基于可持續(xù)發(fā)展要求對(duì)湖南打造生態(tài)高效蠶業(yè)的探討

艾均文，龔 昕，肖建中，李飛鳴，龍?zhí)浦遥S仁志

（湖南省蠶?？茖W(xué)研究所，湖南長(zhǎng)沙 410127）

栽桑養(yǎng)蠶、繅絲制綢，既是中華民族的偉大創(chuàng)造與發(fā)明，也是伴隨中華民族上下五千年文明的功勛產(chǎn)業(yè)，其興衰與中華民族的文明發(fā)達(dá)休戚相關(guān)，以至于絲綢被看作是中華文明的象征。今天，經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技創(chuàng)新與資源消耗同步加速，人類急需構(gòu)建能低碳環(huán)保、生態(tài)循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，蠶桑作為生物資源開發(fā)利用型產(chǎn)業(yè)正在迎來新的發(fā)展機(jī)遇期。湖南在全面推進(jìn)“四化兩型”建設(shè)過程中，依然面臨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型壓力加大、資源能源約束強(qiáng)化、生態(tài)環(huán)境惡化加劇的嚴(yán)峻形勢(shì)，我們必須契合國(guó)家與湖南地方發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮桑樹的生態(tài)功能，以建立與其他產(chǎn)業(yè)耦合共生關(guān)系為切入點(diǎn)，著力打造可持續(xù)發(fā)展的多元化開發(fā)、多層次利用的產(chǎn)業(yè)鏈條，走生態(tài)高效蠶業(yè)的發(fā)展之路。

1 桑樹對(duì)鎘(Cd)等重金屬富集能力強(qiáng)，強(qiáng)力推進(jìn)湖南耕地修復(fù)與農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整

桑樹是多年生闊葉型落葉性木本植物，其生長(zhǎng)速度快，相較其他草本藤本類植物，生物量大。有研究表明桑樹對(duì)重金屬Cd 有較強(qiáng)的耐受性與富集能力，而Cd 在蔬菜、稻谷中轉(zhuǎn)移系數(shù)相當(dāng)高[1]，為我國(guó)重金屬污染最為嚴(yán)重“五毒”元素之一，Cd 污染在湖南尤為突出[2]。當(dāng)土壤Cd 濃度≥8.49mg/kg，即超過3 級(jí)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB 15618-1995）8～9 倍時(shí)，桑樹不僅桑葉產(chǎn)量提高，而且其蛋白質(zhì)含量還會(huì)增加；土壤Cd 濃度≤40.6mg/kg 時(shí)，桑樹生長(zhǎng)正常或基本正常，Cd 對(duì)桑葉品質(zhì)無(wú)明顯影響；Cd 濃度≥145 mg/kg 時(shí)桑樹才臨近死亡，桑樹的耐Cd 臨界值上限為54.1mg/kg[3,4]。在土壤Cd 濃度處于8.49～75.8mg/kg 區(qū)間時(shí)，桑樹從土壤中吸收的Cd 約50%富集在根部，10%轉(zhuǎn)移到桑葉中，耕作層土壤Cd 含量年平均下降1.33mg/kg[5]。

利用在Cd 污染土壤中生長(zhǎng)收獲的桑葉飼養(yǎng)家蠶，當(dāng)鮮桑葉含Cd 濃度≤0.49mg/kg（對(duì)應(yīng)的土壤Cd濃度≤40.6mg/kg）時(shí)家蠶的發(fā)育時(shí)間與體重沒有變化，當(dāng)鮮桑葉含Cd 濃度≤0.77mg/kg（對(duì)應(yīng)的土壤Cd濃度≤75.8mg/kg）時(shí)蠶繭質(zhì)量無(wú)顯著變化，只是食下率略微降低，發(fā)育時(shí)間稍有延長(zhǎng)[4,6]。家蠶通過桑葉食下的Cd 主要以蠶沙排泄體外，在蠶體中留存很低，約占6.7%，家蠶對(duì)Cd 有較強(qiáng)的耐受力[4,6]。在中度與輕度重金屬Cd 污染區(qū)域種植桑養(yǎng)蠶生態(tài)安全，耕地修復(fù)年限相對(duì)較短。

目前我國(guó)受重金屬污染的耕地面積已接近2 000萬(wàn)hm2，約占耕地總面積的1/5，全國(guó)每年因重金屬污染而減產(chǎn)糧食1 000 萬(wàn)t 以上[7]，鑒于重金屬污染及其危害的嚴(yán)重性，2011年國(guó)務(wù)院正式批復(fù)《重金屬污染綜合防治“十二五”規(guī)劃》。

湖南是我國(guó)有名的有色金屬之鄉(xiāng)，重金屬危害程度更加嚴(yán)重，2013年“湖南鎘大米事件”被媒體披露，致使湖南農(nóng)業(yè)重金屬污染問題再次成為全國(guó)公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。湖南省因有色金屬礦山開采被Pb、Cd 等重金屬污染的土地面積達(dá)2.8 萬(wàn)km2，占全省總面積的13%，污染區(qū)域主要集中在衡陽(yáng)、郴州、株洲、湘潭、長(zhǎng)沙、湘西等地市[8]。根據(jù)湘江中下游采集農(nóng)田土壤樣品和蔬菜樣品分析結(jié)果，農(nóng)田土壤中Cd、Pb、Zn 含量分別超標(biāo)7.97、3.69 和1.63 倍[9]，重金屬污染耕地治理已是刻不容緩。

因此，2011年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)了《湘江流域重金屬污染治理實(shí)施方案》，2014年農(nóng)業(yè)部辦公廳與財(cái)政部辦公廳聯(lián)合頒發(fā)了《關(guān)于<湖南重金屬污染耕地修復(fù)及農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整試點(diǎn)2014年實(shí)施方案> 的意見》。2014年在長(zhǎng)株潭地區(qū)啟動(dòng)0.95 萬(wàn)hm2Cd 超標(biāo)農(nóng)田產(chǎn)業(yè)調(diào)整中就有超過50%面積已落實(shí)發(fā)展蠶桑。栽桑養(yǎng)蠶單位面積經(jīng)濟(jì)效益高，探索桑樹修復(fù)耕地與桑葉養(yǎng)蠶的生態(tài)安全模式，將桑樹生態(tài)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)蠶絲產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，既可開展耕地修復(fù)，又可發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，既可促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，又可推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的構(gòu)建。

2 桑樹蛋白質(zhì)含量高且營(yíng)養(yǎng)均衡， 著力開發(fā)飼料桑新興生態(tài)產(chǎn)業(yè)

桑葉是一種蛋白質(zhì)含量高且營(yíng)養(yǎng)全面的飼料資源，被譽(yù)為“21 世紀(jì)的綠色神奇功能飼料植物”[10]。根據(jù)桑葉與苜蓿草粉、小麥、玉米、木暑干等常規(guī)飼料作物干物質(zhì)的基本營(yíng)養(yǎng)成分比較，桑葉中粗蛋白含量29.8%、粗脂肪5.6%，僅次于大豆，是其他作物飼料的1.4～10.3 倍和1.3～7.0 倍，粗灰分含量最高，為11.8%，粗纖維含量為11.1%，遠(yuǎn)低于苜蓿草粉，其豐富的蛋白質(zhì)含量及低纖維成分使其可作為畜牧飼料的蛋白質(zhì)原料[11-12]。

桑葉必需氨基酸總量?jī)?yōu)于其他常規(guī)飼料作物，其中限制性氨基酸賴氨酸、蛋氨酸質(zhì)量比達(dá)18.8 mg/g、5.2 mg/g，也僅次于大豆，是其他飼料作物的2.0～12.5倍和2.2～8.7 倍，在糖代謝與蛋白質(zhì)代謝中起關(guān)鍵作用的谷氨酸質(zhì)量比高達(dá)13.1mg/g，利用桑葉適量添加畜禽飼料可調(diào)節(jié)氨基酸種類與含量平衡[12]。特別是桑葉中含有50 多種微量元素和維生素，作為畜禽飼料將有助于提高動(dòng)物機(jī)體的免疫應(yīng)答能力[13]。桑樹產(chǎn)葉量很高，每667m2桑園可生產(chǎn)干桑葉500～800 kg，根據(jù)桑葉的蛋白質(zhì)含量推算產(chǎn)蛋白質(zhì)110 kg，相當(dāng)于200 kg 大豆的蛋白含量，其單位面積鮮飼料產(chǎn)量比苜蓿高37.2%[14]。

隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，迅速增加的城鎮(zhèn)居民對(duì)動(dòng)物蛋白及相關(guān)產(chǎn)品的剛性需求會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，飼料用糧占糧食總產(chǎn)量的比例也會(huì)越來越高。目前，我國(guó)飼料用糧比例就已超過38%，而且有專家估測(cè)2030年我國(guó)飼料用糧的比例將突破50%，其中蛋白質(zhì)飼料尤為短缺。據(jù)2011年農(nóng)業(yè)部《飼料工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，作為重要生產(chǎn)原料的大豆對(duì)進(jìn)口的依存度已達(dá)到75%，面對(duì)“人畜爭(zhēng)糧”、飼料短缺的困局迫切需要依靠廣辟飼料新資源來化解。湖南是傳統(tǒng)的農(nóng)牧大省，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已連續(xù)多年穩(wěn)定在30%以上，生豬出欄量及外銷量長(zhǎng)期位居全國(guó)第一。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，發(fā)掘飼料新資源已成為畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵之一，飼料桑作為新型的蛋白源，在湖南飼料業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中著力發(fā)展飼料桑生態(tài)產(chǎn)業(yè)的潛力巨大，前景廣闊。

3 桑樹根深葉茂保水固土吸塵， 大力促進(jìn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)

桑樹屬深根系喬木，根系生物量占總生物量的53%，1年生桑樹定植苗的根系總長(zhǎng)度達(dá)1 000 m，10年生達(dá)10 000 m，最深的主根系達(dá)8 m，側(cè)根最長(zhǎng)超過9 m，地下根系分布的面積常為樹冠投影面積的4～5 倍之多[15]。其發(fā)達(dá)根系構(gòu)成了一個(gè)立體交叉的吸水固土網(wǎng)絡(luò)，不僅極大地提高了桑樹的防風(fēng)固土能力和抗旱能力，還可改變土壤的理化性狀和土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和持水力。

據(jù)山峽庫(kù)區(qū)降雨侵蝕試驗(yàn)，毛桑區(qū)和良桑區(qū)的徑流總量比玉米地塊分別減少24.78%、37.83%，泥沙總流失量比玉米地塊減少21.85%、33.55%[16]。在三峽庫(kù)區(qū)建立的?；参锘h模式下表層土團(tuán)聚度和團(tuán)聚狀況分別較傳統(tǒng)種植模式提高25.2%、50.6%，水穩(wěn)性指數(shù)為傳統(tǒng)順坡種植的1.9 倍[17]。此外，成片桑樹林的保水固土能力更是優(yōu)于其他樹種和植被，特別是在我國(guó)巖溶石漠化地區(qū)具有其他樹種不可替代的優(yōu)勢(shì)[11]。

在湖南雙峰縣甘棠鎮(zhèn)巖門村的石漠化土地栽植有連片桑樹近66.67 hm2，長(zhǎng)勢(shì)良好，表現(xiàn)出了比其他作物更強(qiáng)的耐旱抗瘠能力。也正因?yàn)樯涓蛋l(fā)達(dá)，桑樹還具有耐澇、耐漬的生理優(yōu)勢(shì)，據(jù)在長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)消落帶開展淹沒植物調(diào)查分析，桑樹在水深10 m以下連續(xù)淹沒180 d 后仍最先萌發(fā)生長(zhǎng)，比草本植物還早，而其他喬木、灌木幾乎全部死亡[18]。在湖南洞庭湖區(qū)時(shí)常在桑樹連續(xù)淹沒2 d 后，將桑葉泥沙沖洗后仍繼續(xù)養(yǎng)蠶，栽桑極利發(fā)展避水農(nóng)業(yè)，降低水災(zāi)受損程度，對(duì)環(huán)洞庭湖的“4350 還湖工程”深入推進(jìn)具有重要意義。

桑樹是一種多年生、壽命長(zhǎng)的木本闊葉植物，其光合作用強(qiáng)，生長(zhǎng)茂盛，生物量和儲(chǔ)碳量大，因此是固碳減排的優(yōu)良碳匯林樹種。初步估算，每667 m2桑樹年吸收CO2約4 162 kg，折合純碳1 267 kg，年釋放O2約為3 064 kg[14]。此外，桑葉對(duì)大氣中的SO2、Cl2、HF、Pb 復(fù)合污染物等有毒物有很強(qiáng)的耐受和吸收凈化能力[19]。

湖南是我國(guó)有名的水泊之鄉(xiāng)，也是洪澇災(zāi)害頻發(fā)的省份之一。全省水土流失面積4.4 km2，占全省土地總面積的20.8%，中度以上水土流失面積占流失總面積的80%，年流失量1.83 億t，每年因水土流失的土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)248 萬(wàn)t，N、P、K 養(yǎng)分共192 萬(wàn)t，相當(dāng)于全省化肥用量的2.4 倍[20]。根據(jù)衛(wèi)星遙感普查，湘、資、沅、澧四水中上游水土流失面積3.37 萬(wàn)km2，占流域內(nèi)水土流失總面積的92.08%，占全省水系水土流失面積的83.44%[21]?；诖朔N嚴(yán)峻形勢(shì)，2014年4月國(guó)務(wù)院批復(fù)同意《洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃》，啟動(dòng)四水整治工程，要求把洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建成“更加秀美富饒的大湖經(jīng)濟(jì)區(qū)”。

此外，湖南省是全國(guó)石漠化主要集中地區(qū)之一，根據(jù)2005年《湖南省巖溶地區(qū)石漠化監(jiān)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)表明：湖南省巖溶地區(qū)面積5.44 萬(wàn)km2，占全省土地面積的25.7%。其中，石漠化土地面積1.48 萬(wàn)km2，潛在石漠化土地面積1.44 萬(wàn)km2，石漠化嚴(yán)重程度居全國(guó)第4 位。石漠化地表易遭受破壞，水土流失嚴(yán)重，植被恢復(fù)、造林困難[22]。在荒坡荒山、退耕還林區(qū)域、江河消沒區(qū)域、石漠化區(qū)域大力栽植“綠化?！?、“生態(tài)?！?，擴(kuò)大生態(tài)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)區(qū)域，對(duì)湖南省區(qū)域生態(tài)安全體系的建設(shè)和生態(tài)文明的推進(jìn)具有重要意義。

4 蠶桑資源豐富種類繁多， 努力催生多元化開發(fā)、多層次利用的低碳循環(huán)產(chǎn)業(yè)

以傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶模式來計(jì)算桑園年產(chǎn)干物質(zhì)，桑葉、桑枝條占64%，蠶沙占22%，繭絲和蠶蛹各占3%，其他占8%。目前利用的主產(chǎn)品繭絲僅占總量的3%左右，其他97%的資源稱之為副產(chǎn)物[23]。根據(jù)湖南省政府2014年頒發(fā)的《湖南省循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略及其近期行動(dòng)計(jì)劃》要求，我們必須提高蠶桑副產(chǎn)物的資源化利用水平，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)品深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)工農(nóng)業(yè)復(fù)合。

桑葉首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為藥食兩用中藥材，具有降糖、降脂、增強(qiáng)免疫力作用，已被衛(wèi)生部納入“藥食同源”名單[24]。據(jù)估算蠶繭產(chǎn)區(qū)桑葉浪費(fèi)約占總產(chǎn)量的25%～30%，其原料特別豐富，目前開發(fā)的產(chǎn)品主要有桑葉茶品與桑葉食品等。桑葉茶在日本被稱為“長(zhǎng)壽茶”，我國(guó)先后也開發(fā)出了桑葉綠茶、紅茶、黑茶及復(fù)合茶等系列產(chǎn)品[25]。湖南省蠶桑科學(xué)研究所開發(fā)的桑葉金花（冠突散囊菌）茯磚茶在湘鄉(xiāng)市已形成了規(guī)模開發(fā)。桑葉可直接加工成菜肴，加工成桑葉粉后在作飼料用外還可作為原料生產(chǎn)餅干、糖果、掛面等。此外，湖南雙峰縣甘棠鎮(zhèn)巖門村建有桑葉藥用基地，每667 m2桑年收入在2 200 元左右。

栽桑無(wú)論是養(yǎng)蠶，還是生產(chǎn)飼料，均會(huì)留下大量的桑枝。據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》記載桑枝為祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)的常用藥，還有抗炎、降糖、降脂、提高機(jī)體免疫的功能[11]。每1 hm2成林桑園可產(chǎn)干桑枝7.5 t，干桑枝含粗蛋白5.44 %、纖維素51.88 %、木質(zhì)素18.81%、半纖維素23.02%及灰分1.57%，營(yíng)養(yǎng)豐富，是生產(chǎn)綠色和有機(jī)食用菌的絕佳原材料，用其生產(chǎn)的桑枝食用菌具有特別的清香味，很受市場(chǎng)青睞[26]。

目前在各個(gè)蠶區(qū)普遍推廣的“桑—菌—肥”模式，通過桑葉養(yǎng)蠶，桑枝種菌，菌糠肥田形成了良性循環(huán)，解決了桑枝廢棄的同時(shí)，又有大量原木被砍伐的矛盾，保護(hù)了森林資源。利用桑枝可以生產(chǎn)平菇、草菇、竹蓀、香菇、靈芝等，而且這些食用菌還可利用桑園來套種，節(jié)省大量生產(chǎn)用地。此外，桑皮可用來造紙或提取果膠等生物產(chǎn)品[28]，桑枝還可加工成板材、食用碳等[11]。

桑果是一種優(yōu)質(zhì)水果資源，被稱之為“第三代水果”，已被衛(wèi)生部確認(rèn)為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一，味甘性寒，滋陰補(bǔ)血，防動(dòng)脈硬化，延年益壽。富含功能成分花青素、白藜蘆醇與膳食纖維，礦物質(zhì)元素硒含量特高，平均達(dá)56.5 mg/kg。栽植果桑品種可每667 m2產(chǎn)鮮果超1 500 kg，產(chǎn)值達(dá)12 000 元以上。桑果既可鮮食，又可加工成果汁、果酒、果醬、果醋、蜜餞等，市場(chǎng)容量大，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)價(jià)值高[27]。利用蠶繭繅絲制綢，會(huì)產(chǎn)生大量蠶蛹資源，占干蠶繭的45%～50%。蠶蛹是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“作為普通食品資源管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。干蠶蛹中粗蛋白60%、粗脂肪30%、甲殼素3%～4%、糖類5%，并含有多種抗菌肽等多種活性物質(zhì)。其蛋白質(zhì)含量與雞蛋、鯽魚相當(dāng)，氨基酸組成均衡性好，按WHO/FAO 的參考蛋白模式是理想的優(yōu)質(zhì)蛋白源，具有抗腫瘤、氧化，降血壓、血脂、血糖的作用[27]。蠶蛹除直接加工食用外，還可提取蠶蛹油與蠶蛹蛋白，培養(yǎng)冬蟲夏草，生產(chǎn)家禽、魚飼料等；蛹皮可提取甲殼素，提取率高達(dá)50%[26]。其中，動(dòng)物飼料是其主要利用途徑，產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；拘纬?，冬蟲夏草在吉林、廣西等地的開發(fā)已引起業(yè)界廣泛關(guān)注。

蠶沙是養(yǎng)蠶過程中產(chǎn)生的主要廢棄物。其中粗蛋白占16.7%、粗脂肪3.7%、粗纖維19%，飼用價(jià)值高于米糠和青草，可用于飼養(yǎng)馬、牛、羊、豬、兔、雞、鴨、鵝等家畜家禽[27-28]。蠶沙作魚飼料，草食性和雜食性魚類都喜食，同時(shí)還可培肥水質(zhì)。每4～5kg 蠶沙相當(dāng)于1kg菜餅或1kg 顆粒魚飼料飼喂的效果[28]。

“?；~塘”是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期南方蠶區(qū)開始摸索構(gòu)建的“塘基種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！笨茖W(xué)化人工生態(tài)系統(tǒng)，形成了種桑和養(yǎng)魚相輔相成、桑地和池塘相連相倚的生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，并蘊(yùn)涵了豐富多彩的蠶桑文化，是世界傳統(tǒng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范，2014年該農(nóng)業(yè)系統(tǒng)成功入選第二批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[29]。此外，蠶沙可用于制造沼氣，減少CO2的排放，利用沼氣液施肥桑園合理間種蔬菜，能提高桑園綜合產(chǎn)出率，“?！?dú)狻恕蹦Ｊ椒N菜肥桑，不但解決了農(nóng)民自身的“菜籃子”問題，也會(huì)帶動(dòng)農(nóng)村“清潔能源”工程的實(shí)施。

5 栽桑養(yǎng)蠶比較效益高， 宜于在扶貧攻堅(jiān)區(qū)域構(gòu)筑高效蠶業(yè)

湖南全省土地以山地、丘陵為主，山地面積10.85萬(wàn)km2，占全省總面積的51.22%，以經(jīng)濟(jì)、交通欠發(fā)達(dá)的湘西部武陵山區(qū)域尤為集中。2011年10月，國(guó)務(wù)院批復(fù)《2011～2020年武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃》。而該區(qū)域降水充沛，氣候溫暖濕潤(rùn)，氣候類型多樣，立體氣候明顯，比湖南濱湖區(qū)域溫度平均低0.5～1℃，在其河谷溫?zé)釢駶?rùn)帶、山地溫暖較潮濕帶、山地溫涼潮濕帶均適宜發(fā)展蠶桑，建立優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地。與之毗鄰的重慶黔江市是全國(guó)有名的優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)區(qū)[30]，其蠶繭產(chǎn)量占重慶市的35%，涌現(xiàn)出了年產(chǎn)繭過萬(wàn)擔(dān)（1 擔(dān)為50 kg）的蠶繭之鄉(xiāng)——石會(huì)鎮(zhèn)。該區(qū)域的竹林與林木資源也十分豐富，能因地制宜搭建簡(jiǎn)易蠶房與添置養(yǎng)蠶工具，大幅度降低生產(chǎn)成本。

近年來湘西花垣、懷化沅陵將蠶桑作為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)予以支持，并取得了一定的成功經(jīng)驗(yàn)。如沅陵縣五強(qiáng)溪鎮(zhèn)牛獅坪村高興輝共有連片成林桑園2.77 hm2，2014年通過推廣輕簡(jiǎn)化高效技術(shù)，規(guī)?；曫B(yǎng)家蠶4 批，全年收入18 萬(wàn)元以上，每667 m2均產(chǎn)值達(dá)4 337 元，是當(dāng)?shù)卮悍N水稻冬栽油菜這一主要種植模式收入1 600 元的2.7 倍，實(shí)現(xiàn)了蠶業(yè)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。此外，該區(qū)域的間作榨菜、紫紅薯、生姜的“?！恕蹦Ｊ脚c套種百合、白術(shù)的“桑—藥”等模式很具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，每667 m2可增加收入1 800～3 000 元[31]，是蠶桑資源高效綜合開發(fā)的成功途徑之一，展現(xiàn)了立體蠶業(yè)、精深蠶業(yè)的光明前景。

隨著桑樹在土壤修復(fù)、石漠化治理、水土保持、退耕還林、退耕還湖等方面生態(tài)作用及飼料桑作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白飼料用途的重新認(rèn)識(shí)，蠶桑資源的多元化開發(fā)、多層次利用價(jià)值的不斷發(fā)掘，擺脫了長(zhǎng)期以來栽桑就是為了養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)觀念，蠶桑產(chǎn)業(yè)被逐步賦予了越來越顯著的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征。

湖南在現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建過程中，（1）要著力推進(jìn)現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、林業(yè)之間的循環(huán)連接，不斷創(chuàng)新不同的種養(yǎng)開發(fā)模式，實(shí)現(xiàn)多種產(chǎn)業(yè)的耦合共生；（2）要大力促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與湖南各地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整機(jī)遇之間的生態(tài)連接，因勢(shì)利導(dǎo)地充分發(fā)揮桑樹生態(tài)修復(fù)與生態(tài)治理的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、集約化、可持續(xù)化發(fā)展；（3）要努力引導(dǎo)蠶桑資源的多元化開發(fā)、多層級(jí)利用與湖南“兩型”社會(huì)建設(shè)之間的目標(biāo)連接，緊緊依靠科技進(jìn)步與技術(shù)創(chuàng)新，合理延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高蠶桑資源的綜合利用效率，促進(jìn)蠶桑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向高效產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、循環(huán)產(chǎn)業(yè)的多元化轉(zhuǎn)型[32]；（4）要強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的各要素與當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)、城市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃之間的文化連接，發(fā)揮湘繡、苗繡等文化藝術(shù)優(yōu)勢(shì)，挖掘悠久的湖南蠶桑民俗文化，推廣蠶業(yè)觀光與休閑度假，培育新型消費(fèi)業(yè)態(tài)，使休閑蠶業(yè)成為緩解資源約束和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的綠色產(chǎn)業(yè)。

總之，蠶桑發(fā)展應(yīng)融入湖南現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，與國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略同步，著力發(fā)展湘西優(yōu)質(zhì)蠶繭產(chǎn)業(yè)帶、環(huán)洞庭湖蠶桑特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶、湘中種植業(yè)調(diào)整蠶桑生態(tài)產(chǎn)業(yè)帶，逐步實(shí)現(xiàn)湖南蠶桑產(chǎn)業(yè)的有序轉(zhuǎn)移與優(yōu)化升級(jí)。

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