肉羊養(yǎng)殖增收策略

明曉

（云南省保山市騰沖縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南 保山 679100）

肉羊養(yǎng)殖增收策略

明曉

（云南省保山市騰沖縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南 保山 679100）

肉羊；品種選擇；羊場規(guī)劃；飼養(yǎng)管理

結(jié)合近年國內(nèi)大量肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）調(diào)研發(fā)現(xiàn)、探討了一些可行且高效的肉羊養(yǎng)殖增收方式方法，尤其適用于廣大農(nóng)牧區(qū)指導(dǎo)當(dāng)前肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)，在養(yǎng)殖各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)把握住要點(diǎn)，切實(shí)達(dá)到助農(nóng)增收之目的。

1 品種選擇

時(shí)下國內(nèi)肉羊消費(fèi)以肉山羊?yàn)橹髁?，南方地區(qū)多以肉山羊養(yǎng)殖為主。結(jié)合近年全國各地規(guī)模羊場生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證，比較優(yōu)勢的肉山羊品種包括：波爾山羊、南江黃羊、川中黑山羊、北川白山羊、成都麻羊、建昌黑山羊、簡陽大耳羊、川東白山羊、川南黑山羊、臧山羊等。養(yǎng)殖者為獲得最佳養(yǎng)殖效益，應(yīng)根據(jù)本地可利用資源情況、飼養(yǎng)目的、該品種適應(yīng)性、市場消費(fèi)導(dǎo)向、產(chǎn)品價(jià)格定位等綜合考察，選擇最理想的品種進(jìn)行飼養(yǎng)。總體來講，肉羊品種必須滿足繁殖率高、生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化利用率高、肉品質(zhì)優(yōu)良、養(yǎng)殖利潤較高等特點(diǎn)。

2 建場規(guī)劃

所有肉羊品種規(guī)模養(yǎng)殖均須科學(xué)選址建場、統(tǒng)籌規(guī)劃場內(nèi)布局。羊場規(guī)劃要點(diǎn)：

（1）選址需經(jīng)國土、環(huán)保等部門審批通過，符合國家、地方政府相關(guān)建場規(guī)定，遠(yuǎn)離外周傳染源威脅，并確保對周邊環(huán)境污染最輕。

（2）羊舍建設(shè)位置應(yīng)選擇向陽、背風(fēng)、地勢相對高燥、空氣流通良好、利于排污排濕的地點(diǎn)，糞污、無害化處置點(diǎn)應(yīng)建設(shè)在下風(fēng)向較低的隱蔽位置；有條件的規(guī)模羊場應(yīng)建設(shè)樓式欄舍，改善羊群飲食起居環(huán)境，有效降低傳染病感染幾率。

（3）生活區(qū)、獸醫(yī)衛(wèi)生室、隔離治療舍應(yīng)與羊舍保持一定距離（200～500m）,不同功用的單元應(yīng)設(shè)置綠化隔離帶。

（4）視本場養(yǎng)殖規(guī)模，配套建設(shè)草料儲(chǔ)存室，儲(chǔ)備充足越冬草料，防止枯草期羊群掉膘、體質(zhì)變差。

（5）全舍飼模式須配套建設(shè)羊舍面積3～5倍大小的運(yùn)動(dòng)場，確保羊群每天不低于3～4h的自然光照與運(yùn)動(dòng)。

（6）視當(dāng)前養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)算種植足夠面積人工牧草（或可利用作物），畜糞、種草循環(huán)利用，盡量減輕當(dāng)?shù)夭輬鲐?fù)荷、維護(hù)周邊生態(tài)環(huán)境，同時(shí)解決大部分飼草料資源，降低養(yǎng)殖投入成本、提升養(yǎng)殖效益。

3 飼養(yǎng)管理

肉羊的飼養(yǎng)管理因品種、性別、年齡、生產(chǎn)目的等不同而存在一定差異性，飼養(yǎng)管理的方式方法要根據(jù)當(dāng)前飼養(yǎng)品種的生活習(xí)性、生理要求等靈活掌握?？傮w來講，無論山羊或綿羊品種，飼養(yǎng)管理的優(yōu)劣決定了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，直接影響到種羊繁殖性能、羔羊成活率、商品羊育肥效果等。因此，科學(xué)的飼養(yǎng)管理是提高養(yǎng)羊效益的關(guān)鍵技術(shù)之一，務(wù)必要由經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技術(shù)過硬的飼管人員來實(shí)施羊場管理。

肉羊飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：（1）掌握成熟的良種繁育技術(shù)。規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場首選良種人工授精技術(shù)，既可以節(jié)省種公羊引種及飼管的費(fèi)用開支，又能降低外源性疫病感染風(fēng)險(xiǎn)，還有利于開展同期發(fā)情，方便統(tǒng)一管理；對于農(nóng)區(qū)適度規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），則宜考慮每年定期開展異地調(diào)換種公羊，這種本交配種方式，容易導(dǎo)致某些疾病的交叉感染和散播蔓延，種公羊的利用率不高，存在一定的缺陷。目前，農(nóng)牧區(qū)最常用的就是經(jīng)濟(jì)雜交方式，利用肉用優(yōu)良品種公羊與本地母羊開展二元或三元雜交，生產(chǎn)二雜羔羊，育肥生產(chǎn)商品肉羊。這種二雜羊不僅生長快、抗病力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高，而且肉質(zhì)好、市場需求大，經(jīng)濟(jì)效益更好。

（2）掌握成熟的母羔飼管技術(shù)。自繁自養(yǎng)肉羊場成功的關(guān)鍵取決于對妊娠母羊和新生羔羊的科學(xué)化管理。妊娠母羊產(chǎn)前15～20d應(yīng)專舍飼養(yǎng)管理，足量供應(yīng)營養(yǎng)全價(jià)的飼草料，滿足胎兒發(fā)育及泌乳所需能量；每天滿足4h以上的自然光照及適量運(yùn)動(dòng)，最好在本場配套的運(yùn)動(dòng)場內(nèi)活動(dòng)，禁止遠(yuǎn)距離放牧，并要采取有效的防滑跌、防擁擠、防食源性中毒等保胎措施；準(zhǔn)備好無菌、舒適的分娩舍，由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員進(jìn)行接產(chǎn)和母羔管護(hù)。對新生羔羊要采取人工哺乳、寄養(yǎng)等方式，確保初生1～3d內(nèi)全數(shù)吃足初乳，以獲得母源抗體保護(hù)，提高成活率；3～4周齡以后，母乳逐漸不能滿足羔羊營養(yǎng)需要，宜采取早期訓(xùn)練羔羊采食草料。早期斷奶在3月齡左右進(jìn)行，最遲不超過4月齡，這樣可縮短產(chǎn)羔間隔，增加母羊利用年限內(nèi)所產(chǎn)胎數(shù)。

（3）掌握成熟的育肥技術(shù)。我國農(nóng)業(yè)部2004年發(fā)布了中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T816-2004）《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉用綿羊和山羊?qū)θ占Z干物質(zhì)進(jìn)食量、消化能、代謝能、粗蛋白、維生素、礦微等重要營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，可以作為肉羊育肥飼料配制的參考依據(jù)。實(shí)踐中，肉羊育肥飼料源應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，盡量采用就地取材的現(xiàn)有資源（野生植物、糧食、作物秸稈等），實(shí)現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化增值，是農(nóng)牧區(qū)集約創(chuàng)收的可行方法之一。

（4）掌握高效的疾病綜合防治技術(shù)。規(guī)模養(yǎng)殖最大的威脅就是各種烈性動(dòng)物傳染病，尤其是現(xiàn)代密集型飼養(yǎng)模式加大了疫病傳播、流行風(fēng)險(xiǎn)。因此，口蹄疫、羊痘病、小反芻獸疫、羊傳染性胸膜肺炎、羊快疫、羊炭疽等高危害性疾病，一定要結(jié)合地區(qū)流行病學(xué)調(diào)查和本場發(fā)病史，合理選則相應(yīng)疫苗接種、加強(qiáng)日常防范，以避免造成重大經(jīng)濟(jì)損失；在重點(diǎn)搞好傳染病預(yù)防接種前提下，長期堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，適時(shí)開展體內(nèi)外寄生蟲驅(qū)除工作，抓好場（圈舍）內(nèi)衛(wèi)生消毒，強(qiáng)化日常動(dòng)態(tài)疫情監(jiān)測，善于從觀察羊只精神、飲食、糞便等異常狀況中及時(shí)發(fā)現(xiàn)病羊，爭取早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早診斷、早處置，以避免疫情進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延，最大化降低病死損失。

經(jīng)近年肉羊規(guī)?；a(chǎn)實(shí)踐總結(jié)，密集型飼養(yǎng)模式下動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)倍增，必須要從“品種良種化、建場規(guī)范化、制度完善化、飼養(yǎng)管理科學(xué)化、貫徹科學(xué)的全進(jìn)全出制”等幾方面入手，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際不斷發(fā)現(xiàn)管理缺陷、建立健全本場動(dòng)物防疫制度，這是提升養(yǎng)殖效益達(dá)到理想的養(yǎng)殖效益的重要保證。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．10.028

明曉（1972～），本科，畜牧師，主要從事動(dòng)物養(yǎng)殖