以綜合建筑體為特色的現(xiàn)代酒店設計探析

郭艷斐，丁曉芬

GUO Yanfei，DING Xiaofen

(浙江省建筑設計研究院，浙江 杭州310006)

基于城市綜合體的現(xiàn)代大型酒店是整個酒店體系中不可或缺的組成部分。城市綜合體現(xiàn)代酒店作為酒店建筑的一種，在設計研究過程中往往采用普通酒店或千篇一律的豪華酒店的設計模式，其本身作為城市綜合體下的酒店建筑所具有的一些特質(zhì)沒有得到足夠的重視和體現(xiàn)。

本項目以舟山海洋文化為背景的總體定位，通過總體規(guī)劃設計和建筑功能布局實現(xiàn)酒店、酒店式公寓、寫字樓三種功能合成整體，有機聯(lián)動，對探索如何更好地完成現(xiàn)代城市綜合體形式的大型酒店具有啟示意義。

1 項目概況

海中洲弘瑞大酒店位于舟山市普陀區(qū)東港開發(fā)區(qū)內(nèi)，由舟山海中洲弘瑞置業(yè)有限公司投資興建。項目總占地面積29036.23 m2，地上建筑面積約81300 m2，客房數(shù)約304 自然間。按功能分為五星級度假酒店、酒店式公寓和高檔寫字樓三個部分。其總建筑面積100810 m2，建筑密度25%，容積率為2.8，綠地率20%，建筑層數(shù):五星級度假酒店地上22 層，地下1 層;酒店式公寓地上25 層，地下1 層;高檔寫字樓地上21 層，地下1 層。見圖1。

圖1 酒店實景圖一

2 項目定位

酒店以舟山海洋文化為背景，以休閑度假、商務活動及各類中小型會議功能為主，集食、住、游、購物、休閑、健身、娛樂為一體，按照五星級硬軟件標準建造的以休閑度假酒店為龍頭，產(chǎn)權式酒店式公寓，高檔寫字樓為輔的綜合建筑體。酒店建成后將滿足多種客戶的需求，形成一個多元的綜合體，并為舟山打造旅游風景城市注入新的活力。

3 總體規(guī)劃設計

設計理念上最大化地利用景觀資源，對地形、地質(zhì)條件的積極利用，同時充分挖掘舟山文化精髓，酒店、酒店式公寓、寫字樓形成一個整體的形態(tài)，力圖使三塊功能實現(xiàn)資源共享。見圖2。

圖2 總平面圖

功能分區(qū)方面，將酒店按功能分為8 個區(qū)域，分別為入口廣場區(qū)、室外停車區(qū)、酒店大堂區(qū)、餐飲宴會區(qū)、會議中心區(qū)、客房區(qū)、娛樂休閑區(qū)、后勤區(qū)。從酒店南側(cè)主入口進入即入口廣場區(qū)，其東側(cè)為室外停車區(qū)，入口廣場北側(cè)為酒店大堂區(qū)，其西側(cè)為餐飲宴會、會議中心區(qū)入口，東側(cè)為娛樂入口，客房區(qū)位于東北角，而北側(cè)為后勤區(qū)。酒店各區(qū)功能分布合理、聯(lián)系緊密，同時也考慮避免相互之間的干擾。餐飲區(qū)以及休閑庭院區(qū)均擁有地塊內(nèi)部的景觀資源。

交通流線組織方面，統(tǒng)籌安排車行系統(tǒng)、人行系統(tǒng)和停車系統(tǒng)，針對酒店復雜的車行系統(tǒng)，合理組織酒店住宿客流、餐飲會議客流、娛樂客流以及后勤車流。充分考慮作為五星級酒店重要配套的停車系統(tǒng)，除按照現(xiàn)行國家相關規(guī)范設置停車位以外，還盡可能挖掘潛力考慮酒店未來發(fā)展的需求，共設置地下停車位350 個，非機動車停車位1400 個。

景觀環(huán)境設計方面，重點體現(xiàn)酒店主入口廣場、酒店主體建筑西側(cè)的休閑度假庭院以及場地四周各個建筑功能的入口等三大區(qū)域，利用酒店裙房建筑的柔美曲線結合道路，營造酒店濃郁的度假休閑氣息，休閑庭院通過臺階、坡道的人行出入口及互相呼應的景觀設計，與南面住宅區(qū)有較為便捷的交往，并實現(xiàn)景觀資源的共享。

4 建筑設計

建筑設計過程中，通過確立建筑平面布局中酒店客房、入口大堂、餐飲宴會、會議中心及康體娛樂等幾大功能區(qū)塊，將其與建筑形態(tài)結合在一起研究，最終將兩者有機地融合。

4.1 平面布局

酒店由22 層主樓和4 層裙房組合而成。屋頂采光將自然光線引入室內(nèi)，并設計兩座帶有海水觀賞魚池柱的景觀樓梯。大堂西側(cè)宴會廳和會議室設置于首層具有獨立入口門廳，同時均設有無障礙電梯兼作酒店無障礙通道;大堂東側(cè)單獨設置了酒店娛樂KTV 出入口，西北角則為后勤及員工出入口。

酒店首層主要為接待大堂和自助早餐廳，東北側(cè)的配套商業(yè)用房為住店客人提供高品質(zhì)的購物環(huán)境和貨品;2 層為餐飲區(qū)，含中餐大廳、包廂區(qū)和風味餐廳、西餐廳及配套廚房;3 層為500 人的宴會廳、中小型會議室、報告廳以及酒店內(nèi)部行政管理用房;4 層為娛樂中心，配備棋牌、KTV 包廂，具演藝酒吧等功能;5 層為健身水療中心，桑拿、室內(nèi)用泳池設置于此，并且與屋頂花園相通，此層兼做設備轉(zhuǎn)換層;6 層以上為客房，其中21 層設有豪華套房和商務酒廊，頂層配置觀景餐廳，俯瞰大海，遠眺普陀山。見圖3。

圖3 酒店大堂實景圖

4.2 建筑立面及建筑形態(tài)

酒店立面形態(tài)融入了波浪——海之韻的主題，并用現(xiàn)代材料及建筑詞匯加以表達，空間的交織和造景手法的應用，充分展示在整體建筑形態(tài)中。同時酒店式公寓和寫字樓的立面處理力求與酒店交相輝映，豎線條使建筑高雅又不失現(xiàn)代和浪漫氣息。酒店主體建筑舒緩的玻璃弧面結合白色干掛千思板墻面和客房落地窗，以及局部木質(zhì)百葉和細部，渲染出濃郁的度假氛圍。方案立面強調(diào)豎向韻律感，彰顯五星級賓館的純凈大氣。方案同時對大堂入口進行了個別強化以特別凸現(xiàn)其重要地位。見圖4。

圖4 酒店實景圖二

4.3 單體垂直交通

酒店主體建筑是高層建筑，裙房設6 部封閉樓梯，高層主體設2 部防煙樓梯;客房區(qū)設4 部普通客梯、2 部服務梯，2 部觀光電梯直達各公共區(qū)域，裙房設置2 部普通客梯;后勤區(qū)域設1 部貨梯，廚房內(nèi)設置2 部餐梯。

5 消防設計

場地沿用地范圍內(nèi)周邊設置了6 m 寬的環(huán)通車道，并分別在東北角、西北角和南面設置了與城市道路相通的出入口，滿足消防車行使。項目共有酒店、寫字樓、酒店式公寓三棟高層建筑，其建筑高度分別為99.49、81.9、81.9 m。三棟高層建筑直接落地面均大于其1/4 周長面，并且長邊離消防車道均大于10 m，滿足消防撲救登高作業(yè)。建筑布局充分滿足防火間距要求。

酒店部分地下室分為7 個防火分區(qū);寫字樓、酒店式公寓樓以及地下層汽車庫部分為6 個防火分區(qū);地上每層為1 個防火分區(qū)。安全疏散口及疏散樓梯的設置均滿足消防疏散寬度和疏散距離。酒店、裙房部分為封閉樓梯間，地下為機械排煙，地上為自然排煙;高層部分均為防煙樓梯間。疏散樓梯到地面層均可直接通室外。酒店、寫字樓、酒店式公寓三棟樓消防控制中心設在底層靠外墻處，有直接通向室外的安全出口。

6 人防設計

本工程為平戰(zhàn)結合人防工程，設置在寫字樓、酒店式公寓地下層，平時為地下汽車庫和非機動車庫，戰(zhàn)時按甲類核6B 級常6 級二等人員掩蔽所人防設計規(guī)范要求設計。人防建筑總面積為3932.11 m2，分為兩個人員掩蔽所，每個人員掩蔽所防護單元面積分別為1935.58、1996.53 m2。每個人員掩蔽所防護單元設4 人防抗爆單元，抗爆單元之間臨戰(zhàn)為砂袋堆壘抗爆隔墻。每個防護單元內(nèi)設戰(zhàn)時男女干廁各一處，戰(zhàn)時鋼水箱一只。戰(zhàn)時主要出入口及人防進風口部設有密閉通道、污水集水坑、口部的濾毒室、擴散室、進風豎井;排風口部設有防毒通道、活門室、排風豎井、簡易洗消間，洗消水均排入口部的集水坑(排水口安裝防爆波閥)，人防進風口部設戰(zhàn)時防化通信值班室。

7 結 語

當前的酒店商業(yè)綜合體建筑設計正朝著多元化、追求人性化需求以及可持續(xù)發(fā)展的方向繼續(xù)趨近。更加注重業(yè)態(tài)設計以及功能的多元復合已成為當下酒店規(guī)劃設計和建筑設計的必然趨勢。

在海中洲弘瑞大酒店項目的建筑設計中，我們在之前很多優(yōu)秀設計項目的基礎上，根據(jù)目前商業(yè)建筑綜合體發(fā)展的最新趨勢，作為建筑師應進一步更新酒店建筑設計理念，適應項目所處的時代大背景、項目所在的地理位置及文化環(huán)境、項目設計最根本的目的、項目的遠期發(fā)展規(guī)劃等方面，對城市綜合體商務酒店的設計流程、規(guī)模和標準等方面進行總體把控。希望本文對當前大型酒店綜合建筑體設計的粗淺探索能給各地的酒店綜合體設計帶來一些借鑒。