甘肅省大櫻桃種植區(qū)域劃分研究*

鞏垠熙，鞏 文，奚存娃，羅玉恒，鞏金萍

(1．國(guó)家測(cè)繪地理信息局第一航測(cè)遙感院，陜西西安 710054;2．甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，天水 741020)

1 引言

大櫻桃，又名歐洲甜櫻桃、西洋櫻桃等，原產(chǎn)于歐洲和亞洲西部，19世紀(jì)70年代傳入我國(guó)。由于其具有上市早、單位面積產(chǎn)值高、市場(chǎng)需求量大等優(yōu)勢(shì)，各適栽地區(qū)均把大櫻桃列為果樹(shù)生產(chǎn)的重要樹(shù)種，是近年來(lái)發(fā)展最快的果樹(shù)之一，其商業(yè)栽植區(qū)域已從環(huán)渤海地區(qū)擴(kuò)展到渭河、黃河、淮河沿線以北和西南高海拔地區(qū)，已經(jīng)或正在成為一些重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)之一。甘肅省天水市果樹(shù)研究所于1989年從遼寧省大連市農(nóng)科所、山東省煙臺(tái)市果樹(shù)所開(kāi)始對(duì)大櫻桃引種栽培試驗(yàn)，篩選出適宜天水市發(fā)展的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種。隨后，隴南市及平?jīng)鍪械撵o寧縣也進(jìn)行了引種栽培，獲得成功［1-11］。截止2013年，甘肅省已栽培大櫻桃0．71萬(wàn)hm2，結(jié)果面積0．393萬(wàn)hm2，年產(chǎn)果量達(dá)5 546t，年產(chǎn)值達(dá)2 603．5萬(wàn)元。

為引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植大櫻桃，以天水市秦城區(qū)氣候條件為引種栽培基本氣候參照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)甘肅省大櫻桃栽培區(qū)域進(jìn)行了劃分，以便提供基本引種栽培參考。

2 甘肅省氣候基本特點(diǎn)

甘肅省地處黃土、青藏和蒙古三大高原交匯地帶，位于北緯32°31＇～42°57＇之間，南北跨近10個(gè)緯度，境內(nèi)地形復(fù)雜，山脈縱橫交錯(cuò)，海拔相差懸殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁等兼而有之，是山地型高原地貌。受緯度、大氣環(huán)流及地形影響，南北之間的氣候差異顯著，甘肅省分為隴南南部河谷北亞熱帶濕潤(rùn)區(qū);隴南北部硯沮帶濕潤(rùn)區(qū);隴中南部冷溫帶半濕潤(rùn)區(qū);隴中北部冷沮帶半干旱區(qū);河西走廊冷溫帶干旱區(qū);河西走廊西部暖溫帶干旱區(qū);祁連山高寒半干旱區(qū);甘南高寒濕潤(rùn)區(qū)等八個(gè)氣候區(qū)，氣候資源豐富，年平均氣溫在0～14℃之間，全年日照時(shí)數(shù)1 700～3 400小時(shí)之間，甘肅省無(wú)霜期一般在48～228天之間，年降水量42～760mm之間，自東南向西北減少，降水各季分配不勻，主要集中在6～9月，占全年降水量的50%～70%。甘肅省處于我國(guó)氣候自東南溫暖多雨帶向西北內(nèi)陸干旱少雨帶逐漸

變化的過(guò)渡地帶，境內(nèi)由于許多高山和甘南高原的隆起，使氣候變化出現(xiàn)復(fù)雜的格局，總的氣候特征是干旱。

3 甘肅省大櫻桃生產(chǎn)現(xiàn)狀

3.1 栽植面積小，產(chǎn)量低

甘肅省大櫻桃主要栽培集中在天水市的秦州區(qū)、麥積區(qū)和隴南市的武都縣、成縣等4縣 (區(qū))。截止2013年，天水市、隴南市栽培大櫻桃面積分別達(dá)到0．534萬(wàn)hm2和0．173萬(wàn)hm2，掛果面積分別達(dá)到0．26萬(wàn)hm2和0．1353萬(wàn)hm2。秦州區(qū)的玉泉和太京兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及麥積區(qū)的甘泉鄉(xiāng)是大櫻桃栽培最集中的地方，最大栽培面積為玉泉鄉(xiāng)羅峪溝大櫻桃示范栽培基地，面積達(dá)0．18萬(wàn)hm2，其次是甘泉鄉(xiāng)的千畝櫻桃園。除此之外，栽培基本上都是果農(nóng)自引小面積種植，栽植分散，管理技術(shù)落后，生產(chǎn)上普遍存在著投產(chǎn)晚、掛果少，單產(chǎn)低的問(wèn)題，平均產(chǎn)量不足1 200kg/667m2，較引種區(qū)的煙臺(tái)等高產(chǎn)區(qū)3 000～4 000kg/667m2相比差距較大。

3.2 管理水平不高技術(shù)含量低

大櫻桃在天水引種栽培已20多年的歷史，已形成了一套成熟標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)。只因大櫻桃在引種栽培后的10多年期間經(jīng)濟(jì)效益未達(dá)到預(yù)期，致使栽培技術(shù)推廣未能得到普及。伴隨人們生活水平的不斷提高，對(duì)大櫻桃的需要不斷增加。近10年來(lái)，大櫻桃市場(chǎng)價(jià)格不斷走高，受經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動(dòng)，果農(nóng)開(kāi)始大量引種大櫻桃。由于，果農(nóng)對(duì)大櫻桃生態(tài)習(xí)性及物候特點(diǎn)不甚了解，對(duì)大櫻桃早結(jié)果和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理措施缺乏掌握，生產(chǎn)上存在幼樹(shù)控旺促花措施不到位;樹(shù)形修剪套用蘋(píng)果小冠疏層形及桃樹(shù)自然開(kāi)心形，而結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易培養(yǎng)，容易成花的紡錘形樹(shù)形采用少;部分果園授粉品種搭配不當(dāng)或授粉樹(shù)搭配比例不合適，花期又無(wú)人工授粉措施，導(dǎo)致坐果難，畸形果較多;春季低溫預(yù)防霜凍及采收期預(yù)防裂果、增大單果重等栽培關(guān)鍵技術(shù)還未有效解決;在生長(zhǎng)季節(jié)，不摘心，少拉枝，任其生長(zhǎng)，往往樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)嚴(yán)重失調(diào)，造成大量抽條，成花少等，構(gòu)成整體管理水平仍處較粗放的傳統(tǒng)方式。

3.3 品種雜亂，矮化砧木應(yīng)用滯后

目前，甘肅省大櫻桃主要栽培區(qū)秦州區(qū)栽培的大櫻桃有10多個(gè)品種，但是真正個(gè)大、色艷、味甜、柄短、耐貯運(yùn)及符合市場(chǎng)需要的品種比例不高，且絕大多數(shù)為早中熟品種，晚熟品種偏少，種植結(jié)構(gòu)不太合理、育苗存在盲目性，苗木品種純度不高，育苗砧木大多采用中國(guó)櫻桃、萊陽(yáng)大青葉、考特、ZY-1、吉賽拉5號(hào)和吉賽拉6號(hào)等，品種的雜亂、育苗砧木的多樣化、外調(diào)苗木適應(yīng)性差等因素，制約優(yōu)質(zhì)果園的建設(shè)，形成大櫻桃的先天不足。

3.4 扶持力度不夠，引種栽培分散化

甘肅省大櫻桃種植，大多數(shù)處于果農(nóng)小規(guī)模經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，建園時(shí)，政府給予苗木部分補(bǔ)助，但果園道路，灌溉工程等系列基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)因資金不足而嚴(yán)重滯后，反季節(jié)生產(chǎn)建棚方面仍處“三缺”狀態(tài)，即缺資金補(bǔ)貼、缺科研指導(dǎo)、缺技術(shù)培訓(xùn)，造成生產(chǎn)上存在的一些突出問(wèn)題 (如授粉樹(shù)配置、抽枝、裂果、病蟲(chóng)防治等)難以及時(shí)解決，實(shí)用栽培管理技術(shù)的普及率的滯后，在很大程度上影響著大櫻桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4 栽植區(qū)劃分及結(jié)果

4.1 劃分方法

按照植物引種栽培基本理論“氣候相似論”的基本原理，用年平均氣溫、年降雨量、年日照時(shí)數(shù)、＞10℃的有效積溫，無(wú)霜期等5個(gè)因子，以成功引種栽培大櫻桃的天水市秦城區(qū)的氣候因子作為參照標(biāo)準(zhǔn)，與歐洲大櫻桃的氣候條件作比照［12］，用SSPS16．0軟件中的聚類(lèi)分析和相似系數(shù)2種方法，結(jié)合定性分析，對(duì)全省大櫻桃栽培區(qū)進(jìn)行劃分。

4.2 結(jié)果與分析

4．2．1 甘肅省大櫻桃適宜栽培區(qū)劃分

根據(jù)5個(gè)氣候因子聚類(lèi)及相似系數(shù)分析，大櫻桃在甘肅省烏稍嶺以西及甘南高原外有廣泛的適栽性，與引種原產(chǎn)地的氣候條件相比，其相似系數(shù)在1．00～0．94間的縣 (市)達(dá)52個(gè)，相似系數(shù)達(dá)到0．98以上的達(dá)31個(gè)，大櫻桃在甘肅東南部的適栽性，與甘肅省傳統(tǒng)的中國(guó)櫻桃栽培區(qū)基本一致。依據(jù)聚類(lèi)圖(圖1)及相似系數(shù)值，在聚類(lèi)距離3的水平上，可將甘肅省大櫻桃的適宜栽培區(qū)劃分為4類(lèi)。

圖1 使用Ward連接的樹(shù)狀

Ⅰ類(lèi)優(yōu)勢(shì)區(qū) 氣候相似系數(shù)大于0．99以上，平均氣溫10．9～14．9℃，年平均降雨量435～807．5mm，日照時(shí)數(shù)1 715～1 911．7小時(shí)，＞10℃的有效積溫3 196～4 620，無(wú)霜期193～260天，該區(qū)主要包括舟曲、武都、文縣、成縣、兩當(dāng)、康縣、徽縣。該區(qū)是甘肅省中國(guó)櫻桃的主要栽培區(qū)，已有良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，大櫻桃引種栽培需要選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高的早熟品種，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

Ⅱ類(lèi)適宜區(qū) 氣候相似系數(shù)0．98-0．97，平均氣溫7～10．9℃，年平均降雨量407～606mm，日照時(shí)數(shù)1 731～2 492小時(shí)，＞10℃的有效積溫2 225～3 537，無(wú)霜期163～219天，包括武山、甘谷、秦城、麥積、秦安、禮縣、崇信、涇川、合水、慶城、崆峒、西峰、鎮(zhèn)原、正寧、靈臺(tái)、寧縣、環(huán)縣、通渭、隴西、靜寧、華池、莊浪、華亭、清水、宕昌、張家川、西和等27個(gè)縣 (市、區(qū))。該區(qū)氣候條件與歐洲大櫻桃原產(chǎn)地氣候相似性很高，適栽區(qū)域達(dá)5．8萬(wàn)km2，人口近1 032萬(wàn)，該區(qū)主要縣 (市)位于關(guān)-天經(jīng)濟(jì)帶，平?jīng)?、慶陽(yáng)兩市距西安市很近，發(fā)展大櫻桃市場(chǎng)前景廣闊。該區(qū)已有成功引種栽培的成套技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為示范引導(dǎo)其他縣 (市、區(qū))發(fā)展大櫻桃創(chuàng)造了條件。

該種植區(qū)依相似系數(shù)大小將其劃分為3個(gè)小區(qū):1小區(qū):包括秦城、麥積、秦安、武山、甘谷、禮縣;2小區(qū)包括正寧、靈臺(tái)、合水、慶城、崆峒、西峰、鎮(zhèn)原、崇信、涇川、寧縣、環(huán)縣;3小區(qū)包括通渭、隴西、靜寧、華池、莊浪、華亭、清水、宕昌、張家川、西和。在小區(qū)內(nèi)更有利于引種栽培品種的選擇、水肥管理及病蟲(chóng)害防治等集約化園區(qū)經(jīng)營(yíng)管理措施的實(shí)施。

Ⅲ類(lèi)基本適宜區(qū)氣候相似系數(shù)0．96-0．95，平均氣溫8～9．1℃，年平均降雨量204～327．1mm，日照時(shí)數(shù)2 608～2 688小時(shí)，＞10℃的有效積溫3 058～3 242，無(wú)霜期143～180天，該區(qū)主要包括安寧、紅固、城關(guān)、七里河、西固、永靖、白銀、靖遠(yuǎn)、平川、景泰、皋蘭。該區(qū)域位于甘肅省會(huì)-蘭州市周邊，黃河沿岸，灌溉條件便利，有栽培桃、梨、棗等水果的豐富經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)櫻桃在家庭院落有另星栽培，氣候條件相似性高，市場(chǎng)條件優(yōu)于較其縣 (市)，在立地條件較好的河谷地帶發(fā)展大田或設(shè)施大櫻桃有其良好的條件。

Ⅳ類(lèi)可宜區(qū)氣候相似系數(shù)0．95～0．93，平均氣溫6．3～7℃，年平均降雨量425～630．6mm，日照時(shí)數(shù)2 235～2 570小時(shí)，＞10℃的有效積溫2 200～2 416，無(wú)霜期140～185天，該區(qū)主要包括安定、會(huì)寧、廣河、臨夏、榆中、卓尼、岷縣、東鄉(xiāng)、和政、渭源、康樂(lè)、臨夏縣、積石、永登等縣 (市、區(qū))。該區(qū)氣候條件相對(duì)差異較大，除卓尼和岷縣應(yīng)慎重引種栽培外，其他各縣有另星種植中國(guó)櫻桃的歷史，可在縣城周邊選擇立地條件較好的河谷、川地或丘陵陽(yáng)坡種植較抗寒、矮化、晚熟品種［13-19］。

甘肅省大櫻桃種植區(qū)域劃分見(jiàn)圖2。

4．2．2 甘肅省大櫻桃引種栽培開(kāi)始于天水，并獲得很大成效

與歐洲大櫻桃產(chǎn)地的氣候條件相比，天水并非是大櫻桃栽培優(yōu)勢(shì)區(qū)之首，而隴南更具優(yōu)勢(shì)，特別是武都，成縣，徽縣、康縣，栽培大櫻桃的氣候條件都較天水優(yōu)越，是非常理想的栽培區(qū)。該區(qū)域栽培大櫻桃滯后的主要原因在于交通條件、市場(chǎng)意識(shí)滯后于天水。伴隨隴南交通條件的改善，及電子商務(wù)的普及帶來(lái)的無(wú)界市場(chǎng)空間，給隴南市大櫻桃發(fā)展提供了機(jī)遇。

5 建議

5.1 積極引導(dǎo)，做好發(fā)展規(guī)劃

依氣候相似理論，用聚類(lèi)分析及相似系數(shù)法分析，甘肅省東南部主要?dú)夂蛞蜃优c大櫻桃原產(chǎn)地的主要?dú)夂蛞蜃娱g相似性極高，在相似于0．95的地區(qū)，可積極引種栽培，相似系數(shù)小于0．93的，不宜引種栽培。為此，林業(yè)部門(mén)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)林發(fā)展規(guī)劃及森林旅游規(guī)劃，結(jié)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求，制定切實(shí)可行的發(fā)展規(guī)劃和計(jì)劃，做好大櫻桃引種栽培的技術(shù)宣傳、指導(dǎo)及普及，引導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)有序地加快當(dāng)?shù)卮髾烟耶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使大櫻桃的栽植從農(nóng)戶個(gè)人行為轉(zhuǎn)變?yōu)楹献魃缁蚱髽I(yè)行為，從分散性經(jīng)營(yíng)走向規(guī)?；?、設(shè)施化的集約經(jīng)營(yíng)，在做大做強(qiáng)大櫻桃產(chǎn)業(yè)上形成區(qū)域共識(shí)，以自然資源優(yōu)勢(shì)為依托，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以促進(jìn)農(nóng)民增收為目的，圍繞大櫻桃特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

圖2 甘肅省大櫻桃種植區(qū)域劃分

5.2 加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，提高管理水平

大櫻桃在甘肅省栽植時(shí)間較短，除天水市秦城區(qū)、麥積區(qū)在天水市果樹(shù)所的技術(shù)支持下有成功的種植經(jīng)驗(yàn)外，其他地方的種植都是農(nóng)戶個(gè)人引種，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果是樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)良好，長(zhǎng)期不結(jié)果，或產(chǎn)量很低，果品質(zhì)量差等問(wèn)題，為促進(jìn)區(qū)域大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)部門(mén)要增進(jìn)與先進(jìn)生產(chǎn)地區(qū)的技術(shù)交流與合作，加強(qiáng)技術(shù)人員和果農(nóng)培訓(xùn)，隨時(shí)為果農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并依當(dāng)?shù)貙?shí)情建立大櫻桃種植示范園，全面普及和推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，定期組織果農(nóng)觀摩，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高大櫻桃栽培的整體生產(chǎn)管理水平。

5.3 加強(qiáng)科技支撐，培育當(dāng)?shù)匦缕贩N

目前，甘肅省種植的大櫻桃都是從外地引種，雖然這是一種快捷發(fā)展之路，但由于市場(chǎng)種苗良莠不齊，種苗品種非一般人員所能識(shí)別，造成果農(nóng)很大損失，為后續(xù)大櫻桃埋下了隱患，制約了大櫻桃的健康發(fā)展。當(dāng)?shù)乜蒲胁块T(mén)應(yīng)結(jié)合大櫻桃示范園或基地建設(shè)，在積極引種栽培試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，加大當(dāng)?shù)匦缕贩N的培育選優(yōu)工作，規(guī)范苗木繁育，篩選出一批比較抗寒、抗旱、矮化的品種，擴(kuò)大當(dāng)?shù)卦耘喾秶?，延長(zhǎng)大櫻桃商品供給期，滿足民眾對(duì)大櫻桃的市場(chǎng)需求。

5.4 加大政策保障，增強(qiáng)資金扶持

甘肅省大櫻桃的種植除秦城區(qū)羅峪溝的萬(wàn)畝櫻桃基地和麥積區(qū)甘泉鎮(zhèn)的千畝櫻桃基地外，其他基本上是果農(nóng)的自發(fā)種植行為，其現(xiàn)狀是無(wú)規(guī)模、檔次低，產(chǎn)量少、品質(zhì)差，無(wú)市場(chǎng)，收益低，市場(chǎng)需求無(wú)法滿足。各級(jí)林業(yè)主管部門(mén)，應(yīng)制訂出臺(tái)有關(guān)發(fā)展大櫻桃產(chǎn)業(yè)的鼓勵(lì)和扶持政策，采取積極可行的措施，通過(guò)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)大櫻桃圃、園和基地，培育創(chuàng)建品牌，借土地流轉(zhuǎn)政策，合理流轉(zhuǎn)或兌換歸并分散的地塊，積極爭(zhēng)取大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，通過(guò)整合資金，完善基礎(chǔ)建設(shè)等，加大扶持力度，做大做強(qiáng)甘肅省的大櫻桃產(chǎn)業(yè)。

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