上海：日本冒險家的樂園？

孟莎美（印度）

家里小區(qū)樓下，突然開了一家門面不大的超市，除了中文名字之外，下面有一行日文。

眾所周知，上海超市多如繁星，恨不得每隔50米就有一家，各大國際連鎖巨頭競爭得你死我活，商品細分程度令人咋舌。一家無名無姓的小超市，憑什么敢在上海的黃金地段開出來？

終于找了一天空閑的時間，進去探了個究竟。

一進門，就是一圈“自營農(nóng)場有機蔬菜”。在家樂福等大超市，一“有機”，價格就翻好幾倍。我仔細看了下價簽，這里的“有機”居然很平價：一盒蔬菜、豆類基本10元上下，菜葉上還帶著一點泥土，農(nóng)場雞蛋12個20元，豬、牛、羊肉也是當天新鮮上柜，到了晚8點以后打8折。

跟店員聊了一會，才知道店主是個日本人，在中國食品安全事件頻發(fā)的數(shù)年前，果斷地在上海郊區(qū)自建農(nóng)場，運用日本的技術進行耕作和管理。在供應上海的外資超市一段時間后，現(xiàn)已決定自營超市，專門銷售自家有機菜和日本進口食品。

我意識到，這位日本農(nóng)場主不但敏銳地抓住了一個巨大的商機，而且找準了一個市場空白：平價的有機（放心）食品。與市面上大量定位雷同的超市相比，這樣清晰定位于細分市場的小超市，將有很大的勝算。

除此之外，更讓我吃驚的是，上海已經(jīng)日益成為“日本冒險家的樂園”——在上海的日本中小企業(yè)之多、服務市場之專業(yè)化，可能超過其他任何國家的企業(yè)。

有中國朋友前段時間帶我去體驗了一次日本藥石桑拿。據(jù)說這是起源于日本山形縣的一種桑拿形式——人躺在精選的有治療作用的礦石之上，高溫桑拿，每次15分鐘，每次去可視身體情況蒸3～5次。

這座據(jù)說是由在日多年的中國人開辦的中心，幾乎是把日本某山區(qū)的桑拿搬到上海某高檔飯店之中——地熱溫暖，纖塵不染，服務周到。除了桑拿房中國人進出時常常發(fā)出大力的關門聲以外，其余細節(jié)基本無懈可擊。

一位會說英文的中國顧客告訴我，他每周都來一次，每次蒸完都“身輕如羽毛”，再加上一個下午不看手機的輕松感，他已經(jīng)“來上了癮”。

在冬日陰冷的上海，我毫不奇怪這里會生意火爆。不用說，這又是一家摸準了中國人脈搏的“日式企業(yè)”。

在跨國企業(yè)“超國民待遇”不再的時代，未來的中國市場，也會是國際中小型企業(yè)發(fā)揮各自創(chuàng)造力的競技場。與上海素有歷史淵源又了解中國人需求，長于精細服務的日本“冒險家”，似乎已經(jīng)搶占了先機。