用科技寫就高原生態(tài)農(nóng)牧新篇章

文/本刊記者 羅曉慶

用科技寫就高原生態(tài)農(nóng)牧新篇章

文/本刊記者 羅曉慶

攝影/何林隆

五月底，來到松潘縣，正值高原告別了寒冷冬季，一派生機盎然。城里來往的車輛鳴笛聲不斷，不同膚色的游客不時閃現(xiàn)，很是熱鬧。草原上，黑色的牦牛信步吃草，藏綿羊成群結(jié)隊活動，萬畝中藥材基地已經(jīng)綠意盎然，生豬標(biāo)準化養(yǎng)殖示范基地技術(shù)人員正在細心照顧豬崽……

地處岷江發(fā)源地的松潘屬于國家重點生態(tài)功能保護區(qū)，工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展受到制約，加之汶川地震帶來的損害，松潘震后經(jīng)濟發(fā)展路途艱難。如今這番生機勃勃的圖景，松潘是如何繪就的？

在改善民生問題上，松潘給出的答案是：圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，著力打造有機種植農(nóng)業(yè)和健康養(yǎng)殖畜牧業(yè)“兩張名片”，實施萬畝蔬菜、萬畝中藥材、萬頭商品牛、萬頭商品豬基地 “四萬工程”建設(shè)，努力將松潘建成阿壩州重要的高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地和最大的農(nóng)畜產(chǎn)品加工集中區(qū)。

在將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益的路上，松潘縣正在積極理性地探索增收富民的特色效益農(nóng)牧業(yè)之路。

小生產(chǎn)到現(xiàn)代化，畜牧業(yè)蝶變升級

從岷江源頭往回行駛大約半個小時，就可以看到距離岷江源景點最近的川主寺鎮(zhèn)川盤村，沿路兩邊是廣闊的毛兒蓋大草原，仰頭可見不遠處聳立的雪山，一幅宏大秀美的高原生態(tài)風(fēng)光畫就這樣展現(xiàn)在你面前。走進鎮(zhèn)里，水泥路面整齊有致，文化風(fēng)味濃厚的藏寨樓房自然排列，房前屋后都有整齊的籬笆圍欄，隨處可見飄揚的五彩經(jīng)幡。

近年來，川盤村通過牧民定居計劃行動、“三百”示范工程的實施建設(shè)，現(xiàn)在已經(jīng)打造成為一座極具民族特色、基礎(chǔ)設(shè)施完善的現(xiàn)代化高原藏寨。

據(jù)川盤村村長夏郭介紹：“村子里農(nóng)戶2007年前后陸續(xù)定居在這里，不再像過去那樣過逐水草而居的游牧生活了?！毕墓€帶著我們參觀了他的二層樓房，一層客廳寬敞別致，掛滿了代表吉祥如意的唐卡圖案，彩電、冰箱一應(yīng)俱全，屋外每家每戶房頂上都裝有太陽能熱水器的設(shè)備。

“原來一樓是牲畜住的地方，人住二樓，人都是跟牲畜一起生活，因為最怕冬天牲畜挺不過去凍死了?！彼f，“現(xiàn)在做旅游服務(wù)業(yè)，牧民住得好，吃得好，穿得好?！?/p>

松潘是四川省十個純牧縣之一，畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟的主要來源，是農(nóng)牧民生活的重要途徑。草原上有這種說法，夏長、秋肥、冬凍、春餓死。意思是冬天沒草吃了，牲畜熬不過冬天，春天一來，大批牦牛病死、餓死，給牧民造成很大損失。

為了保證牧民的生活來源穩(wěn)定，提高牦牛的出欄量，松潘縣依托項目資金，建設(shè)134公里牧道、25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站、64個牲畜防疫巷道圈、287個標(biāo)準化暖棚?！巴ㄟ^這些畜牧基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，可以提高牲畜抵御寒冬的能力。近幾年，每年減少冬春季節(jié)成年牲畜死亡1000多頭，挽回直接經(jīng)濟損失250余萬元?！彼膳丝h農(nóng)業(yè)畜牧和水務(wù)局副局長馬良璽告訴記者。

然而，在草原上，并不是養(yǎng)的牲畜越多越好。在阿壩州，天然草原有459萬公頃，松潘和若爾蓋、紅原、馬爾康等縣是四川牦牛肉的主產(chǎn)區(qū)。其中，松潘縣有天然草場517.89萬畝，可利用草場440.21萬畝，都面臨著退化、沙化、濕地干涸、牲畜過載的難題，幾乎難見歌中所唱的“風(fēng)吹草低見牛羊”的圖景。越來越矮的青草，既無法承受牛羊們每日的啃食，又無法承載人們對草原美景的期待。

如何在使草原得到有效保護的前提下，能夠向餐桌輸送更多的綠色食品，也能夠保證農(nóng)牧民增收呢？

首先，用技術(shù)手段，減少牲畜在春冬交替之際的死亡率。除了暖棚等技術(shù)設(shè)施，松潘還想辦法對草原的退化減產(chǎn)癥“下藥”，提高植被的覆蓋率。比如，建設(shè)人工草地，對天然草原進行改良，通過自然的技術(shù)手段補播品種好、品質(zhì)高、產(chǎn)量好的牧草種子等等。

其次，從人為的角度，松潘縣農(nóng)業(yè)畜牧和水務(wù)局將每戶的牧區(qū)進行分區(qū)，并用圍欄做標(biāo)記，調(diào)動老百姓對屬于自己的那塊草原牧區(qū)進行合理建設(shè)的積極性。同時，對牧民進行劃區(qū)輪牧的宣傳教育，讓牧民在自己的牧區(qū)進行有計劃的放牧，而不是亂牧，避免出現(xiàn)冬季牲畜沒草吃的現(xiàn)象。

還有部分牧區(qū)被化為禁牧區(qū)，依托國家草原生態(tài)保護項目建設(shè)的資金，松潘縣對不同形式保護草原生態(tài)的牧民進行直接補助。比如，禁牧區(qū)的牧民，每畝地一年可獲得六元補貼；根據(jù)牧民草原的實際載畜量，多出來主動淘汰或者賣掉的，每畝地補貼一元五角；此外，每個牧民家庭每年都可以獲得五百元的生產(chǎn)資料綜合補貼費。

“草好長，但也快不過每天牲畜的大口啃食。讓草原休養(yǎng)生息，減少牲畜的數(shù)量是必須的?！瘪R良璽說，要解決草原退化問題，一個關(guān)鍵的難題就是解決草越來越少，牲畜越來越多的問題。數(shù)十年來，草地的鮮草畝產(chǎn)量從300公斤下降到200公斤，足足下降了33.3%。

雖說是減畜，但也不能因此而減少牧民的收入。松潘縣的思路是對農(nóng)牧民進行市場化意識的引導(dǎo)，改變以前的小生產(chǎn)意識，促進傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

提高牧民的市場商品化意識，即提高牲畜的質(zhì)量而不是要求數(shù)量。比如引進一些優(yōu)良的牦牛品種和藏系綿羊的優(yōu)良基因，雜交進行改良，而不是隨意允許近親繁殖，導(dǎo)致品種質(zhì)量下降。為此，國家還設(shè)立了良種補貼96萬來鼓勵牧民改良品種。

“品種好了，賣價高，牧民們大多都比原來收入更高。”馬良璽認為，從小生產(chǎn)的自然經(jīng)濟意識向有所為的商品經(jīng)濟意識轉(zhuǎn)變，就不能不作為，牧民也會慢慢提高對草原治沙改土的意識，增強種草改草，改良牛種的主動性。有了這種意識，老百姓自己也會想依靠科技手段來增收致富。

目前，松潘縣畜牧業(yè)正在從傳統(tǒng)的自然生產(chǎn)方式向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，縣委、縣政府還通過引導(dǎo)村民自發(fā)建立合作社的方式，在技術(shù)、資金上給予一定的支持，建

立試點示范帶動老百姓逐漸過渡?！艾F(xiàn)在還是現(xiàn)代畜牧業(yè)的初級階段，還需要繼續(xù)努力。” 馬良璽感慨道。

據(jù)馬良璽透露，西南民大的專家與小金的養(yǎng)殖戶聯(lián)合研發(fā)，已經(jīng)攻破牦牛、藏綿羊的圈養(yǎng)技術(shù)，現(xiàn)在第一個試點就在松潘。如果試點取得成功，松潘的牦牛肉產(chǎn)量將得到大幅提高，牧民的收入也會翻番。

“傳統(tǒng)的牦牛出欄至少要六到七歲。如果是圈養(yǎng)，周期時間將縮短一年半到兩年，專家認為，圈養(yǎng)的牦牛肉質(zhì)略優(yōu)于天然草場放牧的肉質(zhì)?！彼f，牲畜的生活環(huán)境舒適了，吃的也是精飼料，肉質(zhì)更嫩，優(yōu)于天然放牧風(fēng)吹雨淋的牲畜。尤其是四月初，牧草青黃不接的時候，圈養(yǎng)的牦牛、藏綿羊的膘情或能趕上過去一年中牲畜最好的時候，甚至更好。從另一個方面說，這也將利于整個草原的生態(tài)環(huán)境保護。

松潘縣岷江鄉(xiāng)北寶村村支書劉永兵在查看羌活和苗木 攝影/何林隆

“四萬基地”，撬動縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟

民之大事在于農(nóng)。在生態(tài)立縣的原則下，高原農(nóng)田也要順勢逐漸退耕還林、還草。在此基礎(chǔ)上，松潘如何多渠道促進農(nóng)民增收？

2015年，松潘縣以“四萬”工程為抓手，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)，將在著力發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)的路徑上跨越發(fā)展。

走進位于松潘縣岷江鄉(xiāng)北定村羌活種植基地，可看到近處100多畝地上的細葉羌活綠葉舒展，暖棚的種苗也已經(jīng)拔土而出，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶在地里小心謹慎地除草、種植種苗，不同品種的羌活在農(nóng)戶們的呵護下呈現(xiàn)出一派生機。

“以前，村子里的人都靠上山挖野生羌活來賺錢，時間一久，野生羌活都絕代了，沒有了，村民就沒有活路了?！?006年，村支書劉永兵意識到這一點，便開始琢磨發(fā)動村民自己種羌活，以找到增收的路子。然而，因為村民對羌活的生長習(xí)性不熟悉，加上缺乏栽種經(jīng)驗，在馴化野生羌活、移栽上一直失敗。直到2012年，劉永兵在自家?guī)资€土地上移栽的羌活終于培育成功。

自那時起，在劉永兵的帶動下，越來越多的村民開始自種羌活，并聯(lián)合鄰近的幾個村，成立了專業(yè)合作社。

“羌活三四年就能成熟，能給當(dāng)?shù)乩习傩諑砻磕昝慨€兩萬多的收入。有企業(yè)來收，我們都不敢簽合同，他們的需求太大了。我們產(chǎn)量還太少?！睋?jù)劉永兵介紹，羌活既是一種名貴中藥材，又是一種食品用料。今年已經(jīng)有好幾家制藥企業(yè)來談合作，足見市場需求非常大。

劉永兵表示，未來，在羌活市場開發(fā)方面，還會引進加工企業(yè)對羌活進行粗加工，提高羌活的市場價值。目前，北定村人工種植的羌活經(jīng)過相關(guān)部門檢測已達到國家藥用標(biāo)準，在一定程度上彌補了中藥材市場羌活匱乏的遺憾。

“每畝產(chǎn)量在1200公斤左右，一斤13塊，每畝羌活還將為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來三萬元左右的經(jīng)濟效益?！彼a充說，在種植羌活的同時，村民因擔(dān)憂泥石流，在基地周圍還種滿了松樹苗。細葉羌活只能在海拔2600米的山上生長，種植羌活既解決了農(nóng)戶就地就業(yè)、增收的問題，又帶來了一定的生態(tài)效益。當(dāng)?shù)卮迕駧缀醢厌航l(xiāng)高半山的荒地都利用了起來。

“不出門就賺錢了，同時又兼顧了保護生態(tài)環(huán)境，另一方面又保護了野生羌

活的生長環(huán)境?！眲⒂辣毖?，雖然有五年的嘗試特別艱辛，但所幸的是堅持了下來?，F(xiàn)在岷江鄉(xiāng)種植的中藥材已經(jīng)達到上千畝，其中包括羌活、黨參等藥材。這些都要歸功于這位年過五十知天命的村支書近十年的努力。

目前，北定村的中藥材種植專業(yè)合作社自籌資金30多萬元，大面積種植羌活幼苗，利用荒山荒坡建成規(guī)模達730多畝的羌活種植基地。近兩年，該合作社還免費向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶分發(fā)幼苗，大力推廣。

“一些住在山上的貧困戶，我們就發(fā)給他們一些苗子，過兩年，你就眼看著他們生活好起來了?！眲⒂辣吲d地說。

作為2014年《松潘縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014—2020）》中“一場、一區(qū)、一基地”目標(biāo)（“一場”即萬頭商品豬生產(chǎn)銷售基地，“一區(qū)”即萬畝中藥材產(chǎn)業(yè)基地，“一基地”即萬畝有機蔬菜示范基地）中的“一區(qū)”，北定村的羌活種植對松潘縣農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了示范引領(lǐng)的積極作用。

在松潘縣山巴鄉(xiāng)上磨村的飛機壩上，同樣也是充滿活力的景象。飛機壩上的優(yōu)質(zhì)蔬菜標(biāo)準化核心示范基地，建設(shè)規(guī)模有500多畝，以荷蘭豆、法國水果蘿卜、高山娃娃菜、荷蘭菠菜、生菜等為主要生產(chǎn)品種，無公害蔬菜直送大成都地區(qū)的餐桌。飛機壩位于九黃機場至川主寺鎮(zhèn)之間，交通位置優(yōu)越，如今其蔬菜產(chǎn)品已經(jīng)銷往全國，聲名遠播。

“過去老百姓種植諸如土豆、小麥、胡豆等大田作物，價值低，一年下來每畝就幾百塊錢，如果再除去人工費，基本虧本。所以我們鼓勵村民改種經(jīng)濟作物，比如萵筍、藍莓等蔬菜水果?！彼膳丝h農(nóng)業(yè)畜牧和水務(wù)局副局長馬良璽告訴記者，因為高原蔬菜成熟晚，當(dāng)內(nèi)地蔬菜已經(jīng)上市時，高原上的蔬菜剛剛種下，時間差就是增收致富的新方式。尤其是萵筍，一年就收，很受老百姓歡迎。

近年來，松潘縣大力推進特色效益農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，建有“三木”藥材等特色種植基地10萬余畝，松潘蔥、萵筍、茶葉等無公害農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品分別通過部級、省級認證。此外，還引進范思托生物科技有限公司，大力推廣種植高品質(zhì)有機高原藍莓，遠銷國內(nèi)外。松潘農(nóng)業(yè)經(jīng)濟整體水平和效益都得到極大提升。

2014年，松潘縣大力推進萬畝優(yōu)質(zhì)蔬菜、萬頭商品牛、萬頭商品豬、萬畝中藥材“四萬基地”建設(shè)。如今的松潘，已初步形成以蔬菜、中藥材、食用菌和生豬、肉牛等為主導(dǎo)的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，讓農(nóng)牧民群眾的腰包鼓了起來。數(shù)據(jù)就是有力證明，2014年，松潘縣全年實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4.6億元，增長5.6%。

松潘縣靖夷堡養(yǎng)殖專業(yè)合作社 攝影/何林隆

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)阿壩州第一個農(nóng)畜深加工園區(qū)

“我們縣有原料，就是缺乏加工和包裝，現(xiàn)在大都是民間作坊。缺乏深加工的龍頭企業(yè)是我們農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。沒有龍頭企業(yè)帶動發(fā)展，就難以實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的跨越式發(fā)展。比如高素質(zhì)的人才、管理方式等都需要龍頭企業(yè)來帶動?！瘪R良璽說。

松潘處于川西北高原地區(qū)，生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)基地及配套設(shè)施都稍顯落后，產(chǎn)業(yè)鏈短，發(fā)展后勁不足，規(guī)模效應(yīng)沒有形成。絕大部分加工業(yè)主體仍處于低水平的以家庭小作坊為主要生產(chǎn)方式的初級階段，企業(yè)技術(shù)裝備落后，加工鏈條短，精深加工程度低，產(chǎn)品品種單一，生產(chǎn)過程無章可循，更談不上按照標(biāo)準化組織生產(chǎn)。企業(yè)的市場開拓與經(jīng)營能力弱，資金、人才明顯缺乏。

松潘縣畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)雄厚，產(chǎn)值較大，但主要集中在以牦牛等畜產(chǎn)品的粗加工上，普遍存在企業(yè)規(guī)模小，沒有充分利用畜牧產(chǎn)品副產(chǎn)物擴大產(chǎn)品體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，導(dǎo)致牦牛、藏系綿羊的皮、毛、骨、血等副產(chǎn)物利用率極低，產(chǎn)品附加價值不高，畜牧綜合價值無法真正體現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)同樣缺乏。

2015年，松潘縣針對此問題，一面招商引資，一面大力扶持當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，包裝儲備和大力引進優(yōu)質(zhì)蔬菜、特色小水果和道地中藥材生產(chǎn)加工等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目，促使企業(yè)盡快做大做強，增強自主創(chuàng)新和經(jīng)營管理能力。以青稞系列產(chǎn)品為重點，扶持和培育一到兩家有規(guī)模、有品牌、有市場的農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)。

“因為松潘在阿壩州的地理位置優(yōu)勢，上行下達，位于九黃線上。基于區(qū)位優(yōu)勢，阿壩州在松潘縣規(guī)劃了一個面向全州農(nóng)畜產(chǎn)品集中深加工的園區(qū)。”據(jù)馬良璽介紹，根據(jù)阿壩州委、州政府的規(guī)劃，松潘縣將用五年左右時間，重點建設(shè)完善四川青藏高原農(nóng)畜產(chǎn)品加工園，推進松潘跨越發(fā)展、改善民生?！皩脮r，就連牦牛血清都能加工成商品?！彼f。

依據(jù)規(guī)劃，“四川青藏高原農(nóng)畜產(chǎn)品加工集中區(qū)”建成后，園區(qū)本身具備全州畜產(chǎn)品生產(chǎn)、精深加工、展示銷售等功能，必將極大提升松潘縣生態(tài)畜產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，市場前景十分廣闊。（責(zé)任編輯/羅曉慶 設(shè)計/張籍勻）