胡蘿卜肉質(zhì)根大小對種株抽薹開花的影響

郭愛珍，陳 斌，王 光，金 寧（.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心，山西 太原 000；.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗研究中心，山西 太原 000；.蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心，山西 蒲縣，000；.大同市南郊區(qū)口泉鄉(xiāng)村委會，山西 大同 0700）

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胡蘿卜肉質(zhì)根大小對種株抽薹開花的影響

郭愛珍1，陳 斌2，王 光3，金 寧4
（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心，山西 太原 030031；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗研究中心，山西 太原 030031；3.蒲縣農(nóng)業(yè)資源開發(fā)中心，山西 蒲縣，041200；4.大同市南郊區(qū)口泉鄉(xiāng)村委會，山西 大同 037001）

摘 要：為了探索胡蘿卜肉質(zhì)根大小和種株抽薹開花之間的關(guān)系，以胡蘿卜雜交新品種“甜紅1號”的親本為供試材料，通過設(shè)定不同的肉質(zhì)根大小，調(diào)查統(tǒng)計了植株的每日主薹、側(cè)薹的抽薹情況以及現(xiàn)蕾日數(shù)、開花日數(shù)、開花率和花盤直徑，探討胡蘿卜肉根大小對種株抽薹開花的影響。結(jié)果表明：大根種株和中根種株抽薹日期均比小根種株提早2～3 d，開花分別提早3～4和2～3 d，二者的抽薹開花率也顯著提高。肉質(zhì)根大的種株抽薹開花期較早，抽薹開花率較高，可縮短采種時間。胡蘿卜種株的花盤直徑隨著肉質(zhì)根的增大而增加，這利于種子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜；種株；肉質(zhì)根大小；抽薹開花

胡蘿卜（Daucus carota L.var.sativa D C.）為傘形花科二年生蔬菜作物，起源于亞洲西部阿富汗一帶，13世紀(jì)末引入我國[1]，是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱，在世界范圍內(nèi)被廣泛利用和栽培[2-3]。胡蘿卜屬綠體春化型作物，從播種到成熟需要經(jīng)過肉質(zhì)根的營養(yǎng)生長階段到抽薹、開花、結(jié)籽的生殖生長階段[4-5]，其花芽分化、抽薹開花除受本身品種及生育階段的影響外，還受到溫度、光照及植物激素等諸多因素的制約[6-7]。國內(nèi)外學(xué)者關(guān)于胡蘿卜的研究涉及到種株生長、花芽分化、花枝發(fā)育、育性表達(dá)及種子發(fā)育等方面[8-10]，從胡蘿卜形態(tài)、生態(tài)特性、生理生化的花芽分化到遺傳學(xué)和分子水平的抽薹機(jī)理等方面都有相關(guān)報道[11-14]，但是關(guān)于肉質(zhì)根大小對胡蘿卜種株抽薹開花影響的報道較少。試驗針對這一問題，通過設(shè)定不同大小的肉質(zhì)根，研究其對植株抽薹開花的影響，目的是促使胡蘿卜種株生長健壯，提高其抽薹開花率，從而提高胡蘿卜種子的產(chǎn)量及質(zhì)量，為胡蘿卜種子生產(chǎn)提供一定的依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗材料

供試材料為胡蘿卜雜交新品種“甜紅1號”的親本。該品種由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院育成，生長期100～120 d，肉質(zhì)根長18～22 cm，橫徑4～5 cm，單根重150～200 g，近圓柱型，皮、肉、心及根頭均為橙紅色，根毛少，口感好，春秋栽培均可。2005年通過省級審定。試驗中測試的種子為母本上獲得的一代雜種。

1.2試驗設(shè)計

試驗于2010年3-7月在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗大田進(jìn)行，以種株肉質(zhì)根大小為試驗因子，各因子水平設(shè)定如下：A1，肉質(zhì)根重量≤15 g，簡稱“小根種株”；A2，15 g＜肉質(zhì)根重量≤30 g），簡稱“中根種株”；A3，肉質(zhì)根重量＞30 g，簡稱“大根種株”。每個處理重復(fù)3次，共9個小區(qū)，采用隨機(jī)區(qū)組排列。于4 月5日定植于塑料大棚。

1.3測定項目及數(shù)據(jù)處理

調(diào)查記錄各植株每日主薹、側(cè)薹的抽薹情況，統(tǒng)計現(xiàn)蕾日數(shù)，開花日數(shù)，開花率和花盤直徑。采用Microsoft Excel 2003、SPSS軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)處理與分析。

2　結(jié)果與分析

2.1肉質(zhì)根大小對種株主薹抽薹的影響

由圖1可知，大根種株的主薹抽薹率達(dá)100％，中根種株次之，小根種株最低。就種株逐日的抽薹情況來看，小根種株在5月8～10日抽薹率最高，在5 月13日前后抽薹結(jié)束；中根種株在5月2～4日抽薹率最高，于5月10日前后抽薹結(jié)束；大根種株在每個觀測時間段內(nèi)的抽薹率較為均衡，在5月10日前后抽薹結(jié)束。以抽薹率達(dá)50％為標(biāo)準(zhǔn)，中根種株達(dá)標(biāo)最早，比大根種株早2～3 d，比小根種株早5～6 d；以全部抽薹結(jié)束為標(biāo)準(zhǔn)，大根種株與中根種株主薹抽薹結(jié)束時間相同，為5月10日前后，均比小根早2～3 d。這說明胡蘿卜種根太小會影響抽薹發(fā)育進(jìn)程。研究認(rèn)為以15 g以上的種根對抽薹發(fā)育較好。

圖1　胡蘿卜肉質(zhì)根大小對種株主薹抽薹的影響

2.2肉質(zhì)根大小對種株側(cè)薹抽薹的影響

由圖2可知，肉質(zhì)根大小不同的種株，其側(cè)薹抽薹率不同，一般規(guī)律為：小根＜中根＜大根。小根種株在5月23日左右側(cè)薹抽薹率最高，在5月27日前后抽薹結(jié)束；中根種株在每個觀測時間段內(nèi)的側(cè)薹抽薹率較為均衡，同樣于5月27日前后抽薹結(jié)束；大根種株在5月14日左右側(cè)薹抽薹率最高，高達(dá)50％以上，于5月23日前后抽薹結(jié)束。以側(cè)薹抽薹率達(dá)50％為標(biāo)準(zhǔn)，大根種株達(dá)標(biāo)最早，比中根種株早2～3 d，比小根種株早8～9 d；以全部抽薹結(jié)束為標(biāo)準(zhǔn)，大根種株比中根和小根種株早3～4 d。

圖2　胡蘿卜肉質(zhì)根大小對種株側(cè)薹的影響

2.3肉質(zhì)根大小對種株開花的影響

從表1中可以看出，無論是主薹花還是側(cè)薹花，大根種株現(xiàn)蕾、開花最早，中根種株其次，小根種株現(xiàn)蕾、開花最晚。比較而言，大根種株現(xiàn)蕾、開花顯著早于小根種株，主薹花早現(xiàn)蕾開花3～4 d，側(cè)薹花早現(xiàn)蕾3～4 d、早開花4～5 d；中根種株主薹花和側(cè)薹花現(xiàn)蕾及開花日數(shù)分別比小根種株早2～3和1～2 d，但差異不顯著；大根種株比中根種株早現(xiàn)蕾開花1～2 d，差異亦不顯著。

從表1中還可以看出，大根種株主薹花和側(cè)薹花的開花率均顯著高于小根種株，分別提高7.5和8.7個百分點(diǎn)；中根種株主薹花開花率顯著高于小根，提高6.3個百分點(diǎn)，但側(cè)薹花開花率與小根種株的差異不顯著；大根種株側(cè)薹花開花率顯著高于中根種株，但主薹花開花率不顯著。另外，胡蘿卜種株的主花盤及側(cè)花盤隨著肉質(zhì)根大小的增大而增大。其中，大根種株的主花盤及側(cè)花盤均最大，分別為23.7和15.9 cm，極顯著大于小根種株，其主花盤與中根種株差異不顯著而側(cè)花盤顯著大于中根種株。

表1　胡蘿卜肉質(zhì)根大小對種株開花的影響

3　結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，大根種株（肉質(zhì)根重量大于30 g）胡蘿卜的主薹抽薹率和側(cè)薹抽薹率均比中根種株（肉質(zhì)根重量介于15～30 g之間）和小根種株（肉質(zhì)根重量小于15 g）要高；大根種株和中根種株抽薹日期均比小根種株提早2～3 d，開花分別提早3～4和2～3 d，二者的抽薹開花率也較高；隨著肉質(zhì)根的增大，胡蘿卜種株的主、側(cè)薹花盤直徑隨之增大。

有研究表明，抽薹開花的時間取決于營養(yǎng)體的大小，但不經(jīng)過低溫春化，將一直處于營養(yǎng)生長狀態(tài)，不能夠抽薹開花進(jìn)入生殖生長階段[15-18]。該試驗通過選取3種不同重量等級的肉質(zhì)根做比較，結(jié)果顯示，肉質(zhì)根大的種株其抽薹開花期較早，抽薹開花率較高，有利于縮短采種時間。由于胡蘿卜種株的肉質(zhì)根大，保證了種株生殖生長所需養(yǎng)分，促使其提早開花、抽薹，從而加速了種子的形成及成熟，并顯著提高種子的飽滿度。這與前人研究的肉質(zhì)根大的種株始花期和盛花期將提前的結(jié)果相一致[19-21]。此外，胡蘿卜種株的花盤直徑隨著肉質(zhì)根的增大而增加，這為種子的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

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（責(zé)任編輯：成 平）

Effects of Fleshy Root Size on Bolting and Blossoming in Carrot Seed Plants

GUO Ai-zhen1，CHEN Bin2，WANG Guang3，JIN Ning4
（1.Modern Agricultural Research Center, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, PRC; 2.Experiment and Research Center, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, PRC; 3.Puxian Agricultural Resources Development Center, Puxian 041200, PRC; 4, Kouquan Township, Nanjiao District, Datong City, Datong 037001, PRC）

Abstract：In order to explore the relationship between the fleshy root size and the bolting and blossoming of carrot seed plants, this study was conducted with the parent of a new hybrid carrot variety Tianhong 1 as tested material, by setting different fleshy root sizes, to investigate the daily growing data of the main peduncle and lateral peduncle, budding days, blossoming days, blossoming rate and blossom disk diameter to explore some effects of fleshy root sizes on the bolting and blossoming in carrot seed plants.The results showed that the bolting dates of the big-root plant and the medium-root plant were 2～3d earlier than that of the small-root plant, the blossoming dates were 3～4d and 2～3d earlier respectively, and the rate of bolting and blossoming were also higher.The plants with the big fleshy root would bolt and blossom earlier at a higher rate of bolting and blossoming, which could shorten the seed harvesting time.And the disk diameter increased with the increase of the fleshy root size, which could be conducive to the high-yield and -quality seed production in carrot seed plants.

Key words：carrot; seed plant; fleshy root size; bolting and flowering

通訊作者：金 寧

作者簡介：郭愛珍（1973-），女，山西運(yùn)城市人，助理研究員，主要從事設(shè)施作物水肥研究。

基金項目：山西省財政支農(nóng)項目（yjkt1432）

收稿日期：2015-09-25

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.12.004

中圖分類號：S631.2

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-060X（2015）12-0011-03