成齡棗樹修剪要做好5個轉(zhuǎn)變

張建成

（山西省臨縣兔坂鎮(zhèn)岔溝村，山西 臨縣033200）

棗樹進(jìn)入成齡盛果期后，修剪的目標(biāo)不再是增加枝量、擴(kuò)大結(jié)果面積，而是控制枝量，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果矛盾，全方位提升成花結(jié)果能力，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。具體修剪方略，要著重做好下列5個轉(zhuǎn)變。

1 樹體高大向低矮轉(zhuǎn)變

落頭去頂，把樹高壓低至3.5 m 以下，清除拖地枝、攔路枝，把干高和冠厚分別控制在1m與2.5 m 為宜。這樣的樹高冠幅，能使根系吸收的水分、無機(jī)營養(yǎng)物和葉片制造的有機(jī)養(yǎng)分，上輸下運(yùn)聯(lián)通，平衡給養(yǎng)，上部下部都能正常生長結(jié)果。同時地下樹上作業(yè)也能有效進(jìn)行。

2 留枝量由稠密向稀疏轉(zhuǎn)變

幼齡期整形留的枝軸多，隨著分枝生長，枝量逐年增加，進(jìn)入成齡期后，自然出現(xiàn)樹冠外圍小枝稠密，內(nèi)膛光照不良，大量的二次枝衰老枯死，結(jié)果部位外移?？瓷先鋭萃?，結(jié)果卻少而小，樹與產(chǎn)極不般配。因此，控制枝量，優(yōu)化通風(fēng)透光，清理有礙結(jié)果的多余枝勢在必行。

在落頭去頂?shù)耐瑫r，疏除樹干上一些大枝，拉開層間距，變一層葉幕為多層葉幕，疏通側(cè)光源；接著疏除過密枝、競爭枝、重疊枝、交叉枝、殘弱枝、直立枝、回頭枝以及棗股拐頭枝，造就“枝不磨，梢不碰，多數(shù)果實(shí)見陽光”的空間環(huán)境。

疏枝要適量，對小枝尤其是棗股拐頭枝，要一次疏光。而對基徑3cm 以上大枝，一次疏除制造的大傷口多，會使樹體養(yǎng)分跑冒，刺激隱芽大量萌發(fā)，應(yīng)分年進(jìn)行。最終1株樹上保留3～6個枝軸、15～20個大結(jié)果枝即可。

3 直立枝向平斜枝轉(zhuǎn)變

直立枝只貪長不結(jié)果，浪費(fèi)養(yǎng)分，擾亂樹形，人們叫它“樹上長樹”。這種枝多由背上芽形成。因此，生產(chǎn)上除下垂枝抬角用背上芽當(dāng)頭外，一般不能用背上芽育枝。相反用背下芽或側(cè)芽當(dāng)頭，能夠預(yù)防延長枝直立。對已經(jīng)出現(xiàn)的直立枝，1～2年生的拉成水平；3年生以上的若前方或兩側(cè)有發(fā)展空間，其基部留樁重截，刺激潛伏芽萌發(fā)，選留1個培養(yǎng)成平斜結(jié)果枝，沒有發(fā)展空間的就從基部疏除。倘若枝軸延長枝也直立，可在適當(dāng)位置短截，用外芽當(dāng)頭，并加開角措施，改變延伸方位?？傊?，一株樹上除中心枝直立外，再不能有別的直立枝，以免擾亂樹形，白白消耗養(yǎng)分。

4 細(xì)弱枝向粗壯枝轉(zhuǎn)變

棗樹生長發(fā)育過程中，由于著生位置和養(yǎng)分供應(yīng)等因素制約，最易出現(xiàn)一次枝冗長、二次枝稀疏短小的細(xì)弱枝，尤以山梁薄地樹上居多。這類枝復(fù)壯和培育壯枝的唯一手段就是采用“一剪子堵，兩剪子促”的修剪技術(shù)：對多年生細(xì)弱枝，回縮至健壯二次枝處，堵截住養(yǎng)分，加強(qiáng)后部復(fù)壯結(jié)果。第2年冬剪疏掉剪口一個二次枝，放開主芽萌發(fā)生長。為培育壯枝，當(dāng)年新生棗頭長出6～7個二次枝時摘心，增強(qiáng)留下的二次枝粗壯發(fā)育，當(dāng)年即可見果。冬剪時，剪掉剪口下一個二次枝，促使主芽萌發(fā)生長。

經(jīng)過“堵一年放一年”或“夏堵冬促”的結(jié)果枝，二次枝排列緊湊，枝條長而壯，結(jié)果能力強(qiáng)，結(jié)出的棗果個大、肉厚。因此“一剪子堵，兩剪子促”的修剪技術(shù)，值得在同一枝上年年應(yīng)用。

5 結(jié)果老枝變新枝

棗頭枝上的二次枝是結(jié)果基枝，二次枝上的棗股是結(jié)果母枝。他們的有效結(jié)果枝齡隨品種不同而有差異，一般鮮食品種為1～3年，制干和兼用品種一般為2～7年，但制干品種贊皇大棗可達(dá)2～9年。棗股超過有效結(jié)果年限時結(jié)果能力衰退，甚至棗股萌發(fā)小棗頭，出現(xiàn)自然更新。因此，必須適時更新?lián)Q枝。識別枝齡，一看年痕，二看棗股形態(tài)：凡自由生長的結(jié)果枝，春秋梢連接處兩個二次枝明顯弱小，并有環(huán)狀紋痕，這樣子一段就是1年。經(jīng)過“一剪子堵，兩剪子促”的結(jié)果枝，看不清年分界，就看棗股形態(tài)，其特征：2～3年生偏圓形，4～5年生圓球形，6～7年生圓錐形，再以上是高塔狀。

老枝換新枝方法：鄰近有新生棗頭的將老枝從基部疏除。沒有代替枝，老枝基部留樁重截，刺激潛伏芽萌發(fā)，選留一個培養(yǎng)；也可以在老枝基部疏除一些超齡二次枝，夏季在主芽上方刻傷促芽。新生棗頭生長2年后，再將老枝鋸掉，能夠更新結(jié)果兩不誤。無論采用那種方法，都不能急于求成，要堅(jiān)持全樹1／3 壯枝結(jié)果，1／3老枝更新，1／3將要超齡枝預(yù)備。三套枝輪流轉(zhuǎn)換，保障當(dāng)年和來年連續(xù)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

綜合實(shí)施上述修剪技術(shù)，要堅(jiān)持冬剪打基礎(chǔ)，夏剪鞏固擴(kuò)大冬剪成果。主要事項(xiàng)有拉枝開角、刻傷催芽、選留育枝芽，抹除無用芽以及摘心復(fù)壯等。夏季修剪細(xì)，冬季修剪就省事。