定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)要點(diǎn)分析

□胡明新

定量包裝商品是指以銷售為目的，在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量、體積、長(zhǎng)度、面積、計(jì)數(shù)標(biāo)注等標(biāo)識(shí)內(nèi)容的預(yù)包裝商品。定量包裝商品外包裝上標(biāo)注的凈含量，實(shí)質(zhì)上是定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該商品凈含量的明示擔(dān)保，標(biāo)注正確與否，直接影響著消費(fèi)者對(duì)該商品特性的識(shí)別，同時(shí)，凈含量的準(zhǔn)確與否，更直接影響著消費(fèi)者的切身利益。如標(biāo)注為100克的定量包裝商品，若實(shí)際凈含量為85克，則損害了消費(fèi)者的利益;若實(shí)際凈含量為115克，則損害了企業(yè)的利益。質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格按照《計(jì)量法》的規(guī)定，監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn)或銷售計(jì)量精準(zhǔn)的產(chǎn)品，以維護(hù)消費(fèi)者和企業(yè)雙方的權(quán)益，促進(jìn)社會(huì)公平公正、和諧穩(wěn)定。

一、檢驗(yàn)批次的確定

檢驗(yàn)的批次要到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)或者包裝現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè)。一旦確定檢驗(yàn)批次商品，就不得擅自變動(dòng)。例如質(zhì)監(jiān)工作人員到某超市進(jìn)行隨機(jī)抽查同一批次的十袋大米;質(zhì)監(jiān)工作人員對(duì)某超市的兩個(gè)批次的兩種品牌的袋裝大米進(jìn)行了抽樣稱重;質(zhì)監(jiān)部門共計(jì)抽查10家生產(chǎn)企業(yè)20個(gè)批次等。

如果檢驗(yàn)商品屬于大宗商品的，首先要按照同一批次同一位置進(jìn)行存放，之后再對(duì)同一批次的商品進(jìn)行分組，然后再進(jìn)行檢驗(yàn)。所謂的大宗商品就是指在制造商、進(jìn)口商、批發(fā)商以及零售商倉(cāng)庫(kù)存放的大量的定量包裝商品。

二、抽樣方法的確定

常用的抽樣方法主要有等距抽樣法、分成抽樣法和簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法?，F(xiàn)在主要說(shuō)一下簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法。簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法就是從多個(gè)單位的商品中隨機(jī)抽取一定數(shù)量的商品進(jìn)行檢驗(yàn)，一般用于零售現(xiàn)場(chǎng)的抽樣檢驗(yàn)。例如隨機(jī)抽樣10kg袋裝大米133件，涉及21個(gè)品牌，在質(zhì)監(jiān)工作人員的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量秤上稱重;隨機(jī)抽查了同一個(gè)批次的十袋大米等等說(shuō)法，都是隨機(jī)抽樣法。

三、凈含量標(biāo)注的檢驗(yàn)

凈含量標(biāo)注的檢驗(yàn)主要分單件商品標(biāo)注和多件商品標(biāo)注，本文主要對(duì)單件商品標(biāo)注進(jìn)行分析，單件商品標(biāo)注應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

(一)位置清晰明確。定量包裝商品包裝上一定要在顯著的位置上明確標(biāo)示凈含量。例如在某食品包裝袋上標(biāo)明凈含量是100克。又例如質(zhì)監(jiān)部門還提醒廣大市民，正規(guī)廠家生產(chǎn)的袋裝米，重量大都以5的倍數(shù)包裝，如10kg、15kg等;米袋上也會(huì)印有大米名稱、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、凈含量等。而經(jīng)銷商私自印刷的包裝袋質(zhì)量粗糙，標(biāo)注項(xiàng)目會(huì)不全。

(二)正確使用法定計(jì)量單位。一定要選擇正確的法定計(jì)量單位，這些在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》中明確規(guī)定了凈含量標(biāo)注中的法定計(jì)量單位選擇要求。

(三)凈含量標(biāo)注不得使用含糊詞語(yǔ)。凈含量的標(biāo)注一定要明確，不能含糊，不能使用“大于”、“小于”等標(biāo)示范圍的文字或符號(hào)來(lái)進(jìn)行標(biāo)注，有的商品包裝上出現(xiàn)凈含量控制誤差值，這是不允許和不應(yīng)該的。

四、凈含量的計(jì)量檢驗(yàn)

檢驗(yàn)的商品是多樣的，商品的存在形式也是不一樣的，一般來(lái)說(shuō)就分為冷凍商品的凈含量計(jì)量檢驗(yàn)、固液兩相商品的凈含量計(jì)量檢驗(yàn)和以體積標(biāo)注凈含量商品的計(jì)量檢驗(yàn)。對(duì)于以上這些商品，需注意以下幾個(gè)問(wèn)題:一是所謂的冷凍商品一定是處于冰點(diǎn)以下已經(jīng)凝固了的，因?yàn)橛行┥唐芳词固幱诒c(diǎn)以下，也仍然是液體狀態(tài)，這樣就不能劃為冷凍商品。二是肉類罐頭就屬于固液兩相商品，因?yàn)槌氐臅r(shí)候，罐頭內(nèi)的肉湯和油脂等也是處于凝固的狀態(tài)，一旦加熱，就可以將肉和肉湯、油脂分離出來(lái)，但是分離出的液體內(nèi)的湯和油脂在進(jìn)行測(cè)量的時(shí)候，油脂是作為固體處理的，算到要測(cè)量的固體的凈含量中。三是以體積標(biāo)注凈含量商品，在測(cè)量時(shí)候要考慮溫度，一般要求溫度應(yīng)在二十?dāng)z氏度的條件下進(jìn)行，溫差允許的范圍是正負(fù)二攝氏度。

五、檢驗(yàn)結(jié)果的評(píng)定

(一)標(biāo)注的評(píng)定。以下情形如果有一樣發(fā)生了，則被視為凈含量標(biāo)注不合格:商品包裝上沒(méi)有在顯著的位置上清晰、準(zhǔn)確地標(biāo)注凈含量;沒(méi)有使用正確的法定計(jì)量單位;多件商品包裝的，沒(méi)有對(duì)單一商品進(jìn)行凈含量標(biāo)注，包裝內(nèi)商品的件數(shù)和總凈含量沒(méi)有標(biāo)注。

(二)凈含量的評(píng)定。單件可以允許有一點(diǎn)偏差，但整批的實(shí)際平均含量一定要大于或等于標(biāo)注的凈含量。比如某產(chǎn)品一箱20袋裝，標(biāo)識(shí)凈含量是100g，那么，單袋允許最大有4.5g的偏差，而整箱必須大于或等于20*100g=2000g。單件判定的話，凈含量負(fù)偏差在附表3規(guī)定的范圍為合格，即允許負(fù)偏差;批量定量包裝產(chǎn)品的凈含量檢測(cè)則需按JJF1070的規(guī)定檢測(cè)，除單件凈含量負(fù)偏差必須在規(guī)定范圍內(nèi)外，其平均凈含量偏差不允許為負(fù)，否則為不合格。每種產(chǎn)品都有正負(fù)值，要在規(guī)定的范圍內(nèi)，但每批產(chǎn)品實(shí)際平均凈含量應(yīng)不低于標(biāo)注凈含量。單個(gè)樣品允許有負(fù)偏差，一般抽樣都不是只抽一個(gè)樣，多個(gè)樣品平均值不能出現(xiàn)負(fù)偏差。

用抽樣的方法評(píng)定一個(gè)檢驗(yàn)批的定量包裝商品，應(yīng)當(dāng)按照本辦法附表4中的規(guī)定進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)和計(jì)算。樣本中單件定量包裝商品的標(biāo)注凈含量與其實(shí)際含量之差大于允許短缺量的件數(shù)以及樣本的平均實(shí)際含量應(yīng)當(dāng)符合本辦法附表4的規(guī)定。比如產(chǎn)品重量是250g，這個(gè)凈含量在出廠檢驗(yàn)報(bào)告中可以小于250g(在允許短缺量范圍內(nèi))嗎?根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》，單個(gè)樣本的值可以小于250g，但不能小于2倍允許短缺量即232g，且所抽取樣本量(就是一批產(chǎn)品中抽來(lái)檢驗(yàn)的那些產(chǎn)品)的平均值一定要大于250g。

六、結(jié)語(yǔ)

總之，對(duì)每次監(jiān)督抽查中不合格的定量包裝商品生產(chǎn)和銷售企業(yè)，各地質(zhì)監(jiān)局需要求所在地的市縣區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和市屬開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，依據(jù)《計(jì)量法》和《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定給予相應(yīng)的處理;責(zé)令限期改正，期限為一個(gè)月。同時(shí)也要求各縣市區(qū)質(zhì)監(jiān)局和市屬各開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)分析會(huì)，幫助各生產(chǎn)企業(yè)分析原因，組織復(fù)查，復(fù)查檢測(cè)應(yīng)委托有能力的計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)進(jìn)行。

［1］國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號(hào).定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

［2］韓文平.以體積標(biāo)注凈含量商品的幾種計(jì)量檢驗(yàn)方法的比較［J］.中國(guó)計(jì)量，2008

［3］肖賀.對(duì)定量包裝商品的計(jì)量檢驗(yàn)問(wèn)題探討［J］.黑龍江科技信息，2013