踐行葉圣陶課程思想 引入地域文化教學(xué)資源——以職校導(dǎo)游專業(yè)為例

◎于　娟

踐行葉圣陶課程思想 引入地域文化教學(xué)資源——以職校導(dǎo)游專業(yè)為例

◎于娟

葉圣陶先生是我國(guó)卓越的文學(xué)家、教育家、編輯出版家。他的課程價(jià)值觀、課程結(jié)構(gòu)觀、課程內(nèi)容觀、課程實(shí)施觀、課程評(píng)價(jià)觀對(duì)于我們今天的語(yǔ)文教學(xué)改革具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。我們應(yīng)該以葉圣陶的課程思想為指引，挖掘吳文化資源中可以利用的課程資源，進(jìn)行選擇和梳理，與語(yǔ)文教學(xué)相結(jié)合，通過(guò)組織形式豐富的實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)和感受優(yōu)秀的地域文化，接受優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)，提高職業(yè)能力，將來(lái)成為社會(huì)所需要的高技能服務(wù)型人才。

一、走近地域文化，幫助學(xué)生“確定切合人生的人生觀”

地域文化是地方特色的表征，是在特定的地域源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、獨(dú)具特色，傳承至今仍發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)。特定的地域文化由于能使高職校師生置身其間、身臨其境而具有不可替代的“地域氛圍”和近距離的“親和力”以及教育教學(xué)上的方便，正日益成為一種富有潛力和特色的優(yōu)勢(shì)教育資源。

《江蘇省五年制高等職業(yè)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》中提出：五年制高職語(yǔ)文課程應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)、不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和發(fā)展方向，有選擇地、創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)和實(shí)施課程；開發(fā)多種課程資源，采用多種教學(xué)手段和評(píng)價(jià)方式，改革教學(xué)模式，堅(jiān)持基本要求與多樣選擇相結(jié)合，構(gòu)建開放而有活力的五年制高職語(yǔ)文課程。

葉老主張開發(fā)生活化的課程內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展；“國(guó)文教授并非是限于教室以內(nèi)的科教”[1]，山水是無(wú)字文章，社會(huì)環(huán)境資源對(duì)語(yǔ)文學(xué)習(xí)具有很大的價(jià)值。一方水土養(yǎng)一方人，人文精神和人文素養(yǎng)也是一種歷史積淀，是長(zhǎng)期形成的文化傳統(tǒng)，有它的民族特色和地方特色。筆者所在學(xué)校地處石湖風(fēng)景區(qū)，該景區(qū)素來(lái)具有“蘇州西湖”之美譽(yù)，自古至今為蘇州著名游覽勝地。明代散文大家袁宏道說(shuō)：“上方如披褐道士，豐神特秀”[2]，古人也給予很高的評(píng)價(jià)，如“吳郡山水近治可游者，唯石湖為最”。本地區(qū)山水自然、幽美、樸素，帶有一種返古的優(yōu)雅情調(diào)，置身其中能給帶來(lái)人安謐舒適的享受。

引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中學(xué)習(xí)和理解地域文化，可以充分利用學(xué)生與地域文化之間的親切感和融入感，激發(fā)起強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生深入石湖風(fēng)景區(qū)進(jìn)行調(diào)研考察，在純凈的山水之間聆聽歷史的回音，感悟范成大、姜夔等人的高尚愛(ài)國(guó)情懷。以此激發(fā)學(xué)生養(yǎng)成健全的人格，樹立健康、積極、崇高的價(jià)值觀。通過(guò)潛移默化的方式，幫助學(xué)生“確定切合人生的人生觀”。

葉老呼吁老師“與多數(shù)學(xué)生做搜集、觀察、比較、綜合、試驗(yàn)、實(shí)習(xí)等工作。”[3]老師通過(guò)組織學(xué)生對(duì)石湖地區(qū)歷代詩(shī)文的調(diào)查研究，將語(yǔ)文教學(xué)與地域文化、實(shí)地景觀聯(lián)系起來(lái)，以自然山水為“課堂”，以吳地文化為“課本”，引導(dǎo)學(xué)生、結(jié)合身邊的自然風(fēng)光對(duì)石湖地區(qū)歷代詩(shī)文有選擇地進(jìn)行解讀與鑒賞，化書面文字為真山真水真景，解放學(xué)生身心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。

針對(duì)導(dǎo)游專業(yè)，我們可以帶領(lǐng)學(xué)生走近歷史明賢，了解范成大、顧野王、范仲淹、顏文樑等名人的思想文化、倫理道德、個(gè)人操守等方面展現(xiàn)的精神風(fēng)范，此基礎(chǔ)上，開展“詩(shī)文賞析”征文活動(dòng)。

征文活動(dòng)中佳作涌現(xiàn)，現(xiàn)摘錄優(yōu)秀征文《歸心》片段如下：

歲月如白駒過(guò)隙轉(zhuǎn)眼而過(guò)，驀然回首，年少時(shí)的范公，身著一身白袍，在這斜橋邊親手種下了幼苗；也正在這里，范公恰是年少，風(fēng)華正茂；書生意氣，揮斥方遒……而如今幼苗已長(zhǎng)成大樹，可“木猶如此，人何以堪！”（劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)》），那個(gè)“莫把江山夸北客，冷煙寒水更荒涼”的范公，歷經(jīng)半生的宦海沉浮后，激情漸行漸遠(yuǎn)，那時(shí)豪氣沖天的風(fēng)華也早已不在。

你在石湖旁，筑園結(jié)廬，亭榭軒堂，栽花種蕉，讀書寫詩(shī)，撫琴吹簫。別墅四周更是廣植的梅花，更是堪稱奇絕，“玉雪坡”之名比之林逋的“妻梅”略勝一籌。非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)。經(jīng)歷了世間沉浮的你，明了人生榮辱得失，一切均如過(guò)眼煙云，怡淡寡欲，去留無(wú)痕。不以物喜，不以己悲，笑看云卷云舒，靜觀花開花落，用平常心去看待萬(wàn)物、容納萬(wàn)物，體會(huì)這平淡的相守，恬靜的歸依。你幾經(jīng)行走于田間街巷，以另一種身份、另一種眼界去看世間事，體人間情……

按：本文作者用深情的筆觸借詩(shī)歌《初歸石湖》，道出對(duì)范成大的生平經(jīng)歷、人生追求以及人格情操的了解和感悟。言簡(jiǎn)義豐，作者信手拈來(lái)，自然貼切地引用大量詩(shī)文，諸如“非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)”（諸葛亮的《誡子書》）、“莫把江山夸北客，冷煙寒水更荒涼”（范成大的《秋日二絕》）、“不以物喜，不以己悲”（范仲淹《岳陽(yáng)樓記》）等若干詩(shī)句，體現(xiàn)了較為豐厚的詩(shī)文積淀。而這樣的積淀是建立在前期教師組織學(xué)生對(duì)石湖地區(qū)歷代詩(shī)文的調(diào)查研究基礎(chǔ)上，學(xué)生經(jīng)過(guò)對(duì)范成大詩(shī)文的廣泛搜集、深入理解和細(xì)致感悟的前提下達(dá)到的。范成大熱愛(ài)田園生活、關(guān)心農(nóng)事、淡薄名利等思想對(duì)正處青春年華的學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種潛移默化的浸染，通過(guò)開展此類活動(dòng)，達(dá)到了幫助學(xué)生“確定切合人生的人生觀”。正如葉老所言“教育工作不限于課堂教學(xué)，課堂教學(xué)課外活動(dòng)一起抓，才能使學(xué)生收到更多的實(shí)益，打下德、智、體全面發(fā)展的基礎(chǔ)”。[4]

學(xué)生經(jīng)歷了查閱資料、實(shí)地調(diào)查、詩(shī)文鑒賞等活動(dòng)后，增進(jìn)了對(duì)吳地作家、作品的了解，對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣也增強(qiáng)了，這對(duì)他們不僅是一種文化的浸染，更是一種文化傳承，幫助學(xué)生確定切合人生的人生觀。

二、創(chuàng)作個(gè)性化的導(dǎo)游詞，幫助學(xué)生“在做中學(xué)”

葉老在談到中學(xué)生必須養(yǎng)成兩種習(xí)慣時(shí)說(shuō)到“學(xué)生不應(yīng)該把教師的講授看作學(xué)習(xí)的終極目的；教師的講解只是發(fā)動(dòng)學(xué)習(xí)的端緒，學(xué)生必須自己再加研習(xí)，才可以得到能運(yùn)用于實(shí)際生活的需要，也必須自找門徑加以研求，這才是自動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，也就是自己學(xué)習(xí)的態(tài)度”。[5]

學(xué)生將來(lái)要想成為一名合格的導(dǎo)游人員，除了在課上接受的理論學(xué)習(xí)之外，更重要的是要利用課外時(shí)間自己尋找門徑加以研求，不斷揣摩其中方法?？梢匀ゾ皡^(qū)現(xiàn)場(chǎng)聆聽金牌導(dǎo)游的講解，學(xué)習(xí)其精華，也可以利用學(xué)校的文化早餐，課前三分鐘演講等多種形式，要求學(xué)生結(jié)合地域文化中有特色的說(shuō)和講。此外，我們還鼓勵(lì)學(xué)生參加各級(jí)各類的演講比賽、辯論賽，以賽促學(xué)，通過(guò)比賽學(xué)生更能清晰地知道自己的優(yōu)缺點(diǎn)，從而在平時(shí)的訓(xùn)練中更能有針對(duì)性。

導(dǎo)游詞是導(dǎo)游人員引導(dǎo)游客游覽觀光的講解詞。一個(gè)導(dǎo)游人員能否牢牢的吸引游客，和他的導(dǎo)游詞關(guān)系密切。導(dǎo)游詞具有引導(dǎo)游客觀光游覽和宣傳旅游景點(diǎn)的作用。導(dǎo)游人員只有在掌握科學(xué)而豐富的資料的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的加工處理，并在實(shí)踐活動(dòng)中不斷修改、豐富和完善，才能形成具有自身特色的個(gè)性化導(dǎo)游詞。

為此教師應(yīng)經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生身臨景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，引導(dǎo)學(xué)生在廣泛搜集資料的基礎(chǔ)上，創(chuàng)作個(gè)性化導(dǎo)游詞?，F(xiàn)摘錄一篇如下：

現(xiàn)在我們來(lái)到了石湖邊，那么這個(gè)石湖的名稱是怎么來(lái)的呢？春秋末年，勾踐已被放回越國(guó)，一心復(fù)仇雪恥，經(jīng)過(guò)臥薪嘗膽的勾踐派兵偷襲吳國(guó)。他選中了上方山東麓這個(gè)戰(zhàn)略要地，趁著月黑風(fēng)高，挖河挺進(jìn)，這條河道就是如今的越來(lái)溪。當(dāng)挖到水域開闊的中段時(shí)，發(fā)現(xiàn)底部全是石頭，于是這里就被稱為了“石湖”。這是一般的說(shuō)法。但是，2002至2004年石湖清淤，挖到8—10米深，也沒(méi)人見到“湖底皆石”的壯觀場(chǎng)面。民國(guó)《吳縣志》記載：“（石湖）深處不盈仞”，古代8尺為1仞，也就是說(shuō)，石湖的水深還不到3米，正常情況下，挖到8—10米深還能不見底？另外，石湖的深度還取決于春秋時(shí)期越國(guó)戰(zhàn)船的大小，事實(shí)上，當(dāng)時(shí)的戰(zhàn)船不可能很大，吃水不可能很深，所以開挖河道也不必很深，淤泥再厚，清到8—10米深的時(shí)候肯定早已挖光了，如果湖底都是石頭，那還不會(huì)被翻出來(lái)嗎？以上事實(shí)證明，石湖底部全是石頭的說(shuō)法純屬無(wú)稽之談。另外，從地質(zhì)學(xué)角度來(lái)看，石湖屬于自然成湖，且與西側(cè)山體有一定距離，也不可能“湖底皆石”。另一種說(shuō)法帶有浪漫的神話色彩。據(jù)說(shuō)湖里有一只青石大磨盤，夜深人靜的時(shí)候，還有人能聽到湖底傳出磨盤轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音。因?yàn)楹子惺ィ赃@個(gè)湖泊被叫做石湖。當(dāng)然，這只石磨是不可能有人找到的。

按：本則導(dǎo)游詞信息量很大，具有豐富的知識(shí)性和趣味性，從中可以看出學(xué)生在創(chuàng)作前經(jīng)過(guò)了大量的資料搜集和整理工作，對(duì)石湖來(lái)由的幾種說(shuō)法進(jìn)行了層次清晰，語(yǔ)言優(yōu)美的介紹，“自找門徑加以研求”[6]，基本具備了運(yùn)用于實(shí)際工作的知識(shí)和能力，聽完讓人銘記在心。

三、教師“相機(jī)誘導(dǎo)”，通過(guò)考辯，讓學(xué)生“偏重自得”

語(yǔ)文教學(xué)要想真正出成效，不能僅局限于教法的改變，而要首先轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)理念，把語(yǔ)文教學(xué)的觸角深入到學(xué)生的思維領(lǐng)域。葉老在《答林適存》里，也曾提到：“教師之為教，不在全盤授予，而在相機(jī)誘導(dǎo)，必令學(xué)生運(yùn)其才智，勤其練習(xí)，領(lǐng)悟之源廣開，純熟之功彌深，巧為善教者也?！盵7]語(yǔ)文教學(xué)的過(guò)程是一個(gè)由感知到體驗(yàn)再到理解最后運(yùn)用的過(guò)程，在這一過(guò)程中，教師通過(guò)啟發(fā)誘導(dǎo)，使學(xué)生掌握收集和處理信息的能力，探究解決問(wèn)題的能力，而這些能力的核心是思維能力。

“盡信書不如無(wú)書”，現(xiàn)在市場(chǎng)上的書籍質(zhì)量良莠不齊，其正確性也值得質(zhì)疑。甚至一些比較正規(guī)的出版物也不能全信。作為導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生知識(shí)面要豐富，在博覽群書的同時(shí)具有獨(dú)立思考的能力，遇到疑問(wèn)的時(shí)候要沉下心來(lái)進(jìn)行多方求證。要想做一名合格的導(dǎo)游，必須要有質(zhì)疑批判、刨根問(wèn)底、探究求實(shí)的精神，不能人云亦云，不加分辨。

筆者曾經(jīng)帶領(lǐng)學(xué)生到上方山國(guó)家森林公園內(nèi)范公祠的壽櫟堂內(nèi)，堂內(nèi)有7塊詩(shī)碑，刻有著名詩(shī)人范成大的田園詩(shī)《四時(shí)田園雜興》60首。筆者要求學(xué)生自習(xí)觀察詩(shī)文，要求回去仔細(xì)和出版物上的詩(shī)文進(jìn)行對(duì)照，看看能不能發(fā)現(xiàn)些問(wèn)題。

學(xué)生經(jīng)過(guò)比對(duì)，果然發(fā)現(xiàn)了詩(shī)碑與當(dāng)今流傳的版本之間也有不吻合之處。到底孰是孰非呢？筆者認(rèn)為上方山國(guó)家森林公園內(nèi)范公祠內(nèi)的詩(shī)碑是范成大的原作原書本，準(zhǔn)確性是毋容置疑的。而與現(xiàn)有的一些版本進(jìn)行對(duì)照，則可看到相當(dāng)一部分與原作不符的地方，現(xiàn)試舉兩例如下：（例句從三晉出版社出版的《范成大集》2008年10月書中采樣）

例一：

《晚春十二絕》第一首首句“紫青莼菜卷荷香”，而詩(shī)碑上為“紫青莼葉卷荷香”。

按：城里賣的莼菜其實(shí)是莼菜的葉子，而不是全株，它的外形是看起來(lái)是卷起來(lái)的。說(shuō)明詩(shī)人在生活中觀察得仔細(xì)。而全株的莼菜是不可能“卷”起來(lái)的?？梢娫?shī)碑上的正確。通過(guò)本句詩(shī)的考辯，教師啟發(fā)學(xué)生要養(yǎng)成觀察生活的好習(xí)慣，“必須把外界的一切融化在我們的生命里，使我們的生命豐富而有所為，才算真?zhèn)€取得了生活經(jīng)驗(yàn)”。[8]

第四首首句“湔裙水滿綠萍洲”，而詩(shī)碑上為“湔裙水滿萊萍洲”。

按：萊，草名，即藜，俗稱胭脂菜。萍，浮萍。萊萍洲，指長(zhǎng)滿萊草和浮萍的水中陸地根據(jù)上述分析，可見詩(shī)碑上的正確。本句詩(shī)歌的考辯也是和生活實(shí)際緊密相連的，啟發(fā)學(xué)生要熱愛(ài)生活、觀察生活，從生活中獲得新知。正如葉老所言：“疑難能自覺(jué)、是非能自辯、斗爭(zhēng)能自?shī)^、高精能自探，成為一個(gè)能‘自得’的人”。[9]

第七首首句“污萊一棱水周圍”，而詩(shī)碑上為“污菜一棱水周圍”。

按：河邊洗菜，丟棄的菜葉飄在岸邊，“萊”是藜草，“污”不起來(lái)?？梢娫?shī)碑上的正確。

第三句“不看茭青難護(hù)岸?！倍?shī)碑上為“不著茭青難護(hù)岸”。

按：要考辯本句詩(shī)，就要結(jié)合上下文來(lái)理解，本句詩(shī)后面一句為“小舟撐取葑田歸”，學(xué)生對(duì)于“葑田”這個(gè)概念應(yīng)該比較陌生，這時(shí)教師就要引導(dǎo)學(xué)生去查找資料，搞清楚它的意思，經(jīng)過(guò)查找資料，學(xué)生懂得了這兩句話的意思是：撐著小舟從湖深處取了葑田，回到淺水圩田區(qū)以之護(hù)岸。在此種語(yǔ)境中，明顯是“著”更合適。因此，詩(shī)碑上是正確的。

例二：

《夏日田園雜興十二絕》，“晝出耘田夜績(jī)麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜?！痹?shī)碑上卻分明寫著“賣瓜”而不是“種瓜”。

按：本首詩(shī)寫的就是江南水鄉(xiāng)夏日情景，“耘苗”為莊稼人酷暑之活，桑樹成陰也是村莊里常見之盛夏之景。此時(shí)“童孫”所見，只能是賣瓜人而非種瓜者，這些“未解供耕織”的稚子，對(duì)三四個(gè)月前的種瓜情景印象早已模糊，而在桑陰下現(xiàn)學(xué)現(xiàn)玩的游戲，想必當(dāng)然應(yīng)是“賣瓜”，而非“種瓜”了。

以上5句詩(shī)的考辯，皆需要學(xué)生把學(xué)習(xí)和生活結(jié)合起來(lái)，在生活中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)觀察生活。學(xué)生在教師的啟發(fā)誘導(dǎo)下，對(duì)原先深信不疑的出版物進(jìn)行了質(zhì)疑，經(jīng)過(guò)考察、思索、辨別，逐步提高了質(zhì)疑和分析推理能力，明白“行成于思?xì)в陔S”的道理。

“進(jìn)步的教育偏重自得”[10]，當(dāng)學(xué)生知道自己發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題是的確存在的，并且有些研究者在相關(guān)學(xué)術(shù)論文上已經(jīng)對(duì)此進(jìn)行論證時(shí)，他們內(nèi)心油然而生出一種成就感，這是職校生非常需要的一種心理感受。教師通過(guò)組織學(xué)生開展此類考辯活動(dòng)，讓學(xué)生明白作為一名導(dǎo)游人員不僅要時(shí)刻睜開一雙慧眼去欣賞祖國(guó)的山山水水，更為重要的是要勤于思考，于無(wú)疑處生疑，鍛煉自己的思維能力，而這恰恰是現(xiàn)代學(xué)生的一個(gè)核心能力，是將來(lái)從事任何職業(yè)都非常需要具備的一種能力。

葉圣陶的課程思想洋溢著人文精神、科學(xué)精神和創(chuàng)新精神，是一筆寶貴的財(cái)富，具有傳承和借鑒的重大意義。在新的歷史條件下，我們要更好的汲取葉圣陶語(yǔ)文教育思想的精華，與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合學(xué)校及學(xué)生發(fā)展實(shí)際進(jìn)行大膽改革，把歷史悠久、內(nèi)涵豐富的蘇州地域文化從語(yǔ)文課程資源的角度進(jìn)行挖掘和梳理，開發(fā)適合職業(yè)學(xué)校特點(diǎn)、導(dǎo)游專業(yè)特點(diǎn)以及學(xué)生特點(diǎn)的內(nèi)容，從而為文化課和專業(yè)課的整合開辟一條改革之路、創(chuàng)新之路。

注釋：

[1][4][5][6][7]任蘇民.教育與人生——葉圣陶教育論著選讀[M].上海：上海教育出版社，2004.

[2]呂華凱.石湖神韻[EB/OL].http：//www.eywedu.com/huamu/10/ hy006.htm

[3]周可楨.葉圣陶論教育[EB/OL].http：//www.chinawriter.com. cn/2012/2012-02-16/116551.html

[8]楊斌.如果我當(dāng)教師[M].北京：教育科學(xué)出版社，2012.

[9][10]任蘇民.教育與人生——葉圣陶教育論著選讀[M].上海：上海教育出版社，2004.

參考文獻(xiàn)：

[1]葉圣陶.楊斌選編.如果我當(dāng)教師[M].北京：教育科學(xué)出版社，2012.

[2]王家倫，謝勤國(guó)，陳建紅，顧明華.蘇州的橋[M].南京.東南大學(xué)出版社，2011.

[3]范成大.范成大集[M].太原：三晉出版社，2008.

[4]江蘇省旅游局.江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)[M].南京：江蘇人民出版社，2009.

[5]于娟.石湖本土文化與旅游類中職語(yǔ)文校本課程資源開發(fā)[D].蘇州大學(xué)，2010.

（于娟江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院蘇州旅游與財(cái)經(jīng)分院215104）