基于元素觀的教學(xué)：“水的組成”教學(xué)實(shí)錄*

符愛(ài)琴 李 軍

（1 常州市北環(huán)中學(xué)；2 常州市教育科學(xué)研究院 江蘇 常州 213017）

一、教學(xué)分析

1．對(duì)教學(xué)內(nèi)容的分析

本課對(duì)水的認(rèn)識(shí)進(jìn)入到分子層面，因此，“水的組成”蘊(yùn)含著豐富的知識(shí)價(jià)值和方法論價(jià)值。主要體現(xiàn)在：

第一，可以幫助學(xué)生初步形成基本的化學(xué)元素觀念。人教版教材以人類認(rèn)識(shí)水的組成的史實(shí)引入對(duì)水的研究，從水的生成和分解兩個(gè)方面展開(kāi)，體現(xiàn)了研究物質(zhì)組成的一般方法，物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化本質(zhì)是元素原子間的重新組合，凸顯了化學(xué)變化前后元素種類不變的思想方法，元素具有守恒性，從而幫助學(xué)生初步形成基本的化學(xué)元素觀念。幫助學(xué)生形成基本的化學(xué)觀念是化學(xué)學(xué)科的一個(gè)重要教學(xué)目標(biāo)［1］。

第二，可以幫助學(xué)生進(jìn)一步理解三重表征的一致性。水是一種重要的化合物，通過(guò)水的生成和水的分解，可以引導(dǎo)學(xué)會(huì)從宏觀和微觀層面來(lái)分析化學(xué)變化本質(zhì)，通過(guò)球棍模型和動(dòng)畫等教學(xué)手段，讓學(xué)生加深對(duì)分子、原子等微粒的概念及化學(xué)變化本質(zhì)的理解，有助于學(xué)生進(jìn)一步了解化學(xué)微觀概念， 即抽象化、本質(zhì)化的微觀化學(xué)知識(shí)。

第三，可以幫助學(xué)生進(jìn)一步理解“元素守恒”。質(zhì)量守恒定律是物質(zhì)科學(xué)中的一條重要規(guī)律，它幫助我們認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)實(shí)質(zhì)的重要理論。質(zhì)量守恒定律與原子的概念、化學(xué)變化的微觀實(shí)質(zhì)之間存在著內(nèi)在聯(lián)系，因此，可以用下列線索去理解質(zhì)量守恒定律的實(shí)質(zhì)：原子概念→化學(xué)變化的微觀實(shí)質(zhì)→化學(xué)變化前后物質(zhì)總質(zhì)量守恒。這一線索體現(xiàn)在人教版化學(xué)教材中的具體內(nèi)容是：原子是化學(xué)變化中的最小粒子，因此，化學(xué)變化的過(guò)程，實(shí)質(zhì)上是反應(yīng)物的原子重新構(gòu)成新物質(zhì)的分子或直接構(gòu)成新物質(zhì)的過(guò)程， 在這一過(guò)程中，原子的種類、數(shù)目、質(zhì)量都沒(méi)有發(fā)生變化，所以參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和。因此，教材在第五單元“化學(xué)方程式”之前已經(jīng)安排了3 次機(jī)會(huì)來(lái)幫助學(xué)生“螺旋式上升”地理解質(zhì)量守恒定律，本節(jié)課就是其中第3 次認(rèn)識(shí)“元素守恒”的機(jī)遇，從定性到定量了解化學(xué)變化中“元素守恒”。

2．學(xué)情分析

水是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)。學(xué)生對(duì)水的物理性質(zhì)和用途等已經(jīng)有了較多的認(rèn)識(shí)，對(duì)水參與的如光合作用的物質(zhì)轉(zhuǎn)化規(guī)律有了淺層次的認(rèn)識(shí)。學(xué)生在第二單元“我們周圍的空氣”已經(jīng)學(xué)過(guò)氧氣的性質(zhì)，學(xué)會(huì)了帶火星的木條檢驗(yàn)氧氣。在第三單元已經(jīng)學(xué)過(guò)物質(zhì)構(gòu)成的奧秘，對(duì)分子、原子和元素等概念有了一定的了解，對(duì)“化學(xué)變化中元素種類不變”有了初步的認(rèn)識(shí)，但對(duì)“物質(zhì)”、“元素”、“宏觀”與“微觀”概念的理解還不到位。在第四單元已經(jīng)學(xué)習(xí)了水存在、用途、物理性質(zhì)及凈化等知識(shí)， 因此本節(jié)課可以直接切入探究水的組成。學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的好奇心強(qiáng)，對(duì)化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)物質(zhì)的一般思路（組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與變化、制備與用途）有基本認(rèn)知，同時(shí)對(duì)化學(xué)的興趣除了直覺(jué)興趣和操作興趣外，還有掌握一些概括性的知識(shí)或規(guī)律的渴望。學(xué)生已初步具備了收集、分析、提取有用信息的能力，也初步具備了與人合作、交流、分析、解決問(wèn)題的能力。

鑒于以上對(duì)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)情的分析，筆者將球棍模型用于水組成的微觀分析，讓學(xué)生更深層次地體會(huì)化學(xué)反應(yīng)中原子和元素的守恒，學(xué)會(huì)從宏觀和微觀層面來(lái)分析化學(xué)變化本質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生從表層學(xué)習(xí)進(jìn)入深層學(xué)習(xí)建立學(xué)科觀念，為學(xué)生理解化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)，為學(xué)生后續(xù)將要學(xué)習(xí)的質(zhì)量守恒定律掃清理解障礙。

二、教學(xué)目標(biāo)

1．知識(shí)與技能

（1）通過(guò)氫氣燃燒的實(shí)驗(yàn)，感知?dú)錃獾南嚓P(guān)性質(zhì)，初步了解氫氣驗(yàn)純的方法。

（2）通過(guò)水電解的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，推斷水的組成，掌握相關(guān)化學(xué)方程式。

2．過(guò)程與方法

（1）通過(guò)球棍模型直觀演變，促進(jìn)對(duì)三重表征（宏觀表征、微觀表征和符號(hào)表征）的一致性認(rèn)識(shí)，加深對(duì)宏觀現(xiàn)象背后的微觀成因的理解。

（2）通過(guò)定性和定量推斷水的元素組成，初步了解驗(yàn)證物質(zhì)組成的多種原理和方法。

3．情感態(tài)度與價(jià)值觀

感受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，在體驗(yàn)物質(zhì)變幻之魅中，初步建立包括元素觀、微粒觀和轉(zhuǎn)化觀等在內(nèi)的學(xué)科觀念。

三、教學(xué)實(shí)錄

環(huán)節(jié)一 實(shí)驗(yàn)激趣：導(dǎo)入課題

［師］水是生命之源，同時(shí)水還能發(fā)生很多神奇的反應(yīng)。這是一瓶純凈水，用玻璃棒蘸取一滴水，去點(diǎn)燃酒精燈。

［演示實(shí)驗(yàn)］滴水點(diǎn)燈。

［師］大家很驚訝吧？

［生］老師用的是水嗎？

［師］同學(xué)們對(duì)我產(chǎn)生信任危機(jī)了。我喝一口給大家看一下。

［生］是水。

［師］就是我們非常熟悉的水，它對(duì)于我們的生命活動(dòng)是不可或缺的， 而且還具有一些很神奇的性質(zhì)。要想揭開(kāi)這層神秘的面紗，我們得先研究它的組成。

設(shè)計(jì)意圖：課堂伊始便以“滴水點(diǎn)燈”的演示實(shí)驗(yàn)引發(fā)學(xué)生的思考，激發(fā)學(xué)生的好奇心，激活學(xué)生的求知欲，提出問(wèn)題，重新認(rèn)識(shí)水，自然地導(dǎo)入本節(jié)課——以水為背景而展開(kāi)教學(xué)。

環(huán)節(jié)二 實(shí)驗(yàn)感知：水的電解

［師］水是由什么元素組成的呢？ 關(guān)于這個(gè)水的組成，曾經(jīng)困擾了人們幾百年，在幾代科學(xué)家的共同努力下，才有了你們現(xiàn)在的答案。今天我們就將科學(xué)家的研究歷程走一遍。

［師］我們首先用電解水的方法來(lái)驗(yàn)證水是由氫氧元素組成的。請(qǐng)同學(xué)們注意觀察實(shí)驗(yàn)所加反應(yīng)物、實(shí)驗(yàn)所需的條件、電源的正負(fù)極。你觀察到什么現(xiàn)象？

［生］有氣泡產(chǎn)生。

［師］注意觀察氣泡，氣泡聚集到玻璃管上端，兩邊的體積是怎樣的？

［生］一多一少，大約是2∶1。

［師］同學(xué)們推斷產(chǎn)生的氣體可能是什么？ 如何檢驗(yàn)生成的氣體？

［生1］可能是氧氣和氫氣。

［生2］可以用帶火星的木條來(lái)檢驗(yàn)氧氣。

［生3］可以用點(diǎn)燃的方法檢驗(yàn)氫氣是否具有可燃性。

［演示實(shí)驗(yàn)］用帶火星的木條檢驗(yàn)電源正極產(chǎn)生的氣體，木條復(fù)燃。點(diǎn)燃負(fù)極產(chǎn)生的氣體，發(fā)現(xiàn)氣體能燃燒，在火焰上方罩上一只干而冷的小燒杯，有水珠生成。

［師］我們一起來(lái)小結(jié)一下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。正負(fù)兩極都有氣泡產(chǎn)生，產(chǎn)生的氣體體積之比約為2：1，正極氣體能使帶火星的木條復(fù)燃，負(fù)極氣體能燃燒，有水珠生成。我用8 個(gè)字小結(jié)，那就是正氧負(fù)氫，氧1 氫2。

［師］水通電能得出什么結(jié)論？

［生1］水通電生成了氫氣和氧氣。

［生2］水是由氫元素和氧元素組成的。

［師］同學(xué)們寫出反應(yīng)的文字表達(dá)式和符號(hào)表示式，并判斷基本反應(yīng)類型。

設(shè)計(jì)意圖： 循著科學(xué)家的足跡來(lái)研究水的組成，一步步引導(dǎo)學(xué)生猜想、假設(shè)、提出方案，實(shí)驗(yàn)和觀察，通過(guò)電解水的實(shí)驗(yàn)來(lái)形成研究物質(zhì)的思路和方法，分析判斷得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論， 驗(yàn)證水是由氫氧元素組成的，感知水的奧秘。

環(huán)節(jié)三 實(shí)驗(yàn)感知：水的生成

［師］我們?cè)賮?lái)研究一下氫氣的燃燒。通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，除了知道氫氣的可燃性，同學(xué)們還感知到了氫氣的哪些性質(zhì)呢？

［生］如圖1。

圖1 感知?dú)錃?/p>

設(shè)計(jì)意圖：生活處處是化學(xué)。通過(guò)“回放”檢驗(yàn)氫氣的實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生提升觀察和思考的品質(zhì)，氫氣的5 點(diǎn)物理性質(zhì)便能總結(jié)出來(lái)了。

［師］這些性質(zhì)都屬于氫氣的物理性質(zhì)。接下來(lái)我們用一套裝置和藥品來(lái)制取氫氣。

［演示實(shí)驗(yàn)］啟普發(fā)生器制取氫氣，檢驗(yàn)氫氣的純度并點(diǎn)燃。

［師］當(dāng)氫氣混有空氣或氧氣遇到明火可能發(fā)生爆炸，因此需要檢驗(yàn)氫氣的純度。同學(xué)們注意驗(yàn)純的方法。純凈的氫氣在空氣中燃燒有什么現(xiàn)象？

［生］純凈的氫氣能安靜燃燒，放熱，罩在火焰上方的U 形管的另一端有水珠出現(xiàn)。

設(shè)計(jì)意圖： 從細(xì)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究品質(zhì)，U形管不易燙手，而且這頭的水蒸氣難以觀察，但到另一頭便會(huì)冷凝成水珠，容易觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

［師］是的。但是還有一個(gè)現(xiàn)象不能忽略，氫氣燃燒發(fā)出了淡藍(lán)色火焰， 但由于玻璃管中某些物質(zhì)影響，導(dǎo)致我們看到的是黃色火焰。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物是氫氣和氧氣，生成物是水。請(qǐng)寫出此反應(yīng)的文字表達(dá)式和符號(hào)表示式并判斷反應(yīng)類型。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并利用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷實(shí)驗(yàn)結(jié)論。以水為載體，根據(jù)水在通電后生成了氫氣和氧氣， 氫氣燃燒生成水的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，依據(jù)化學(xué)反應(yīng)中元素不變，認(rèn)識(shí)到水是由氫、氧兩種元素組成的。

環(huán)節(jié)四 宏觀分析：元素守恒

［師］科學(xué)家認(rèn)為，氫氣燃燒生成水和水通電分解這2 個(gè)實(shí)驗(yàn)都能證明水中含有氫元素和氧元素，這是為什么？

［生1］我講一下水通電分解，在化學(xué)變化前后，生成物中的元素均來(lái)自于反應(yīng)物， 而反應(yīng)物只有一種，因此氫氧元素均來(lái)自于水。

［師］利用化學(xué)變化前后元素不變，來(lái)證明水的組成。

［生2］在氫氣燃燒生成水的化合反應(yīng)中，氫氣與氧氣反應(yīng)，氫氣中的氫元素、氧氣中的氧元素反應(yīng)后全部到了一種生成物中。因此這種生成物中就含有氫氧元素。

［師］也是利用化學(xué)變化前后元素不變，來(lái)證明水的組成。只不過(guò)一個(gè)是化合反應(yīng)一個(gè)是分解反應(yīng)。同學(xué)們，18 世紀(jì)的時(shí)候英國(guó)普利斯特里、卡文迪許都做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，可惜當(dāng)時(shí)他們沒(méi)有意識(shí)到水是由氫氧元素組成的。他們認(rèn)為水是由水元素組成。在他們這個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上， 法國(guó)科學(xué)家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)了水的組成，課本81 頁(yè)有相關(guān)介紹。

設(shè)計(jì)意圖：對(duì)物質(zhì)組成的分析，是形成化學(xué)元素觀的基礎(chǔ)。初步建立元素觀之后，也就有了下面這些認(rèn)識(shí)物質(zhì)的思路和基礎(chǔ)。

［師］聯(lián)系我們前面學(xué)過(guò)的知識(shí)，能否證明過(guò)氧化氫中含有氧元素？ 證明二氧化碳中含有氧元素？

［生2］證明二氧化碳中含有氧元素，可以通過(guò)已知物C 和O2反應(yīng)，只要證明生成物是二氧化碳，就可以證明二氧化碳中含有氧元素。

［師］剛才兩位同學(xué)分別從反應(yīng)物的視角和生成物的視角來(lái)驗(yàn)證物質(zhì)的組成， 這是二種常用的方法：一是讓未知物發(fā)生分解反應(yīng)，如果生成物中有某元素就可以證明； 二是讓已知的反應(yīng)物發(fā)生化合反應(yīng)，生成物中的元素都來(lái)自于反應(yīng)物。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，不止是要在知識(shí)層面了解水的組成，而且在能力方法上了解驗(yàn)證物質(zhì)組成的多種原理和方法，培養(yǎng)學(xué)生的物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀，感受化學(xué)世界探尋規(guī)律的樂(lè)趣和師生共同探究的情趣。

［師］大家用到的化合和分解2 種方法都是利用了元素在化學(xué)變化前后不變。其實(shí)利用元素守恒，我們還可以計(jì)算出氫氧元素質(zhì)量比。我們已經(jīng)知道氫氣、氧氣的體積比為2∶1，氫氣、氧氣的密度分別為0．0899g／L 和1．429g／L。推斷水中氫氧元素質(zhì)量比。

［生］氫氣質(zhì)量＝水中氫元素質(zhì)量，氧氣質(zhì)量＝水中氧元素質(zhì)量，水中氫元素與氧元素質(zhì)量之比＝2×0．0899／1×1．429≈1／8。

［師］同學(xué)們推出的結(jié)論是水中氫氧元素質(zhì)量之為1∶8。根據(jù)元素質(zhì)量比和相對(duì)原子質(zhì)量，就能求出水的化學(xué)式是H2O。

設(shè)計(jì)意圖：在定性分析水的組成的基礎(chǔ)上，從定量角度研究水中氫氧元素質(zhì)量比，讓學(xué)生能夠理解水中的氫氧原子個(gè)數(shù)比是在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上計(jì)算出來(lái)的，而不是憑空想象捏造出來(lái)的，以此幫助學(xué)生從定量角度建立元素質(zhì)量觀。

環(huán)節(jié)五 微觀分析：原子守恒

［師］水是由水分子構(gòu)成， 每個(gè)水分子由2 個(gè)氫原子和1 個(gè)氧原子構(gòu)成。利用元素守恒可以證明物質(zhì)的元素組成，利用元素守恒可以進(jìn)行定量計(jì)算，但是同學(xué)們有沒(méi)有想過(guò)，為什么反應(yīng)前后元素種類不變？

［師］以電解水為例。我們來(lái)從微觀角度來(lái)剖析化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。結(jié)合桌上的球棍模型，同學(xué)們依次說(shuō)出微粒的名稱和符號(hào)，如圖2。

圖2 微粒名稱、示意圖與符號(hào)

設(shè)計(jì)意圖：用球棍模型搭建微粒模型，用直觀的方式理解微粒結(jié)構(gòu)，促進(jìn)對(duì)微粒的多重表征的認(rèn)識(shí)和理解。

［師］同學(xué)們對(duì)微觀粒子的符號(hào)、微觀粒子的名稱、微觀粒子的模型，有了一致性的認(rèn)識(shí)！ 那你們能否利用手上的球棍模型，搭建出氫分子、氧分子和水分子，并演示水電解的微觀過(guò)程。

［生］如圖3。

圖3 用球棍模型表示水電解

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生動(dòng)手操作球棍模型，直觀演變水電解的微觀過(guò)程，認(rèn)識(shí)反應(yīng)的中間過(guò)程，認(rèn)識(shí)分子和原子在化學(xué)變化中的“行為”，促進(jìn)對(duì)化學(xué)反應(yīng)微觀過(guò)程的理解，有助于微粒觀的建立。

［師］在拆拆裝裝過(guò)程中，你們體會(huì)到化學(xué)變化是怎樣的一個(gè)過(guò)程？

［生］就是把原子重新組合一下。

［師］化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)就被你們揭示出來(lái)了，化學(xué)變化就是分子變成原子，原子重新組合的過(guò)程。在這個(gè)化學(xué)變化過(guò)程中，有哪些微觀粒子發(fā)生了變化？ 哪些粒子沒(méi)有發(fā)生改變？

［生1］分子變，原子不變。

［生2］原子的種類沒(méi)有變、原子的數(shù)目沒(méi)有變。

［師］在化學(xué)變化中，由于原子沒(méi)有發(fā)生變化，所以元素在反應(yīng)前后也不變。因?yàn)樵厥峭活愒拥目偡Q，原子不變，元素也不變。分子改變，宏觀物質(zhì)就改變。

設(shè)計(jì)意圖：微粒的“直觀呈現(xiàn)”加深學(xué)生對(duì)宏觀現(xiàn)象背后的微觀成因的理解，為學(xué)生理解化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)，通過(guò)一句話“微觀的改變導(dǎo)致宏觀的變化”小結(jié)了物質(zhì)轉(zhuǎn)化的根本原因，讓學(xué)生從微觀又回到宏觀。

［師］回過(guò)頭來(lái)，我們?cè)賮?lái)看符號(hào)表示式，如何體現(xiàn)原子總數(shù)不變？

［師］我們?cè)賮?lái)體會(huì)一下化合反應(yīng)，用球棍模型建模，演示氫氣燃燒的微觀過(guò)程。

［生］如圖4。

圖4 用球棍模型表示氫氣燃燒

［師］通過(guò)微觀分析，我們明白了化學(xué)反應(yīng)前后為什么元素會(huì)守恒，原來(lái)是因?yàn)樵硬蛔?。帶著我們的理解，我們?lái)應(yīng)用一下這些原理和方法。

設(shè)計(jì)意圖： 將球棍模型用于水組成的微觀分析，讓學(xué)生更深層次地體會(huì)化學(xué)反應(yīng)中原子和元素的守恒， 學(xué)會(huì)從宏觀和微觀層面來(lái)分析化學(xué)變化本質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生從表層學(xué)習(xí)進(jìn)入深層學(xué)習(xí)，為學(xué)生后續(xù)將要學(xué)習(xí)的質(zhì)量守恒定律掃清理解障礙。

環(huán)節(jié)六 方法應(yīng)用：石蠟組成

［師］你們能否利用我們今天所學(xué)知識(shí)來(lái)證明石蠟的元素組成。大家可以分小組討論，各種方案的可行性，然后選擇一種方案進(jìn)行交流匯報(bào)。

［生］我想可以通過(guò)石蠟分解或者有什么物質(zhì)可以生成石蠟，進(jìn)而再推斷石蠟的組成，但是要查閱資料后才知道，現(xiàn)在我還不太清楚。

［師］運(yùn)用化合反應(yīng)、分解反應(yīng)或者儀器分析法等方法都有可能，但也不是每種方法都萬(wàn)能的。大家還可以從學(xué)過(guò)的一些反應(yīng)入手。

［生］通過(guò)石蠟燃燒，驗(yàn)證生成物，進(jìn)而推斷反應(yīng)物的元素組成。我們討論后認(rèn)為石蠟一定含有碳元素和氫元素，可能含有氧元素。

［師］如果要確定氧元素究竟有沒(méi)有，需要通過(guò)具體的測(cè)定和計(jì)算才能確定。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)石蠟組成的探究，鞏固與應(yīng)用今天所涉及到的原理和方法，有助于學(xué)生更深刻地理解“質(zhì)量守恒定律”的內(nèi)涵即元素守恒。

［師］這節(jié)課以水為載體，我們了解了水電解、氫氣在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，從中總結(jié)出確定物質(zhì)元素組成，可以采用化合、分解等方法，同時(shí)挖掘了這個(gè)宏觀現(xiàn)象背后的原理，是微觀粒子在發(fā)生著作用。對(duì)于我們課堂上提到過(guò)的物質(zhì)，你們能否讓它們發(fā)生一個(gè)神奇的轉(zhuǎn)化。其中ABCD 全部由氫氧元素組成的純凈物，如圖5。ABCDE 是什么物質(zhì)？ 這個(gè)問(wèn)題和課前“滴水點(diǎn)燈”的謎底，留給大家課后再思考。

圖5 物質(zhì)轉(zhuǎn)化

四、教學(xué)反思

本課時(shí)學(xué)完后，筆者對(duì)學(xué)生作了一個(gè)訪談，多數(shù)學(xué)生表示對(duì)三重表征一致性認(rèn)識(shí)的印象太深刻了，他們認(rèn)為以水為例，從宏觀和微觀層面來(lái)分析化學(xué)變化本質(zhì)，加深了對(duì)化學(xué)變化中“元素守恒”，從而也了解了研究物質(zhì)組成的常見(jiàn)方法?；仡櫤头此急菊n，有二點(diǎn)值得借鑒和思考：

1．要適切滲透化學(xué)元素觀教學(xué)

化學(xué)元素觀是中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)中的核心觀念?；瘜W(xué)元素觀的建構(gòu)有利于中學(xué)生對(duì)物質(zhì)世界形成有序的認(rèn)識(shí)，有利于中學(xué)生形成化學(xué)的思維方法。梁永平認(rèn)為，化學(xué)元素觀建構(gòu)的基本策略是在專題性學(xué)習(xí)中建構(gòu)化學(xué)元素觀，在元素觀指導(dǎo)下的應(yīng)用性學(xué)習(xí)中豐富元素觀［2］。

而學(xué)過(guò)元素概念不代表就形成了化學(xué)元素觀，吳俊明等認(rèn)為 “化學(xué)元素觀與化學(xué)元素概念不是一回事，化學(xué)元素觀的形成要晚于化學(xué)元素概念，它們不應(yīng)該同步形成。由于化學(xué)元素觀的基礎(chǔ)知識(shí)、基本概念是分散安排的，化學(xué)元素觀的形成應(yīng)該是逐步充實(shí)，逐步強(qiáng)化的，切忌急于求成，一步到位［3］?！?質(zhì)量守恒定律能否理解與應(yīng)用的前提也是化學(xué)元素觀的形成。

因此，筆者遵循教材循序漸進(jìn)的內(nèi)容安排，利用水的組成這一課時(shí)充分展開(kāi)化學(xué)元素觀的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后元素種類不變，通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定物質(zhì)的元素組成，幫助學(xué)生應(yīng)用“化學(xué)反應(yīng)中元素原子重新組合生成新物質(zhì)，元素種類不變”這一規(guī)律解釋、解決有關(guān)問(wèn)題，在深化理解、強(qiáng)化體驗(yàn)中提升對(duì)化學(xué)元素觀的認(rèn)識(shí)。

2．要適切運(yùn)用模型教學(xué)策略

模型教學(xué)可以有效地展示化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，可以幫助學(xué)生更好理解微觀結(jié)構(gòu)和微觀反應(yīng)本質(zhì)［4］。在本節(jié)課教學(xué)中，筆者以微粒觀為主線，充分借助學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)， 設(shè)計(jì)了許多具有一定思維容量、難度密度適宜、有思考價(jià)值的問(wèn)題，凸現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)［5］，將球棍模型用于水組成的微觀分析，模型教學(xué)將微粒的多重表征等抽象難懂的知識(shí)變得形象直觀，讓學(xué)生更深層次地體會(huì)化學(xué)反應(yīng)中原子和元素的守恒，學(xué)會(huì)從宏觀和微觀層面來(lái)分析化學(xué)變化本質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生從表層學(xué)習(xí)進(jìn)入深層學(xué)習(xí)， 幫助學(xué)生掌握知識(shí)的生成過(guò)程，從而突破難點(diǎn)［6］。

在本節(jié)課教學(xué)中， 筆者充分利用問(wèn)題導(dǎo)向教學(xué)，運(yùn)用模型教學(xué)滲透元素觀等學(xué)科教學(xué)觀念，增強(qiáng)教與學(xué)的交互性和趣味性， 增強(qiáng)學(xué)習(xí)的自主性和探究性，有計(jì)劃、有步驟地進(jìn)行了化解難點(diǎn)、突破難點(diǎn)，為學(xué)生理解化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)，為學(xué)生后續(xù)將要學(xué)習(xí)的質(zhì)量守恒定律掃清了理解障礙。

［1］胡巣生．構(gòu)建初中化學(xué)元素觀的基本視角及教學(xué)價(jià)值［J］．中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2013，（12）

［2］梁永平．論中學(xué)生化學(xué)元素觀的建構(gòu)［J］．化學(xué)教育，2007，（11）

［3］吳俊明，吳敏．元素概念的演變與化學(xué)元素觀的教學(xué)——關(guān)于科學(xué)觀念和科學(xué)觀念教育的思考之三［J］．化學(xué)教學(xué)，2014，（6）

［4］李娟，錢揚(yáng)義．采用模型教學(xué)策略實(shí)現(xiàn)“分子和原子”概念辨析的實(shí)踐研究——以“氧化汞分子、水分子、氯化氫分子”球棍模型為例［J］．中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2014，（9）

［5］王國(guó)崢．例談化學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的“主線”與“暗線”［J］．中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2014，（5）