夏季養(yǎng)豬營養(yǎng)策略

韋秋蘭

（廣西柳江縣里雍鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西柳江 545101）

夏季養(yǎng)豬營養(yǎng)策略

韋秋蘭

（廣西柳江縣里雍鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西柳江 545101）

夏季養(yǎng)豬；營養(yǎng)搭配；營養(yǎng)策略

夏季豬的日糧組方合理應(yīng)變，可以維持正常的生產(chǎn)性能和提高飼料報(bào)酬，機(jī)體抵抗力和免疫力得以鞏固，能增進(jìn)散熱、血循環(huán)和呼吸等生理機(jī)能，也就有效避免了熱應(yīng)激綜合征。因此在炎熱的夏日做好豬日糧調(diào)制對促進(jìn)生豬生長有著重要的意義。

1 適當(dāng)降低碳水化合物用量

高溫夏日環(huán)境下一般豬采食量呈減少趨勢，采食的減少常造成能量供給不足。為緩解高溫環(huán)境對豬的影響，一般在高溫季節(jié)喂食較高營養(yǎng)濃度的日糧，以此來以彌補(bǔ)因高溫引起的能量攝入量的不足。高溫條件下飼料中碳水化合物產(chǎn)熱量明顯高于脂肪，因此宜降低碳水化合物（包括蛋白）用量，以油脂代替大部分碳水化合物，可在生長豬日糧添加2%～3%混合脂肪（如植物油）對減少體增熱，減輕豬的散熱負(fù)擔(dān)有取到明顯效果。另外，適量添加乳糖、蔗糖等也有一定的補(bǔ)益作用。

2 及時(shí)調(diào)“蛋”補(bǔ)“氨”

在夏季高溫條件下，添加油脂3%～3.23%、粗蛋白增加至常量2%，可以明顯提高豬的日增重和降低料肉比，同時(shí)也增強(qiáng)抗應(yīng)激力，此時(shí)及時(shí)調(diào)“蛋”補(bǔ)“氨”，以給豬群供應(yīng)理想蛋白為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加日糧賴氨酸用量，育肥豬每頭達(dá)50～60g/d，哺乳母豬和配種公豬每頭可達(dá)到60～70g/d，是夏季養(yǎng)豬極為實(shí)用的營養(yǎng)搭配。

3 科學(xué)合理調(diào)節(jié)維生素

維生素是維持動(dòng)物正常生理機(jī)能必不可少的有機(jī)化合物，多數(shù)是輔酶的組成成分，這些酶參與糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝，維生素缺乏會(huì)影響輔酶的合成，導(dǎo)致代謝紊亂，動(dòng)物出現(xiàn)各種病癥，因此科學(xué)使用維生素是夏季養(yǎng)豬防病的實(shí)用方法之一，VA可提高機(jī)體抗氧化酶的活性，減輕機(jī)體由于自由基引起的脂質(zhì)過氧化程度，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，具有緩解熱應(yīng)激的作用；VC可降低糖皮質(zhì)激素分泌，避免因其分泌濃度過高而產(chǎn)生免疫抑制，并緩和高溫期甲狀腺功能減退，從而提高豬只抗應(yīng)激能力。一般在正常情況下豬只自身合成的VC能滿足需要，飼料中一般不需補(bǔ)充VC，但在熱應(yīng)激條件下對其需要量增加，所以可通過飼料或飲水補(bǔ)充VC；VE對熱應(yīng)激相關(guān)激素的影響與VC相似之，可抑制皮質(zhì)醇分泌，緩解免疫抑制，其作用也表現(xiàn)在抗多聚不飽和脂肪酸的過氧化作用，減少應(yīng)激時(shí)肌肉細(xì)胞肌酸激酶的釋放，從而防止過多的鈣內(nèi)流而造成對正常細(xì)胞代謝的干擾，同時(shí)也可緩解由于高溫時(shí)腎上腺皮質(zhì)激素釋放而引起的免疫抑制，促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高機(jī)體的抗病力，在夏季適當(dāng)喂給青綠飼料，就可以補(bǔ)充豐富的VE及VC。

4 添加適量電解質(zhì)

夏季高溫環(huán)境中，豬只機(jī)體內(nèi)鉀和碳酸鹽排出量增加，而氯和鈉排出量減少，引起礦微元素（電解質(zhì)）代謝失衡，因此，飼料中適量添加氯化鉀、氯化銨或碳酸氫鈉等電解質(zhì)，以降低熱應(yīng)激的危害，一般常在豬飼料中添加0.5%的碳酸氫鈉就可以有效緩解熱應(yīng)激所致的酸堿失衡，改善豬的生產(chǎn)性能，或直接飲水添加電解多維，也可取到明顯的效果。

5 適量添加微量元素

勿輕視某些微量元素的高效調(diào)節(jié)作用，研究表明，硒（Se）和鉻（Cr）在夏季的生理調(diào)節(jié)作用明顯，Se是一種天然抗氧化劑，可以增加谷胱甘肽過氧化物酶活性，減少自由基數(shù)量，提高機(jī)體的抗應(yīng)激能力，Cr是機(jī)體必需的微量元素，對抗應(yīng)激，提高生產(chǎn)性能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，影響免疫反應(yīng)及改善胴體品質(zhì)等均具有一定作用，因此，夏季驟然升溫可視需要適量補(bǔ)充此2種重要微量元素。

6 礦物質(zhì)供給

對于生長肥育豬要特別注意鈣、磷、食鹽的供給，常用植物性精料中鈣少磷多，容易在數(shù)量上、比例上失調(diào)。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所列鈣、磷及其他礦物質(zhì)元素的需要量，其實(shí)都是供應(yīng)量，已按利用系數(shù)折合。生長肥育豬的鈣、磷需要量為日糧干物質(zhì)的0.5%～1.0%和0.4%～0.8%，食鹽的供給量可按日糧干物質(zhì)的3%供給。

7 供給充足清潔飲水

水是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)很重要的營養(yǎng)成分，它是動(dòng)物體內(nèi)組織、器官的重要組成成分，幾乎參與了體內(nèi)所有的分解代謝過程。豬獲得飲水的來源有三種：飲用水、飼料中的水和代謝水，其中飲用水是最主要的來源。影響豬對水需要量的因素很多，如氣溫、豬的年齡、結(jié)構(gòu)和生理狀態(tài)、日糧類型等。在高溫環(huán)境下，豬利用水的冷卻能力，通過蒸發(fā)散失潛熱，而體內(nèi)余熱的排出，主要依靠呼吸道揮發(fā)體內(nèi)水分而實(shí)現(xiàn)。臨床實(shí)踐表明，給處于熱應(yīng)激背景下的豬供給10～15L，可以有效緩解熱應(yīng)激，能在一定程度上提高豬采食量。氣溫在30℃以上，豬的飲水量顯著增加，國外要求鴨式飲水器的水流要保持1L/s的流速?？梢姡谙募靖邷氐沫h(huán)境下，為豬提供充足而清潔的飲用水是對抗熱應(yīng)激的一項(xiàng)重要措施。

[1]劉忠琛，等.夏季養(yǎng)豬緩解熱應(yīng)激的營養(yǎng)調(diào)控原則與方法[J].中國豬業(yè)，2008，7:47-48.

[2]楊旭，等.夏季養(yǎng)豬的關(guān)鍵措施[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2009，9:31.

[3]錢國虹.夏季養(yǎng)豬增重新技術(shù)[J].農(nóng)村百事通，2009，8:44.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．05.091

韋秋蘭（1978～），廣西柳江縣人，本科，助理獸醫(yī)師，研究方向：動(dòng)物養(yǎng)殖、防疫管理