休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式創(chuàng)新研究*

顏文華

(洛陽師范學(xué)院，河南洛陽 471934)

1 引言

休閑休閑農(nóng)業(yè)旅游在國外有著悠久的歷史，早在1865年，意大利就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”，專門介紹城市居民到農(nóng)村去體驗(yàn)自然野趣［1］。我國休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展雖然相對較晚，但隨著我國經(jīng)濟(jì)多年高速發(fā)展，尤其是近幾年高速時(shí)代的來臨和假日制度的不斷完善，休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展迅猛。截止2012年底，全國有9萬個(gè)村開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位達(dá)180萬家，其中農(nóng)家樂超過150萬家，規(guī)模以上園區(qū)超過3．3萬家，年接待游客接近8億人次，年?duì)I業(yè)收入超過2 400億元［2］。隨著生態(tài)文明與美麗中國以及新型城鎮(zhèn)化等國家戰(zhàn)略的大力推進(jìn)和實(shí)施，休閑農(nóng)業(yè)旅游更將充滿無限發(fā)展空間和潛力。在休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，國內(nèi)外學(xué)者對休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)研究也表現(xiàn)出較高熱情，有關(guān)學(xué)者對此進(jìn)行了文獻(xiàn)綜述［3-5］。目前，究成果主要集中以下幾類:第一，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)研究，如劉軍、吳學(xué)成等人對創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略或轉(zhuǎn)型升級進(jìn)行了研究［6-7］;第二類，國際休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)研究，主要是有關(guān)介紹日本、中國臺灣等國家或地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒，如楊榮榮，張勝利等［8-9］;第三類，休閑農(nóng)業(yè)旅游地空間布局研究，如邵小慧，王曉峰等人選取海南、陜西對此進(jìn)行了研究［10-11］;另外還有關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)旅游市場特征、休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展策略個(gè)案研究、休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式等方面也推出了不少研究成果。但針對休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式專題研究較少，更多的是上述研究中略有涉及，如段兆麟在論述休閑農(nóng)場特色營造時(shí)總結(jié)了增加體驗(yàn)產(chǎn)品趣味性的基本方式［12］。顯然產(chǎn)品開發(fā)模式與發(fā)展模式或經(jīng)營模式有很大差異，不能以休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式或經(jīng)營模式代替產(chǎn)品開發(fā)模式。專門研究產(chǎn)品開發(fā)模式對于促進(jìn)我國休閑農(nóng)業(yè)旅游良性競爭和差異化發(fā)展，“挖掘、保護(hù)和傳承農(nóng)業(yè)文化，保護(hù)農(nóng)村資源和生態(tài)環(huán)境”［13］，促進(jìn)我國休閑農(nóng)業(yè)旅游低碳、循環(huán)和綠色發(fā)展具有重要意義。文章以產(chǎn)品開發(fā)模式作為切入點(diǎn)，提出了休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品M-FARIC三大層面開發(fā)模式，同時(shí)以洛陽中國銀杏嘉年華為實(shí)例，分析了該模式的具體運(yùn)用方式及產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)化策略建議，并總結(jié)了該模式的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

2 休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品M-FARIC三大層面開發(fā)模式

吳雅羚針對大同市構(gòu)建了休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的同心圓模式［14］，這種模式從本質(zhì)上來說只是一種休閑農(nóng)業(yè)旅游空間布局，對其他城市農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)借鑒性較弱。張蓓論證了新農(nóng)村建設(shè)中休閑農(nóng)業(yè)旅游模式可分為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)導(dǎo)向、農(nóng)村生態(tài)導(dǎo)向和農(nóng)民生活導(dǎo)向［15］，這是休閑農(nóng)業(yè)旅游的具體產(chǎn)品形式并非產(chǎn)品開發(fā)模式。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的交叉融合，其產(chǎn)品開發(fā)要在順應(yīng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)經(jīng)營規(guī)律與特點(diǎn)中尋找交叉點(diǎn)、融合點(diǎn)。要找到這樣的交叉點(diǎn)、融合點(diǎn)，其突破口或切入點(diǎn)就是市場需求。深入分析市場需求，才可能形成正確的產(chǎn)品開發(fā)思路與方法。而且旅游產(chǎn)品開發(fā)得是否合適最終要靠市場來衡量和檢驗(yàn)，因此休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品經(jīng)營主體應(yīng)多從市場角度考慮產(chǎn)品開發(fā)，并尋找產(chǎn)品開發(fā)模式。基于這種市場導(dǎo)向，筆者創(chuàng)造性提出了休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品M-FARIC三大層面開發(fā)模式，具體內(nèi)容如下。

2.1 樹立市場優(yōu)先 (Market-orientation)開發(fā)觀念——明確市場定位

市場優(yōu)先是產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)樹立的基本觀念，要貫穿于整個(gè)產(chǎn)品開發(fā)中。同時(shí)也是產(chǎn)品開發(fā)的第一步，即明確產(chǎn)品開發(fā)方向，確定園區(qū)發(fā)展目標(biāo)。這主要是一個(gè)市場定位的過程，具體包括制定目標(biāo)市場定位戰(zhàn)略、市場增長戰(zhàn)略、市場競爭戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，并基于這種市場定位搞好園區(qū)功能、特色、風(fēng)貌和產(chǎn)業(yè)鏈定位等。產(chǎn)品開發(fā)本來就面臨較大經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，沒有明確的市場定位，產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)就會更大?，F(xiàn)代企業(yè)應(yīng)逐漸以產(chǎn)品組合為中心向顧客組合為中心轉(zhuǎn)變。市場優(yōu)先開發(fā)觀念就是一種以顧客組合為中心的，意味著產(chǎn)品開發(fā)前、開發(fā)中、開發(fā)后的創(chuàng)新都需要以市場為導(dǎo)向，以市場來定制產(chǎn)品，有一種私人定制的風(fēng)格，即專門為某一特定人群開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。這樣就可以避免一窩蜂式重復(fù)開發(fā)、盲目開發(fā)。

2.2 突出特色性 (Feature)——策劃園區(qū)特色

特色是產(chǎn)品開發(fā)的根本要求。市場需求是多樣有差異的，同一種或基本相似的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品很難滿足各類市場的需求。特色是休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品參與市場競爭之根本，“特色是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生命力所在，惟其有特色才能真正吸引旅游者”［16］。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)的第二步就是策劃園區(qū)特色，即精心策劃園區(qū)特色，設(shè)計(jì)園區(qū)形象。具體而言就是要對園區(qū)特色和游客突出吸引點(diǎn) (或獨(dú)特賣點(diǎn))進(jìn)行策劃與開發(fā)，并要基于此特色對園區(qū)風(fēng)貌、形象口號、旅游六要素和產(chǎn)業(yè)鏈等進(jìn)行設(shè)計(jì)，從而塑造鮮明的品牌形象。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)要始終把差異和特色置于心中，盡可能開發(fā)在一定范圍內(nèi)具有唯一性的品牌休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，做到“人無我有，人有我特”。

2.3 突出原真性 (Authenticity)——原真展示特色

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)的第三步就是原真展示特色，即挖掘農(nóng)業(yè)原真之美，原真展示園區(qū)特色。原真性是休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品之靈魂，越是原真產(chǎn)品才越是富有市場吸引力。原真展示特色就是要充分挖掘自然之美、農(nóng)業(yè)本色之美，避免開發(fā)時(shí)破壞這些原真之美，并通過強(qiáng)化生態(tài)文明意識，進(jìn)行綠色開發(fā)、循環(huán)開發(fā)、保護(hù)性開發(fā)去真實(shí)展現(xiàn)特色農(nóng)耕文明、農(nóng)村風(fēng)情和淳樸民風(fēng)，將農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民獨(dú)特風(fēng)情真實(shí)展現(xiàn)出來。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)要圍繞特色充分就地取材，對整體形象與風(fēng)貌和旅游六要素等進(jìn)行原真設(shè)計(jì)和科學(xué)開發(fā)，既要盡量避免過度商業(yè)化、城市化，又要科學(xué)開發(fā)和展示“鄉(xiāng)村性”、“農(nóng)業(yè)性”。失去原真性的產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新最終會導(dǎo)致旅游地走向“創(chuàng)造性毀滅 (creative destruction)”［17］。例如，洛陽不少農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)開發(fā)出與城市里幾乎雷同的兒童娛樂城就是敗筆，全可以開發(fā)一些鄉(xiāng)土味較濃的兒童娛樂項(xiàng)目。

2.4 突出游憩性 (Recreation)——設(shè)計(jì)游憩產(chǎn)品

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)的第四步就是設(shè)計(jì)游憩產(chǎn)品，即依據(jù)園區(qū)特色和原真之美開發(fā)出可供旅游者游憩的景觀、旅游活動項(xiàng)目等。在保持原真的基礎(chǔ)上突出游憩性是休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)之基本取向，也是休閑農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)相對于普通農(nóng)場的根本區(qū)別。開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)不是建設(shè)一個(gè)純粹的農(nóng)場或林地等，而是開發(fā)一個(gè)融農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游服務(wù)和休閑度假等于一體的新型產(chǎn)業(yè)，必須凸現(xiàn)游憩功能，以打造景觀、開發(fā)游憩活動的視角去建設(shè)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)。“一個(gè)農(nóng)業(yè)觀光園的組成離不開優(yōu)美的景觀環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)利用和豐富的游憩活動三大要素”［18］。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)一方面，要以農(nóng)為本 (以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn))充分挖掘農(nóng)業(yè)資源之美、生產(chǎn)之美、參與之美，如果離開了農(nóng)業(yè)資源或者僅僅將農(nóng)業(yè)資源當(dāng)做點(diǎn)綴都會偏離休閑農(nóng)業(yè)旅游真正的本質(zhì)。另一方面，要以游為魂，在農(nóng)業(yè)與旅游空間布局、景觀與農(nóng)產(chǎn)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與旅游活動設(shè)計(jì)等方面充分凸顯游憩功能，提升園區(qū)的“自然風(fēng)景美、生態(tài)和諧美、文化景觀美、旅游生活美、科學(xué)技術(shù)美和工程設(shè)施美”等景觀表征［19］，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源可觀賞性、可娛樂性等。從而把園區(qū)建設(shè)成為自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、旅游游憩活動豐富的宜游宜農(nóng)之地。

2.5 突出整體性 (Integrity)——包裝整體旅游體驗(yàn)

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)的第五步就是包裝整體旅游體驗(yàn)。整體性是產(chǎn)品開發(fā)之基本規(guī)范。具有可游憩性的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品不一定就具有較高市場吸引力。因?yàn)槭袌鲂枰氖钦w產(chǎn)品，即包括核心產(chǎn)品、實(shí)際產(chǎn)品和附加產(chǎn)品等在內(nèi)的一整套產(chǎn)品。休閑農(nóng)業(yè)旅游市場競爭不再是某單一游憩產(chǎn)品的競爭，而是整體游憩產(chǎn)品的競爭。因此，需要根據(jù)游客旅游體驗(yàn)過程對空間上相對分散的游憩產(chǎn)品進(jìn)行整體包裝，以整體視角和全局高度去美化旅游體驗(yàn)的關(guān)鍵要素和全過程。具體而言就是要從游客體驗(yàn)出發(fā)，科學(xué)地將核心產(chǎn)品、實(shí)際產(chǎn)品和附加產(chǎn)品等融入到旅游體驗(yàn)過程中，并對旅游流程、功能分區(qū)、工程設(shè)施、員工形象、園區(qū)風(fēng)貌等一切影響顧客旅游體驗(yàn)的要素和全過程進(jìn)行精心設(shè)計(jì)和包裝。

2.6 突出連貫性 (Consistency)——組合連貫旅游活動

正如前文所說，不少休閑農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)因受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性弱勢影響往往旅游時(shí)間太短，無法實(shí)現(xiàn)四季可游。這充分說明休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)務(wù)必要突出連貫性，實(shí)現(xiàn)每個(gè)季節(jié)都有相應(yīng)吸引游客的旅游產(chǎn)品。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)的第六步就是要組合連貫旅游活動，即設(shè)計(jì)出一年四季具有連貫性、不間斷的旅游活動或旅游線路。具體而言包括縱向和橫向連貫?？v向方面，要深度挖掘農(nóng)業(yè)資源，在種植、農(nóng)作物觀賞、采摘、深加工體驗(yàn)游、文化熏陶等方面進(jìn)行連貫性開發(fā);橫向方面，一是要組合開發(fā)或整合其他園區(qū)多種農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，對采摘、觀賞、休閑、度假和特色主題活動等旅游產(chǎn)品進(jìn)行組合性開發(fā);二是要充分融合其他人文、自然景區(qū)或創(chuàng)造性融入會展、文體活動、會議研討等其他活動進(jìn)行多樣性開發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)園區(qū)旅游活動一年四季不斷線。

上述六個(gè)步驟是產(chǎn)品開發(fā)的思維過程，也是按照一定邏輯順序或思路而進(jìn)行的。這種順序就是從宏觀到中觀再到微觀的思維過程。第一步是宏觀層面的產(chǎn)品開發(fā)，第二步、第三步屬于中觀層面的產(chǎn)品開發(fā)，第四步、第五步、第六步都是微觀層面的產(chǎn)品開發(fā)。因此，休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品M-FARIC三層面開發(fā)模式就是以市場需求為導(dǎo)向 (Market-orientation)，通過明確市場定位——策劃園區(qū)特色 (Feature)——原真展示特色 (Authenticity)——設(shè)計(jì)游憩產(chǎn)品 (Recreation)——包裝整體旅游體驗(yàn) (Integrity)——組合連貫旅游活動 (Consistency)等6個(gè)步驟，依次進(jìn)行宏觀、中觀和微觀三大層面的設(shè)計(jì)與開發(fā)，最終完成旅游產(chǎn)品開發(fā)。

3 洛陽中國銀杏嘉年華產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)化策略

洛陽中國銀杏嘉年華位于龍門西山森林公園，緊領(lǐng)世界文化遺產(chǎn)——龍門石窟，距離洛南新區(qū)僅5km，區(qū)位優(yōu)勢明顯。園區(qū)占地100hm2，現(xiàn)有員工360人，資產(chǎn)總額1．2億元，年銷售收入6 200萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤2 560萬元，年接待游客60萬人次，是中國首批也是洛陽目前唯獨(dú)一個(gè)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。該文運(yùn)用上述休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品M-FARIC三大層面開發(fā)模式，結(jié)合其開發(fā)現(xiàn)狀與問題，提出其產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)化策略建議。

3.1 宏觀層面產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)化建議

洛陽銀杏嘉年華首先需要強(qiáng)化市場優(yōu)先開發(fā)觀念，一切產(chǎn)品開發(fā)行為需要基于市場需求，而不是基于自身偏好和能力。目前，該園區(qū)市場定位過于寬泛，既定位于“觀光園”，想吸引生態(tài)觀光旅游者，還定位于“現(xiàn)代創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)”，想吸引農(nóng)業(yè)休閑度假者;既想吸引溫泉養(yǎng)生者，還想吸引生態(tài)餐飲者。顯然旅游消費(fèi)者不會相信一個(gè)占地100hm2的休閑農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)能滿足得了這些需求的。這種定位的寬泛實(shí)際上就是企業(yè)主觀想象和偏好優(yōu)先而不是市場優(yōu)先所導(dǎo)致的定位不明確。不明確的定位也就引起產(chǎn)品開發(fā)的相對分散和園區(qū)功能定位、形象定位和產(chǎn)業(yè)鏈定位等的相對混亂，最終導(dǎo)致在市場競爭中的優(yōu)勢不突出。筆者認(rèn)為作為“中國銀杏嘉年華”，首先應(yīng)在農(nóng)業(yè)休閑度假旅游市場中突出銀杏主題休閑度假這一特色細(xì)分市場，其次應(yīng)在國內(nèi)具有較強(qiáng)獨(dú)特性，另外還要考慮到“嘉年華”本意、園區(qū)地理位置等。結(jié)合這些，筆者建議定位于“洛陽龍門山上國內(nèi)獨(dú)特的銀杏主題農(nóng)業(yè)休閑度假旅游地”。強(qiáng)調(diào)龍門西山，是突出其與龍門石窟為鄰的地理位置，借世界文化遺產(chǎn)龍門石窟之名提升自己知名度，從而方便游客知曉其大概位置，另外也比較清晰的表達(dá)了其屬性，即城郊型休閑度假旅游地。

3.2 中觀層面產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)化建議

首先，在策劃園區(qū)特色方面，洛陽銀杏嘉年華還存在園區(qū)形象模糊、名稱混亂、銀杏主題不明顯等缺陷。這無疑會增加旅游消費(fèi)者獲取相關(guān)旅游信息、制訂旅游計(jì)劃的難度。因此，要堅(jiān)持國內(nèi)獨(dú)特銀杏文化和銀杏生態(tài)農(nóng)業(yè)為園區(qū)特色不動搖，將園區(qū)名稱統(tǒng)一為“洛陽中國銀杏嘉年華”，逐步改變“中國銀杏嘉年華”、“洛陽銀杏嘉年華生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司”、“洛陽銀杏嘉年華生態(tài)園”、“洛陽銀杏仙莊生態(tài)公園”、“銀杏山莊”等諸多名稱并存的混亂狀態(tài)。在園區(qū)風(fēng)貌和形象塑造方面，通過構(gòu)建銀杏文化小品、銀杏符號游客座椅、垃圾桶、指示牌等措施增強(qiáng)園區(qū)銀杏文化符號。在旅游六要素特色策劃方面，在強(qiáng)化銀杏烤全羊?yàn)槠放频纳鷳B(tài)餐飲同時(shí)，要增加其他配套的銀杏養(yǎng)生餐飲產(chǎn)品，打造銀杏特色餐飲環(huán)境;在溫泉項(xiàng)目方面要做實(shí)銀杏主題溫泉;對窯洞賓館、木屋別墅、開心農(nóng)場等都要融入銀杏主題文化;在旅游土特產(chǎn)品或紀(jì)念品開發(fā)領(lǐng)域，要積極開發(fā)銀杏主題創(chuàng)意紀(jì)念品，并加強(qiáng)銀杏產(chǎn)品深加工;在娛樂休閑方面，應(yīng)圍繞銀杏主題開發(fā)一些時(shí)尚潮流的消費(fèi)者喜好的休閑度假活動項(xiàng)目。

其次，在原真展示特色方面，洛陽中國銀杏嘉年華城市化、商業(yè)化痕跡較為明顯，原真性不突出。例如銀杏餐飲場所難以見到那種少見的純樸民風(fēng)和鄉(xiāng)村風(fēng)情，卻處處能感受到熟悉的城市餐館的商業(yè)氣息;園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植、采摘、深加工等環(huán)節(jié)還沒有完全做到綠色開發(fā)、循環(huán)開發(fā)，離構(gòu)建完整的自然生態(tài)鏈還存在較大距離，因而難以充分展現(xiàn)自然魅力。員工著裝、園區(qū)活動、功能分區(qū)、游道設(shè)計(jì)和公共服務(wù)設(shè)施等都沒有充分展示“鄉(xiāng)村性”、“農(nóng)業(yè)性”，總體感覺是，游客雖處于農(nóng)業(yè)園區(qū)和鄉(xiāng)村地區(qū)，除了設(shè)施簡陋一些、服務(wù)粗糙一些、空氣新鮮一些、綠色多一些，那種令人震撼相對陌生的鄉(xiāng)村風(fēng)情和農(nóng)業(yè)風(fēng)貌難以捕捉到。因此建議，要通過科學(xué)規(guī)劃和發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)等方式充分展示農(nóng)業(yè)生態(tài)之美，要通過科學(xué)管理和教育培訓(xùn)展示員工民風(fēng)鄉(xiāng)情之美，通過藝術(shù)化設(shè)計(jì)和自然式再現(xiàn)等方式展示農(nóng)業(yè)風(fēng)貌之美和銀杏文化之美。

3.3 微觀層面產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)化建議

在設(shè)計(jì)游憩產(chǎn)品方面，洛陽中國銀杏嘉年華目前可供游憩的景觀或活動項(xiàng)目還比較少，休閑性不足。建議一方面，通過建設(shè)銀杏文化長廊 (可與游客休憩座椅融合一起)、銀杏系列產(chǎn)品加工體驗(yàn)區(qū)、在園區(qū)最高處建立銀杏觀景臺 (可遠(yuǎn)眺龍門石窟和俯覽全園區(qū))增加更多景觀、提升園區(qū)景觀美。另一方面，圍繞銀杏休閑度假，增設(shè)一些“參與體驗(yàn)型、休閑娛樂型、教育學(xué)習(xí)型、住宿餐飲型”［20］，和綜合型等活動項(xiàng)目，如認(rèn)領(lǐng)銀杏樹、當(dāng)一天果農(nóng)、銀杏紀(jì)念品手工坊、鄉(xiāng)村活動中心等。這樣既可以滿足休閑度假旅游者的多樣化需求，又能提升園區(qū)吸引力并拓寬收入增長點(diǎn)。

在包裝整體旅游體驗(yàn)方面，洛陽中國銀杏嘉年華還缺乏整體包裝旅游體驗(yàn)意識，體驗(yàn)性不足。建議一方面，實(shí)施精益設(shè)計(jì)，通過增設(shè)臨時(shí)游客服務(wù)亭、提升主要營業(yè)場所服務(wù)品質(zhì)、優(yōu)化美化游道和公共設(shè)施等對旅游體驗(yàn)關(guān)鍵要素和全過程進(jìn)行全面美化，提升游客旅游舒適度和安全度。另一方面，實(shí)施精準(zhǔn)策劃，針對各細(xì)分市場策劃系列銀杏主題活動。例如推出長年舉辦的銀杏花園婚禮、銀杏生日派隊(duì)、銀杏親子活動;推出階段性的銀杏主題月活動如銀杏攝影、銀杏寫生、銀杏采摘、銀杏紀(jì)念品DIY。

在組合連貫旅游活動方面，洛陽中國銀杏嘉年華還幾乎沒有任何舉動，應(yīng)對接熱點(diǎn)需求與休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，確保產(chǎn)品的時(shí)代性與先進(jìn)性。建議一方面，通過精心策劃銀杏主題活動和充分組合園區(qū)游憩產(chǎn)品，做到一年四季園區(qū)都能提供休閑度假旅游服務(wù)。另一方面，積極聯(lián)手龍門西山其他休閑農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)，共同打造龍門西山休閑農(nóng)業(yè)旅游綜合體或集聚區(qū)。各旅游園區(qū)可以圍繞主體特色，發(fā)揮各自優(yōu)勢，突出開發(fā)出某一類或幾類果園，如桃園、梨園、草莓園、銀杏園等，通過這種整合形成該集聚區(qū)內(nèi)游客一年四季可以種植果樹、觀賞果花、采摘果實(shí)、體驗(yàn)水果深加工等。其他特色資源也按照此思路整合起來，逐步實(shí)現(xiàn)由零散、階段性的農(nóng)業(yè)采摘觀光旅游向觀光、采摘、休閑度假于一身的“一站式”特色休閑農(nóng)業(yè)旅游綜合體，即集聚區(qū)升級。并積極推動各旅游園區(qū)在人才、技術(shù)、管理、營銷策劃、產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃等方面進(jìn)行深度合作，形成規(guī)模效應(yīng)和品牌優(yōu)勢等。同時(shí)，要與龍門石窟景區(qū)、周邊景區(qū)進(jìn)行有機(jī)組合，形成特色旅游線路、策劃大型特色旅游活動或組建更大范圍的旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū);也可與農(nóng)產(chǎn)品深加工工業(yè)旅游、會展旅游等進(jìn)行創(chuàng)造性融合，形成功能更為強(qiáng)大的旅游集聚區(qū)。

4 M-FARIC三大層面開發(fā)模式應(yīng)用價(jià)值與結(jié)語

該文基于市場導(dǎo)向研究休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式，研究視角較為新穎。所構(gòu)建的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品M-FARIC三大層面開發(fā)模式是休閑農(nóng)業(yè)旅游理論研究的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)新。尤為重要的是該模式還具有較強(qiáng)應(yīng)用價(jià)值。該模式設(shè)計(jì)了一種較為新穎的產(chǎn)品開發(fā)思維過程和邏輯程序，即以市場需求為導(dǎo)向，通過明確市場定位、策劃園區(qū)特色、原真展示特色、設(shè)計(jì)游憩產(chǎn)品、包裝整體旅游體驗(yàn)、組合連貫旅游活動六個(gè)步驟，依次進(jìn)行宏觀、中觀和微觀三大層面的設(shè)計(jì)與開發(fā)。其具體作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面，可以為休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)提供一種新思路、新借鑒。目前許多農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目往往忽略或不太重視宏觀層面開發(fā)，在中觀層面開發(fā)方面，比較重視特色和形象塑造，但對于原真性開發(fā)卻有所忽略，在微觀層面開發(fā)方面，多數(shù)停留在游憩產(chǎn)品開發(fā)這一步，對于整體包裝和連貫開發(fā)重視不夠，或開發(fā)不到位。另一方面，可以依據(jù)此模式，運(yùn)用層次分析法等構(gòu)建包含市場定位、特色性、原真性、游憩性、整體性、連貫性6個(gè)指標(biāo)的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)評價(jià)指標(biāo)體系，便于對其產(chǎn)品開發(fā)水平做出定性與定量評價(jià)，從而為優(yōu)化產(chǎn)品開發(fā)提供更為科學(xué)的決策參考，這也是今后需要繼續(xù)深入研究的重要內(nèi)容。

［1］ 包烏蘭托亞．我國休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究．青島:中國海洋大學(xué)，2013，6

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