微生物肥對煙葉生長及產質量的影響

傅獻忠，葉曉青，陳雨峰　(.廣東省煙草南雄科學研究所，廣東南雄 5400；.深圳煙草工業(yè)有限責任公司，廣東深圳 58000)

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微生物肥對煙葉生長及產質量的影響

傅獻忠1，葉曉青2，陳雨峰2(1.廣東省煙草南雄科學研究所，廣東南雄 512400；2.深圳煙草工業(yè)有限責任公司，廣東深圳 518000)

摘要[目的]為了驗證微生物肥在煙草上的作用。[方法]采用田間試驗的方法，研究煙草專用復合微生物肥對煙株生長發(fā)育、煙葉產質量等方面的影響。[結果] 與對照相比，施用煙草專用復合微生物肥1 200和1 800 kg/hm2處理均可促進煙株移栽后50 d前的生長，經濟性狀增加。煙草專用復合微生物肥處理可以增加煙葉的總糖、還原糖、煙堿、糖堿比，降低煙葉的總氮、氮堿比，糖堿比、氮堿比更趨協(xié)調。施1 200 kg/hm2煙草專用復合微生物肥處理中部煙葉有香氣量增加、雜氣和刺激性減輕的趨勢；施1 800 kg/hm2煙草專用復合微生物肥處理上部煙葉有雜氣和刺激性減輕、余味變舒適的趨勢。[結論] 在廣東南雄煙區(qū)沙泥田施用定型煙草專用復合微生物肥有促進生長、提高產量和改善煙葉內在質量的趨勢。

關鍵詞微生物肥；煙葉生長；產質量

Effects of Micro-fertilizer on Growth, Yield and Quality of Tobacco Leaves

FU Xian-zhong1, YE Xiao-qing2, CHEN Yu-feng2(1.Nanxiong Science Institute of Guangdong Tobacco, Nanxiong, Guangdong 512400; 2. Shenzhen Tobacco Industry Co., LTD, Shenzhen, Guangdong 518000)

Abstract[Objective] The research aimed to verify the effects of micro-fertilizer on the tobacco. [Method] With the field trial, the effects of tobacco compound micro-fertilizer on the growth, yield and quality of the tobacco leaves were studied. [Result] Compared with the control, 1 200 kg/hm2and 1 800 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer could promote the growth before 50 days of tobacco transplantation and increase the economic traits. The treatments could increase the tobacco total sugar, reducing sugar, nicotine and ratio of sugar and alkali, decrease the total nitrogen and ratio of nitrogen and alkali, and ratio of sugar and alkali and ratio of nitrogen and alkali became more coordinate. 1 200 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer had the trend of the increase of aroma amount and the decrease of offensive odor and irritation in the middle section. 1 800 kg/hm2tobacco compound micro-fertilizer had the trend of the decrease of offensive odor and irritation and remaining taste were becoming comfortable. [Conclusion] In sandy-muddy field of Nanxiong tobacco area, Guangdong Province, the tobacco compound micro-fertilizer can promote the growth, increase the yield and improve the inherent quality of tobacco leaves.

Key wordsMicro-fertilizer; Growth of tobacco leaves; Yield and quality

生態(tài)條件中的土壤因素對煙葉香氣質、香氣量有重要影響。如何充分利用土壤資源中土壤母質(磷、鉀、鈣、鎂等元素)來提高煙葉品質，便是重要的研究領域[1]。近年來，有益微生物(肥料、菌)在煙草上的應用研究日益增多。煙田施用復合(混合)微生物肥料，利用固氮、解磷、解鉀菌的生命活動，增加土壤有效養(yǎng)分，提高煙草營養(yǎng)，可以充分利用土壤資源，提高煙葉品質。在廣東南雄煙區(qū)，以煙農常用的有機肥為對照，筆者開展了煙草專用復合微生物肥不同施用量試驗，研究其對煙株生長發(fā)育、煙葉產質量等方面的影響，為煙葉生產推廣煙草專用復合微生物肥提供參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗材料2014年，試驗安排在深圳煙草工業(yè)有限公司廣東省南雄市湖口基地單元科技示范園。供試土壤類型為沙泥田，pH 5.63，有機質2.449%，全氮0.137%，全磷0.046%，全鉀0.965%，水解氮132 mg/kg，速效磷25.6 mg/kg,速效鉀49.5 mg/kg。供試烤煙品種為粵煙98，由廣東省煙草南雄科學研究所提供。煙草專用復合微生物肥由定型生產廠家提供，有機質>30%，N、P2O5、K2O總養(yǎng)分>6%；煙草專用復合肥、硝酸鉀肥、硫酸鉀采用煙草公司定配肥料；豬糞、餅肥煙農自己購買。

1.2試驗設計設5個處理：T1 7 500 kg/hm2農家肥、600 kg/hm2花生麩肥(CK),施煙草專用復合肥675 kg/hm2、硝酸鉀225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2；T2煙草專用復合微生物肥600 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麩肥和7 500 kg/hm2農家肥)，其他肥料和數(shù)量同T1；T3煙草專用復合微生物肥1 200 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麩肥和7 500 kg/hm2農家肥)，其他肥料和數(shù)量同T1；T4煙草專用復合微生物肥1 800 kg/hm2(代替600 kg/hm2花生麩肥和7 500 kg/hm2農家肥)，其他肥料和數(shù)量同T1。每個處理3次重復。每個小區(qū)植煙60株。試驗田按照優(yōu)質煙生產規(guī)程進行田間管理、采收和調制。

1.3測定項目和方法

1.3.1有關生物學、生理指標的測定。在移栽后50 d、圓頂期，測定株(莖)高、節(jié)距、有效葉數(shù)、葉片長、寬等生物學性狀。同時，選取下部葉(自上而下第16片葉)、中部葉(自上而下第10片葉)、上部葉(自上而下第4片葉)，在采收前5 d液氮保存鮮樣帶回實驗室，立即分批、分次測定葉綠素含量。葉綠素含量的測定采用有機溶劑乙醇提取法。其他按常規(guī)方法。

1.3.2產質量調查。各小區(qū)單收單烤，按照GB/T2635-1992烤煙要求進行分級，計算產值；各處理取X2F、C3F和B2F煙葉樣品2 kg進行化學成分分析，水溶性糖YC/T 159-2002，鉀YC/T 217-2007，總氮YC/T 161-2002，總煙堿YC/T 34-1996，淀粉YC/T 216-2007；在各示范田取C3F和B2F各5 kg煙葉樣品，送深圳煙草工業(yè)有限責任公司進行外觀質量、化學成分分析和感官質量評吸。感官質量評判標準見表1。

1.4統(tǒng)計分析采用SPSS13.0軟件進行統(tǒng)計分析。

2結果與分析

2.1煙株農藝性狀在煙株移栽后50 d和圓頂期，分別調查各處理煙株株高、葉數(shù)、莖圍、葉片大小等生物學性狀，計算平均數(shù)。由表2可知，在煙株移栽后50 d，煙草復合微生物肥處理煙株株高、葉數(shù)、莖圍、葉片大小等生物學性狀均有比對照好的趨勢，主要表現(xiàn)在與對照相比，T2、T3和T4株高分別增加3.7、5.6、2.8 cm，葉長分別增長6.0、8.7、7.8 cm?？梢?，施煙草復合微生物肥均有促進煙株移栽后50 d前生長的趨勢，其中以T3最好，T2和T4次之，表明在一定范圍內效果有隨施用量的增加而增加的趨勢，超過一定范圍后促進煙株移栽后50 d生長的效果有降低的趨勢。這可能與微生物對氮的競爭有關。到圓頂期，煙草復合微生物肥處理煙株農藝性狀與對照基本相當，各處理沒有出現(xiàn)貪青晚熟或早衰的現(xiàn)象，符合優(yōu)質煙長勢、長相。

表1　感官質量評判標準

注：香型：清、清偏中、中偏清、中間香、中偏濃、濃偏中、濃香；工業(yè)可用性分為4個檔次：強(A)、較強(B)、中等(C)、較差(D)；濃度和勁頭不計入總分。

表2　不同微生物肥施用量移栽后50 d、園頂期煙株農藝性狀

注：移栽后50 d調查的是最大葉，圓頂期調查的是中部葉。采用SPSS13.0軟件進行方差分析，處理間差異不顯著，因字母相同不再標出。

2.2煙葉葉綠素含量葉綠素是葉綠體中的質體色素，是煙草葉片吸收光能進行光合作用的色素，是煙草生長發(fā)育必不可少的成分。由表3可知，各處理葉綠素含量大小順序為下部葉(第16片葉)>中部葉(第10片葉)>上部葉(第4片葉)。這與取樣時葉片的成熟度有關。取樣在采收前，而下部葉要適熟采收，此時葉綠素含量尚高；中部葉片要成熟時采收，故取樣時葉綠素含量較低；而上部葉片要充分成熟時采收，取樣時葉綠素含量就更低。從表3還可以看出，下部葉T2、T3、T4葉綠素含量分別比T1(CK)增加0.01、0.16、0.22 mg/g，有T4>T3>T2>≈T1(CK)的趨勢，其中T1與T2間差異較小，這可能是由于T2施用量較少，T3、T4逐漸增加，表明下部葉葉綠素含量有隨著復合微生物肥施用量的增加而增加的趨勢；中部葉片葉綠素的變化趨勢不明顯；上部葉(第4片葉)T2、T3、T4葉綠素含量分別比T1(CK)減少0.02、0.05、0.07 mg/g，有T4T3>T2>T1(CK)的趨勢。

2.3煙葉經濟性狀由表4可知，與對照相比，除600 kg/hm2煙草復合微生物肥處理產量稍低外，其他處理的相關經濟性狀有增加的趨勢。其中，T2、T3、T4產量增幅分別為-1.31%、1.7%、3.52%，產值增幅分別為18.96%、13.49%、16.77%，均價增幅分別為18.32%、16.98%、9.62%，上等煙比例增幅分別為23.41%、32.40%、40.56%，上中等煙比例增幅分別為15.75%、9.31%、3.35%，表明除T2外，施適量復合微生物肥有提高煙葉產量、均價、上等煙比例、上中等煙比例和產值的趨勢。

表3　不同處理對煙葉葉綠素含量的影響　mg/g

2.4煙葉化學成分由表5可知，施用復合微生物肥各處理中、上部煙葉的總糖、還原含量與對照相比均呈增加的趨勢，且隨著施用量的增加而增加。施用復合微生物肥各處理中部煙葉煙堿含量與對照相比均呈增加的趨勢；上部煙葉除T4外其他處理煙堿含量與對照相比呈增加的趨勢。施用復合微生物肥處理3個部位總氮與對照相比均呈下降的趨勢。施用復合微生物肥處理中、上部煙葉糖堿比與對照相比呈增加趨勢，更趨協(xié)調。施用復合微生物肥各處理中、上部煙葉與對照相比呈下降的趨勢，即施用煙草復合微生物肥各處理與對照相比有增加中、上部煙葉的總糖、還原糖、煙堿、糖堿比的趨勢，糖堿比更趨協(xié)調，有降低中、上部煙葉的總氮、氮堿比的趨勢，氮堿比更趨協(xié)調。

表4　不同處理煙葉的經濟性狀

表5　不同處理煙葉化學成分

2.5煙葉評吸質量由表6可知，兩個部位處理間感官得分均較接近。施用煙草復合微生物肥中部煙葉T3與對照相比香氣量和濃度增加，雜氣減輕，刺激性下降，表現(xiàn)最好；施用煙草復合微生物肥上部煙葉T2和T4感官指標與對照相比稍好，T4雜氣、刺激性、余味比對照好，但香氣量和濃度略差于對照。

表6　煙葉感官質量評價結果

3結論與討論

近年來，化肥的大量施用及不合理的耕作制度造成煙田土壤肥力下降，土壤微環(huán)境受到嚴重的破壞，煙葉產質受到嚴重的影響[2]。微生物肥料是指將土壤中的有益微生物分離出來，經選育擴大培養(yǎng)而制成的一類生物活性制劑。它具有調節(jié)植物生長、增加作物產量和改善作物品質、改良土壤、保護生態(tài)環(huán)境、減少污染等優(yōu)點[3]。微生物肥的機理是多方面的。它可以促進煙株生長發(fā)育，增強煙株生理代謝，增加煙葉香氣和鉀含量，提高煙葉產量和上等煙比例[4-5]；它可以提高烤煙葉片硝酸還原酶(NR)活性、葉綠素含量和根系活力，降低丙二醛含量，提高煙葉總糖、還原糖的含量以及還原糖與總糖的比值，還增加磷、鎂、鋅、鈣、鐵和銅的含量，改善煙葉品質[6]；它能夠顯著提高土壤供應養(yǎng)分的能力，激發(fā)土壤中氮素、磷素的釋放，增加烤煙煙葉中的鉀含量，降低煙堿含量[7]；它能夠有效提高煙株根系活力，促進根系生長發(fā)育，改善煙株大田長勢及各項農藝性狀[8]。研究表明，施用1 200和1 800 kg/hm2煙草復合微生物有機肥與對照相比有促進煙株移栽后50 d前生長的趨勢；經濟性狀與對照相相比有增加的趨勢，煙葉感官評吸質量有改善的趨勢；煙草復合微生物肥處理與對照相比有增加中、上部煙葉的總糖、還原糖、煙堿、糖堿比的趨勢，糖堿比更趨協(xié)調；煙草復合微生物肥處理與對照相比有降低中、上部煙葉的總氮、氮堿比的趨勢，氮堿比更趨協(xié)調。

從發(fā)展趨勢來看，微生物肥料在提高肥料利用率、改善土壤理化性質、改善產品質量方面有著積極的作用[9]。但是，張忠鋒等[10]指出，施用微生物肥可加速土壤有機質的耗損，使得土壤環(huán)境惡化，對持續(xù)發(fā)展不利。同時，施用效果也因施用技術和土壤條件而異[11]，添加有機基質的微生物肥料在重金屬、氯離子含量方面也有待進一步檢測和研究。

參考文獻

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[11] 浙江農業(yè)大學.農業(yè)化學[M].上海：上海科學技術出版社，1979：271-278.

收稿日期2015-10-08

作者簡介傅獻忠(1968- )，男，湖南婁底人，農藝師，碩士，從事煙草生理與栽培研究工作。

基金項目深圳煙草工業(yè)有限責任公司項目“南雄湖口基地科技示范園煙葉生產新技術開發(fā)與應用”(2013—2015)。

中圖分類號S 144

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2015)33-192-03