比如針對不同社區(qū)投放特定的生鮮品類。

目前“私人定制”的生鮮電商模式，美國較為成功的是Farmigo網(wǎng)站，該網(wǎng)站打造了“食物社區(qū)”的概念，即將地理位置相近的消費者以“食物社區(qū)”為單位和當(dāng)?shù)刂行∞r(nóng)場連接起來，由發(fā)起人向網(wǎng)站申請建立食物社區(qū)，邀請至少20個朋友或鄰居加入，并將農(nóng)場產(chǎn)品添加到社區(qū)，成員可在其社區(qū)專屬的網(wǎng)頁上“點菜”，F(xiàn)armigo以社區(qū)為單位向農(nóng)場發(fā)出訂單，農(nóng)場繼而進行統(tǒng)一配送，這樣既降低了物流和倉儲成本，也滿足了單個成員“定制”的需求。

回報存風(fēng)險 實質(zhì)是預(yù)購

農(nóng)牧產(chǎn)品生長周期較長，不論是眾籌、預(yù)購或是團購，消費者均是預(yù)先付款，等到農(nóng)牧產(chǎn)品成熟后才能獲得回報。那么，農(nóng)產(chǎn)品眾籌是否符合法律規(guī)定？如何才能保證消費者預(yù)付資金的安全？

王名光告訴記者，按照相關(guān)規(guī)定，眾籌平臺只是一個溝通發(fā)起人和支持人的平臺，所募集資金由第三方機構(gòu)托管。據(jù)記者了解，為了規(guī)避“非法集資”之嫌，農(nóng)產(chǎn)品眾籌回報往往不涉及現(xiàn)金、股票等金融產(chǎn)品，而是農(nóng)產(chǎn)品實物，可以說這是一種產(chǎn)品預(yù)購行為，而不是投資行為。

國內(nèi)大型電商平臺在運作預(yù)購或定制項目時也較為謹(jǐn)慎，例如淘寶聚劃算“定制私家農(nóng)潮的活動中，就對農(nóng)作物都投了保險，以確保保底產(chǎn)出。

一些私人農(nóng)莊的線上定制，也有蔬菜無收成或養(yǎng)殖期意外死亡等情況下的賠償約定，記者在一家“定制美國火雞”的淘寶店里看到，店家保證若火雞意外死亡，將賠償3倍定金或者重新購買種苗養(yǎng)殖，然而這種保證并沒有硬性約束，也缺乏必要的監(jiān)管，消費者利益或難以保障。

（中國食品網(wǎng)）

“私人訂制”監(jiān)管尚存空白

崇明土豬、南匯草雞蛋、東北大米……《中國質(zhì)量報》記者看到，如今各大社區(qū)網(wǎng)站和論壇上“私人訂制”的農(nóng)產(chǎn)品越來越多，很多上海市民青睞這些無污染的農(nóng)產(chǎn)品。這些農(nóng)產(chǎn)品雖然感覺新鮮，但如果缺少檢疫環(huán)節(jié)，安全隱患依然存在。而在目前法律法規(guī)中，有關(guān)“私人訂制產(chǎn)品”監(jiān)管還是空白。

“私人訂制”農(nóng)產(chǎn)品走俏

楊小姐的婆婆家住上海崇明建設(shè)鎮(zhèn)的農(nóng)村，婆婆閑來無事，在家養(yǎng)了十幾頭豬，到了殺豬過年的季節(jié)，楊小姐在上海菜團網(wǎng)上發(fā)帖尋找愿意訂購?fù)霖i肉的朋友。為了便于銷售，楊小姐先預(yù)估了一頭豬身上每個部位可得的重量，然后再將這些豬肉混搭為10份并逐一標(biāo)號。從發(fā)起團購開始，10份豬肉在幾天內(nèi)被預(yù)訂一空。這已是她在一年內(nèi)第四次組織團購。

胡小姐的兒子兩歲不到，出生后從未吃過一枚超市買的雞蛋?！八械碾u蛋都是從南匯農(nóng)戶收的?！焙〗阏f，她手頭有不少南匯農(nóng)戶的聯(lián)系方式，當(dāng)土雞蛋吃得差不多時，就打電話訂購。土雞蛋雖然貴了不少，但圖的是新鮮。

近年來，不少上海市民不在城市里選購農(nóng)產(chǎn)品，反而舍近求遠到農(nóng)村去采購牛、羊、豬和雞、鴨等，到鄉(xiāng)下淘農(nóng)產(chǎn)品成了一種時尚。記者采訪發(fā)現(xiàn)，“農(nóng)場直送”、“原產(chǎn)地直購”等方式現(xiàn)在越來越受到市民的歡迎。

原生態(tài)產(chǎn)品也有安全隱患

記者從檢疫部門了解到，農(nóng)民出欄的豬、牛、羊都必須經(jīng)過檢疫，排除生病、寄生蟲等不宜食用的肉類，要到正規(guī)屠宰場宰殺，只有經(jīng)過有動物檢疫人員臨欄檢疫才能出售。市民直接找農(nóng)戶購買豬、牛、羊肉，雖然感覺新鮮，但如果缺少檢疫環(huán)節(jié)，安全隱患依然存在。

對于豬肉的安全問題，楊小姐說，自家養(yǎng)的這些土豬在宰殺之前，都要拉到崇明防疫站進行檢驗檢疫，等檢驗合格后工作人員就會在豬背上蓋一個藍色的章，然后拉到正規(guī)屠宰場宰殺。

不過，也有市民對此不以為然，他們認(rèn)為這是對城市出售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的過度反應(yīng)，在經(jīng)濟和時間上太劃不來。一些白領(lǐng)對這些“訂制”的食品安全也有擔(dān)心，認(rèn)為農(nóng)家出售的東西不一定就那么放心。何先生告訴記者，兩三個月前他在崇明一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)親眼看到農(nóng)戶將自家養(yǎng)的豬拉到街邊就地宰殺，沒有任何檢疫檢驗程序。

個人私售監(jiān)管尚存空白

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在“私人訂制”商品中存在這樣一個問題，消費者訂貨后，由于不合適想退換時往往會遇到難題。出售方會以“私人訂制”商品無法再轉(zhuǎn)售為由，拒絕退換貨。

律師富敏榮表示，在消費者權(quán)益保護法、《部分商品退貨、更換、維修管理規(guī)定》等法律法規(guī)中，還沒有關(guān)于“私人訂制產(chǎn)品”的規(guī)定，如果產(chǎn)生糾紛要依據(jù)合同法執(zhí)行。如果消費者事先和出售方簽訂了合同，則按照合同中的違約事項執(zhí)行。

這些“私人訂制”的農(nóng)產(chǎn)品究竟有沒有被納入監(jiān)管？對此，上海市農(nóng)委市場處的相關(guān)負責(zé)人私下坦言，目前農(nóng)業(yè)部門將農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管重點放在一些龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，對個人售賣的少量農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管確實比較少。該負責(zé)人認(rèn)為，除了政府部門對此需加強監(jiān)管外，網(wǎng)購平臺監(jiān)管同樣需跟上。簡而言之，對在這些網(wǎng)購平臺上銷售的農(nóng)產(chǎn)品需提供相應(yīng)的檢驗檢疫證明等，只有如此，才能對農(nóng)產(chǎn)品安全進行有效管理。

（中國質(zhì)量報）

“訂制農(nóng)場”的信任問題和物流短板

盡管電商投資私人訂制農(nóng)場已經(jīng)有了一定規(guī)模和人氣，但多數(shù)認(rèn)購用戶仍然是抱著試試看的心態(tài)，要形成穩(wěn)定的商業(yè)模式和盈收平衡，尚有很長一段路要走。

如何解決“訂制農(nóng)場”的信任問題

首先是信任問題。安徽績溪環(huán)境固然相對潔凈，但是距離大城市消費者的距離也相對遙遠，要建立“遠程”的信任還有難度?！皩Τ鞘邢M者來說，有多少人能從百忙中抽出時間到幾百甚至上千公里以外的地方去看看自己私人訂制的農(nóng)場，看看這里的菜究竟是怎么種植的？”有網(wǎng)友坦言。

淘寶“聚劃算”項目組在團購活動結(jié)束后曾發(fā)布微博做調(diào)查，對此項目不買賬的網(wǎng)友是出于何種顧慮，其中的一些回答真實地反應(yīng)了委托信任方面的疑慮。有網(wǎng)友直接表示，自己看不到所訂購的菜，如何能知道是自己訂購的那塊地上產(chǎn)出來的？如何讓幾千公里以外的消費者相信“私人農(nóng)場”的種植是綠色無公害的？也有網(wǎng)友在價格透明方面提出質(zhì)疑，比如具體到一周能收到幾斤糧食和蔬菜，市場價值大概多少。有的網(wǎng)友干脆對可操作性提出質(zhì)疑：不可能一分地里同時種好幾種蔬菜，無非還是集中種植的田里分出你的量?？傮w而言，遠距離的網(wǎng)友對“專業(yè)老農(nóng)”的經(jīng)驗，是否有專人對其進行生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的統(tǒng)一培訓(xùn)和管理，都無法完全信任。如果城市消費者距離自己的私人農(nóng)場遠達幾百甚至上千公里，則很難去親自證實信息的真實性。農(nóng)業(yè)專家則指出：“農(nóng)民自己種地，不計物力、人力的投入，那么這個地肯定是賺錢的，但一旦這個土地的所有者變更了，農(nóng)民作為雇用工人，那他肯定不會像對待自己的地那樣認(rèn)真勞作，這樣的話，最終這個公司所種出來的菜的價格可能是非常高的?！?

專家表示，如何通過各種手段解決信息不對稱的問題從而有效建立信任，這是當(dāng)前中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大問題。當(dāng)前階段，信任問題難以得到制度化的解決，想要打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺，要謹(jǐn)慎，要在互聯(lián)網(wǎng)之外下工夫，多支持有利于構(gòu)建良性社會生態(tài)的各類志愿者組織和農(nóng)場。

“訂制農(nóng)場”的物流短板

與當(dāng)初的積極認(rèn)購不同，在5月份收獲的時候，有些“開心地主”卻開心不起來。5月30日，谷物語店鋪首頁以非常醒目的字體寫著“致歉信”，點擊進入后發(fā)現(xiàn)，該信的主要內(nèi)容是如何解決新鮮蔬菜的物流派送問題，并向收到變質(zhì)蔬菜和破碎雞蛋的“開心地主”道歉，承諾所有產(chǎn)生的售后問題，均由公司進行承擔(dān)賠付，且會補發(fā)新產(chǎn)品。

對于距離遙遠的網(wǎng)購者來說，在目前物流體系下，保證果蔬食品的真正新鮮，也是個難題。興合公司負責(zé)人表示，原本根據(jù)約定，4月底前要發(fā)出一批青菜，但試驗后發(fā)現(xiàn)很難郵寄到用戶手里，只能臨時改發(fā)其他品種農(nóng)產(chǎn)品。而目前來看，運往北京、廣州等地的農(nóng)產(chǎn)品主要采用航空運輸，破損率反而低于較近的江浙滬地區(qū)。

專家也表示，目前我國農(nóng)產(chǎn)品電商的競爭力主要體現(xiàn)在流通環(huán)節(jié)，如果沒有強大的冷鏈物流實力支撐，經(jīng)營風(fēng)險會相當(dāng)大，農(nóng)產(chǎn)品電商的競爭力可能還比不上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。而好的冷鏈物流體系又需要相當(dāng)大的投入，沒有一定規(guī)模的電商是建立不起來的。

（農(nóng)民網(wǎng)）

農(nóng)業(yè)眾籌不是O2O，而是F2F

互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)恐怕是繼互聯(lián)網(wǎng)金融之后的又一條改造傳統(tǒng)行業(yè)的生猛鯰魚：新希望與京東的曖昧牽手，聯(lián)想向杭州龍井伸出的如來大手，褚橙、柳桃、潘蘋果、網(wǎng)易豬的你方唱罷我登場，順豐優(yōu)選、本來生活、沱沱工社的興風(fēng)作浪，淘寶聚劃算的聚土地和天貓喵鮮生的異常兇猛……一系列征兆都在預(yù)示著跨界新農(nóng)人的春天正在來臨，然而互聯(lián)網(wǎng)如何改造農(nóng)業(yè)？這個問題目前依然是仁者見仁智者見智，發(fā)展模式也似乎無法定論。前段時間報道了國內(nèi)第一個農(nóng)業(yè)眾籌網(wǎng)站大家種，這是一個非常有前景的方向，于是記者拜訪了大家種的創(chuàng)始人陳杰，萬萬沒想到他竟然是一名剛剛畢業(yè)于清華的90后研究生，下面是陳杰對互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的思考和觀點。

一、能革農(nóng)業(yè)命的一定不是農(nóng)人，而是跨界新農(nóng)人

記者：你是農(nóng)學(xué)專業(yè)出身，還是其他專業(yè)？為什么要做農(nóng)業(yè)眾籌呢？

陳杰：我是清華水利專業(yè)畢業(yè)的，實際上我一直以來做的事情都與互聯(lián)網(wǎng)關(guān)系密切，在校期間經(jīng)常出入車庫、3W這種地方，先后在社交網(wǎng)絡(luò)和在線教育創(chuàng)過業(yè)，這期間發(fā)生了很多故事，最終都以失敗而告終，不過我對互聯(lián)網(wǎng)和創(chuàng)業(yè)認(rèn)識的更加清楚了，之所以現(xiàn)在選擇了農(nóng)業(yè)眾籌這個方向，是因為三點原因：一，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)是個大勢，我們國家這些年各行各業(yè)的發(fā)展速度都是突飛猛進的，而關(guān)乎民計民生的農(nóng)業(yè)是其中發(fā)展的相對速度最慢的，根據(jù)木桶短板原理，我們跑得快的一定會回過頭來拽一下跑得慢的，所以互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)在未來一定是個重要的風(fēng)口，我想每個想飛上天的豬都抵抗不了臺風(fēng)口的誘惑的；二，我堅信能革農(nóng)業(yè)命的一定不是現(xiàn)在的農(nóng)人，而是我們這些跨界新農(nóng)人！道理是很簡單的，如果農(nóng)人能自我革命，那早就革命了，不會等到現(xiàn)在，農(nóng)人們遵守著行業(yè)的既定秩序和潛規(guī)則，很難跳出這個圈子看問題，而我們這些不懂農(nóng)業(yè)的新農(nóng)人則不同，因為無知，所以無畏，用我們掌握的互聯(lián)網(wǎng)工具去解決我們看到的農(nóng)業(yè)問題；三，不用擔(dān)心巨頭們來搶占山頭，因為互聯(lián)網(wǎng)巨頭們基本上與我們這些小團隊站在同一起跑線上，農(nóng)業(yè)本身有它固有的自然規(guī)律，人力物力財力雄厚也無法改變，而且互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)這一領(lǐng)域非常大，有很多細分的服務(wù)方向，農(nóng)業(yè)眾籌只是其中滄海一粟，跟現(xiàn)在的生鮮電商也構(gòu)不成競爭關(guān)系，所以即使大家都撲向農(nóng)業(yè)，我們還是有很多機會的。

二、互聯(lián)網(wǎng)思維與互聯(lián)網(wǎng)沒關(guān)系，而是新時代下的商業(yè)服務(wù)思想

記者：現(xiàn)在大家都在說用互聯(lián)網(wǎng)思維改造傳統(tǒng)行業(yè)，你能解釋一下你理解的互聯(lián)網(wǎng)思維嗎？

陳杰：說實話我對這個詞匯不感冒，可能許多搞營銷的愛用一些玄而又玄的概念來勸服一下傳統(tǒng)行業(yè)的大老板，才讓這個概念鋪天蓋地，實際上我看到的互聯(lián)網(wǎng)思維跟互聯(lián)網(wǎng)都沒有什么關(guān)系，只不過是站在用戶角度考慮問題，建立更為人性化的服務(wù)機制，雷軍說“專注、極致、口碑、快”，實際上在傳統(tǒng)行業(yè)任何一個成功的品牌都有這些特點，所以我認(rèn)為所謂互聯(lián)網(wǎng)思維，就是新時代下的商業(yè)服務(wù)思想，就像微信公眾平臺上的那句slogan：“再小的個體，也有自己的品牌”，現(xiàn)在我們正在進入產(chǎn)能過剩的時代，尤其是我們90后，我們的需求不再是傳統(tǒng)認(rèn)為的那種剛需，而是我所需要即是我所喜歡，我所喜歡即我所需要，所以我們各行各業(yè)都應(yīng)該品牌化運作，只要我們做的足夠好，互聯(lián)網(wǎng)會幫助我們傳播品牌的。

三、農(nóng)業(yè)眾籌不是O2O，而是F2F

記者：所需即所喜，所喜即所需，對90后特征概括的很有代表性，那么你們的農(nóng)業(yè)眾籌項目會不會也是所需即所喜、所喜即所需呢？

陳杰：理論上是這樣的，不過我們剛起步，項目的性感程度還不夠，而且我們現(xiàn)在的第一目標(biāo)用戶并不是90后，隨著時間的推移，我覺得農(nóng)業(yè)眾籌未來的想象力是無限巨大的，這個方向其實有一大堆文章可以讓我們?nèi)プ觯热鐕獾腇quare，他們做的是面向農(nóng)戶的公益眾籌，再比如Ag-funder，他們做的是面向農(nóng)業(yè)技術(shù)的股權(quán)眾籌，而大家種與他們二者都不同，實際上是一種生活方式的消費型眾籌，現(xiàn)在生鮮直供電商改善的是農(nóng)業(yè)與消費者的對接關(guān)系，而大家種農(nóng)業(yè)眾籌改善的則是農(nóng)業(yè)與城市家庭的生態(tài)關(guān)系，之所以選擇這種方式，就是想讓生活在都市中的家庭與農(nóng)場之間不再是買方和賣方，而是共同參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的合作方，我們自己將這一模式定義為F2F，就是Family和Farm之間有一個很好的流通和對接方式，實際上現(xiàn)在熱播的綜藝節(jié)目《爸爸去哪兒》就是F2F的一個體驗版，未來會有越來越多的Family去體驗Farm的生產(chǎn)和生活上來，但暫時的體驗充其量算是O2O，并不能給Family的一日三餐和生活方式帶來根本的變化，我們通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)北漂中有這樣一種現(xiàn)象，老家在農(nóng)村的北漂逢年過節(jié)就會回家，他們一方面給父母或者老家人帶回去城市中常見的保健品理療儀什么的，也會從老家?guī)┘Z食油土特產(chǎn)到城市里來，這就屬于F2F了，雙方之間有著很強的信用體系，現(xiàn)在提倡的許多家庭農(nóng)場、CSA、農(nóng)夫市集的模式和理念雖然都是圍繞著F2F來展開，但大多數(shù)停留在Farm to Consumer的階段，F(xiàn)amily這一關(guān)鍵參與者并沒有得到充分的重視，如果僅僅是農(nóng)產(chǎn)品消費的話，我覺得生鮮電商做好物流和保鮮服務(wù)的話完全可以解決這一問題，但從生活方式的服務(wù)來講，團購這樣的O2O形式還不夠，所以我個人認(rèn)為農(nóng)業(yè)眾籌不是O2O，而是F2F。大家種努力的方向就是做好這兩個F，這兩方實現(xiàn)眾籌一定要建立在了解信任或者比較方便溝通的基礎(chǔ)上，我們一直跟蹤淘寶聚劃算的“聚土地”項目，實際上這一項目后續(xù)服務(wù)并不理想，面對天南海北的用戶，農(nóng)場無法提供有保障的服務(wù)，我認(rèn)為像糧食蔬菜這樣的家常用品，城市家庭完全沒必要購買千里之外的產(chǎn)品，就近選擇家里周邊的農(nóng)場，如果聯(lián)合周圍的家庭集中規(guī)范地去與一家合適的農(nóng)場對接，既保證服務(wù)又能降低損耗和物流成本，而且還能有穩(wěn)定的田園體驗。所以我們的工作主要以farm（農(nóng)場）、family（家庭）為單位，對于farm，我們?yōu)槠湔业胶线m的family，對于family，我們?yōu)槠湔业胶线m的farm，構(gòu)建好這個體系后，讓每個family都有farm直接提供農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)，同樣，也讓每個farm有一群family與其對接，這樣的引導(dǎo)體系需要我們步步為營，一點一點去完成，工程量是非常的大的。

四、生鮮電商改善的是銷售渠道，解決不了食品安全問題

記者：F2F這個概念給人的印象很新穎，國外有相似的模式嗎？

陳杰：有，CSA做的深入了，其實就是F2F，日本在這方面可以說是世界上最好的，他們有一個野菜俱樂部這樣的農(nóng)業(yè)體系，就是農(nóng)場和城里的消費者建立長期的供求關(guān)系，這有兩方面的好處，一是城里的消費者想吃什么都會比較科學(xué)地向野菜俱樂部定制，這樣種植很有規(guī)劃避免不必要的浪費；二是無論外部市場如何變化，消費者和野菜俱樂部之間貿(mào)易體系不變，這樣對雙方都有保障，野菜俱樂部已經(jīng)發(fā)展的很成熟了，被稱為日本的第六產(chǎn)業(yè)（第一產(chǎn)業(yè)+第二產(chǎn)業(yè)+第三產(chǎn)業(yè)）。當(dāng)然野菜俱樂部已經(jīng)誕生很多年了，它并非互聯(lián)網(wǎng)形式，不過日本也推出了這樣的線上平臺my-farmer，myfarmer在東京有很多高端定制家庭，這些家庭可以通過網(wǎng)站向農(nóng)戶定制蔬菜和水果，這些模式都取得了不小的成績。而我們國內(nèi)還在B2C生鮮電商上努力，這只能幫助他們成為傳統(tǒng)的糧食蔬菜水果商的取代者，而解決不了食品安全和食品流通的問題。我們現(xiàn)在主打的是農(nóng)家本色和透明自然，最基礎(chǔ)的就是讓人吃得放心，我們了解過這樣一個現(xiàn)象：北京的有一些水果商在向農(nóng)戶收棗時都是收的青棗，然后加工染色賣給市里的居民，原因就是市里人不愿意買歪瓜裂棗，而成熟的紅棗基本上都是裂棗，這就造成各種食品安全問題誕生，真正綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品卻沒有市場，我們必須要讓城市里的市民回歸到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上來，才能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生。在這點上我覺得所喜即所需就是不正確的。

五、未來所有的農(nóng)民都會成為網(wǎng)農(nóng)

記者：作為跨界的90后新農(nóng)人，你最想對跟你一樣的新農(nóng)人和傳統(tǒng)的農(nóng)人說什么？

陳杰：嗯，我在許多場合看到一些所謂的專家反對或者不看好農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)和農(nóng)業(yè)投資的言論，我想回應(yīng)一句：互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)有很大的想象力，你看不到機會不能代表沒有機會，對于未來的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)，我覺得可發(fā)揮的空間特別多，最簡單的就是發(fā)達國家已有而我們還沒完善的服務(wù)體系，都可以在互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里得到實現(xiàn)的機會，比如現(xiàn)在的生鮮電商，就是線上的fresh&easy（英國著名的有機綠色食品超市），但我們現(xiàn)在還沒有一個線上的野菜俱樂部，我想未來一定會有像野菜俱樂部這樣集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工并且與消費者直接對接的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)平臺，同樣也會出現(xiàn)像Farmlogs那樣的農(nóng)業(yè)管理平臺、Local harvest那樣的本地農(nóng)產(chǎn)品搜索平臺等等，不過這些平臺一定是中國化的，當(dāng)然還有一堆我們現(xiàn)在想不到的模式。但有一點我篤信不疑，未來所有的農(nóng)民都會成為網(wǎng)農(nóng)，在我能想象的物聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)農(nóng)的生活應(yīng)該是很性感的！

六、農(nóng)產(chǎn)品品牌重要，信用體系更重要

記者：網(wǎng)農(nóng)和碼農(nóng)有點傻傻分不清楚，相信用不了太久也會出現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)場，你覺得互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)場發(fā)展的重點在哪里？

陳杰：我個人覺得，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)一定是商業(yè)化的農(nóng)業(yè)，而農(nóng)業(yè)的商業(yè)化離不開農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)化，但農(nóng)產(chǎn)品并不能像工業(yè)商品那樣完全標(biāo)準(zhǔn)化地批量生產(chǎn)，與其強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，不如強調(diào)農(nóng)場或者農(nóng)戶的品質(zhì)，城市家庭與農(nóng)戶之間有一個透明規(guī)范的信用機制，比我們炒作一個品牌重要得多。大家都習(xí)慣褚橙柳桃這樣的單點爆破的方式，而忽視了這樣品牌的背后，人的屬性更重要，互聯(lián)網(wǎng)是制造奇跡的地方，我希望通過我們的努力讓那些真誠純樸的農(nóng)家走進城市，讓舌尖上的安全走進千家萬戶。

在與陳杰面對面溝通過程中，我發(fā)現(xiàn)90后的確是信息面廣、敢想敢做的群體，他們在互聯(lián)網(wǎng)大潮下，確實比我們這些年紀(jì)稍長的人有更多的優(yōu)勢和機會，當(dāng)然在他們敢于擔(dān)當(dāng)側(cè)重執(zhí)行的作風(fēng)下，也會承載著相應(yīng)的風(fēng)險和壓力，就像陳杰自己說的：“創(chuàng)業(yè)與工作、愛好、戀愛都一樣，有讓你開心熱愛的時候，也有讓你酸楚頭疼的時候，最重要的是我們一直向前走，不是嗎？”

（三農(nóng)直通車）

關(guān)于“耕地寶”

耕地寶實質(zhì)上相當(dāng)于一種訂單農(nóng)業(yè)，這種訂單農(nóng)業(yè)與普通的訂單農(nóng)業(yè)有很大的不同，普通訂單農(nóng)業(yè)主要與一個公司或者客戶簽訂合同，但是耕地寶通過電商平臺可以匯聚數(shù)以萬計的潛在消費者，尤其是城市白領(lǐng)一族們。這樣集腋成裘的力量不可小覷。這也可以理解為較為小眾的城市工商資本在間接的投資農(nóng)業(yè)。耕地寶被業(yè)界寄予厚望，然而要形成穩(wěn)定的商業(yè)模式復(fù)制到全國尚需時間。