讓迷你趣味實驗為初中化學課堂添彩*

胡綺妙

（廣州市第十六中學 廣東廣州 510080）

實驗是化學教學的靈魂。在教學中，教師除了要重視演示實驗、學生分組實驗外，還應該重視以“趣、簡、省、巧、新”為特點的迷你趣味實驗的開發(fā)和利用。與其他實驗相比，迷你趣味實驗具有取材容易、制作簡單、現(xiàn)象明顯、生動有趣、貼近生活等鮮明的特點，對初中生而言， 這類實驗更加能夠起到吸引注意力、激發(fā)興趣、調(diào)動學習積極性的作用。

在探索迷你趣味實驗的設計過程中，筆者結(jié)合人教版九年級化學教材的使用進行了有益嘗試，也取得相應效果，現(xiàn)例舉如下，以期拋磚引玉，體味迷你趣味實驗為初中化學課堂增添色彩。

例1：體味大氣壓強的存在

上冊27 頁 【實驗2－1】“測定空氣里氧氣的含量”，在講解該實驗原理時，建議補充做2 個簡單有趣的小實驗：

如圖1，該迷你實驗形象地說明看似空無一物的空氣其實是真實的存在的！

如圖2：找一段粗細合適的玻璃管與塑料洗瓶（或洗耳球）的尖嘴配套，組成裝置。先擠壓洗瓶，后松開手，紅墨水會沿著玻璃管產(chǎn)生倒吸，現(xiàn)象明顯，快速簡單。這樣，可以幫助學生輕松地理解：當瓶內(nèi)氣體減少（即壓強減少）時，連接密閉裝置的玻璃管就會產(chǎn)生水倒吸的現(xiàn)象［1］。

圖1 大氣壓承托紙片直角玻璃管

圖2 紅墨水形成倒吸的實驗

例2：自制簡易“秤”證明二氧化碳密度大于空氣

CO2密度大于空氣，使用天平稱量能夠進行比較。如果能夠設計一個有一定的觀賞性的簡單實驗進行說明，將起到事半功倍的作用。筆者設計了一個簡易“秤”來稱，一勞永逸，同行們看過演示的效果都拍案叫絕。

如圖3：先把兩個透明的一次性杯子用細棉線系在大吸管（最好是麥當勞粗吸管）兩端，大吸管中間連接線，系在一個帶吸盤的硬管（兒童玩具槍配套的吸盤正合適）上，這就制成一個靈敏“天平”（若演示時出現(xiàn)兩端不平衡的情況，可用往塑料杯中投入紙屑調(diào)平），演示時可直接用吸盤沾水粘在黑板上。然后把收集好的CO2倒入，可看到非常明顯的傾斜，即完成了實驗。不瞞你說，當學生看到你拿出來的用生活物品打造的“秤”，已經(jīng)興趣十足，同時對老師的奇妙設計顯出十分佩服的表情！

例3：點燃氫氣的爆炸實驗

用一次性紙杯（或塑料杯）做氫氣爆鳴實驗，實驗成功率可達100%，安全，現(xiàn)象明顯，而且可讓學生上臺演示該實驗。

圖4 氫氣爆鳴實驗的改進

如圖4， 在桌面倒放一礦泉水瓶蓋，放入一粒黃豆大小的鋅粒，倒入濃度較大的鹽酸（以蓋過鋅粒為宜）， 迅速倒扣紙杯（或塑料杯），杯底戳一小口（剛好能堵黃豆大的棉花為宜）。約1 分鐘后，讓一學生輕拔走棉花后，用燃著的小木條點燃，爆鳴聲大，有時還可看到火焰，帶給觀察者視覺和聽覺上強烈的感受，趣味性很強。

例4： 降低溫度至著火點以下燃燒自然熄滅的實驗設計

對于“燃燒和滅火”這一節(jié)內(nèi)容，學生對隔絕空氣可以滅火的原理很容易理解，但是對“降低溫度至可燃物著火點以下可以滅火” 的原理缺乏感性認識，總持懷疑態(tài)度。為了解決這一問題，使學生真正理解這種滅火原理，可以設計如下實驗來說明［2］。

如圖5： 點燃小鋁盒中的酒精；用坩堝鉗把小鋁盒放在冰水面上，學生這時可以看到由于溫度的降低而使火焰慢慢變小直至熄滅。為了使觀察到的現(xiàn)象更全面，把小鋁盒拿出來，重新點燃，殘留在小鋁盒中的乙醇在空氣中再次燃燒起來。如此可以反復操作，現(xiàn)象明顯，效果非常好。至此學生對降低溫度可以滅火深信不疑，同時也加深了對滅火原理的理解。

例5：氨分子的擴散實驗

上冊49 頁【探究】“分子運動現(xiàn)象”，涉及到有刺激性氣味的氨氣，適宜采用微型化實驗［3］——減少藥品的用量。

如圖6，沒了膠囊的藥品鋁箔板的凹槽，或飲料瓶的瓶蓋可用來代替小燒杯，半截的礦泉水瓶代替大燒杯，氨水和酚酞溶液各滴入一滴即可。另外，實驗后，向氨水中滴加適量的稀鹽酸來中和，這樣的簡單處理能輕松地實現(xiàn)綠色化。

改進后在投影儀墊上一硬紙板進行演示，展示時還可以方便地端起硬紙板，拿給坐在教室后面的學生看、聞氣味，演示的效果很好。

例6：木炭的吸附性實驗的改進

上冊107 頁 【實驗6－1】“木炭的吸附性實驗”，按該方案來實驗，所需時間長，現(xiàn)象不明顯，效果不佳。若投入木炭塊狀過大，脫色不明顯；若木炭過碎，脫色顯著，但造成溶液呈現(xiàn)黑色混濁，不便觀察。筆者設計的這2 個實驗，耗時小，操作簡單，褪色效果明顯。

圖5 降溫可以滅火原理演示

圖6 分子不斷運動實驗的改進

如圖7，用U 形管事先填好炭粒，兩端用脫脂棉塞好，從A 端倒入紅墨水，從B 端出來的是無色的水，快速明顯，不足之處是炭粒用量大，二次使用時要更換棉花。所以，圖8 更加綠色化。

如圖8， 試管C 中先加入紅墨水，再加入1 藥匙的碳粉，可見試管C 內(nèi)液體黑色渾濁，此時，塞入一團棉花，用玻璃棒壓至試管底部（即試管D 的效果），上層立刻顯示無色，實驗效果快速明顯，學生往往驚呼神奇。

例7：濃硫酸吸水放熱

先用火柴頭點取濃硫酸， 放置在空氣中30 秒即可引燃火柴（天氣過于潮濕時只看到冒煙）。然后用溫度計的水銀球部位蘸取濃硫酸，觀察溫度計讀數(shù)的變化，1min 左右溫度可以升14℃～16℃。該迷你實驗簡單容易又趣味橫生，學生的印象深刻。

例8：壓強對氣體溶解度的影響

下冊38 頁【討論】“有關氣體溶解度的討論”。筆者曾設計一個簡單的“水中跳蚤”［4］的迷你趣味實驗來說明。實驗的教學過程如下：

圖7 木炭吸附實驗的改進1

圖8 木炭吸附實驗的改進2

教師 學生拿出一袋葡萄干，請學生品嘗 品嘗葡萄干找出幾粒較大的葡萄干，放入一只大玻璃杯中，打開一罐聽裝雪碧，喝了一口 哄堂大笑將雪碧倒入玻璃杯，觀察現(xiàn)象：葡萄干在雪碧中上下運動，持續(xù)了很長時間 好奇、驚訝

該實驗的原理是壓強對氣體溶解度的影響，筆者設置這個貼近生活的場景， 給學生留下深刻的印象！它利用學生熟悉的生活用品而不是陌生的實驗儀器，充分展示了化學的魅力， 激發(fā)學生極大的興趣?！居懻摗繖谀咳绻軌蛟黾舆@類迷你趣味實驗，能極大地調(diào)動學生上課的積極性。

例9：說明“可用的淡水資源不足”

上冊68 頁【學完本課題你應該知道】“1．地球上的水儲量是豐富的，但可供利用的淡水資源是有限的”。這個知識點的落實可以使用模擬實驗來說明，如圖9：

圖9 地球淡水資源不足的模擬實驗

該模擬實驗是筆者在參加國培計劃（2013）骨干教師培訓時，由徐州西苑中學特級教師李德前老師介紹的， 經(jīng)實踐后覺得效果很好。該迷你實驗簡單、直觀、形象的顯示：在地球這個大水缸里人類可以利用的水只有1 滴！

由上述的幾例迷你趣味實驗的使用，我們可以體味到它的幾個顯著特點：趣、簡、省、巧、新。

1．凸顯趣味性，簡單又趣味橫生，讓課堂“炫目”起來

合理地選取一些與日常生活緊密聯(lián)系的實際內(nèi)容設計成系列趣味化實驗，不僅顯得不拘一格，還能給學生帶來新鮮感而顯趣味性。同時，體現(xiàn)了實驗形式的多樣性和實驗者的創(chuàng)新精神。如，例1 和例2，這兩個實驗巧妙地使用一些日常生活中的物品做實驗，趣味性強、學生愛看，簡化了實驗的操作過程，既使學生明白了道理，還增強了實驗的親和力，使學生感到“化學就在身邊”，化學像魔術一樣有趣。

2．凸現(xiàn)綠色化，節(jié)省又小巧玲瓏，讓課程資源“豐富”起來

綠色化是實驗迷你化、趣味化的重要內(nèi)容之一，主要通過推行微型實驗凸顯這一理念。微型實驗以新穎精巧的儀器設計、靈活自由的儀器組裝激發(fā)了學生的好奇心，調(diào)動了學生的實驗興趣，增強了學生的實驗積極性和創(chuàng)造欲望。如，例6，提起化學儀器，我們總會想起燒瓶、燒杯、試管等這些常見儀器，而這個微型實驗巧妙的運用生活中廢棄品，小巧玲瓏，學生很喜歡！ 它體現(xiàn)了微型實驗的兩個基本特征：儀器的微型化和試劑的微量化，且反應現(xiàn)象明顯［3］。同時，達到了節(jié)約時間、易于開展，能夠?qū)崿F(xiàn)學生人人動手實驗的作用［1］。

另外，演示過程中形式的改變也起到了趣味化的作用。如，例3 和例4，經(jīng)改進后，可以讓一部分好勝心強，動手能力強的學生輪流參與演示，這樣既降低學生對實驗的陌生感，同時創(chuàng)設了互動、和諧的教學氣氛。

3．改進教材的實驗或演示方式， 創(chuàng)新又耐人尋味，讓課堂“活躍”起來

對于一個理論知識，如果能夠有意識地設計一個新穎的實驗或?qū)嶒炋骄窟^程， 讓學生去感知和體驗，可以逐漸訓練學生解決實際問題的思路和方法。重要的是能拉近學生與實驗的距離，降低化學實驗的神秘感，營造輕松愉悅的課堂氣氛，甚至能激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，如，例7－例9。

可見，迷你趣味實驗設計從教學實際出發(fā)，以新穎的面貌出現(xiàn)，學生印象深刻，有助于理解知識。筆者認為，迷你趣味實驗的“趣、簡、省、巧、新”，與時俱進，不斷創(chuàng)新，以簡求勝，高質(zhì)量地發(fā)揮實驗的功能，為課堂增添了色彩。

［1］胡綺妙．高一化學教學中特殊實驗道具的使用［J］．實驗教學與儀器，2010，（6）

［2］朱恩．中學化學實驗微型化的探索［J］．教學儀器與實驗，2007，（11）

［3］王震宇．例談改進化學實驗的幾點體會 ［J］．化學教學，2008，（03）

［4］彰化師范大學化學系．中學化學示范實驗，http：／ ／163．23．211．3 ，2007（6）