高職醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項目教學(xué)法的探討

王海燕

（山東協(xié)和學(xué)院，山東濟南250109）

高職醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項目教學(xué)法的探討

王海燕

（山東協(xié)和學(xué)院，山東濟南250109）

隨著高職院校課程改革的不斷深入，項目教學(xué)法越來越多地應(yīng)用到很多學(xué)科的教學(xué)過程中。醫(yī)用化學(xué)集理論性、實踐性和應(yīng)用性于一體，教學(xué)中運用項目教學(xué)法具有更明顯的優(yōu)勢?，F(xiàn)對高職醫(yī)學(xué)院校醫(yī)用化學(xué)課程中應(yīng)用項目教學(xué)法進(jìn)行探討。

項目教學(xué)法；醫(yī)用化學(xué)；職業(yè)能力

1　問題的提出

美國醫(yī)學(xué)家諾貝爾獎得主Kornberg A教授說過：“人類的形態(tài)和行為……都是各負(fù)其責(zé)的化學(xué)反應(yīng)來決定的……生命的許多方面都可用化學(xué)語言來表達(dá)，這是一個真正的化學(xué)語?！保?］今天，醫(yī)學(xué)的研究已經(jīng)深入到分子水平，醫(yī)學(xué)與化學(xué)的關(guān)系越來越密切。醫(yī)用化學(xué)已是醫(yī)學(xué)類高職院校臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)專業(yè)等的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程生物化學(xué)、藥理學(xué)等課程的基礎(chǔ)。但眾多調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職醫(yī)學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)較為薄弱，且醫(yī)用化學(xué)的教學(xué)方法陳舊，學(xué)生普遍對其重要性認(rèn)識不足，造成學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，課堂教學(xué)效果較差［2］。針對高職院校學(xué)生的特點，與醫(yī)學(xué)各專業(yè)緊密聯(lián)系，在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項目教學(xué)法，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。

2　項目教學(xué)法的概念及優(yōu)勢

2.1項目教學(xué)法的概念

項目教學(xué)法是將某一學(xué)科體系的知識內(nèi)容轉(zhuǎn)化形成不同的教學(xué)項目，在教學(xué)過程中，師生通過一個完整項目的實施過程而進(jìn)行的教學(xué)活動，從而實現(xiàn)利用完整項目進(jìn)行教學(xué)的目的。在職業(yè)教育中，項目是指生產(chǎn)一件具體的、具有實際應(yīng)用價值的產(chǎn)品或完成一件可展示的作品（方案、圖紙等）。

目前，項目教學(xué)法已是教育界廣泛認(rèn)可的一種教學(xué)法，它以建構(gòu)主義理論為依據(jù)，以學(xué)生為主體，以能力為本位，以客觀的貼近實際應(yīng)用的若干項目為中心，通過具體項目的設(shè)計與制作，引導(dǎo)學(xué)生主動去完成任務(wù)，在項目完成的過程中，將相關(guān)理論知識的教學(xué)與實踐動手能力的提高有機地結(jié)合在一起的新型教學(xué)方式［3］。項目教學(xué)法的載體是項目，從項目的確定和計劃到項目的實施和評價，都始終圍繞項目進(jìn)行［4］。其最大的特點是實踐性強，實現(xiàn)了將課本的理論知識與實踐教學(xué)的有機結(jié)合，使學(xué)生的積極性主動性得到充分發(fā)揮，從而提高了學(xué)生的動手實踐能力，提高了學(xué)生自主分析問題的能力，這正符合高職院校辦學(xué)的要求。

2.2在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項目教學(xué)法的優(yōu)勢

醫(yī)用化學(xué)是一門集理論性、實踐性和應(yīng)用性于一體的學(xué)科，教學(xué)中運用項目教學(xué)法具有更明顯的優(yōu)勢。首先，項目教學(xué)法能實現(xiàn)醫(yī)用化學(xué)知識與實際操作的相互融合，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生參與醫(yī)用化學(xué)學(xué)習(xí)的主動性，體現(xiàn)“做中學(xué)”的理念；其次，項目教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神與協(xié)作能力，加強合作學(xué)習(xí)，能有效提高學(xué)生的職業(yè)能力；第三，項目教學(xué)改變了師生的角色定位，使教師從知識的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的指導(dǎo)者和知識構(gòu)建的促進(jìn)者，學(xué)生從受教育者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)者和知識構(gòu)建的實踐者。項目教學(xué)中師生角色的合理定位，有利于建立新型的師生關(guān)系，既提高教師隊伍的素質(zhì)，又提高學(xué)生的綜合能力［5］。

在教學(xué)中采用項目教學(xué)法，既能擺脫傳統(tǒng)教學(xué)法中以課本為載體的被動學(xué)習(xí)的局面，又能有效提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心。

3　項目教學(xué)法在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

3.1在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項目教學(xué)法應(yīng)注意的問題

（1）項目的設(shè)計以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)。高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)實用型人才，高職院校醫(yī)用化學(xué)的教學(xué)要體現(xiàn)“必需，夠用”的原則，為專業(yè)課程教學(xué)服務(wù)。采用項目教學(xué)法，項目的設(shè)計應(yīng)圍繞專業(yè)方向和培養(yǎng)目標(biāo)，要求能體現(xiàn)實際工作環(huán)境的特點。項目的開發(fā)過程按實際工作的流程進(jìn)行，項目的設(shè)計應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生完成實際工作任務(wù)的職業(yè)能力為目標(biāo)，從而增強學(xué)生的就業(yè)能力。

（2）設(shè)計貼近實際的項目任務(wù)。項目設(shè)計最重要的是實踐性，并要有清晰的工作任務(wù)說明，以保證學(xué)生可操作，并有收獲。項目內(nèi)容貼合實際是項目教學(xué)的一個顯著特點，可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能體現(xiàn)學(xué)生就業(yè)崗位的需求。

如在學(xué)習(xí)配位化合物時設(shè)計項目“飲用水硬度的測定”，該項目可分解為日常飲用水的成分、配位化合物、配位滴定法原理、水中Ca、Mg離子的含量測定等若干子項目。這些項目的實施，豐富了教材中的知識內(nèi)容，使相關(guān)較為復(fù)雜的知識變得簡單，易于學(xué)生掌握，同時增強了其操作技能，提高了自身的綜合能力。

（3）項目設(shè)計要充分考慮學(xué)生的實際需要。在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)過程中使用項目教學(xué)法，項目的設(shè)計要適應(yīng)學(xué)生現(xiàn)有的能力和心理需要。項目設(shè)計的難易度要適中，否則學(xué)生積極性會降低。

在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)過程中采用項目教學(xué)法，可結(jié)合學(xué)生的專業(yè)進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的分解，從而形成了若干能夠進(jìn)行操作的項目，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)醫(yī)用化學(xué)的興趣?？蓪⑨t(yī)用化學(xué)課程內(nèi)容設(shè)立為7個項目模塊，即溶液和膠體、配位化合物、醇酚、醛酮、羧酸及衍生物、脂類和糖類、雜環(huán)化合物和生物堿，并在每個項目模塊下設(shè)相應(yīng)的任務(wù)。如在醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)講授溶液時，設(shè)置項目“配制緩沖溶液”；講授配位化合物時，設(shè)置項目“自來水硬度檢測”；在臨床專業(yè)講授醛和酮時，設(shè)置項目“診斷糖尿病”；在中藥專業(yè)講羧酸及衍生物時設(shè)置項目“阿司匹林的制備”；講授生物堿時設(shè)置項目“從茶葉中提取咖啡因”。

在各項目實施過程中，學(xué)生通過翻閱課本、查找資料等方法，學(xué)習(xí)掌握課程要求的理論知識和實驗技能，通過相互協(xié)作共同完成項目。學(xué)生在項目實踐過程中，理解并掌握了知識和技能，從而培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。教師應(yīng)根據(jù)任務(wù)的情況，安排好教學(xué)內(nèi)容，使得任務(wù)之間相互關(guān)聯(lián)，任務(wù)的完成過程呈現(xiàn)“螺旋式”上升，便于學(xué)生對所學(xué)知識有一個系統(tǒng)的理解和認(rèn)識。

（4）項目設(shè)計的程序。項目設(shè)計應(yīng)能夠使學(xué)生在獨立完成項目的過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、提高技能。在項目實施過程中，教師的講解要精煉，項目任務(wù)確立后，引導(dǎo)學(xué)生分析任務(wù)并提出問題→在班級建立項目開發(fā)小組→推選小組負(fù)責(zé)人→制訂工作計劃→確定小組成員合作的形式→進(jìn)行各成員的工作任務(wù)分配→確定工作步驟和程序。

3.2醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中項目教學(xué)法的實施案例

以“從茶葉中提取咖啡因”為例討論項目教學(xué)法的設(shè)計及實施過程。

（1）分析項目任務(wù)，提出問題。在學(xué)生學(xué)習(xí)了生物堿后提出項目“從茶葉中提取咖啡因”，教師就要適時引導(dǎo)學(xué)生對這個項目進(jìn)行分析，分解成若干個任務(wù)。任務(wù)分解的過程其實就是學(xué)生分析問題、提出問題的過程。

在分析此項目時，教師啟發(fā)學(xué)生討論歸納生物堿的性質(zhì)、生物堿的一般提取方法，并引導(dǎo)學(xué)生查閱資料來了解咖啡因的特點和提取方法。通過本項目任務(wù)的分解，學(xué)生對生物堿知識有了整體的把握，同時對生活中常見的茶葉中的咖啡因也有了感性認(rèn)識。

（2）小組成員分工與合作。首先，小組成員根據(jù)項目“從茶葉中提取咖啡因”進(jìn)行任務(wù)分工，分別承擔(dān)生物堿咖啡因相關(guān)資料查閱、生物堿提取方法學(xué)習(xí)、實驗材料準(zhǔn)備、共同實驗、實驗報告分析等任務(wù)；其次，明確小組成員之間的合作形式，在該項目完成過程中，各小組成員記錄遇到的問題，并共同進(jìn)行協(xié)作和探究。

（3）確定工作步驟和程序。根據(jù)“從茶葉中提取咖啡因”項目任務(wù)的分解，在明確小組成員的任務(wù)分工和進(jìn)度要求以及項目的總體進(jìn)度的基礎(chǔ)上，確定工作步驟和程序。第一步，小組根據(jù)主題“從茶葉中提取咖啡因”搜集資料，包括文字、圖片等素材；第二步，生物堿提取方法學(xué)習(xí)（可通過視頻資料學(xué)習(xí)）；第三步，分析咖啡因的性質(zhì)，選擇相應(yīng)的提取方法；第四步，進(jìn)行實驗；第五步，實驗分析、總結(jié)。

通過這些項目的訓(xùn)練，學(xué)生不僅深入了解到咖啡因的基本性質(zhì)，而且還全面了解了生物堿的性質(zhì)特點，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生團結(jié)協(xié)作與解決問題的能力。

4　存在的問題與不足

在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中采用項目教學(xué)法，為課堂教學(xué)指明了新的方向，讓醫(yī)用化學(xué)知識在學(xué)生的課堂實踐過程中被輕松獲得。同時，在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)過程中實施項目教學(xué)法，能夠提高課堂教學(xué)效果，實現(xiàn)高職教育目標(biāo)，解決高職院校職業(yè)崗位要求與醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)的矛盾。但項目教學(xué)法更適合于實踐性較強的課程，理論知識點相對集中的課程內(nèi)容可以結(jié)合相應(yīng)專業(yè)的特點開展項目教學(xué)。在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中實施項目教學(xué)法，教師應(yīng)做到深入剖析教材，根據(jù)實際來設(shè)計適合學(xué)生的項目教學(xué)，如果只是簡單照搬，只會適得其反，不利于教學(xué)的進(jìn)行。

［1］陳常興.醫(yī)用化學(xué)［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，2014.

［2］王海燕.民辦高職院校醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)改革的探討［J］.現(xiàn)代企業(yè)教育，2013（10）：304-305.

［3］蔣慶斌，徐國慶.基于工作任務(wù)的職業(yè)教育項目課程研究［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2005（22）：46-50.

［4］周劍鋒.高職電子商務(wù)實務(wù)課程項目化教學(xué)改革探索［J］.科技風(fēng)，2010（10）：12.

［5］楊文明.高職項目教學(xué)理論與行動研究［M］.北京：科學(xué)出版社，2008.

G424.1

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1671-1246（2015）22-0078-02