陜西石榴產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、資源優(yōu)勢(shì)及發(fā)展建議

郭曉成

陜西石榴產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、資源優(yōu)勢(shì)及發(fā)展建議

郭曉成

石榴原產(chǎn)于伊朗及阿富汗等中亞地帶。公元前先后向西傳至地中海沿岸各國(guó)，向東傳至印度、中國(guó)、朝鮮、日本等國(guó)。目前，世界各地幾乎都有石榴栽培。陜西是我國(guó)石榴栽培最早和作為生產(chǎn)利用最久的地區(qū)，也是我國(guó)石榴種質(zhì)資源最豐富的地區(qū)。自漢代張騫出使西域?qū)⑹褚腴L(zhǎng)安后，栽培歷史已有2 000多年。陜西地區(qū)尤其是陜西的臨潼區(qū)，不但是石榴引入的落腳地，而且是我國(guó)石榴文化和石榴走向全國(guó)的發(fā)源地。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 分布情況 石榴性喜溫暖，大多分布在年極端最低溫平均值-19℃等溫線經(jīng)過之地的南邊，即陜南及關(guān)中地區(qū)，陜北很少。陜南以寧強(qiáng)、洋縣、略陽(yáng)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中分布。關(guān)中主要分布于臨潼、三原、乾縣、禮泉、長(zhǎng)安等地，這里也是陜西石榴的主產(chǎn)區(qū)。地處渭北高原的隴縣、彬縣、銅川、韓城等地也有零星栽植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，陜西栽培的石榴傳統(tǒng)品種有33個(gè)，分別為大紅甜、凈皮甜、軟籽凈皮甜、天紅蛋、三白甜、魯峪蛋、軟籽白、軟籽紅、軟籽天紅蛋、軟籽魯峪蛋、御石榴、紅皮甜、白皮甜、紅籽白、玫籽白、粉花白、大紅酸、魯峪酸、一串鈴、晚霞紅、圍項(xiàng)子、垢痂皮、銀邊紅、火石榴、笨石榴、綠皮小甜、麻皮小甜、紅皮酸、黑皮酸、青皮、酒石榴、甜石榴、代家壩等。

1.2 栽培現(xiàn)狀 陜西石榴自古就分為兩大特色鮮明的產(chǎn)區(qū)，一是以臨潼為主的甜石榴產(chǎn)區(qū)，一是以禮泉、乾縣為主的御石榴產(chǎn)區(qū)，栽培歷史均悠久。根據(jù)2014年陜西省果業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)：截至2014年底，全省石榴總面積6.98萬畝，其中掛果面積5.96萬畝，總產(chǎn)量9.49萬t。

1）臨潼產(chǎn)區(qū)。包括西安市臨潼區(qū)、灞橋區(qū)，其中臨潼主要有10個(gè)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（斜口、秦陵、驪山、行者、代王、仁宗、馬額、穆寨、零口、新豐）。臨潼石榴以其果色艷麗、果味獨(dú)特享有盛譽(yù)，先后榮獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)石榴獎(jiǎng)、第七屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，2006年獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。該產(chǎn)區(qū)石榴栽培技術(shù)水平、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度居全國(guó)領(lǐng)先，主要傳統(tǒng)品種有天紅蛋、大紅甜、凈皮甜、三白甜、魯峪蛋、大紅酸等，近年選育的以“臨選14號(hào)”“臨選8號(hào)”“臨選1號(hào)”為代表的臨選系列，以“臨研96號(hào)”“臨研100號(hào)”“臨研78號(hào)”“臨研93號(hào)”“臨研21號(hào)”為代表的臨研系列軟籽石榴新品種也開始占領(lǐng)市場(chǎng)。其中，“臨選8號(hào)”在2004年全國(guó)石榴評(píng)比會(huì)上榮獲“優(yōu)質(zhì)石榴獎(jiǎng)”，“臨研96號(hào)”在2006年楊凌農(nóng)高會(huì)上榮獲“后稷金像獎(jiǎng)”。引進(jìn)品種中有代表性的有泰山紅、突尼斯軟籽、新大甜、黑籽石榴等。目前，該產(chǎn)區(qū)已建成無公害石榴生產(chǎn)基地1萬畝，綠色石榴生產(chǎn)基地2萬畝，精品石榴觀光示范園1萬畝。產(chǎn)區(qū)共有千噸以上貯藏庫(kù)1座，百噸以上貯藏庫(kù)30余座，貯藏能力達(dá)到6 000余t。已建成年加工能力1 000 t的西安丹諾爾石榴酒廠、年生產(chǎn)能力1 200 t的紅石榴酒業(yè)有限公司、年生產(chǎn)能力800 t的秦俑石榴酒廠。

2）乾縣禮泉御石榴產(chǎn)區(qū)。御石榴在陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣、乾縣已有上千年栽植歷史，可以追溯到唐貞觀、開元年間，當(dāng)時(shí)栽種的石榴僅為宮廷貢品，因唐太宗和長(zhǎng)孫皇后喜食而得名御石榴。御石榴果實(shí)圓球形，極大，平均單果質(zhì)量750 g，最大1 500 g。上世紀(jì)50年代，禮泉人民曾將“莊河御石榴”寄給了黨中央、毛主席，還得了毛主席的親書嘉贊。禮泉縣人民政府于2009年將“莊河御石榴”更名為“昭陵御石榴”。2010年，禮泉縣園藝站從傳統(tǒng)御石榴中選育的優(yōu)株通過陜西省林木品種審定委員會(huì)審定，被命名為“昭陵御石榴”。楊凌稼禾綠洲農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司從禮泉昭陵御石榴中選育的特大果個(gè)、特大果粒優(yōu)株通過陜西省果樹品種審定委員會(huì)審定，被命名為“陜西大籽石榴”。

御石榴主要分布于禮泉縣、乾縣、三原縣海拔600～800 m的中部殘塬區(qū)，目前栽培面積近3萬畝，其中以禮泉昭陵鄉(xiāng)栽植面積最大。該產(chǎn)區(qū)由于海拔高、光照時(shí)間長(zhǎng)，果實(shí)品質(zhì)極優(yōu)，適宜發(fā)展酸、甜石榴品種。禮泉御石榴產(chǎn)區(qū)栽種品種除了著名的“御石榴”外，還有陜西大籽、新疆大籽、臨選十四、泰山紅、黑籽石榴等品種。近年，三原石榴產(chǎn)區(qū)引進(jìn)突尼斯軟籽和中農(nóng)紅軟籽石榴品種，發(fā)展面積已達(dá)0.4萬畝。目前，禮泉縣栽種的石榴大面積掛果的已有1.8萬余畝，其中“御石榴”掛果面積1.2萬多畝，產(chǎn)出果實(shí)以其顆粒大、密集、晶瑩剔透、味感甜美備受市場(chǎng)青睞，每年能為禮泉果農(nóng)帶來近億元的經(jīng)濟(jì)收入。

3）渭南軟籽石榴產(chǎn)區(qū)。包括臨渭區(qū)、華陰、潼關(guān)等區(qū)縣，是陜西石榴的新產(chǎn)區(qū)。近年來，以軟籽石榴為主，在潼關(guān)、臨渭等區(qū)縣發(fā)展面積達(dá)0.8萬畝，有望成為陜西的軟籽石榴主產(chǎn)區(qū)。尤其潼關(guān)縣經(jīng)過專家認(rèn)證，確定縣前中塬地區(qū)為軟籽石榴適生區(qū)，前中塬坡點(diǎn)向陽(yáng)地為優(yōu)生區(qū)。已建成雙橋市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)軟籽石榴種植基地，成立金橋市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)紅寶石軟籽石榴專業(yè)合作社，形成軟籽石榴育苗基地和南劉烽火臺(tái)軟籽石榴種植基地。潼關(guān)縣規(guī)劃到2020年建成5萬畝軟籽石榴基地。

2 資源優(yōu)勢(shì)

2.1 文化優(yōu)勢(shì)突出 作為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，石榴在陜西民眾心目中居于重要地位，眾多與石榴有關(guān)的歷史典故、傳說、詩(shī)詞歌賦、民俗、剪紙、雕刻、繪畫、書法等是陜西石榴文化光大傳播的載體，傳統(tǒng)石榴的栽培歷史與文化傳承一直是陜西人的驕傲。1986年，根據(jù)全體市民評(píng)選結(jié)果，西安市第九屆人大常委會(huì)第27次會(huì)議決定將石榴花定為西安市市花，西安電視臺(tái)的標(biāo)志就是石榴花。石榴作為 “吉祥物”“多子多福的象征”“熱烈喜慶的代表”等深受民眾喜愛，深厚的文化積淀是陜西石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

2.2 歷史悠久 陜西石榴是我國(guó)內(nèi)地石榴的鼻祖，張騫出使西域帶回的石榴種苗就栽植于長(zhǎng)安的漢上林苑。作為漢唐時(shí)期我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)和文化中心，對(duì)外交流頻繁，陜西石榴有2 000多年的栽培歷史。數(shù)以千年的栽培實(shí)踐和勞動(dòng)人民的創(chuàng)造力，形成了眾多的石榴品種資源和獨(dú)特的栽培技術(shù)體系，陜西臨潼的石榴人文價(jià)值與吐魯番的葡萄齊名，是我國(guó)著名的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為我國(guó)石榴產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

2.3 品種資源多 陜西臨潼和禮泉昭陵的石榴經(jīng)過幾千年人工培育和自然變異，農(nóng)家品種資源極其豐富。除各產(chǎn)區(qū)主栽的30多個(gè)品種外，民間發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株達(dá)100多個(gè)，散落到非主產(chǎn)區(qū)、民間或處于野生狀態(tài)的石榴資源更是不計(jì)其數(shù)。國(guó)內(nèi)栽培的石榴品種都能在陜西找到淵源，可以說陜西石榴產(chǎn)區(qū)就是中國(guó)石榴的基因庫(kù)和石榴文化的發(fā)源地。

2.4 技術(shù)水平高 陜西石榴栽培技術(shù)一直處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，我國(guó)第一部石榴專著就是由臨潼石榴研究所張軍1989年主編出版的，2000年西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心、西北農(nóng)林科技大學(xué)主持的石榴貯藏保鮮技術(shù)研究項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)首家解決了石榴貯藏溫度、濕度、果實(shí)包裝、果皮褐變、干腐病危害等技術(shù)問題，使石榴的貯藏期由不到1個(gè)月延長(zhǎng)到3個(gè)月以上。臨潼是我國(guó)首個(gè)石榴標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，果農(nóng)素質(zhì)高、技術(shù)能人多，指導(dǎo)了國(guó)內(nèi)其他石榴產(chǎn)區(qū)的建設(shè)，為我國(guó)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

2.5 人文資源豐富 陜西石榴有著眾多的歷史典故和民間傳說，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有與石榴相關(guān)的歷史傳說，都有可以依托的石榴文化品牌。臨潼石榴與漢武帝、唐玄宗和楊貴妃有關(guān)，禮泉石榴與唐太宗李世民有關(guān)，乾縣石榴與武則天有關(guān)，三原石榴與長(zhǎng)孫皇后有關(guān)，這些民間傳說和典故與現(xiàn)有唐華清池、昭陵、乾陵等構(gòu)成了陜西石榴取之不盡、用之不竭的人文及旅游資源，反過來又促進(jìn)了陜西石榴品牌價(jià)值的提升。

2.6 旅游對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)大 陜西石榴產(chǎn)區(qū)特有的周烽火臺(tái)、漢上林苑遺址、秦始皇陵、兵馬俑、唐華清池、驪山、昭陵、乾陵等旅游資源，對(duì)陜西石榴的宣傳帶動(dòng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌形成、走出國(guó)門起到了很大的促進(jìn)作用，陜西石榴依托國(guó)慶中秋雙節(jié)和這些旅游資源，銷售單價(jià)、種植效益居全國(guó)各產(chǎn)區(qū)之首。

3 存在問題

3.1 政府重視不夠 以臨潼石榴為例，上世紀(jì)90年代初，臨潼石榴面積、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量均居全國(guó)四大石榴基地之首。1991年舉辦的臨潼石榴文化節(jié)，是我國(guó)第一個(gè)石榴產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，標(biāo)志著臨潼石榴發(fā)展進(jìn)入快車道。至本世紀(jì)初，臨潼石榴面積超過10萬畝，2006年臨潼石榴獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，成為陜西省名副其實(shí)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，與秦兵馬俑、唐華清池一樣成為西安“秦風(fēng)唐韻”不可分割的組成部分。

然而，在經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的同時(shí)，我們忽略了生態(tài)保護(hù)、特色產(chǎn)業(yè)培育與歷史文化的傳承。臨潼石榴最負(fù)盛名的漢石榴園從最初的450畝逐漸讓位于城市發(fā)展，2008年這個(gè)號(hào)稱 “臨潼乃至中國(guó)石榴鼻祖、臨潼石榴的代表和象征（而且由于歷史悠久，該園作為古文化遺產(chǎn)，其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了石榴本身”）的最后100畝漢石榴園在臨潼消失，以這片漢石榴園為核心規(guī)劃的臨潼漢石榴公園 （驪山石榴公園）也胎死腹中。2010年，隨著西安曲江臨潼國(guó)家旅游休閑度假區(qū)的建設(shè)，臨潼西部斜口石榴產(chǎn)業(yè)退出歷史舞臺(tái)，臨潼石榴面積銳減到3萬畝左右。

與此同時(shí)，山東、安徽、四川、河南、云南等省高度重視石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和石榴文化的傳承，臨潼區(qū)數(shù)萬畝讓道開發(fā)的石榴古樹、大樹被賤賣給山東、河南、安徽等石榴產(chǎn)區(qū)，成就了這些地區(qū)的產(chǎn)業(yè)奇跡。山東、安徽、四川、河南等省通過舉辦世界石榴大會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)石榴分會(huì)年會(huì)和全國(guó)石榴生產(chǎn)與科研研討會(huì)、石榴文化旅游節(jié)等活動(dòng)，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。山東省棗莊市驛城區(qū)建成15萬畝石榴基地、中華石榴文化博覽園、中國(guó)石榴種質(zhì)資源圃、冠世榴園風(fēng)景區(qū)和世界最大的石榴盆景產(chǎn)業(yè)，安徽省淮北市建成中國(guó)石榴博物館、塔山石榴風(fēng)景區(qū)，四川省涼山彝族自治州會(huì)理縣建成40萬畝高標(biāo)準(zhǔn)石榴生產(chǎn)基地，河南省滎陽(yáng)市建成我國(guó)北方最大的5萬畝河陰軟籽石榴基地。

3.2 缺乏技術(shù)體系支撐 陜西省有以國(guó)家985、211高校西北農(nóng)林科技大學(xué)為龍頭的涉農(nóng)院校、科研機(jī)構(gòu)幾十所，一直以科教強(qiáng)自居。作為在全國(guó)最負(fù)盛名的石榴產(chǎn)業(yè)和陜西石榴產(chǎn)區(qū)，除了石榴加工貯藏有個(gè)別院校專家教授參與研究外，石榴品種選育、高效栽培技術(shù)方面沒有知名專家教授作為研究方向，陜西省22個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系也沒有將石榴產(chǎn)業(yè)列入其中。缺乏技術(shù)支撐，使陜西石榴的科研推廣、產(chǎn)業(yè)化水平和國(guó)內(nèi)其他石榴產(chǎn)區(qū)差距拉大。

3.3 新品種選育力度小，不能適應(yīng)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展 陜西石榴產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)家品種33個(gè)，近30年來篩選出100多個(gè)優(yōu)株，通過省級(jí)審定的優(yōu)良品種只有2個(gè)，品種選育手段落后，僅限于從傳統(tǒng)品種中選優(yōu)，雜交育種等其他育種技術(shù)應(yīng)用極少，而且與國(guó)際石榴品種選育以完全軟籽為主的方向不符，新品種在生產(chǎn)中所占比例極小。所謂傳統(tǒng)主栽品種（應(yīng)稱為品種群）內(nèi)部個(gè)體差異大，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。從2015年臨潼石榴品種評(píng)優(yōu)結(jié)果看，主栽品種凈皮甜送樣20個(gè)，單果質(zhì)量440~890 g，百粒重50.77~ 87.13 g，含糖量11.4%~21%，籽粒顏色有深紅、大紅、粉紅、淺紅，個(gè)體差異極大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出栽培因素的影響范圍，已經(jīng)不具備品種的固有特征，急需篩選出凈皮甜代表性優(yōu)株，純化品種進(jìn)行推廣。

3.4 傳統(tǒng)觀念導(dǎo)致石榴園區(qū)立地條件差，基礎(chǔ)設(shè)施落后 石榴抗旱耐瘠薄的傳統(tǒng)認(rèn)知導(dǎo)致石榴大都在缺水且貧瘠的旱塬、山地發(fā)展，甚至現(xiàn)代核桃產(chǎn)業(yè)的園區(qū)條件都超過了石榴，加之果園水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施落后，嚴(yán)重影響了陜西石榴產(chǎn)業(yè)新品種新技術(shù)推廣和規(guī)模化發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)揮。云南的蒙自石榴產(chǎn)區(qū)與稻田爭(zhēng)地，通過良好的立地條件和大量先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，石榴畝產(chǎn)萬斤左右，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低價(jià)是我國(guó)南方石榴競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的主因。

3.5 果實(shí)套袋技術(shù)推廣不合理 石榴套袋特別是塑膜袋應(yīng)用后，由于配套措施跟不上，導(dǎo)致石榴品種外觀趨同，果個(gè)變大，成熟推遲，花期推遲，造成頭茬花果基本沒有，靠二茬三茬結(jié)果的惡性循環(huán)。過去的臨潼石榴，4月底至5月開花，6月坐果，早熟品種8月中下旬成熟，晚熟品種秋分前后成熟，國(guó)慶前全部采收完畢。中秋和國(guó)慶雙節(jié)旅游及市民消費(fèi)使得臨潼石榴單價(jià)全國(guó)最高、果農(nóng)效益最好?，F(xiàn)在的臨潼石榴，6月開花，7月坐果，國(guó)慶后成熟，錯(cuò)過了雙節(jié)這一銷售旺季，石榴單價(jià)和效益大幅下降。

3.6 產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品單一 陜西石榴產(chǎn)區(qū)如臨潼、禮泉、乾縣等，都有國(guó)際知名的旅游景點(diǎn)，但與之相關(guān)的石榴產(chǎn)業(yè)和石榴文化僅限于歷史記載和民間傳說，沒有和 “周秦風(fēng)漢唐韻”緊密結(jié)合，上升到旅游產(chǎn)業(yè)層面。石榴產(chǎn)品單一，僅限于鮮果銷售和少量的石榴酒、果汁飲料的加工。

4 幾點(diǎn)建議

4.1 政府重視，規(guī)劃引領(lǐng) 政府要加強(qiáng)全省石榴產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，建議規(guī)劃面積不低于20萬畝，這樣才能確保陜西石榴居于全國(guó)八大基地的前4位。通過項(xiàng)目支持、政策引導(dǎo)鼓勵(lì)高等院校和科研機(jī)構(gòu)開展石榴資源保護(hù)、品種選育、高效栽培技術(shù)研發(fā)、加工產(chǎn)品開發(fā)，將石榴納入陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，組建陜西省石榴產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，為陜西石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。石榴產(chǎn)區(qū)的當(dāng)?shù)卣叨戎匾暿癞a(chǎn)業(yè)和石榴文化傳承，理順經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)、古文化遺產(chǎn)發(fā)揚(yáng)光大的關(guān)系，充分發(fā)揮石榴產(chǎn)業(yè)的綜合效益，造福子孫后代。

4.2 加大保護(hù)石榴古文化遺產(chǎn)的力度 加強(qiáng)石榴種質(zhì)資源保護(hù)和新品種引進(jìn)，加快農(nóng)家品種選優(yōu)和優(yōu)良品種選育，建設(shè)陜西省或西安市石榴種質(zhì)資源圃（博覽園）、臨潼石榴公園和石榴苗木繁育中心，向資源要效益，帶動(dòng)石榴休閑觀光產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，以苗木標(biāo)準(zhǔn)化提升品種純度、促進(jìn)優(yōu)良品種推廣，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。盡快開展石榴古樹名木保護(hù)工程，搶救保護(hù)陜西石榴產(chǎn)區(qū)古樹大樹，為子孫后代留下一份資源。

4.3 穩(wěn)定規(guī)模，提質(zhì)增效 逐年穩(wěn)定擴(kuò)大石榴種植面積至20萬畝，緊跟世界石榴發(fā)展趨勢(shì)，在確保傳統(tǒng)知名品種基礎(chǔ)上，開展完全軟籽石榴品種的引進(jìn)示范和選育研究，提高軟籽石榴品種特別是完全軟籽石榴品種的栽植比重。通過建設(shè)軟籽石榴生產(chǎn)基地，甜石榴產(chǎn)區(qū)增加酸甜石榴品種、御石榴產(chǎn)區(qū)增加甜石榴品種，合理調(diào)整石榴產(chǎn)區(qū)品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)石榴產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)升級(jí)換代。加大石榴新品種新技術(shù)推廣及石榴生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作力度，大幅提高石榴種植效益。

4.4 更新觀念，發(fā)展現(xiàn)代石榴種植產(chǎn)業(yè) 明確石榴為溫帶亞熱帶水果的定位，改善石榴立地條件，加強(qiáng)石榴園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，做到水電路到位，為新技術(shù)應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

4.5 適期采收，增強(qiáng)樹勢(shì) 重新審視塑膜袋套袋技術(shù)，推廣低成本省力化技術(shù)，不推遲采收，確保頭茬花坐果為主，二茬花補(bǔ)充，三四茬花果堅(jiān)決不要，生產(chǎn)精品石榴。

4.6 加大貯藏加工技術(shù)研發(fā)力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)化水平 通過延長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)鮮果供應(yīng)期、加大石榴產(chǎn)品加工比重，改“吃石榴”為“喝石榴”，開發(fā)石榴文化產(chǎn)品、石榴酒、石榴茶、石榴汁、石榴糕點(diǎn)、石榴藥品和護(hù)膚品，大力發(fā)展石榴盆景、根雕等民間工藝品，讓石榴產(chǎn)品中看中吃更中用，通過增加石榴產(chǎn)品花色來促進(jìn)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

郭曉成，西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編710061。

2015-11-08