充分發(fā)揮“練習(xí)與實踐”欄目的教育功能和價值

張羽青 吳新建 張賢金 葉燕珠

（1 福建省建甌市房道中學(xué) 福建 南平 353105； 2 福建教育學(xué)院化學(xué)教育研究所 福建 福州 350025）

“練習(xí)與實踐” 欄目是滬教版初中化學(xué)教科書每一章節(jié)的最后一個欄目，該欄目是檢驗和評價章節(jié)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點和難點達成情況的重要依據(jù)，也是課堂學(xué)習(xí)向課外延伸的基點。該欄目既是教師寶貴的教學(xué)指導(dǎo)資源，更是學(xué)生進行基礎(chǔ)知識、基本技能訓(xùn)練的“重要陣地”。然而，在教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)，這一教材欄目卻沒有得到應(yīng)有的重視。主要表現(xiàn)在以下兩個方面：一是對該欄目重要性認(rèn)識不到位：在教學(xué)中，過于關(guān)注教材內(nèi)容的設(shè)計，將“練習(xí)與實踐”欄目置于可有可無的位置。有的不分輕重，題題落實；有的習(xí)慣在一個章節(jié)或?qū)ｎ}教學(xué)完成后集中處理解決；有的對實踐型題目拋開不做或在課堂教學(xué)中一帶而過簡單化處理；更有甚者直接把習(xí)題留給學(xué)生自行處理；二是弱化了“練習(xí)與實踐”欄目的教育功能和價值：在很多化學(xué)教師看來，“練習(xí)與實踐” 欄目主要著眼于幫助學(xué)生更好地掌握相關(guān)課程的重點和強化對某些基本概念或原理的記憶或理解（即復(fù)習(xí)和鞏固所學(xué)知識），沒有充分發(fā)揮出習(xí)題所應(yīng)具有的、潛在的其它教育功能。如：利用其中的習(xí)題，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；利用其中的習(xí)題來提高學(xué)生的分析和解決實際問題的能力； 利用其中的習(xí)題， 培養(yǎng)學(xué)生的動手能力等實踐功能。其結(jié)果是浪費了“練習(xí)與實踐”這一寶貴的課程資源，大大影響學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高。

為此，有必要更新對教材中“練習(xí)和實踐”欄目的處理理念，把握教材設(shè)計的科學(xué)邏輯，對“練習(xí)與實踐”的內(nèi)容進行充分地挖掘與利用，從而達到優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)的目的。

一、活用“練習(xí)與實踐”欄目，進行課前引入

“良好的開端等于成功了一半?！币还?jié)課的引課雖然只有短短幾分鐘，卻是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力，引導(dǎo)學(xué)生進入最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)的重要環(huán)節(jié)。為此，很多教師是絞盡腦汁， 力求新穎的設(shè)計了各種各樣的引課活動，但很多看似熱鬧的引入之后， 學(xué)生的反應(yīng)卻很冷淡，興趣索然。筆者認(rèn)為利用教材“練習(xí)與實踐”欄目的題目直接引入新課是值得探索的一種引課方式。

例如，在“奇妙的二氧化碳”第二課時教學(xué)中，筆者讓學(xué)生思考教材P46 的第9 題：“呼吸作用會產(chǎn)生二氧化碳，你能否設(shè)計一個實驗驗證呼吸作用確實產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w？ ”學(xué)生根據(jù)已有的知識儲備，能立刻想到用澄清石灰水來檢驗，教師順勢引導(dǎo)學(xué)生思考具體的操作，并運用事先準(zhǔn)備的試管、吸管和澄清石灰水進行實驗并記錄現(xiàn)象。從現(xiàn)象到結(jié)論，再到文字表達式的出現(xiàn)就在師生的互動中一氣呵成了。

除了引用課后的某一題來引課外，筆者認(rèn)為通過評講”練習(xí)與實踐”欄目的題目來引入新課是更常用的一種手段。例如，第二章第1 節(jié)“性質(zhì)活潑的氧氣”第一課時后， 筆者布置學(xué)生完成了P37 的1、2、4、6題。第二節(jié)課一上課筆者就請學(xué)生進行題目分析：第1題是考查氧氣的物理性質(zhì)；第2、6 題是鞏固氧氣的化學(xué)性質(zhì)；第4 題是氧氣用途的應(yīng)用。筆者順勢引出這節(jié)課的內(nèi)容：那怎樣才能獲得氧氣呢？ 這樣的引課方式不但讓學(xué)生回顧了上節(jié)的知識點，又清楚地告訴學(xué)生這節(jié)課的內(nèi)容。再比如“自然界中的水”一節(jié)，學(xué)生課堂上完成“練習(xí)與實踐”欄目1、5、2、7 題后，教師就可在第二課時用 “怎樣檢驗過濾后的水不是純水”來引入新課。只要我們在教學(xué)實踐中對“練習(xí)與實踐”的內(nèi)容進行精心的挑選，類似的例子還有很多，把它們靈活地用在一些章節(jié)的新課引入中，不但能發(fā)揮它的教學(xué)功能也能解決教師引課難的問題。

二、活用“練習(xí)與實踐”欄目，進行課中鞏固

我們要積極轉(zhuǎn)變觀念，以學(xué)生的發(fā)展為本，讓學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，對化學(xué)課堂教學(xué)進行精心設(shè)計，提高課堂教學(xué)的有效性。怎樣在有限的四十分鐘內(nèi)提高效率，減輕學(xué)生課后的作業(yè)負(fù)擔(dān)，達到有效學(xué)習(xí)的目的呢？ 靈活運用“練習(xí)與實踐”欄目題目，進行當(dāng)堂鞏固是一種行之有效的方法。以下是筆者在教學(xué)實踐中設(shè)計并實施的“身邊的化學(xué)物質(zhì)”一章的練習(xí)設(shè)計。

第一課時（時間：5 分鐘）章節(jié) 課時 練習(xí)內(nèi)容 設(shè)計意圖第二章第一節(jié)性質(zhì)活潑的氧氣1.教材P37 第1 題 讓學(xué)生認(rèn)識氧氣的主要物理性質(zhì)2.教材P37 第2 題 讓學(xué)生學(xué)會觀察描述物質(zhì)在氧氣中燃燒的現(xiàn)象，從中歸納化學(xué)性質(zhì)3.教材P38 第6 題 讓學(xué)生學(xué)會書寫文字表達式第二課時（時間：8 分鐘）2.教材P38 第7 題1.教材P37 第5 題 讓學(xué)生簡單了解催化劑在化學(xué)反應(yīng)中的作用2.課課練P13 第6 題 讓學(xué)生了解雙氧水制氧的實驗簡單易行3.課課練P14 第7 題 使學(xué)生知道實驗室制氧有多種方法，不同的反應(yīng)物往往選擇不同的實驗裝置，性質(zhì)不同，收集方法就不同第三課時（時間：10 分鐘）1.課課練P14 第2 題 讓學(xué)生體會溫室效應(yīng)與二氧化碳的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識2.課課練P14 的第3 題 對比學(xué)習(xí)氧氣和二氧化碳的性質(zhì)3.教材P45 第2 題 學(xué)會觀察、描述二氧化碳化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象4.教材P46 第7 題 鞏固文字表達式的書寫； 通過練習(xí)讓學(xué)生認(rèn)識化合反應(yīng)和分解反應(yīng)的特點并作出正確的判斷1.課課練P13 第5 題 用練習(xí)的形式讓學(xué)生了解高錳酸鉀制氧的原理、裝置選擇、步驟、實驗的注意事項第二節(jié)奇妙的二氧化碳第一課時（時間：10 分鐘）第二課時（時間：15 分鐘）1.教材P46 第9 題 通過設(shè)計實驗引入新課，培養(yǎng)學(xué)生的興趣2.課課練P16 第4 題 讓學(xué)生體會物質(zhì)性質(zhì)與用途的關(guān)系3.課課練P16 第5 題 進一步鞏固氣體的實驗室制法4.課課練P16 第6 題 引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活和生產(chǎn)實際，把所學(xué)的二氧化碳的知識運用于生活1.教材P53 第1 題2.教材P54 第5 題 從化學(xué)視角讓學(xué)生認(rèn)識水的組成第三節(jié)自然界中的水第一課時（時間：6 分鐘）3.教材P54 第2 題 了解生活中水凈化的基本方法4.教材P54 第7 題 讓學(xué)生鞏固過濾的基本裝置和操作方法、注意事項1.教材P54 第6 題 讓學(xué)生了解硬水檢驗的簡單方法第二課時（時間：15 分鐘）2．課課練P17 第4 題3．課課練P18 第8 題 讓學(xué)生認(rèn)識水資源污染問題的嚴(yán)重性

通過對“練習(xí)與實踐”題目的靈活選擇和安排，讓學(xué)生在課堂上高效地完成練習(xí)內(nèi)容，既通過練習(xí)起到鞏固知識的作用，又減輕了學(xué)生課后的作業(yè)負(fù)擔(dān)。

三、活用”練習(xí)與實踐”欄目，進行實驗教學(xué)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科。我們在創(chuàng)造性地使用“練習(xí)與實踐”的內(nèi)容時可以把一些題目稍加改進，演變成課堂小實驗，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時提高學(xué)生的動手能力。

例如，在評講教材P60 的第8 題時，筆者在課前準(zhǔn)備了四瓶無色無味的氣體：氧氣、空氣、二氧化碳、氮氣，并提供了紫色石蕊、澄清石灰水、小木條、酒精燈等儀器和試劑。讓學(xué)生小組討論所需的試劑和操作的具體步驟，并選派代表上臺演示。明顯的實驗現(xiàn)象替代了教師的語言，讓學(xué)生明白了不同的物質(zhì)性質(zhì)不同，利用不同的性質(zhì)可以鑒別不同的物質(zhì)；同時學(xué)生在動手實驗的過程中也能體會到一個實驗要順利開展還要考慮到可行性、可操作性等。再如，評講下冊教材P67 的第12 題時， 筆者請學(xué)生把事先準(zhǔn)備好的雞蛋放入水中，觀察現(xiàn)象。接著讓他們倒入適量的濃鹽酸，再觀察現(xiàn)象。大多數(shù)學(xué)生驚喜地發(fā)現(xiàn)杯中有一個“會跳舞的雞蛋”。這時筆者再稍加引導(dǎo)讓學(xué)生討論書本的問題，學(xué)生在充滿好奇的情景中不但領(lǐng)會了這個實驗背后的化學(xué)原理，又把物理的浮力運用在化學(xué)實驗中。既讓學(xué)生體會到學(xué)科之間的聯(lián)系，又讓原本枯燥無味的練習(xí)課變得生動有趣起來。

這樣由“練習(xí)與實踐”欄目的題目改進的隨堂實驗在練習(xí)講評課上的使用，大大改變了教師一味講解的枯燥局面，讓實驗調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力和邏輯思維能力。

四、活用”練習(xí)與實踐”欄目，進行課外延伸

滬教版教材“練習(xí)與實踐”欄目的最后一題，往往是一些實踐性比較強的題目。對這些題目教師要心中有數(shù)，針對學(xué)生的實際和當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)狀，適時地進行課外延伸。

例如，在“常用的酸堿鹽”一節(jié)，筆者就指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材P50 第10 題的內(nèi)容提示在家里完成 “葉脈書簽”的制作，并在課堂上展示學(xué)生的作品，通過評選把優(yōu)秀的作品展覽在班級的公告欄。在教材P131 的第5 題可以引導(dǎo)學(xué)生探究：我們學(xué)校的自行車車棚是鋼架結(jié)構(gòu)，使用不久就會生銹。為了延長它的使用壽命，我們怎樣應(yīng)用有關(guān)金屬銹蝕的知識來防止車棚的鋼架銹蝕呢？ 讓學(xué)生去查閱有關(guān)的資料和向有經(jīng)驗的人咨詢后，整理材料并與同學(xué)進行交流與討論，最后設(shè)計出一種比較經(jīng)濟可行的方案。通過這樣的活動，學(xué)生不但能體會到學(xué)以致用的樂趣，還收獲了成功的體驗。

有些“練習(xí)與實踐”欄目的題目比較適合指導(dǎo)學(xué)生開展社會調(diào)查活動。如“調(diào)查、了解你所在地區(qū)的空氣污染狀況及其危害，討論可以采取哪些措施來防治污染”；“通過調(diào)查或訪談等方式，了解學(xué)校所在地區(qū)與化學(xué)有關(guān)的生活活動，并將你的所見所聞記錄下來”；“調(diào)查當(dāng)?shù)厮Y源的利用和污染情況， 提出有關(guān)的建議”。這些題目就可以讓學(xué)生走出課堂深入生活實際去獲得第一手信息，借助已有的知識和各種教育資源（圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等）對調(diào)查結(jié)果進行分析，發(fā)現(xiàn)問題，提出解決問題的合理建議。

總之，“練習(xí)與實踐”欄目是一座內(nèi)容豐富的資源寶庫， 是教師的教與學(xué)生的學(xué)雙邊活動的中間橋梁。教師要充分挖掘其豐富的內(nèi)容，靈活運用在教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，優(yōu)化化學(xué)課堂，使化學(xué)課堂變得更加有效。

［1］王祖浩，王磊．義務(wù)教育九年級教科書·化學(xué)［M］．上海：上海教育出版社，2012

［2］中華人民共和國教育部．義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)［M］．北京：北京師范大學(xué)出版社，2011

［3］王祖浩，王磊．義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）解讀［M］．北京：人民教育出版社，2012