對(duì)高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的思考①

四川旅游學(xué)院 張哲樂

對(duì)高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的思考①

四川旅游學(xué)院 張哲樂

摘 要：目前鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展面臨缺乏大量合格人才的困境，高校作為社會(huì)人才培養(yǎng)的重要基地，通過參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的職業(yè)培訓(xùn)，夠提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，從而保障鄉(xiāng)村旅游業(yè)得以健康持續(xù)發(fā)展。培訓(xùn)工作對(duì)高校自身的發(fā)展也能起到較好的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：高校 鄉(xiāng)村旅游 培訓(xùn)

1 引言

我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)經(jīng)過多年來的探索與實(shí)踐，已經(jīng)成為推動(dòng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、拓展農(nóng)業(yè)功能和調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要途徑之一， 成為促進(jìn)農(nóng)民增收的重要渠道和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要平臺(tái)。

鄉(xiāng)村旅游快速健康發(fā)展需要大量高水平的旅游專業(yè)人才，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)剛起步時(shí)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行簡(jiǎn)單的服務(wù)培訓(xùn)可以讓他們從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)最基礎(chǔ)的服務(wù)工作。不過隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的逐步深化發(fā)展，其中高級(jí)人才短缺的弊端日漸凸顯，從業(yè)人員的素質(zhì)已經(jīng)成為我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的主要短板。絕大多數(shù)只經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)的農(nóng)民無法適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須有經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)、有文化、懂經(jīng)營和管理的專門人才，這就需要依靠高校對(duì)其進(jìn)行專門的培訓(xùn)[1]。

在新的歷史時(shí)期，高校要發(fā)揮服務(wù)社會(huì)的主要功能，利用自身的優(yōu)勢(shì)服務(wù)于社會(huì)人才的培養(yǎng)、服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，因此需要認(rèn)真研究高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)工作的問題。

2 高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的意義

隨著高等教育多年來的發(fā)展,高等院校服務(wù)社會(huì)的功能需要進(jìn)一步加強(qiáng)和完善。目前很多高校都開始逐漸參與到對(duì)社會(huì)在職人員的職業(yè)再培訓(xùn)中，其中就包括對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)。高校在服務(wù)社會(huì)方面擁有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)是高校與鄉(xiāng)村旅游業(yè)聯(lián)系的主要窗口之一，高校的培訓(xùn)工作在為鄉(xiāng)村旅游業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的同時(shí)，還能為高校自身的可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。參與培訓(xùn)工作需要加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)教育規(guī)律的研究和實(shí)踐。開展鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)研究能使得培訓(xùn)工作的開展更加科學(xué)化，使高校更能有效地發(fā)揮服務(wù)社會(huì)的功能，并實(shí)現(xiàn)自身的穩(wěn)定健康發(fā)展[2]。因此，將高校作為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的主要培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，可以有效探索科學(xué)合理的鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)工作體系，尋求培訓(xùn)工作的發(fā)展與高校整體發(fā)展之間的契合點(diǎn)，同時(shí)利用培訓(xùn)工作反過來推動(dòng)高校的發(fā)展。

高校的功能主要包括教育教學(xué)、科學(xué)研究、服務(wù)社會(huì)、傳承文化等幾個(gè)方面，其中利用高校優(yōu)良的教育培訓(xùn)資源，為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員提供職業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，是基本的社會(huì)服務(wù)之一。廣泛開展對(duì)在職人員的培訓(xùn)教育，是高校適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的重要表現(xiàn)。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，加強(qiáng)構(gòu)建學(xué)習(xí)型社會(huì)以及終身教育理念的廣泛傳播，在職人員對(duì)職業(yè)培訓(xùn)的需求在逐步增加，高校的社會(huì)化培訓(xùn)工作正走向一個(gè)嶄新的歷史時(shí)期。假設(shè)高校只有一類需要脫產(chǎn)并時(shí)間長達(dá)數(shù)年的在校學(xué)歷教育，顯然不能適應(yīng)廣大在職人員提高自身素質(zhì)的要求，因此開展培訓(xùn)教育已成為現(xiàn)代高校一個(gè)非常重要的功能[3]。

除了滿足社會(huì)需要這一重要功能之外，對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)同時(shí)也是高校自身發(fā)展的要求。高校要想順利有效地開展培訓(xùn)工作，就必須時(shí)刻關(guān)注社會(huì)的需求，努力為接受培訓(xùn)者提供多種服務(wù)，高校的教學(xué)內(nèi)容要保持知識(shí)實(shí)時(shí)更新，與行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀無縫接軌，教師也要從書本上的純理論深入走進(jìn)行業(yè)進(jìn)行實(shí)踐操作，這就找到了一條高校長期存在的理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)的有效解決途徑。此外，廣泛開展培訓(xùn)工作作為高校的產(chǎn)業(yè)之一，還可以為高校自身的發(fā)展創(chuàng)造有利的條件，包括培訓(xùn)收入、師資隊(duì)伍的鍛煉、科研成果轉(zhuǎn)化、校企合作的加強(qiáng)等。

3 高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)

高校在鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)市場(chǎng)中擁有較大的優(yōu)勢(shì)。高校完全能夠利用這些優(yōu)勢(shì)搶占廣大的從業(yè)人員培訓(xùn)市場(chǎng)，作為成熟的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去為社會(huì)培養(yǎng)合格人才，最終提升自己的培訓(xùn)質(zhì)量，創(chuàng)建有良好口碑的培訓(xùn)品牌，從而實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)工作的健康和諧發(fā)展[4]。

3.1 高校的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

作為當(dāng)前參與經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)的主要機(jī)構(gòu)之一，高校對(duì)區(qū)域發(fā)展的貢獻(xiàn)有目共睹，得到了政府、企業(yè)和社會(huì)各階層的普遍認(rèn)可。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的過程中，高校與鄉(xiāng)村旅游業(yè)之間的聯(lián)系日漸緊密，從人才培養(yǎng)到項(xiàng)目咨詢，從成果轉(zhuǎn)化到管理咨詢，高校對(duì)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展存在的問題有著非常全面深入的認(rèn)識(shí)和研究。此外，高校還參與了所在區(qū)域內(nèi)大量涉及三農(nóng)問題的解決方案并具有較強(qiáng)的影響力，這都將有力地推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。多個(gè)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目從規(guī)劃、實(shí)施到最終的運(yùn)營，也都將區(qū)域內(nèi)高校作為主要的參與機(jī)構(gòu)。高校以培訓(xùn)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員作為切入口，可以迅猛地推進(jìn)區(qū)域內(nèi)的新農(nóng)村建設(shè)以及城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。3.2 高校的專業(yè)優(yōu)勢(shì)

隨著我國高等教育的發(fā)展，高校對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)實(shí)力有了顯著增強(qiáng)。目前各地已有多所高校針對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的需要，在旅游管理專業(yè)下設(shè)置了鄉(xiāng)村旅游方向，在學(xué)歷教育層面使鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的學(xué)科背景走上了專業(yè)化的道路。同時(shí)，高校不斷整合與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的科研領(lǐng)域的資源，并且不斷挖掘科研潛力，通過承攬鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目課題的研究工作、鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的策劃與規(guī)劃和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游創(chuàng)新、企業(yè)管理等專業(yè)成果的轉(zhuǎn)化等，及時(shí)為鄉(xiāng)村旅游業(yè)提供專業(yè)咨詢和服務(wù)，不斷加速科技成果的有效轉(zhuǎn)化，從而為鄉(xiāng)村旅游業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展所需要的技術(shù)支撐提供了保障。

3.3 高校的人才優(yōu)勢(shì)

高校擁有大量長期從事教學(xué)科研工作的優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)，知識(shí)水平和綜合素質(zhì)相比社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教師而言，服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游業(yè)的責(zé)任感與專業(yè)能力更強(qiáng)。從事培訓(xùn)的教師專業(yè)背景涵蓋了旅游管理、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、園藝花卉、建筑規(guī)劃、企業(yè)管理等鄉(xiāng)村旅游業(yè)的各個(gè)方面。穩(wěn)定高效的科研隊(duì)伍能為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和個(gè)人提供政策法律咨詢、科技信息服務(wù)等方面的幫助，有利于解決與鄉(xiāng)村旅游業(yè)相關(guān)的問題。參與鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)工作，可以充分發(fā)揮高校在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)中的核心作用，借助高校的人才優(yōu)勢(shì)對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員開展專門的知識(shí)和技能教育，從而改善鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的知識(shí)和技能結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的合格人才，為我國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展提供人才保障。

3.4 高校的政策優(yōu)勢(shì)

在多個(gè)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較快的地區(qū)，政府已經(jīng)將高校作為鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的重要力量，并根據(jù)區(qū)域發(fā)展的特點(diǎn)和各個(gè)高校的實(shí)際情況，建立了由政府旅游主管部門、教育主管部門、相關(guān)高校、行業(yè)協(xié)會(huì)等共同組成的鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)體系，并定期組織高校教師對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，包括政府機(jī)關(guān)、企業(yè)管理者和普通從業(yè)人員等。高校可以綜合利用自身資源，與旅游、農(nóng)業(yè)、科技等部門合作開展系統(tǒng)性的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)工作，進(jìn)行有針對(duì)性、實(shí)用性的鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)。同時(shí)不斷探索高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)工作的有效途徑，從而不斷提高農(nóng)村人力資源開發(fā)工作的實(shí)際效果[5]。

4 高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的策略

高校要做好鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的工作，關(guān)鍵是要加強(qiáng)高等教育與鄉(xiāng)村旅游職業(yè)教育之間的銜接。在高校建設(shè)有針對(duì)性的鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)并形成合格的培訓(xùn)教師隊(duì)伍，按照行業(yè)需要選擇完善培訓(xùn)課程體系，編寫接受培訓(xùn)者理解度較好的培訓(xùn)教材，建立科學(xué)合理的考核制度和信息反饋機(jī)制，建立健全鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的資源投入機(jī)制，以確保鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)有較大的提高；合理建設(shè)安排培訓(xùn)方式和培訓(xùn)地點(diǎn)，將長、中、短期的定點(diǎn)培訓(xùn)與現(xiàn)代遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)教育相結(jié)合，注重操作環(huán)節(jié)的實(shí)踐，建立完善的鄉(xiāng)村旅游業(yè)職業(yè)技能鑒定和執(zhí)業(yè)資質(zhì)考核制度，注意培訓(xùn)渠道、層次和形式的針對(duì)性，最終實(shí)現(xiàn)高校、培訓(xùn)對(duì)象、企業(yè)和政府共贏的局面。

4.1 功能定位方面

高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)不同于傳統(tǒng)的學(xué)科教育，其重點(diǎn)在于培養(yǎng)適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展所需要的實(shí)用技能人才，這決定了培訓(xùn)工作與普通高等教育功能定位的不同。培訓(xùn)教育的教學(xué)重點(diǎn)需要從理論教學(xué)轉(zhuǎn)移到實(shí)踐性教學(xué)上，教學(xué)過程包含校內(nèi)理論培訓(xùn)與校外實(shí)踐操作，為學(xué)員提供一個(gè)從理論到實(shí)踐的完整過程，最終實(shí)現(xiàn)被培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和人員所需要的培訓(xùn)效果。

4.2 運(yùn)行模式方面

當(dāng)前高校培訓(xùn)工作運(yùn)行模式過于偏重行政化，項(xiàng)目發(fā)包和資金投入都主要來源于政府。高校與企業(yè)、個(gè)人之間的直接培訓(xùn)渠道尚未完全建立，這對(duì)于高校培訓(xùn)工作的可持續(xù)發(fā)展較為不利，因此需要在符合培訓(xùn)要求的高校中大膽探索，建立市場(chǎng)化的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)運(yùn)行模式，包括培訓(xùn)的制度化管理和培訓(xùn)資金來源的多元化。例如高校專門成立鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)所，與區(qū)域內(nèi)的企業(yè)合作建立培訓(xùn)基金等。

4.3 培訓(xùn)體系方面

鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)工作與普通學(xué)歷教育相比，由于接受教育的對(duì)象不同、教育的目的和性質(zhì)也有所不同，高校在培訓(xùn)原則、基地內(nèi)涵建設(shè)、培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式等方面都需要和普通學(xué)歷教育有所區(qū)別，尤其是在培訓(xùn)的軟硬件建設(shè)方面，要將高校原有的實(shí)驗(yàn)室利用起來，將教師送往企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉。此外，培訓(xùn)內(nèi)容面向不同層次的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員時(shí)，要重視其針對(duì)性，特別要考慮到被培訓(xùn)者的文化層次、知識(shí)背景、所在崗位和年齡結(jié)構(gòu)。

4.4 保障措施方面

針對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才的培訓(xùn)工作是一項(xiàng)長期的系統(tǒng)性工程，不是由某一個(gè)高校單打獨(dú)斗就可以完成的，要將區(qū)域內(nèi)各類與鄉(xiāng)村旅游相關(guān)聯(lián)的高校納入培訓(xùn)工作的體系之中，例如農(nóng)業(yè)類高校的農(nóng)業(yè)種植和園林綠化專業(yè)；旅游類高校的景區(qū)管理、餐飲制作、客房服務(wù)專業(yè)；法律類高校的法律政策和法律援助專業(yè)等。這需要旅游主管部門、教育行政機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和社會(huì)團(tuán)體共同參與，制定完善的保障措施。

5 結(jié)語

高校參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)能夠開拓農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)渠道，推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，從根本上推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，培訓(xùn)本身也促進(jìn)了高校與政府、企業(yè)和社會(huì)團(tuán)體的交流合作，實(shí)現(xiàn)科研教學(xué)成果的應(yīng)用轉(zhuǎn)化，為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和高校帶來發(fā)展所需要的經(jīng)濟(jì)效益；為各高校提供教學(xué)科研實(shí)踐平臺(tái)和第一手的數(shù)據(jù)資料，進(jìn)一步推動(dòng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的研究和探索；為高校在校學(xué)生提供鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的實(shí)踐資源，保障農(nóng)村地區(qū)的人才資源儲(chǔ)備。由此，高校應(yīng)積極有效地參與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)工作。

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作者簡(jiǎn)介：張哲樂，（1975- ），男，漢族，四川成都人，副教授，碩士，主要從事鄉(xiāng)村旅游，旅游規(guī)劃方面的研究。

基金項(xiàng)目：①2012年四川省教育廳重點(diǎn)課題“高校培訓(xùn)基地建設(shè)研究”，項(xiàng)目編號(hào)：12SA058

中圖分類號(hào)：F590

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2096-0298(2015)05(a)-185-03