中草藥飼料添加劑對(duì)香豚仔豬成活率和日增重的影響

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中草藥飼料添加劑對(duì)香豚仔豬成活率和日增重的影響

陳宜忠1，羅小琴2，蔣貴梅2，邱思鋒3，倪必勇2，吳德峰2*

(1.福建省壽寧縣超綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，福建 壽寧355500； 2.福建農(nóng)林大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350002； 3.福建省神農(nóng)后人生物科技有限公司，福建 福州 350002)

[摘要]為驗(yàn)證中草藥對(duì)香豚仔豬的作用，選擇新生香豚仔豬108頭，隨機(jī)平均分為A、B、C組。另選取當(dāng)?shù)伢w況相似的新生杜洛克、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代仔豬36頭，作為適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn)組D組。試驗(yàn)A組口服中草藥飼料添加劑，B組注射西藥得米先，C組作空白對(duì)照，D組作為適應(yīng)性空白對(duì)照組，分別觀察比較各處理組仔豬成活率和增重情況。結(jié)果表明，中草藥組仔豬成活率比西藥組提高了2.78% (P>0.05)，比空白對(duì)照組提高了8.34% (P<0.05)。中草藥組的平均日增重比西藥組提高5.6 g (P>0.05)，比空白對(duì)照組提高30.4 g (P<0.01)。香豚仔豬和杜洛克、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代血液生化指標(biāo)非常相近，表明中草藥在香豚豬選育過程中具有穩(wěn)定遺傳性能和適應(yīng)性的功能。

[關(guān)鍵詞]香豚仔豬；中草藥；成活率；平均日增重；血液生化指標(biāo)

香豚豬是采用廣西巴馬香豬母本，經(jīng)過與野豬和其它良種豬雜交，歷經(jīng)10余年育成的生產(chǎn)性能相對(duì)穩(wěn)定的商業(yè)性特殊豬種。香豚豬保留了巴馬香豬、野豬和其他良種豬的特色，原種巴馬香豬只能養(yǎng)到35~40 kg，而香豚豬可以養(yǎng)到75~95 kg。香豚豬放養(yǎng)，具備生長(zhǎng)迅速，肉肥而不膩；瘦而不柴，肉質(zhì)細(xì)嫰等多種雜交優(yōu)勢(shì)，但仍存在仔豬消化道和呼吸道疾病多，腹瀉、氣喘等疾病，影響了仔豬的成活率和生長(zhǎng)發(fā)育。中獸醫(yī)理論“治未病”提倡“無病先防，既病防變”，其實(shí)質(zhì)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)相符。中草藥對(duì)仔豬有提高免疫力、抑制和抵抗疾病、 促進(jìn)生長(zhǎng)、增重長(zhǎng)膘、驅(qū)蟲止喘、鎮(zhèn)靜催眠、改善肉質(zhì)等多種作用。因此，本試驗(yàn)采用中草藥添加劑進(jìn)行香豚仔豬成活率和增重影響的對(duì)比試驗(yàn)，旨在提高其抵抗疾病的能力，從而提高其成活率。

1材料與方法

1.1　試驗(yàn)材料

中草藥飼料添加劑商品名為仔豬伴侶，是一種適用于仔豬專用的中草藥飼料添加劑，由福建省某生物科技有限公司提供，處方組成為黃芪、黨參、龍膽草、烏梅、白術(shù)、板藍(lán)根、白芍、魚腥草、赤石脂、肉豆蔻、當(dāng)歸、山楂、麥芽、神曲、甘草等，具有補(bǔ)脾益氣、活血祛瘀、殺菌消炎，并能促進(jìn)免疫和誘生干擾素。按適當(dāng)比例進(jìn)行配合，制劑為1250目超微粉碎粉末，極易溶于水。

西藥得米先，美國(guó)某公司生產(chǎn)。主要成分是長(zhǎng)效土霉素水溶液，每1 mL含100 mg土霉素，有生產(chǎn)許可證和批準(zhǔn)文號(hào)。

血液生化指標(biāo)檢測(cè)用的試劑盒：堿性磷酸酶(ALP) 試劑盒、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)試劑盒、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)試劑盒、乳酸脫氫酶(LDH)試劑盒、總蛋白(TP)試劑盒、白蛋白(ALB )試劑盒、血清尿素氮(BUN)試劑盒、葡萄糖(GLU)試劑盒由上海勃林格殷格翰藥業(yè)有限公司提供。

1.2　試驗(yàn)動(dòng)物

從12窩新生香豚仔豬中挑選品種一致，胎次均為第一胎且出生、日齡相近的新生香豚仔豬108頭，健康活潑，體重和體況相當(dāng)、公母各半。另外從當(dāng)?shù)亓硪环N豬場(chǎng)中挑選6窩品種一致，胎次均為第一胎出生日齡相近的新生杜洛克、大約克與長(zhǎng)白豬雜交后代第三代仔豬36頭，作為適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn)組。

1.3　試驗(yàn)環(huán)境

4組供試小豬放在同一豬場(chǎng)分舍隔開進(jìn)行圈養(yǎng)，飼養(yǎng)環(huán)境和管理措施相同，即出生時(shí)打耳號(hào)、剪牙、斷尾、3日齡注射鐵劑、7日齡開始誘食。仔豬25日齡斷奶，試驗(yàn)期間仔豬免疫接種程序按常規(guī)進(jìn)行[1]。

1.4　試驗(yàn)方法

1.4.1試驗(yàn)分組試驗(yàn)香豚仔豬108頭通過母豬號(hào)登記區(qū)分各組，平均分為A、B和C 3組，每組36頭小豬(體重和體況相當(dāng)、公母各半)，6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭。A組36頭小豬分別在3日齡、7日齡、15日齡按每日每只3 000 mg3/ mL、3 000 mg3/ mL、5 000 mg5/ mL(即每mL藥液中含超微中草藥原料1 000 mg)拌料喂服中草藥添加劑；B組36頭小豬(按照用法和用量)分別在3日齡、7日齡、21日齡按每頭每次注射得米先0.5 mL；C組36頭小豬不加藥，作為空白對(duì)照。觀察比較統(tǒng)計(jì)各組小豬到25日齡斷奶時(shí)的成活率和體重。

1.4.2血液生化指標(biāo)測(cè)定 飼喂試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)試驗(yàn)組隨機(jī)選取3頭體重適中的健康試驗(yàn)豬進(jìn)行前腔靜脈采血5 mL。血樣按常規(guī)低溫和抗凝處理，待血清析出后2 500 r/min 離心10 min，制得血清樣品保存于-20 ℃冰箱中備用，檢測(cè)指標(biāo)及具體方法參照試劑盒說明書，血液生化指標(biāo)檢測(cè)內(nèi)容包括：堿性磷酸酶(ALP)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶 (AST) 采用IFCC 推薦法；乳酸脫氫酶 (LDH) 采用乳酸法；總蛋白(TP) 采用雙縮脲法；白蛋白(ALB) 和球蛋白(GLO)采用溴甲酚綠法；血清尿素氮(BUN) 酶偶聯(lián)速率法；葡萄糖 (GLU ) 采用葡萄糖氧化酶法。

1.4.3數(shù)據(jù)分析處理 統(tǒng)計(jì)4組仔豬飼養(yǎng)至25日齡時(shí)的死亡頭數(shù)和生長(zhǎng)增重。使用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，試驗(yàn)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2結(jié)果與分析

2.1　中草藥飼料添加劑對(duì)香豚仔豬成活率的影響

由表1可知，中草藥飼料加劑組的成活率比得米先組提高了2.78%，但差異不顯著(P>0.05)，比香豚仔豬空白對(duì)照組提高了8.33%，且差異顯著(P<0.05)；比杜洛克、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代仔豬提高了5.55%，差異顯著(P<0.05)。

表1　中草藥飼料添加劑與西藥對(duì)仔豬成活率的影響

注:同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母不同表示差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)；字母相同表示差異不顯著(P>0.05)。 下同。

Notes: In the same column, values with different lowercase indicate significant difference (P<0.05) ; different capital superscripts extreme difference(P<0.01)；and same superscripts insignificant difference(P>0.05). The same below.

2.2　中草藥飼料添加劑對(duì)香豚仔豬增重的影響

由表2知，中草藥飼料添加劑組的平均日增重比得米先提高了5.6 g，但差異不顯著(P>0.05)，比香豚仔豬空白對(duì)照組提高了30.4 g，差異極顯著(P<0.01)；比杜洛克、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代仔豬空白對(duì)照組提高了16.2 g，差異顯著(P<0.05)。

2.3　中草藥添加劑對(duì)香豚仔豬血液生化指標(biāo)的影響

血液生化指標(biāo)是監(jiān)測(cè)香豚仔豬健康狀況以及在選育過程中生理變化和遺傳性能穩(wěn)定的重要依據(jù)。從表3可知，中草藥添加劑組與西藥組和空白對(duì)照組相比較，血清中ALB 含量分別提高6.62%、0.74%和0.29%；GLO含量分別提高4.99%、2.43%和0.95%；TP含量分別提高3.29%、3.35%和0.39%；血清中ALP含量分別降低6.62%、升高0.74%和降低0.52%；ALT含量降低1.03%、1.52%和0.21%； AST含量較西藥組升高0.31%，比對(duì)照組升高1.77%，比杜洛克、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代仔豬對(duì)照組升高0.33%；血清中的LDH含量比對(duì)照組升高3.94%，較西藥組降低2.03%，比杜洛克、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代仔豬對(duì)照組降低0.23%；血清中BUN含量較西藥組和對(duì)照組分別升高0.95%和0.48%，比杜洛克、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代仔豬對(duì)照組升高0.15%，但差異不顯著(P>0.05)。

表2　中草藥添加劑對(duì)仔豬增重影響

表3　中草藥添加劑對(duì)仔豬血液生化指標(biāo)的影響

3討論

3.1　中草藥為提高香豚仔豬成活率和促進(jìn)生長(zhǎng)開辟了新途徑

香豚豬保留了野豬耐粗飼、巴馬香豬肉質(zhì)美和其他良種豬相對(duì)快速生長(zhǎng)的雜交優(yōu)勢(shì)，但由于山區(qū)氣候和飼養(yǎng)條件惡劣，特別是全放牧狀態(tài)下的香豚仔豬，因在野地里做窩生長(zhǎng)，存活率平均不到50%。此外，營(yíng)養(yǎng)、低溫和各種應(yīng)激等不良環(huán)境條件因素均成為發(fā)展香豚豬的瓶頸，豬場(chǎng)曾用西藥得米先作為仔豬保健，但畢竟是一種抗生素類藥，細(xì)菌耐藥現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，因此急需研發(fā)一種既能穩(wěn)定香豚豬適應(yīng)山區(qū)惡劣飼養(yǎng)條件能力，又能夠提高香豚仔豬的成活率和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的技術(shù)和制劑。經(jīng)長(zhǎng)期試驗(yàn)認(rèn)為，中草藥飼料添加劑為解決香豚仔豬的成活率和生長(zhǎng)發(fā)育提供了新的途徑[3]。

3.2　中草藥飼料添加劑的功效及藥理作用分析

根據(jù)香豚仔豬易患消化道和呼吸道疾病的特點(diǎn)，中草藥添加劑的組方以增強(qiáng)免疫力和補(bǔ)脾胃、養(yǎng)肺臟為原則，采用補(bǔ)氣基礎(chǔ)方《四君子湯》和調(diào)養(yǎng)脾胃的基礎(chǔ)方《保和丸》進(jìn)行加減，方中黃芪、黨參、當(dāng)歸、白芍調(diào)補(bǔ)氣血、補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)機(jī)體免疫力為主藥，白術(shù)、龍膽草、山楂、麥芽、神曲助消化、健全脾胃功能為輔，板藍(lán)根、魚腥草、甘草清肺氣兼止咳平喘，烏梅、赤石脂、肉豆蔻收斂止瀉治療兼癥，整個(gè)處方相輔相成，共起提高免疫力和調(diào)補(bǔ)脾胃、健全肺氣的功能。既可作為香豚仔豬的免疫增強(qiáng)劑，鞏固雜交而來的香豚仔豬對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力，又可保護(hù)新生仔豬胃腸道和呼吸道功能，兼治拉稀和咳嗽氣喘等癥，在飼養(yǎng)過程中起到很好的免疫保健作用[4]。

3.4　中草藥飼料添加劑可提高香豚仔豬的成活率

生豬飼養(yǎng)過程中，每年因各種疾病而死亡的生豬約占養(yǎng)豬總數(shù)的10%，死亡豬中約80%以上為未成年豬。其原因?yàn)樽胸i身體各個(gè)器官發(fā)育不健全。尤其免疫系統(tǒng)識(shí)別和抵御病原微生物的功能很弱，在母源抗體降低到一定水平時(shí)，正是仔豬死亡最高危險(xiǎn)期，除了營(yíng)養(yǎng)因素、環(huán)境變化外，免疫力下降和感染疾病是導(dǎo)致仔豬死亡的主要原因。中草藥飼料添加劑可迅速調(diào)動(dòng)機(jī)體全身免疫系統(tǒng)，黃芪是近年來用的最多的一種中草藥免疫增強(qiáng)劑，配合調(diào)補(bǔ)氣血的黨參、當(dāng)歸、白芍也可旺盛仔豬血液循環(huán)，提高仔豬對(duì)嚴(yán)寒和惡劣氣候環(huán)境的抗應(yīng)激能力和適應(yīng)能力，避免消化道感染和呼吸道感染，減少新生仔豬發(fā)病和死亡，提高香豚仔豬的成活率[5]。

3.5　中草藥飼料添加劑可促進(jìn)香豚仔豬的生長(zhǎng)和增重

影響仔豬生長(zhǎng)和增重的原因有多種，哺乳期許多傳染病和生物感染因素對(duì)新生仔豬的生存均構(gòu)成嚴(yán)重威脅[6]。這些細(xì)菌毒素引起的消化道和呼吸道疾病造成仔豬生長(zhǎng)停滯并導(dǎo)致終生生長(zhǎng)速度緩慢，飼料報(bào)酬降低，出欄時(shí)間延遲，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成極大的損失。中草藥飼料添加劑除了增強(qiáng)機(jī)體免疫力之外，板藍(lán)根、魚腥草、龍膽草都是常用的治療消化道和呼吸道疾病的抗菌和抗病毒中草藥，配合白術(shù)、山楂、麥芽、神曲、烏梅、赤石脂、肉豆蔻收斂止瀉，對(duì)消化道和呼吸道粘膜起了很好的保護(hù)修復(fù)作用，保障了香豚仔豬的健康生長(zhǎng)和增重[7]。

3.6　中草藥飼料添加劑可鞏固香豚仔豬雜交優(yōu)勢(shì)和適應(yīng)性

由于香豚豬是一雜交而來的特殊豬種，雜交優(yōu)勢(shì)的穩(wěn)定及是否適合在山區(qū)半放牧狀態(tài)下生長(zhǎng)甚為關(guān)鍵，通過仔豬血液生化指標(biāo)檢測(cè)統(tǒng)計(jì)可知，添加中草藥制劑的香豚仔豬血液生化指標(biāo)與當(dāng)?shù)囟怕蹇?、大約克和長(zhǎng)白豬雜交后代仔豬的指標(biāo)非常接近，由此驗(yàn)證了中草藥在雜交香豚仔豬的選育過程中對(duì)鞏固遺傳性能起一定的作用。血清中ALP是反映動(dòng)物成骨細(xì)胞活性與鈣、磷等在骨中的沉積的標(biāo)志[8]。遺傳育種中通常將ALT和AST的變化作為判斷肝臟和心臟功能的重要依據(jù)，以反映雜交優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)值。血清中LDH 是糖酵解途徑中重要的酶類，反映肝細(xì)胞活性，血液中乳酸增多可提高糖酵解酶的活性。血液中TP、ALB和GLO指標(biāo)可以反映動(dòng)物機(jī)體免疫機(jī)能的相關(guān)狀態(tài)。因?yàn)楸驹囼?yàn)是以中草藥飼料添加劑為目的，所以在提高動(dòng)物機(jī)體免疫機(jī)能中發(fā)揮了中草藥的優(yōu)勢(shì)。此外，血清中TP、ALB和GLO指標(biāo)在一定程度上反映了飼料中蛋白質(zhì)成分含量，而本試驗(yàn)采用的大量增強(qiáng)脾胃功能、促進(jìn)消化的中草藥，對(duì)提高機(jī)體對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的消化利用率起了關(guān)鍵性的作用。血清中BUN是蛋白質(zhì)、氨基酸代謝的最終產(chǎn)物，其濃度可反映出動(dòng)物機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝和氨基酸之間的平衡狀況[9]。香豚豬和三元杜長(zhǎng)大豬都是雜交后代豬，試驗(yàn)結(jié)果顯示，香豚豬的中草藥飼料添加劑制劑組與當(dāng)?shù)厝砰L(zhǎng)大雜交后代仔豬在血液ALP、ALT、AST、LDH、TP、ALB、GLO和BUN 生化指標(biāo)上的指標(biāo)非常接近，說明了中草藥飼料添加劑在鞏固香豚仔豬雜交優(yōu)勢(shì)和適應(yīng)性方面起了一定的作用[10]。

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Effect of Feed Additives with Chinese Herbal Medicine on Survival Rate and Daily Weight Gain of Xiangtun Piglets

CHEN Yi-zhong1，LUO Xiao-qing2，JIANG Gui-mei2，QIU Si-feng3，NI Bi-yong2，WU De-feng2*

(1.SuperGreenAgricultureDevelopmentCo.,Ltd.,Shouning,Fujian355500，China;

2.CollegeofAnimalScience,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou,Fujian350002,China;

3.ShennongPosterityBiotechLtd.,Fuzhou,Fujian350002，China)

Abstract:In order to study the effect of feed additive with Chinese herbal medicine on Xiangtun piglets , 108 newborn Xiangtun piglets were randomly divided into three groups, namely, A, B, and C; 36 newborn Duroc× Landrace ×Large Yorkshire piglets were chosen as the adaptability control group D. Group A was fed Chinese herbal medicine additive, and group B Oxytetracycline preparation. While group C was the blank control and D was the adaptability control. The results showed that Chinese herbal medicine feed additives took a good role in piglets' survival rate, which was 2.78% higher than that of western medicine group with an insignificant difference (P>0.05) and 8.34% higher than that of control group with a significant difference (P<0.05). As for weight gain, the daily weight gain of group A improved 5.6 g compared with group B, which was of insignificant difference (P>0.05), and 30.4g compared with of group C with an extreme difference (P<0.05). In respect of blood biochemical parameters, the four groups were very close to each other, which proved Chinese herbal medicine was a useful additive with functional genetic stability and adaptability in breeding Xiangtun pigs.

Key words:Xiangtun piglets; Chinese herbal medicine; survival rate; DWG(Day Weight gain); Blood biochemical parameters

[中圖分類號(hào)]S811.6

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1005-5228(2015)11-0077-04

*[通訊作者]吳德峰(1951-)，男，教授，博導(dǎo)，主要從事中獸醫(yī)學(xué)與家畜生態(tài)學(xué)教學(xué)與研究。E-mail：zj99289@yeah.net

[作者簡(jiǎn)介]陳宜忠(1951-)，男，壽寧縣超綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，主要從事生態(tài)養(yǎng)殖與研究經(jīng)營(yíng)管理。E-mail：928145271@qq.com

[基金項(xiàng)目]福建省科技廳農(nóng)業(yè)科技重大專項(xiàng)專題項(xiàng)目(2014NZ0002；2014NZ0002-3)

*[收稿日期]2015-02-23修回日期：2015-05-09